2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተበላሸ በቆሎ በጣም ጠቃሚ ነው እናም ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ፡፡ ስለዚህ በቆሎ በተዘጋጁት ጣፋጭ ምግቦች ለወራት መደሰት ይችላሉ ፡፡
በቆሎ የተለያዩ ሰላጣዎችን እና ሳህኖችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እና በቡናዎች ላይ በሚጸዳዱበት ጊዜ እንደ ጣፋጭ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
የበቆሎ እህሎችን ወይም ኮባዎችን ማምከን ይችላሉ ፡፡ የበቆሎ ፍሬዎችን ለማቆየት ከወተት በቆሎ ጋር ወጣት ኮበሎች ያስፈልጋሉ ፡፡
በ 1 ሊትር ውሃ እና 20 ግራም ጨው ከ4-5 የበቆሎ ኮብሎች ያስፈልግዎታል ፡፡ ወጣት በቆሎ ከፀጉር እና ቅጠሎች ይጸዳል። ለአስር ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ከውሃው ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡ የቀዘቀዙ ኮቦች በትላልቅ ማሰሮዎች ውስጥ ተስተካክለዋል ፡፡ እነሱ በጣም ትልቅ ከሆኑ በሁለት ይከፈላሉ ፡፡
ውሃ እና ጨው የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ነው ፡፡ ጋኖቹን በቀዝቃዛው መፍትሄ ይሙሏቸው። ለ 1 ሰዓት ተኩል ማፅዳት ፣ ከተጣሩበት ዕቃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዉ እና በመሬት ውስጥ ወይም በኩሽና ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡
የበቆሎ ቡናዎች ኮምጣጤን በመጨመር ይጸዳሉ ፡፡ ለ 5 ጭንቅላት 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡
ኮቦዎቹ ከፀጉር እና ቅጠሎች ይጸዳሉ ፣ ከጠፍጣፋው ክፍል ጋር በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ተስተካክለው ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ሆምጣጤ ይጨምሩ ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሳሉ ፡፡ በክዳኑ ይዝጉ እና ለ 1 ሰዓት ያጸዳሉ ፡፡
የበቆሎ ፍሬዎችን ለማፅዳት በመጀመሪያ ፍሬዎቹን ከኩባዎቹ መለየት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሚፈላ ውሃ ኮፖች ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያርቁ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይቀዘቅዙ ፡፡
ይህ የጡት ጫፎችን ለመለየት በጣም ቀላል ያደርገዋል። በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጥቧቸው ፡፡ የበቆሎ ፍሬዎችን መቦረሽ እና ማጠብ የሚፀዱበት ውሃ ደመናማ እንዳይሆን ይከላከላል ፡፡
800 ሚሊ ሊትር የሞቀ ደረቅ ማሰሮዎች ከጠርሙሱ ቁመት ሁለት ሦስተኛ ከፍታ ባላቸው የበቆሎ ፍሬዎች ይሞላሉ ፡፡ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ከ 3 የሻይ ማንኪያ ስኳር በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ የሚዘጋጅ ሙቅ መፍትሄ ያፈሱ ፡፡
አንዴ መፍትሄው ከተቀቀለ ከእሳት ላይ ያውጡ እና የበቆሎ ፍሬዎችን ያፈሱ ፡፡
መፍትሄው መፍሰስ አለበት ወደ ጠርሙሱ መክፈቻ ወደ ታችኛው ጫፍ እስከ 1 ሴ.ሜ ያህል ይቀራል ፡፡ ማሰሮዎቹ ተዘግተው ለ 1 ሰዓት ተኩል ያህል ተሰውረዋል ፡፡
ከተጣራ እቃ ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ጠርሙሶቹ ተገልብጠው እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል ፡፡
የሚመከር:
5 የበቆሎ እፅዋት 5 የጤና ጠቀሜታዎች
የቱርሚክ ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፡፡ ይህ ፀረ-ብግነት ቅመም የማስታወስ ችሎታዎን ያሻሽላል ፣ የመገጣጠሚያ ህመምን ያስወግዳል እንዲሁም ብዙ ነገሮችን ያሻሽላል ፡፡ የቱርሚክ ጥቅሞች በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ይታወቃሉ ፣ ግን በቅርቡ ቅመም በጣም ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በመላው ሕንድ እና በሌሎች የእስያ ክፍሎች ያደገው ቱርሜል በአይርቬዲክ መድኃኒት ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሲሆን በካሪ ዱቄት ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ዛሬ በዋነኝነት እንደ ቅመማ ቅመም ወይም እንደ ተጨማሪዎች መልክ የሚገኝ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ኬሪዎችን ፣ ድንች ፣ ሾርባዎችን እና ንፁህዎችን ለማጣፈጥ ይጠቅማል ፡፡ የ “ሱፐርፉድ ስዋፕ” ተመራማሪና ተመራማሪ የሆኑት ዳውን ጃክሰን ብላተር “በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን በተመለከቱ ቁጥር አስደናቂ ነገር የሚያደርጉ የዕፅዋት ውህዶች እን
ቲማቲም ማምከን
የተለያዩ ጣሳዎችን እና ኮምጣጣዎችን ለመስራት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ቲማቲም በአብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና የታሸጉ አትክልቶች የግድ ናቸው ፡፡ ማምከን ቀላል ነው ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ሽንኩርት ፣ ፓስሌ እና ሌላ ዓይነት ቅመማ ቅመም ያሉ ተጨማሪ ምርቶችን ይጨምራሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች እና የሽንኩርት አድናቂዎች ያልሆኑ ቲማቲሞችን ብቻ የያዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እሱ የሚለቀቀው ወይም ያልተለቀቀ ቲማቲም በሚፈልጉት ላይም ጭምር ነው - በእውነቱ ፣ ያለጥርጥር ፍጥነትዎን ስለሚቀንስ ብዙ የታሸጉ ምግቦችን ካላዘጋጁ በስተቀር የመላጥ ሂደት በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፡፡ ቲማቲም በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ የተጸዱ ቲማቲሞች አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ
ዓሦችን እንዴት ማምከን እንደሚቻል
ዓሦቹ ከተጣሩ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ ብልቃጦች በሶዳ እና በውሃ በደንብ ታጥበው ለማምከን ያገለግላሉ ፡፡ ዓሳ ማምከን ጣዕሙን እና የአመጋገብ ጥራቶቹን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት አስፈላጊ ነው። ለዚሁ ዓላማ ዓሦቹ ጎጂ ህዋሳትን ለማጥፋት በሙቀት ይያዛሉ ፡፡ ጎጂ ተህዋሲያንን ለማጥፋት ዓሦቹ ከ 100 ዲግሪ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን እንዲፀዱ ይደረጋል ፡፡ ዓሳው ከ6-7 ሰአታት ያህል በፀዳ ነው ፡፡ ውሃውን ሳያስወግድ እንዲቀዘቅዝ በእያንዳንዱ ጊዜ ከእቃዎቹ ጋር እቃውን ለቅቀው በመተው እያንዳንዱን ጊዜ ለ 2 ሰዓታት በ 3 ጊዜ ያህል ማፅዳት ይችላሉ እና ከ 24 ሰዓታት በኋላ ማሞቂያውን ይድገሙት ፡፡ እንደ ካትፊሽ ያሉ የታችኛው መኖሪያ ዝርያዎች ዓሦችን በማምከን ጊዜ ማምከን ለበለጠ ደህንነት በ 20 ደቂቃ ያህል ይራዘማል
የእንቁላል እፅዋትን እንዴት ማምከን እንደሚቻል
የእንቁላል እፅዋትን ለማፅዳት ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ አንድ የምግብ አሰራር ለምግብነት የሚውለው ኤግፕላንት ነው - ለካሰስለም ወይንም የእንቁላል እፅዋትን ለመጨመር ለሚወዱት ሌሎች ምግቦች ነው ፡፡ ጥሩው ነገር ምንም ቅመማ ቅመም አለመኖሩ እና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በራሱ ምግብ ላይ የሚፈልጉትን ማከል ይችላሉ ፡፡ ሌላኛው የምግብ አሰራር ለኪዮፖሉ ነው - እኛ በኋላ ላይ መፍጨት ያለብዎትን አጠቃላይ አውራጃዎችን ለማፅዳት በጣም ቀላል መንገድ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ተሰውረዋል aubergines አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.
አንድ የፓሪሳዊው Fፍ ማምከን እና ቆርቆሮ አገኘ
ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የምግብ ቆርቆሮ የሚታወቅ እና ጥቅም ላይ የዋለ ነው ፡፡ በእርግጥ ዛሬ እንደምናውቀው አይደለም - እንደ ሰም ፣ ወይን ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ ጨው ያሉ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ በኋላ ፣ አልኮሆል ፣ ሆምጣጤ እና አስፈላጊ ዘይቶች ለቆንጣ ቆርቆሮ ያገለግሉ ነበር ፡፡ በምግብ ጥበቃ ረገድ ትልቁ እርምጃ በ 1795 ተወሰደ ፡፡ ኒኮላስ አፐር ምግብ ማምከን እና ቆርቆሮ ማድረግ እንደሚቻል ያወቀ ፈረንሳዊ cheፍ ነው ፡፡ ይህ የሆነው በ 18 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ነው - ናፖሊዮን ምግብን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የሚያስችል መንገድ ላገኘ ለማንም ታላቅ ሽልማት አስታወቀ ፡፡ ሽልማቱ 12,000 ፍራንክ ነበር። በደርዘን የሚቆጠሩ ፈጣሪዎች ይህንን ተግባር ወስደዋል ፣ ግን የፓሪስ cheፍ አፔር ብቻ የምግብ ምርቶች
