2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ የሆነውን ምን እንደ ሆነ መወሰን እንችላለን - መዘጋጀት ያለበት ማንኛውም ወቅት አለ? በሌሎች የጎረቤት ሀገሮች ተጽዕኖ ቢኖርም የምግብ አሰራር ባህሉ የቱንም ያህል ትንሽ ቢሆን የእያንዳንዱ አገር አካል ነው ፡፡
የስሎቫክ ምግብ እሱ እንዲሁ የራሱ የታወቀ ወጎች እና ምግቦች አሉት ፣ ከእሱ ጋር በደንብ የሚታወቅ እና ዝነኛ ነው ፡፡ በዚህ ምግብ ውስጥ የሃንጋሪ ፣ የቼክ እና የኦስትሪያን ዱካ ማግኘት እንችላለን ባህላዊ ምግብ. አሁንም ቢሆን በስሎቫኪያ ምግቦች ውስጥ የስሎቫኪያን ጣዕም በትክክል እና በዘዴ "የሚሸከም" ነገር አለ ፡፡
በስሎቫኪያ ውስጥ ከሚመረተው እና ከሚበላው በጣም ዝነኛ ነገር - የአከባቢ አይብ በመጀመር ልንረዳ አንችልም ፡፡ በጣም የታወቁት አይብ ኦሴስፖክ እና ብሪንድዛ ሲሆን ብሪንድዛ የባህላዊው የስሎቫክ ምግብ ዋና አካል ነው - ብሪንድዞቭ ሃሉስኪ ፡፡
በጣም የተለመደ ለ የስሎቫክ ምግብ ከዱቄት የተሠሩ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችም አሉ ፡፡ ሬዝንስ ኑድላችንን በጣም የሚያስታውሱ በዱቄዎች የተሰሩ ቅርፊቶች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በፖፒ ፍሬዎች እና በስኳር ለመርጨት በጣም ሀብታም ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ ሌላ ዓይነት ፓስታ ሃሊስኪ ነው ፡፡ ከዱቄት እና ጥሬ ድንች የተሰሩ የዱቄቶች ትናንሽ ኳሶች ናቸው ፡፡
እነሱ በቅድመ-ጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀሉ እና ከተጠበሰ ቤከን ጋር ያገለግላሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ብዙ የብሪንዳዛ አይብ ያፈሱ ፡፡
የሃንጋሪ ባህላዊ ጉላሽ እንዲሁ በጣም የተለመደ ነው የስሎቫክ ምግብ ፣ ከእነሱ በተጨማሪ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ያገለግላሉ ፡፡ በአቅራቢያው ከሚገኘው የኦስትሪያ ምግብ sንቼዝል እና ስተርለሎች በጣም የታወቀ በስሎቫኪያ እንዲሁ ይዘጋጃል ፡፡ ከታሰበው ታሪክ አንጻር የስሎቫኪያ ምግብ በእነዚህ አገሮች ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር አይችልም ፡፡
በተለይም ስሎቫኮች ምን ይወዳሉ እና ያለእነሱ ጠረጴዛው ባዶ የሚመስለው ሾርባዎቹ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጅ ቢሆንም ጎመን ከሁሉም ዓይነቶች በጣም ተወዳጅ ሆኖ ይቀጥላል ፣ እንዲሁም እንጉዳይ ሾርባ በክሬም ፡፡
ጎመን በሳር ጎመን እና በሳባዎች አንድ ሾርባ ነው ፡፡ የሚበላው የንጹህ ውሃ ዓሳ አብዛኛውን ጊዜ የካርፕ እና ትራውት ነው ፡፡ ስጋን በተመለከተ ሁሉም የስሎቫክስ ተወዳጅ የአሳማ ሥጋ ነው - በሁሉም ቅርጾች እና ጣዕሞች እና በተቻለ መጠን ፡፡
እነዚህ ሁሉ አስማት የስሎቫኪያ የምግብ ዓለም አካል ናቸው ፡፡ ቢራ እና ነጭ ወይን ብዙውን ጊዜ ለመጠጥ አገልግሎት ይሰጣሉ ፡፡
ከጣፋጭ ምግቦች አንፃር በጣም ጎልቶ የሚታየው ትራደሊክኒክ ነው ፡፡ የተሠራው ከሽቶ ሊጥ ከነምጥ እና ከሎሚ ነው ፡፡ ዱቄቱ ወደ ሲሊንደር ውስጥ ይንከባለል እና ይጋገራል ፡፡ ይህ ኬክ በስሎቫኪያ ውስጥ በሚገኙ ጣፋጮች ውስጥ ብቻ ሊገኝ አይችልም ፡፡ በጀርመን ፣ በኦስትሪያ እና በቼክ ሪ Republicብሊክም እንዲሁ የተለመደ ነው ፡፡
ምናልባት ልዩ አለመሆን ወደ ውስጥ እንድንገባ ያደርገናል የስሎቫክ ምግብ ማለትም ፣ እዚህ እዚያ ውስጥ ፣ በጣም ብዙ የተለያዩ ጣዕሞች በአንድ የጋራ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ የተሳሰሩ ናቸው።
የሚመከር:
ለመንገድ ምግብ 8 የተለመዱ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የጎዳና ላይ ምግብ ተወዳጅነት እጅግ አድጓል ፡፡ በአንድ ወቅት በመንገድ ላይ የተሸጠው ምግብ የአገሪቱ ዓይነተኛ እና ትክክለኛውን ጣዕም ለቱሪስቶች የሚያስተዋውቅ የአከባቢ ምግቦች ነበሩ ፡፡ ሆኖም ፣ ነገሮች ዛሬ እየተለወጡ እና አሁን ብዙ ናቸው የጎዳና ላይ ምግብ የተስፋፉ ምግቦች ይሁኑ እና በበርካታ ምግብ ቤቶች ምናሌዎች ላይም ይታያሉ ፡፡ በፈረንሣይ ውስጥ ያሉ ሕያው ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎችን የማይቀበል ደስታን ለሚሰጡ ቦታዎች ጥሩ ስም አላቸው - ተመሳሳይ የፈረንሳይ የጎዳና ላይ ምግብ .
መዓዛዎች እና የተለመዱ ምግቦች የኢትዮጵያ ምግብ
ስለ ኢትዮጵያዊ ምግብ አስደሳች የሆነው የኮፕቲክ ኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች የሆኑ እና ሁሉንም ጾም የሚያከብሩ በኢትዮጵያውያን ሃይማኖታዊ ዝምድና ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ማሳደሩ ነው-ገና ፣ ፋሲካ በዓመቱ ውስጥ ረቡዕ እና አርብ ላይ የተወሰኑ አጫጭር እና የግድ ጾም ይገኙበታል ፡፡ እነዚህ ጾም በዓመት 250 ቀናት ያህል ይወስዳሉ ፣ ይህም በአጠቃላይ የስጋ ፣ የእንቁላል ፣ አይብ ፣ በአጠቃላይ ምንም የእንሰሳት ምርቶች እንዲጠቀሙ አይፈቅድም ፡፡ ምክንያቱ ይህ ነው የኢትዮጵያ ምግብ በብዛት ቬጀቴሪያን ለመሆን እና በተለያዩ መንገዶች የተለያዩ የአትክልት ምርቶችን ለማዘጋጀት የዳበረ ነው ፡፡ ይህ የምግብ ጣዕምን ለማሻሻል እና ለማብዛት ብዙ ቅመሞችን ወደመጠቀም ይመራል። በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ቅመማ ቅመሞች አንዱ ትኩስ ቀይ በርበሬ ነው ፣ እሱም በ
የሰሜን ህንድ ምግብ ጥሩ መዓዛዎች እና የተለመዱ ምግቦች
ህንድን እንደ ጠፍጣፋ ፣ ሞቃታማ እና ደረቅ ምድር አድርገን ለማሰብ ተለምደናል ፡፡ ግን ሰሜናዊ ህንድ ቀዝቃዛ እና በሂማላያስ ዘላለማዊ በረዶ ስር ተቀበረ ፡፡ በስተደቡብ ከካስሚር በስተ ምዕራብ በጋንጌስ ምስራቅ የኢንደስ ሜዳዎች ውስጥ ዝነኛው የባስማቲ ሩዝ ይበቅላል ፡፡ ሜዳዎቹ ሀብታም ፣ ለም እና በደንብ በመስኖ የተያዙ በመሆናቸው የአከባቢው ነዋሪ እጦቱን አያውቅም ፡፡ ሆኖም የአየር ንብረት እና የመሬት አቀማመጥ ከሚያስከትሉት የበለጠ የሙጋጌዎች ተጽዕኖ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሙጋሎች በ 16 ኛው ክፍለዘመን ወደ ሰሜናዊ ህንድ ደርሰው ዴልፊ ውስጥ የገቡ የቱርክ ሞንጎሊያውያን ነበሩ ከዚህ በፊት በፋርስ (የዛሬዋን ኢራን) የተወሰነ ጊዜ ያሳለፉ ፡፡ እነሱ ብዙ የፋርስ ስልጣኔን ይዘው ይመጣሉ - የአበቦች እና የውሃ ምንጮች ፍቅር ፣ የተራቀቀ ሥነ
የአንዳሉሺያን ምግብ የተለመዱ ምግቦች
የስፔን የአንዳሉሺያን ምግብ በአንድ ወቅት ይኖሩ የነበሩትን የሕዝቦች ባህል ውህደት ነው ፡፡ ዝነኛው ቀዝቃዛ የጋዛፓሾ ሾርባ የመጣው ከአንዳሉሲያ ነው ፡፡ በደቡባዊ የስፔን ክፍል ዓይነተኛ ምግቦች ሊያመልጡ አይችሉም peskaitos ፍሪቶስ - ከጭንቅላቱ እና ከአጥንቶቹ ጋር የሚመገቡ ትንሽ የተጠበሰ ዓሳ ፡፡ ባህላዊው ቶሪል እንዲሁ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና ቤከን ወይም እንጉዳይ ከተጨመረበት በጣም ጥሩም ሆነ ቀዝቃዛ ይሆናል ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 300 ግራም ድንች ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ የስብ ጥብስ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወይም ወተት ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ድንቹ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው ፣ ሽንኩርትም ተቆርጦ ጨው ይደረግበታል ፡፡ ድስቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ድንቹን
የማልታ ምግብ የተለመዱ ምግቦች
ማልታ ከሲሲሊ ደሴት በታች ትገኛለች ፡፡ በሜዲትራኒያን ውስጥ ያለው ይህ ትንሽ “ነጥብ” የአውሮፓ ጥንታዊ ታሪክ ወሳኝ አካል ነው ፡፡ ማልታይስ ክብረ በዓላትን እና መዝናኛዎችን የሚወዱ ሰዎች ናቸው ፡፡ በደሴቲቱ ላይ ሁሉም መንደሮች ወይም ከተሞች በፍፁም የራሱ የሆነ በዓል አላቸው - “ፌስታ” ፣ ለአደጋ ጠባቂ ቅዱስ የተሰጠ ፡፡ ፌስቲቫሉ በእያንዳንዱ የሰፈራ ቀን መቁጠሪያ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ክስተት ነው ፣ እናም ሁሉም ለዝግጅትዎቹ ይሳተፋሉ ፡፡ ለማልታ ህዝብ ሌሎች አስፈላጊ ክንውኖች የፈረስ እና የፈረስ ውድድር ፣ በ 1565 የኦቶማን ወረራ ድል ለማልታ ድል አድራጊነት እና የካቲት አጋማሽ የካኒቫል ነበሩ ፡፡ በማልታ ውስጥ እያንዳንዱ በዓል በደሴቲቱ የተለመዱ ምግቦች በደማቅ በዓላት ይከበራል ፡፡ አብዛኛዎቹ ከልዩ የኢጣሊያ ምግብ ተበድረ
