2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡
አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡
ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦይስተር ተስማሚ ነው ፡፡ ጽጌረዳው ለዓሳ ፣ እንዲሁም ለነጭ ወይን ተስማሚ ነው ፡፡ የመጥመቂያ ንጥረ ነገር ያላቸው ሆርስ ዲዩዌርስ ከጽጌረዳ ጋር ያገለግላሉ ፡፡
የተጨሱ ዓሦች ከቀላል ነጭ ወይን ጠጅ ፣ ከቀላ ቀይ ወይን ወይም ከስውር ቅመሞች ጋር ተነሳ ፡፡ ዘይት ያለው ዓሳ ከጠንካራ ነጭ ወይን ጠጅ ጋር ይደባለቃል።
ነጭ ዶሮ ከኩሬ ጋር ከቀይ ወይን ጋር ለማገልገል ተስማሚ ነው ፡፡ በፍፁም ማንኛውም ወይን ለተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡ የወጭቱን ለስላሳ ጣዕም የወይን ጠጅ መዓዛ እና ጣዕም ያጎለብታል ፡፡
ነገር ግን ነጭ ወይን ጠጅ እንደ ዳክ ወይም እንደ ዝይ ሥጋ ያለ ጎልቶ ከሚታይ ጣዕም ጋር በስጋ ይቀርባል ፡፡ ነጭ ቅመም ከቅመማ ቅመም ጋር ከቀይ ቀይ ወይኖች ጋር ይቀርባሉ ፡፡
የቻይና ምግብ በጣፋጭ ቀይ የወይን ጠጅ እንዲሁም በደረቁ ነጭ ወይን ይቀርባል ፡፡ የበሬ ወይም የበግ ምግቦች ጥራት ባለው ቀይ ወይን ያገለግላሉ - ካቢኔት ሳቪንጎን በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ እርባታ በተለይም ድርጭቶች ሥጋ ከፍራፍሬ ወይን ጋር ይቀርባሉ ፡፡
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከቀይ የወይን ጠጅ ጋር ይቀርባል ፣ ምክንያቱም ይህ መጠጥ የምግቡን ጣዕም ለመግለጽ ይረዳል ፡፡ አሳማ ከማንኛውም የወይን ጠጅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እንደ ቱርክም እንዲሁ ፡፡
የሚመከር:
የትኛው ወይን ለየትኛው አይብ ተስማሚ ነው
የወይን እና አይብ ጥምረት እውነተኛ ድንቅ ስራ ነው። ነጭ ወይኖች ብዙውን ጊዜ ለአይብ የሚመረጡ ናቸው ፣ ምክንያቱም መዓዛቸው እና ጣዕማቸው ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች ጋር ለመደባለቅ የበለጠ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ወጣት ቀይ ወይኖች በብዛት ከያዙት ታኒኖች የተነሳ ከአብዛኞቹ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ አይሄዱም ፡፡ ግን አሁንም ቀይ የወይን ጠጅ ከመረጡ በጥሩ የበሰለ አይብ ጋር ማዋሃድ አለብዎት ፡፡ የእነሱ ውስብስብ መዓዛ በቀይ ወይን በጥሩ ሁኔታ ይሞላል። የጣፋጮች ወይኖች የመዓዛቸውን ጥራት ሳይነካ ሰማያዊ አይብ ያሟላሉ ፡፡ የሮክፎርት ከጣፋጭ ቀይ ወይን ወይንም ከስታልተን ጋር ከወደብ ጋር ጥምረት እንደ ጥንታዊ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በጣም ጥሩው ጥምረት የሚገኘው ወይኑ ከአይብ ጋር በተመሳሳይ ክልል ውስጥ ሲሰራ ነው ፡፡ ከፍተኛ አሲድነት ያላቸ
የትኛው የአሳማው ክፍል ለየትኛው ተስማሚ ነው
በጉዳዩ ላይ የአሳማ ሥጋ በሁሉም የቡልጋሪያ ሰዎች እንደሚመረጥ ሁለት አስተያየቶች የሉም ፡፡ ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ የክረምቱን ጠረጴዛን “አሳማ ከወይን ጠጅ” ጋር የምንለይበት የተለመደ የቡልጋሪያ ተረት ተረት ቢሆንም ፣ ይህ በበጋው እንዳናዘጋጀው አያግደንም ፡፡ በቀይ የወይን ጠጅ ሳይሆን በነጭ ወይም በቀዝቃዛ ቢራ አገልግሏል ፡፡ የትኛውም ወቅት ቢሆን የአሳማ ሥጋ ትበላለህ ፣ ማወቅ አስፈላጊ ነው የትኛው የአሳማው ክፍል ለየትኛው ተስማሚ ነው ስቴክን “እንደ ሶል” ላለማድረግ ፡፡ የአሁኑ ጽሑፋችን ዓላማ ይህ ነው ፡፡ ከአሳማው በጣም የአመጋገብ ክፍል ማለትም የአሳማ ሥጋ እንጀምራለን ፡፡ የአሳማ ሥጋ ወገብ የአሳማ ሥጋ ወይም የቦን ሽፋን ለምግብነት እንኳን ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ይህ የአሳማው ክፍል ስብ የለውም ማለት ይቻላል
ለየትኛው ምግብ ተስማሚ ነው የትኛው ስጋ ተስማሚ ነው
እንመለከታለን ዋናዎቹ 3 የስጋ ዓይነቶች ፣ እኛ ብዙውን ጊዜ የምንበላው ማለትም ዶሮ ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ እና የእነሱ ክፍል ምንድነው? ለየትኛው ምግብ በጣም ተስማሚ ነው . የዚህን ዝርዝር መግለጫ እናቀርባለን ምን ዓይነት ሥጋ ለዚያ ዓይነት ምግብ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ተገቢ ነው። ለተወዳጅ ፍርፋሪዎቻችን የትኞቹ ቅመሞች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው። በእርግጠኝነት ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ተወዳጅ ሆኖ መቆየት አለበት ምክንያቱም ሁልጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል። ዶሮ - ከተነከረ እግሮች ለተጠበሰ ስቴክ ተስማሚ ናቸው;
ስቲልተን ለማገልገል ምን ዓይነት ወይን
ብዙዎቻችን ስቲልተን ምን እንደ ሆነ አልሰማንም ፣ ለምን ከወይን ጋር ሊቀርብ እና በምን ወይን ሊቀርብ ይችላል ይቅርና ፡፡ በጉዳዩ ላይ ትንሽ ማብራሪያ እነሆ ፡፡ ስቲልተን የሰማያዊ አይብ ዓይነት ነው ፡፡ የተሠራው ከከብት ወተት ሲሆን ከፊል-ለስላሳ ሸካራነት አለው ፡፡ የእሱ ብስለት ጊዜ ቢያንስ 9 ሳምንታት ሲሆን የስብ ይዘት 35% ያህል ነው ፡፡ ይህ በእውነቱ ብቸኛው የብሪታንያ ሰማያዊ አይብ እንዲሁ የራሱ የተረጋገጠ የምርት ስም አለው ፡፡ እንደ ብዙ አይብ ሁሉ ፣ ከወይን ጠጅ ከሚመገቡት መካከል ነው ፡፡ ሆኖም ወይኑ ምን መሆን እንዳለበት - ጥያቄው የሚነሳው - ነጭም ፣ ቀይም ይሁን ጮማ ፣ ጠረጴዛም ይሁን ጣፋጭ ፣ ጣዕሙም ይሁን ፣ በተፈጥሮው ጣፋጭም ይሁን አረቄ ፣ ወዘተ.
የትኛው ቲማቲም ተስማሚ ነው ለየትኛው ምግቦች ተስማሚ ነው?
በጣም ታዋቂው አትክልት የትኛው እንደሆነ ሲጠየቅ ብዙ ሰዎች እሱ ነው ብለው ይመልሳሉ ቲማቲም - ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ፡፡ አብዛኛዎቹ የቲማቲም አፍቃሪዎች ይህ በእውነቱ በታላቁ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች ወቅት ወደ አውሮፓ የሚመጣ ፍሬ መሆኑን ቀድሞውኑ ያውቃሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ከውጭ የገቡት ቲማቲሞች እንደ ቼሪ ትንሽ ቢጫው ዓይነት ነበሩ ፡፡ ከቤላዶና ጋር ባለው ተመሳሳይነት የተነሳ ሰዎች መርዛማዎች ስለመሰሏቸው እነሱን ለመብላት ፈሩ ፡፡ ዛሬ ወደ 10,000 ያህል አስገራሚ ዝርያዎች አሉ ጣፋጭ ቲማቲም እንደ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ እና ነጭ ያሉ ያልተለመዱ ቀለሞችን ጨምሮ በተለያዩ መጠኖች እና ቀለሞች ሊገኝ የሚችል ፡፡ ታዋቂ ምግብ እንኳን የራሱ የሆነ በዓል አለው ፡፡ ሁሉም ተሳታፊ መዝናኛዎች የተደራጁ ሲሆን በውስ
