2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ ኮምጣጤ ፣ ራትፕሬቤሪ… እነዚህን አስገራሚ ፍራፍሬዎች በፀደይ ጣዕም እና ትኩስነት ለመጠቀም ጥቂት ሳምንታት ብቻ አለብን ፡፡
ሙቀቶች እየጨመሩ ሲሄዱ የምግብ ፍላጎት እየቀነሰ የሚሄድበት ጊዜ ሲሆን ይህም ምግባችን ተጨማሪ ምግቦችን ፣ ጣፋጮችንም እንኳ ሳይቀር የሚፈትነው ጊዜ ነው ፡፡ አስቀድመን ወይም በመጨረሻው ደቂቃ ብናዘጋጃቸው ፣ ትኩስ ምግብን በመንካት ጥሩ ምግብን ለመጨረስ ሁል ጊዜም ትክክለኛ አጋጣሚ ናቸው ፡፡
የጣፋጭ ምግቦች ችሎታዎ ዝቅተኛ ከሆነ በፀደይ የፍራፍሬ ሙዝ መሞከር ይችላሉ ፣ ይህም በአየር ወለድ ሸካራነታቸው ይፈትሻል። ፓናኮታ ከቫኒላ ጋር ሁል ጊዜ ለምሳሌ እንጆሪ ክሬም ተስማሚ ኩባንያ ነው ፡፡
ሆኖም የእንግዶችዎን ዓይኖች ለመያዝ ከፈለጉ ለጠረጴዛዎ በጣም ጥሩ እይታን በሚሰጥ ግሩም እንጆሪ ኬክ ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ በንጹህ ፍራፍሬ ፣ በቼስ ኬክ ፣ በባቫሪያን ክሬም ፣ በቻርሎት ወይም በፓቭሎቫ ኬክ የተጌጡ እንዲሁ ብዙ አድናቂዎችን ይስባሉ ፡፡ ለበለጠ ኦሪጅናልነትም ቢሆን ለምሳሌ የእንቁላል ካስታርን በፍራፍሬ ክሬም ለመተካት አያመንቱ ፡፡
ጥሩ ቼሪስ ለተፈጠረው ብስባሽ ፣ አምባሻ ፣ ሙፍሬኖች እና ኬክ ጣፋጭ እና አዲስ ዘመናዊነትን መስጠት ይችላል ፡፡ ለበለጠ ታላቅ ጣዕም ከፒስታስኪዮስ ወይም ለውዝ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ እና አንድ ጣፋጭ ምግብ በትክክል ለመጨረስ ፣ በፍሬው እንጆሪ ሰላጣ ቀላልነት ላይ መወራረድ ይችላሉ። ለበለጠ ትኩስነት ባሲል ወይም ከአዝሙድና ቅጠል ሊጌጥ ይችላል።
እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ለፀደይ ጣፋጭ ምግቦች ሀሳቦች:
እንጆሪ ሰላጣ በለሳን ኮምጣጤ
እሱ ቀላል ፣ ፈጣን እና ትኩስ ነው ለፀደይ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ፣ በየትኛው እንጆሪ ውስጥ ከ ‹mascarpone› እና ከባሲል ሙስ ጋር ይጣመራሉ ፡፡
6 አገልግሎቶችን ለማዘጋጀት ከሃያ ደቂቃዎች ያልበለጠ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም ደግሞ 800 ግራም ያህል እንጆሪ ፣ 300 ግራም ማስካርኮን ፣ 50 ግራም ስኳር ፣ አንድ እንቁላል ነጭ እና 6 የባሲል ቅርንጫፎች ፡፡ ለሻምቡ 100 ግራም ያህል ስኳር እና 10 ሚሊ የበለሳን ኮምጣጤ ያስፈልግዎታል ፡፡
ዝግጅት በሆምጣጤ ይጀምራል - በድስት 100 ግራም ስኳር እና 25 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡
በእሳት ላይ ሙቀቱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ፣ ከዚያ የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ሽሮው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ በበረዶው ውስጥ 50 ግራም ስኳርን እንቁላል ነጭውን ይምቱት ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ለማግኘት mascarpone ን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ። በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉ ፡፡
እንጆሪዎቹን ያጠቡ እና ያጥ wipeቸው ፡፡ ከቀዘቀዘው ሽሮፕ ጋር በጥንቃቄ ይቀላቅሏቸው ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት እንጆሪዎቹን ወደ ሳህኖች ይከፋፈሉት እና mascarpone ይጨምሩ ፡፡ ከባሲል ጋር ያጌጡ እና በትንሽ ኬኮች ያጣምሩ ፡፡
ፓና ኮታ ከቼሪስ ጋር
ይህ ዝነኛ የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል እና በተለይም ጣፋጭ ነው ፡፡ ለማዘጋጀት ከሁለት ሰአት በላይ ይውሰዱ ፡፡ ለማድረግ 20 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፣ ግን ለሁለት ተጨማሪ ሰዓታት ደግሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቆየት። አለበለዚያ ለአራት ምግቦች ጥቂት ምርቶችን ያስፈልግዎታል - 500 ግራም ፈሳሽ ክሬም ፣ 125 ግራም ስኳር ፣ አንድ ቫኒላ እና 4 የጀልቲን ቅጠሎች ፡፡ እንዲሁም 500 ግራም የበሰለ ቼሪ ፣ 150 ግራም ስኳር እና 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፡፡
መጀመሪያ የፓና ኮታ ያዘጋጁ - የጀልቲን ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ያድርጉ ፡፡ ፈሳሽ ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በሁለት ቁርጥራጮች የተቆራረጠውን ስኳር እና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በቀስታ ይሞቁ እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ። ጄልቲን ይጨምሩ እና ከእሳት ላይ ክሬም ያስወግዱ ፡፡ ይቅበዘበዙ ፣ ቫኒላን ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ ፡፡ ድብልቁን ወደ ትናንሽ ሻጋታዎች ይከፋፈሉት እና ቢያንስ በሁለት ሰዓታት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
ከማገልገልዎ በፊት የቼሪ ድንጋዮችን ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀልጥ እና ቼሪዎችን ይጨምሩ ፡፡ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ብዙ ጊዜ በማነሳሳት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፡፡ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
በሚያገለግሉበት ጊዜ ፓና ኮታውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ እና በቼሪ እና ጭማቂዎቻቸው ተከብበው ያገለግሉ ፡፡ በጣም ጥሩ የፀደይ ጣፋጭ!
የሚመከር:
ትኩስ እና ቀላል ጣፋጮች ከአፕሪኮት ጋር
ጊዜው የበጋ ወቅት ሲሆን በጣም ከሚወዱት ፍሬዎች ውስጥ አንዱ በገበያው ላይ ሊገኝ ይችላል - አፕሪኮት . ለንጹህ እና ለብርሃን ጣፋጭ ምግቦች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ማስቀመጥ እያንዳንዱን ኬክ ወደ እውነተኛ ፈተና ይቀይረዋል ፡፡ ኬክ በአፕሪኮት እና mascarpone አስፈላጊ ምርቶች ስለ መሠረቱ 180 ግ ዱቄት ፣ 50 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 3 tbsp.
ትኩስ እና ቀላል ጣፋጮች ከኩሬ አይብ ጋር
የእኛ የመጀመሪያ ቅናሽ ከኩሬ አይብ እና ፍራፍሬ ጋር ለሙሽ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን ወደ ፍላጎትዎ መምረጥ ይችላሉ። ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን (የቀዘቀዙትን መጠቀም ይችላሉ) እና የንጥረ-አልባዎች ፡፡ አስፈላጊ የማሳ ምርቶች እዚህ አሉ ሙስ በፍራፍሬ እና በክሬም አይብ አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓኬት ክሬም አይብ ፣ 5 - 6 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 4 ሳ.
ጣፋጮች በመዓዛ እና በአፕሪኮት ጣዕም
በአገራችን ውስጥ በጣም ከሚወዱት ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ወቅት - አፕሪኮት መጣ ፡፡ ትኩስ እና ትኩስ ፣ እነሱ የብዙ መጋገሪያዎች ዋና ምግብ ናቸው። እነሱ ብቻቸውን ወይም ከሌሎች ወቅታዊ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር በአንድ ላይ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ጥቂት መቋቋም የሚችሉት በአፕሪኮት ጣዕም ኬኮች አንዳንድ ትኩስ ሀሳቦች እነሆ- ኬክ ከአፕሪኮት እና ከሐዝ ፍሬዎች ጋር አስፈላጊ ምርቶች 3 እንቁላል ፣ 125 ግ ለስላሳ ቅቤ ፣ 140 ግራም ስኳር ፣ 2 ቫኒላ ፣ 300 ግ ዱቄት ፣ 1 ቤኪንግ ዱቄት ፣ 130 ሚሊ ወተት ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ ጥቂት እፍኝ ፣ 10 አፕሪኮት ፣ 70 ግራም ነጭ ቸኮሌት ፣ 70 ግ ጥቁር ቸኮሌት ፣ 4 tbsp .
የፖርቱጋል የምግብ አሰራር ጉብኝት ጣዕም ፣ ምግቦች እና ጣፋጮች
እንደ ስፓኒሽ ሁሉ የፖርቹጋል ምግብ በብዙ ታሪካዊ ሁኔታዎችም ተጽዕኖ አለው-የሮማ ኢምፓየር ክፍል የወይራ ዛፎችን ከወረሱበት የሙሮች እና የወሰዱት የለውዝ እና የበለስ መኖር ፣ ታላላቅ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች እና ከአፍሪካ እና ምስራቅ የፖርቱጋል ምግብ በምግብ አሰራር ፈጠራው ውስጥ በመደበኛነት በሚገኙ በርካታ ቅመማ ቅመሞች ተለይቷል - ሳፍሮን ፣ ፓፕሪካ ፣ ፓስሌ ፣ ቆሎአንደር ፣ ቤይ ቅጠል እና ፒሪ-ፒሪ የሚባሉ ትኩስ መረቅ ፡፡ ፒሪ ማለት ስዋሂሊ ፔፐር ማለት ነው ፣ ግን ስኳኑ የተሠራበት ትኩስ በርበሬ የመጣው ከብራዚል ነው ፡፡ ኦ livro de pantagruel የተባለው መጽሐፍ በፖርቹጋል የምግብ አሰራር ጥንታዊ ነው። ደራሲዋ ታዋቂ ዘፋኝ የሆነችው በርታ ሮዛ-ሊምኖ ናት ፡፡ በመጽሐፉ ውስጥ ያሉት ሁሉም የምግብ አሰራሮች ተፈትነው ሊዝበን ውስ
እንደ ፕሮ. ያሉ ጣፋጮች ለማድረግ ጣፋጮች
ብዙዎቻችን ኬኮች እና ኬኮች ማዘጋጀት እንወዳለን ፣ ግን እውነቱን እንናገር - የመጨረሻው ውጤት በቴሌቪዥን ወይም በመጽሔቶች ላይ ያየነው አይመስልም ፡፡ ችግሩ በችሎታዎ ውስጥ እምብዛም አይደለም ፣ ግን በመሳሪያዎቹ ውስጥ ጣፋጮች የሚጠቀሙበት. ለዚያም ነው የባለሙያ ጣፋጮች እንዲመስሉ የሚያደርጉትን በጣም አስፈላጊ የመጋገሪያ መሳሪያዎች ዝርዝር ያዘጋጀነው ፡፡ 1. የፀረ-ስበት ኃይል ኬክ ስብስብ ለኬክዎ የበለጠ አማራጭ ፍለጋ የሚፈልጉ ከሆነ ይህ የፀረ-ስበት ኃይል ኬክ ስብስብ በጣፋጭ ምርትዎ ላይ የተለያዩ ጣፋጮች ወንዝ የከረሜላ ወይም ክሬም fallfallቴ እንዲቀርጹ ያስችልዎታል ፡፡ እነሱ በአስማት እንደተያዙ ሆነው ብዙውን ጊዜ ያለ እንቅስቃሴ የቀዘቀዙ ናቸው ፣ እናም እንግዶችዎን ለማስደነቅ እና በ ‹Instagram› ላይ የሚወዷቸውን እ
