2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የደረት ፍሬዎች ለጨው እና ለጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሊዘጋጅ የሚችልባቸው ብዙ የተለያዩ ቴክኖሎጂዎች አሉ ፡፡ የደረት ፍሬዎችን ለመግዛት የሚከተሉትን ነገሮች ማወቅ ያስፈልግዎታል - በመጀመሪያ ቀለሙ ቀይ-ቡናማ መሆን አለበት ፣ በውስጡ ምንም ቀዳዳ ወይም ጭረት ሳይኖር ሙሉ ለስላሳ የሆነ ገጽታ ሊኖረው ይገባል ፡፡
በተጨማሪም ፣ የመረጧቸው የደረት ፍሬዎች አንጸባራቂ እና ከባድ መሆን አለባቸው - በዛጎሉ እና በለውዝ መካከል ትልቅ ርቀት መሆን የለበትም ፡፡ መጠኖቻቸውን በተመለከተ - በእርግጥ ትናንሽ እና ትልልቅ ደረቶች አሉ ፡፡ ትንንሾቹ ከሌሎቹ ያነሱ ጣዕም የላቸውም ፣ እነሱ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡
የደረት ፍሬዎችን በትክክል ለማከማቸት የሚያስቀምጧቸው ቦታ ሙቀቱ በቂ ዝቅተኛ መሆን እንዳለበት ማወቅ አለብዎት ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ሳይሆን በተለየ ሻንጣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ በአትክልቱ ቅርጫት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን ከአስር ቀናት በላይ ማከማቸት የለብዎትም ፡፡
የቼዝ ፍሬዎች በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ ፣ ግን በመጀመሪያ በጣም በሚወዱት ዓይነት ላይ እናተኩራለን - የተጠበሰ ደረትን ፡፡
የ chestረት ፍሬዎችን በsሎች መግዛት ይችላሉ - ሙሉ በሙሉ ከገበያ ያልተሰራ ፣ ግን የእነሱ ዝግጅት በጣም ቀርፋፋ ነው። የተሻለው አማራጭ ቀድሞውኑ የተላጡ እና የታሸጉ የደረት እንጆሪዎችን መግዛት ነው ፣ ግን እነሱ በበጀትዎ ላይ የበለጠ ከባድ ተጽዕኖ ያሳድራሉ - ምርጫው የእርስዎ ነው ፣ እና የተጠበሰ የደረት ፍሬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ
ፈሳሹ ከሱ እንዲተን እንዲችል ደረቱን በመስቀል መልክ ለመቁረጥ እነሱን ለማብሰያ ከመክተታችን በፊት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለእርስዎ ምቾት ሲባል ፣ ቢላዋ ከተጣራ ቢላዋ ጋር ይጠቀሙ ፡፡ በአንድ ድስት ውስጥ ያዘጋጁዋቸው እና በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውዋቸው ፡፡ እነዚህ ቆረጣዎች ከመጋገር በኋላ ንጣፉን ቀላል ያደርጉታል ፡፡
በደረት እጢዎች አንድ ክሬም ፣ ሰላጣ ወይም ዋና ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ እነሱን ቀድመው ማብሰል ያስፈልግዎታል - እንደገና ለግማሽ እስከ 1 ሰዓት ፡፡ እነሱ እንደሚሰነጠቁ ዝግጁ መሆናቸውን ያውቃሉ - ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በደረት ጡት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት የሙቀት ሕክምና መከፋፈሉ አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን ከፈጠሩ በጣም በፍጥነት ያበስላሉ ፡፡
ከፈለጉ ፣ የጡቱን ፍሬዎችን ማብሰል እና ማብሰል ይችላሉ - ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምድጃው ላይ የተከተፉ የደረት ፍሬዎችን ማብሰል ፣ ከዚያ ለሌላው 15 ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ፡፡
የሚመከር:
የደረት ፍሬዎች
የደረት ፍሬዎች ለብዙ መቶ ዘመናት በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ተወዳጅ እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ የሕክምና እና የውበት ዘዴዎች ናቸው ፡፡ ለክሬሞች ፣ ለሰላጣዎች እና ለተለያዩ ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ ሊዘጋጁ ስለሚችሉ ፣ ዛሬ የእነሱ ጥቅሞች በምግብ አሠራራቸው የተሟሉ ናቸው ፡፡ በመሠረቱ እነሱ አሉ ሁለት ዓይነት የደረት እጢዎች - ዱር እና የሚበላው ፡፡ የደረት ፍሬዎች (ካስታና) የስምንት ወይም ዘጠኝ የዛፍ እና የቢች ቤተሰብ ቁጥቋጦዎች ዝርያ (ፋጋሴኤ) ዝርያ ናቸው። በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባላቸው አካባቢዎች ያድጋሉ ፡፡ የደረት ዛፎች ትልልቅ ፣ የሚረግፉ ናቸው ፡፡ እነሱ ከ 20 እስከ 40 ሜትር ከፍታ ላይ ይደርሳሉ ፣ እና ፍሬዎቻቸው ከ5-11 ሴ.
የዋልድ ፍሬዎችን እና ለውዝ ማከማቸት
ለውዝ ሲገዙ ሁል ጊዜ አጠቃላይ መጠኑን በአንድ ጊዜ ለመጠቀም አያስተዳድሩም ፡፡ ለውዝ በጣም ብዙ ስብን ይይዛል ፣ ይህም በከፍተኛ ሙቀቶች እና በነፃ አየር ማግኘት በጣም መራራ ጣፋጭ ምግብ ያደርጋቸዋል ፡፡ ከታመኑ መደብሮች የታሸጉ ለውዝ ወይም ለውዝ በአንድ ኪሎግራም መግዛት ተመራጭ ነው ፡፡ ለውዝ ትኩስነት ዋና መመዘኛዎች ለውዝ ወርቃማ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው - ዋልኖዎች ፣ ሃዘል ፣ ለውዝ ፣ የብራዚል ፍሬዎች - እንዲሁም ደስ የሚል የብርሃን መዓዛቸው ናቸው ፡፡ ጣዕማቸውን ሳይነካው ለውዝ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ለሶስት ወር ያህል በሳሃዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ፍሬዎች በብረት ፣ በመስታወት ፣ በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ አየር እንዳይገባ ለመከላከል ከእቃ መጫኛው ጋር በጥሩ ሁኔታ
ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት?
1. በመጀመሪያ ፣ ፍሬዎቹን ከሌሎች ሌሎች ሽታዎች ጋር ይዘው የግድ የሽታውን ክፍል “እንደሚስቡ” ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብን ፡፡ እነሱን በቤት ውስጥ ለማቆየት ከፈለጉ ፣ የተለያዩ ጠንካራ ሽቶዎችን ለመምጠጥ በማይችሉበት ቦታ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ 2. ዋልኖዎችን የሚያከማቹ ከሆነ ፣ ብዙ ስብ ስለሚይዙ እና በተለይም በጣም ሞቃት ከሆኑ በጣም በቀላሉ መበስበስን የሚቀይር መሆኑን ከግምት ያስገቡ ፡፡ 3.
የደረት ፍሬዎችን መመገብ ጠቃሚ ነው?
የዱር ደረቶች በጣም ቆንጆዎች ናቸው ፣ ግን በምንም መልኩ መበላት የለባቸውም ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ደረቶች ብቻ የሚበሉት ሲሆኑ የዱር ደግሞ የከተማ መናፈሻዎች ለማስዋብ ያገለግላሉ ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ በገና በዓል ላይ የደረት ጥብስን መጥበስ ባህል ነው ፡፡ ቼዝ ኖቶች በዝቅተኛ የስብ ይዘት ውስጥ ካሉ ዋልኖዎች ፣ ኦቾሎኒዎች እና ለውዝ ካሉ ብዙ ፍሬዎች ይለያሉ ፡፡ የቼዝ ኖቶች ጠቃሚ ማዕድናትን ፣ ሴሉሎስን ፣ ስኳርን ፣ ስታርችምን ፣ ቫይታሚኖችን ኤ እና ሲን እንዲሁም ቢ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡ ቼስተንትስ አምስት በመቶውን ስብ ብቻ ይይዛል ፡፡ ስልሳ ሁለት በመቶ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡ የቼዝ ፍሬዎች በጣም ካሎሪዎች ናቸው - አንድ መቶ ግራም ምርት አንድ መቶ ሰማንያ ካሎሪ ይይዛል ፡፡ የቼዝ ፍሬዎች የቬጀቴሪያን አመጋገብ አስፈ
የደረት ፍሬዎችን ለማብሰል የሚረዱ ደንቦች
የደረት ፍሬዎች ከጥንት ጊዜያት ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ በጣም ጥንታዊ ሮማውያን እና ግሪኮች ለጣፋጭ ወይንም ለወይን ጠጅ ለመብላት ይወዱ ነበር ፡፡ የቼዝ ፍሬዎች በአውሮፓ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነሱ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን እና በሌሎች ጥራት ባላቸው ምግቦች ውስጥ በሚታወቁ ሌሎች ቦታዎች ውስጥ በብዙ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ተካትተዋል ፡፡ ለምሳሌ በፓሪስ ውስጥ የደረት ፍሬዎች የበሰሉ ናቸው በልዩ ትላልቅ ምድጃዎች ውስጥ በጎዳና ላይ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፈረንሣይ ውስጥ በእሳት ይጋገራሉ ፣ ልዩ ቀዳዳዎች ባሉባቸው ድስቶች ውስጥ ፣ በደረት ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር ያገለግላሉ ፡፡ እንጀራ እንኳን በደረት እና ጣፋጮች የያዘው ከደረት ዋልት ዱቄት ነው ፡፡ Chestnuts በሰውነት ውስጥ በቀላ
