2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንድን ሀገር ለማወቅ እሱን ማየት ፣ የባህሪዋን ውበት እና ውበት ማየት እንዲሁም ከምግቡ ጋር መተዋወቅ አለብዎት ፡፡ ሩሲያ አስደናቂ ቦታ ናት ፣ ሁሉም ሰው ለራሱ የሆነ ነገር የሚያገኝበት ቦታ ፣ በተለይም በምግብ ውስጥ ፡፡
ውስጥ የሩሲያ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ያልሆኑ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፣ ግን የመጨረሻውን ውጤት መሞከርዎ እሱ እንደሚገባው ተገንዝበዋል። በአገራችን የሩሲያ ምግብ የታወቀ ነው ፣ ግን እንደ ቦርች ፣ ቡቃያ እና ዝነኛ የሩሲያ ሰላጣ ያሉ የሚታወቁ ጥቂት መሰረታዊ ነገሮች ብቻ ናቸው ፣ እና እንደ ባህላዊ እና ለመሞከር የሚያስቡ ሌሎች ብዙ አስደሳች ሀሳቦች አሉ።
ቦርች ፣ ለማያውቁት ሩሲያውያን በጣም የሚወዱ እና የሚዘጋጁበት ሾርባ ነው ፡፡ ከስጋ ጋር ወይም ያለ ፣ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል - አማራጮቹ ብዙ ናቸው እና ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ምክንያቱም በአብዛኛው በተጨመሩት በቀይ ባቄዎች። ብዙውን ጊዜ በአጃ ዳቦ እና በክሬም ይሰጣል ፡፡ የእሱ ዋና ይዘት ቢት ነው ፣ እና ክሬም መጨመር በጣም ደስ የሚል ጣዕም ይሰጣል።
የሚጠራው ሾርባ እንዲሁ ባህላዊ ነው щ - የተወሰኑ የስጋ ሾርባዎችን ፣ ምናልባትም አትክሌትን ይ containsል ፡፡ በፀደይ ወቅት በስፒናች ወይም በሶር ይዘጋጃል እና በድጋሜ በክሬም ማንኪያ ያገለግላሉ ፡፡
ዓሳ በሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው - በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል - የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ በሾርባ መልክ በእንፋሎት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቂጣዎችን ለመሙላት ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ በባህላዊው የሩሲያ ምግብ አፅንዖቱ በዋናነት ለረጅም ጊዜ በሚበስሉት በስጋ ፣ በጥራጥሬ እና በአትክልቶች ላይ ባሉ ምግቦች ላይ ነው ፡፡ ዱባዎች ያለ ጥርጥር የባህላዊ የሩሲያ ምግብ አካል ናቸው - እነሱ በስጋ እና በቅመማ ቅመም የተሞሉ ዱባዎች ናቸው ፡፡
ፓንኬኮች እና ኬኮች በጣም ተወዳጅ እና በጠረጴዛው ውስጥ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ የሚገኙ ፓስታዎች ናቸው - በተለያዩ ሙላዎች በተለያዩ መንገዶች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡
በአገራችን የታወቀ “ዶሮ ኪዬቭ” ምንም እንኳን በሩስያ የተፈለሰፈ ባይሆንም የሩሲያ ምግብ አካል ነው ፡፡ በእንጉዳይ እርሾ በተሸፈነ ጥቅልል መልክ ዶሮ ነው ፡፡ ሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመዱ እንጉዳዮች በመሆናቸው ሳውሶችም በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡
ዋናዎቹ የሩሲያ ጣፋጭ ምግቦች ጎምዛዛ ፣ ዝንጅብል ዳቦ ፣ ኬኮች ናቸው እና ባህላዊ የሩሲያን መጠጥ ለመሞከር ከፈለጉ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ኬቫስ ፣ ሜዳ እንዲያቀርቡልዎት ይጠይቁ ፡፡ የተኮማተረውን ወተት ፣ እንዲሁም የተጣራ ሩሲያ አይስክሬም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከቡልጋሪያ ካለው የተለየ የሆነውን መርሳት የለብንም ፡፡
የሩሲያውያን ባህላዊ ጠረጴዛም አካል የሆነውን የሩሲያ ቮድካ ሊያመልጠን አንችልም ፡፡ ቮድካ በሚጠጣበት ጊዜ “መነጽሮች” ወደ ተባሉ ጥቃቅን ኩባያዎች ይፈስሳል ፡፡ በቮዲካ ውስጥ ምንም በረዶ አይታከልም ፣ ግን በሌላ በኩል በጥሩ የቀዘቀዘ ሆኖ ያገለግላል ፣ በትንሽ ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳል እና የቀድሞ ጠጥቷል ፡፡
ብዙ ነገሮች ለሩስያ ባህላዊ ምግብ እና ለመብላት እና ለማገልገል የግድ አስፈላጊ ናቸው - ሾርባ ወይም የተወሰኑ ሾርባዎች ሊቀርቡልዎት ይገባል ፣ ሁል ጊዜም አፕሪቲፍ አለ ፣ ብዙውን ጊዜ ቮድካ እና የመጨረሻው ግን ቢያንስ ብዙ ሙድ እና አስደሳች ልምዶች ናቸው ፡፡ የሩሲያን ባህል ፣ የምግብ አሰራር ባህሎቻቸውን ማወቅ ከፈለጉ በክንድዎ ይቀበሏቸዋል ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ዙሪያ የፋሲካ ባህሎች
ፋሲካ ከሁለተኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ የሚከበረው ጥንታዊው የክርስቲያን በዓል ነው ፡፡ መላው ዓለም የኢየሱስ ክርስቶስን ትንሳኤ ያከብራል ፣ ግን እያንዳንዱ ሀገር እሱን ለማክበር የተለያዩ መንገዶች አሏቸው። አንዳንድ አገሮች ፋሲካን እንዴት እንደሚያከብሩ ይመልከቱ ፡፡ በአገራችን የበዓሉ የበግ ጠረጴዛ ፣ አረንጓዴ ሰላጣዎች ፣ የፋሲካ ኬክ እና በእርግጥ የእንቁላልን ሥዕል በተጫነ የበለፀገ ጠረጴዛ ይከበራል ፡፡ ሰዎች በእነዚህ እንቁላሎች አንኳኩተው አንዳቸው ለሌላው ጤና እና መልካም ዕድል ይመኛሉ ፡፡ ከእሁድ በፊት ምሽት ወደ ቤተክርስቲያን እንሄዳለን ፡፡ በግሪክ ውስጥ በቅዱስ ሳምንት ወቅት የቤተክርስቲያን ቅዳሴዎች ይከበራሉ እናም እሁድ እሁድ ግሪኮች በተጠበሰ ጠቦት እና በቀይ የወይን ጠጅ ጠረጴዛ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ የኢየሱስ ሥቃይ ት
ባህሎች እና ጣዕም በሕንድ ምግብ ውስጥ
በሕንድ ምግብ ውስጥ ያሉ ጥንታዊ ቴክኒኮች የብዙ ሕዝቦች ምግብ ላይ ተጽዕኖ አሳድረዋል ፡፡ በጥንት ሥርወ-መንግስታት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የማብሰያ መንገዶች በመላው ህንድ ውስጥ ከማብሰያ ሂደቶች ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ ጥንታዊው የምግብ አሰራር ጥበብ ቅመማ ቅመሞችን ያጠቃልላል ፣ አሁንም ድረስ በዘመናዊ የሕንድ ምግብ ውስጥ ኃይለኛ አካል ነው ፡፡ Ayurveda አዩርዳዳ የሕይወት ሳይንስ ጥናት ነው ፡፡ ይህ ጥንታዊ የሕንድ ስልጣኔ ከአሪያን ዘመን ጀምሮ እና ከማብሰያ ጥበብ ጋር በጣም የተቆራኘ ነው ፡፡ አርዮሳውያን ከአውሮፓ እና ከትንሹ እስያ ወረሩ እና የአዩርዳዳን ሀሳቦች አዳበሩ ፣ ይህም አዳዲስ ምግቦች እና የምግብ አሰራር ዘዴዎች እንዲወጡ ምክንያት ሆኗል ፡፡ የቬጀቴሪያን ምግብ በሕንድ ምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ላይ ትልቅ ተጽዕኖ ከሚ
የሩሲያ ምግብ በጣም ተወዳጅ ምግቦች
የሩሲያ ምግብ ሲሰሙ የሚገምቱት የመጀመሪያ ምግብ ምንድነው? ምናልባት የሩሲያ ሰላጣ ሊሆን ይችላል? ደህና ፣ እኛ እናሳዝናለን ፣ ምክንያቱም ታዋቂው የሩሲያ ሰላጣ በጭራሽ ሩሲያኛ አይደለም ፣ ግን ፈረንሳይኛ ፡፡ በእውነቱ በሩሲያ ከፈጠረው የ Hermitage ageፍ በኋላ - እሱ ራሱ የፈረንሳይ ሰላጣ ወይም ኦሊቪዝ ሰላጣ ይባላል። ብዙም ሳይቆይ በኦሊቪየር ምክትል fፍ ወደ ሩሲያ እንደመጣ ፣ ብዙውን ጊዜ ይባላል የሩሲያ ሰላጣ .
የሩሲያ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑት
የሩሲያ ምግብ የበለፀገ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምርጥ ምግቦች ከተለያዩ የውጭ ምግቦች በመበደር ነው ፡፡ በኢቫን አስፈሪ ዘመን እንኳን ዳክዬን ከትራክሎች ጋር ማዘጋጀት ፋሽን ነበር ፡፡ ታላቁ ፒተር ዘመናዊ ስቴክ እና ስቼኒትስሎችን ሠራ ፡፡ ታላቁ ሩሲያ እቴጌ ካትሪን በነገሠ ጊዜ የኮምሶም ሾርባን ፣ የተለያዩ ድስቶችን እና የምግብ ማብሰያዎችን ለሩስያ ምግብ የሚያስተዋውቁ በአገሪቱ ውስጥ ብዙ የፈረንሳይ ምግብ ሰሪዎች ነበሩ ፡፡ የሩስያ ምግብ ፣ የውጭ ምግቦችን ከመበደር በተጨማሪ የሌሎች ብሔሮችን ምግብ ያበለጽጋል ፡፡ የእኛ ዝነኛ “የሩሲያ ሰላጣ” በእውነቱ ስሙ “ኦሊቪዬር” ከሚለው ከፈረንሣይ ምግብ ተውሷል ፡፡ በሩሲያ ምግብ ውስጥ ፣ መጋገሪያዎች በተለይ የተከበሩ ናቸው ፡፡ ለም እርሻውን የሚያመለክተው ዝነኛው አምባሻ
የሩሲያ ምግብ ቀን በፕሎቭዲቭ ውስጥ የሄሪንግ አፍቃሪዎችን ሁሉ ይጋብዛል
የሩሲያ ምግብ ቀን ዛሬ በፕሎቭዲቭ ይካሄዳል ፡፡ ተነሳሽነት የጎማዎች ላይ የምግብ አሰራር ሥነ-ጥበባት ትርዒት ኢትኖ ማእድ ቤት አካል ሲሆን ከ 16 00 እስከ 20 00 ባለው በቬሊኮ ታርኖቮ ጎዳና ላይ ይካሄዳል ፡፡ በዛሬው ጣፋጭ አውደ ርዕይ ውስጥ የፕሎቭዲቭ ነዋሪዎች እና እንግዶች ከሩስያ የምግብ አሰራር ሥነ ጥበብ እና ባህል ልዩነቶች ጋር ለመተዋወቅ እንዲሁም የሩሲያ ልዩ ምልክቶችን ለመሞከር ይችላሉ ፡፡ የሩስያ ጠረጴዛ ዛሬ ለጎብኝዎች ከሚያቀርባቸው ምግቦች መካከል አምባሻ ፣ ሩሲያ ሰላጣ ፣ ምግብ ከሄሪንግ ፣ ከዱባ ቡቃያ ፣ ከአሳማ ሥጋ እና ከሌሎች ጋር ይገኙበታል ፡፡ የምግብ ዝግጅት ኤግዚቢሽኑ ኮከብ ብዙውን ጊዜ ከድንች ፣ ከበርች እና ከቅመማ ቅመም ፣ ከካሮድስ የሚወጣው የቪንጌት ሰላጣ ይሆናል ፡፡ ከባህላዊ የሩሲያ ጣዕ
