ትኩስ እና ቀላል ጣፋጮች ከአፕሪኮት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ጊዜው የበጋ ወቅት ሲሆን በጣም ከሚወዱት ፍሬዎች ውስጥ አንዱ በገበያው ላይ ሊገኝ ይችላል - አፕሪኮት. ለንጹህ እና ለብርሃን ጣፋጭ ምግቦች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ማስቀመጥ እያንዳንዱን ኬክ ወደ እውነተኛ ፈተና ይቀይረዋል ፡፡

ኬክ በአፕሪኮት እና mascarpone

አስፈላጊ ምርቶች

ስለ መሠረቱ 180 ግ ዱቄት ፣ 50 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 3 tbsp. የተፈጨ የለውዝ ፣ ½ tsp. ቤኪንግ ዱቄት ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 125 ግ የቀዘቀዘ ቅቤ ፣ በኩብ የተቆረጠ ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 ሳ. አፕሪኮት መጨናነቅ

ለመሙላት 250 ግ ማስካርኮን ፣ 50 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ የ 1 ብርቱካን ልጣጭ ፣ 1 ሳር. የቫኒላ ስኳር ፣ 150 ግ የተጣራ ወተት ወይም መራራ ክሬም ፣ 150 ግራም እርጥበት ክሬም ፣ 6 አፕሪኮት ፣ 4 ሳ. አፕሪኮት መጨናነቅ ፣ 2 tbsp. ኮንጃክ

የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ በዱቄት ስኳር እና በመጋገሪያ ዱቄት ተጣርቶ ይወጣል ፡፡ ከአልሞንድ እና ከጨው ጋር በመቀላቀል ከቅቤ ጋር ወደ ፍርፋሪ መፍጨት ፡፡ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

ዱቄቱን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያዙሩት እና 28 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ትሪው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፡፡ጠርዝ ይፍጠሩ ፣ በፎርፍ ይምቱ እና እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ ጠርዞቹ ቀይ እስኪሆኑ ድረስ እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቂጣውን ያብሱ ፡፡ ዝግጁ ሲሆን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት ፣ ከዚያ በአፕሪኮት ጃም ያሰራጩት ፡፡

መሙላት የሚዘጋጀው mascarpone ን በዱቄት ስኳር ፣ በብርቱካን ልጣጭ ፣ በቫኒላ ስኳር እና በተጣራ ወተት በመገረፍ ነው ፡፡ የተገረፈውን ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ክሬሙ ፈሰሰ እና በማርሽ ላይ ተሰራጭቷል ፡፡ ኮንጃክ ከጃም ጋር ተቀላቅሎ ወደ ሙቀቱ ያመጣል ፡፡ በግማሽ ውስጥ የተቆረጡ አፕሪኮቶች በውስጡ ይቀመጣሉ ፡፡ ስኳኑን ለመሸፈን ቀላቅሉ እና በክሬሙ አናት ላይ ያስተካክሉ ፡፡ የተጠናቀቀው ጣፋጭ ከአፕሪኮት ጋር ከማቅረብዎ በፊት ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡

የበጋ ኬክ ከአፕሪኮት ጋር

አስፈላጊ ምርቶች 1/2 ኪ.ግ አፕሪኮት ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 125 ግ ቅቤ ፣ 4 እንቁላል ፣ 200 ሚሊ ወተት ፣ 450 ግ ዱቄት ፣ 1 ፓኬት መጋገሪያ ዱቄት ፣ 3 ግ የአሞኒያ ሶዳ ፣ 30 ግራም ዱቄት በዱቄት ለመርጨት ፣ 1 ቫኒላ (ቀረፋ)

የመዘጋጀት ዘዴ እስኪያልቅ ድረስ ቅቤውን እና ስኳሩን ይምቱ ፡፡ በእሱ ላይ ፣ አንድ በአንድ እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ የአሞኒያ ሶዳ የሚቀልጥበትን አዲስ ወተት እና ዱቄቱን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል ፡፡

የተገኘው ድብልቅ ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ፈሰሰ ፣ በትንሽ ቅቤ ይቀባል እና በዱቄት ይረጫል ፡፡ በእሱ ላይ አፕሪኮቶች ይደረደራሉ ፣ ወደ ግማሾቹ ወይም ወደ ሩብ የተቆራረጡ ፣ ከተቆረጠው ጋር ወደ ላይ ፡፡ ኬክ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ለማቀዝቀዝ ይተዉ እና በቫኒላ ወይም ቀረፋ በተቀመመ በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡

የእኛን ጥቆማዎች ይሞክሩ ለ ቀለል ያሉ ጣፋጮች ከአፕሪኮት ጋር:

- የፈረንሳይ ኬክ ከአፕሪኮት ጋር;

- በአፕሪኮት እና ቀረፋ መፍጨት;

- ፈጣን ኬክ በደረቁ አፕሪኮቶች;

- ፈጣን ኬክ ከአፕሪኮት ጋር;

- አፕሪኮት ክሬም.