ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች

ቪዲዮ: ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች
ቪዲዮ: chocholat Vanilla Sponge cake/ቸኮሌት ቫኔላ ስፖንጅ ኬክ 2024, ህዳር
ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች
ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች
Anonim

የቸኮሌት ኬክን ለማዘጋጀት እያቀዱ ከሆነ ግን እንዴት እንደሆነ አታውቁም - ጥቂት ጥቃቅን ምስጢሮች እዚህ አሉ ፡፡

ሰዎች ቸኮሌት ይወዳሉ ፡፡ እና ቸኮሌት ከኬክ ጋር ሲደመር ነገሮች እንኳን ከመልካም በላይ ናቸው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለ ቸኮሌት ኬክ ቁጥራቸው ስፍር ቁጥር የለውም ፣ ቴክኖቹ የበለጠ እንዲሁ። ቆንጆ ኬክን ለማዘጋጀት ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን ይከተሉ። እዚህ ጣፋጭ የቾኮሌት ኬክ ምስጢሮች:

ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮኮዋ ይጠቀሙ

የቸኮሌት ኬክ በጥልቅ የበለፀገ ጣዕም ምክንያት ተወዳጅ ነው ፡፡ ሊያገኙት የሚችለውን ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮኮዋ መጠቀሙን ያረጋግጡ ፡፡ የኮኮዋ ጥላ በጨለመ ቁጥር ጣዕሙ የበለጠ እርካታ ይኖረዋል ፡፡

አንድ የቾኮሌት ኬክ ቁራጭ
አንድ የቾኮሌት ኬክ ቁራጭ

የተጠበሰ ካካዋ ሞቃታማ ቸኮሌት ለማምረት የሚያገለግል እና ስኳር ወይንም የወተት ተዋጽኦዎችን የያዘ ከመደበኛ የኮኮዋ ዱቄት የተለየ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡ ንጹህ ያልተጣራ ካካዎ በመጠቀም ምን ያህል ተጨማሪ ስኳር መጨመር እንደሚፈልጉ በትክክል ለመገመት ያስችልዎታል ፡፡

ምርጥ ቸኮሌት ይምረጡ

ሊጥዎን ፣ ዱባዎን ወይንም ሙላዎን ለማዘጋጀት ቸኮሌት ይጠቀሙ ቢጠቀሙ ከፍተኛ ጥራት ባለው ምርት ላይ መወራረድ ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚጠቀሙበት የቾኮሌት ዓይነት የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ይነካል ቸኮሌት ኬክ.

የቸኮሌት ኬክን ለማብሰል የሚያብረቀርቁ ድስቶችን ይጠቀሙ

ጨለማዎች ከምድጃው ሙቀት የበለጠ ስለሚወስዱ የቸኮሌት ምግቦች በሚያንጸባርቁ ወይም በመስታወት ሳህኖች ውስጥ ሲጋገሩ በጣም የተሻሉ ናቸው። እንዲሁም ኬክ የሚጋገሩበትን ድስቱን መቀባቱን ያረጋግጡ ፡፡ ዱቄቱን ለመጋገር ከማድረግዎ በፊት በደንብ በዱቄት ወይም በካካዎ ማሰራጨት ጥሩ ነው ፡፡

ብዙ የቸኮሌት ኬክ ከቀለም ጋር
ብዙ የቸኮሌት ኬክ ከቀለም ጋር

አንድ ትንሽ የባህር ጨው ይጨምሩ

ጨው በጭራሽ አያምልጥዎ የቸኮሌት ኬክ ዝግጅት. በምግብ አሠራሩ ውስጥ የሚፈለግ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ትንሽ እና እዚህ ግባ የማይባል ቢመስልም ለሁሉም ጣፋጮች በተለይም ለሚያዘጋጁዋቸው የቾኮሌት ምርቶች ድንቅ ያደርጋል ፡፡

በቤት ሙቀት ውስጥ ምርቶችን ይጠቀሙ

ምናልባትም አብዛኛዎቹ የቾኮሌት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ሙቀት ውስጥ የነበሩ ንጥረ ነገሮችን እንደሚፈልጉ ያያሉ ፡፡ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ውጤቱ እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ጥሩ አይሆንም። ኬክውን በሚጋግሩበት ጊዜ እንቁላሎችዎ ፣ ቅቤዎ እና የወተት ተዋጽኦዎች አየርን የሚይዝ ኢምዩሽን ለመፍጠር በክፍሩ ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ ይህም በመጨረሻ ከምድጃው ሙቀት ጋር ይስፋፋል ፡፡ በዚህ መንገድ በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ ቸኮሌት ኬክ ይኖርዎታል ፡፡

የሚመከር: