2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከዶብሩድዛ የመጡ ሰዎች ሁሉንም እንግዶቻቸውን በሚያስደምም የምግብ አሰራር ባህላቸው ሲኮሩ ቆይተዋል ፡፡ አብዛኞቻቸው ምግባቸው የሚዘጋጀው በብረት ጣውላዎች ወይም በሸክላ ዕቃዎች እና በሸክላዎች ውስጥ ነው ፡፡
ምክንያቱም በዚህ አካባቢ እና በራሱ የሚኖሩት የብሔረሰቦች ብዛት እጅግ ብዙ ስለሆነ የዶብሩድዛ ነዋሪዎች ዝርዝር የሚለው በጣም የተለየ ነው ፡፡
እዚህ በጣም የተለመዱ ናቸው የዶብሩድዛ ክልል ምግቦች ፣ ጣቶችዎን በእውነት የሚላብሱ ፣ እና ለማዘጋጀት ያልተወሳሰቡ
1. ዶብሩድዛ የዓሳ ሾርባ
አስፈላጊ ምርቶች 1/2 የ catfish ራስ ፣ 1/2 ስ.ፍ. የተከተፈ ሴሊየሪ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቶስት ፣ 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የዓሳው ጭንቅላት የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም ተቦጭቋል ፡፡ የ catfish broth ተጣርቶ እና ሴሊሪሪ ተጨምሮበታል ፡፡ አንዴ ሲለሰልስ ዱቄቱን በሾርባው ላይ ይጨምሩ እና ሾርባውን በእርጎዎች እና በሎሚ ጭማቂ ይገንቡት እና የተበላሸውን ዓሳ ወደ እሱ ይመልሱ እና ለመቅመስ በርበሬ እና ጨው ይረጩ ፡፡
2. የተጠበሰ የአበበን እና የበርበሬ አመልካች
ፎቶ: ኤሌና እስታፋኖቫ ዮርዳኖቫ
አስፈላጊ ምርቶች 3 aubergines ፣ 8 በርበሬ ፣ ኦቫል ዱቄት እና መጥበሻ ዘይት ፣ 5 መካከለኛ ቲማቲሞች ፣ 5 በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ በጥቂቱ የተከተፉ የፓሲስ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ አበርጌቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ጨው ይኑሯቸው እና ምሬቱ እንዲያልቅ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ይቅሉት እና በአንድ ትልቅ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ በርበሬውን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፣ ይቅሉት እና በድስት ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ በፔፐር ላይ ያስተካክሉዋቸው ፣ ጨው እና በነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡ ፈሳሹ እስኪተን እስኪወጣ ድረስ ይህን ድብልቅ በአጭሩ በሙቅ ሳህኑ ላይ ይተዉት ፣ ከዚያም በአበበኞቹ ላይ ያፈሱ ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በፓስሌ ይረጩ ፡፡ ቀዝቃዛ ያቅርቡ ፡፡
3. የጎመን ሳርማ በዶብሩድዛ ዘይቤ
ፎቶ: ፔትያ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የሳር ጎመን ፣ 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 500 ግ ሩዝ ፣ 3 ቲማቲም ፣ 4 ሽንኩርት ፣ 350 ግ ትኩስ እንጉዳዮች ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አልፕስ ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ ፣ 2 የባህር ቅጠል
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ በትንሽ ዘይት ይቅሉት ፣ ከዚያ ሩዝ ፣ የተከተፈ ሥጋ ፣ የተከተፈ ቲማቲም እና እንጉዳይ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ፈሳሹ ከተቀቀለ በኋላ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና የጎመን ቅጠሎችን በሳርማ መልክ በዚህ አሞላል ይሙሉ። እነሱ በሸክላ ድስት ውስጥ ይሰለፋሉ ፣ የታችኛው ደግሞ በጎመን ቅጠሎች ተሸፍኗል ፡፡ በላዩ ላይ እንደገና ጎመንውን ከጎመን ቅጠሎች ጋር ይሸፍኑ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ለ 2 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ የምግብ ሰሪዎች ምርጥ 10
በዓለም ላይ ያሉት አስሩ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች የሕይወታቸውን ህልም እውን ለማድረግ ብቻ ሳይሆን - የሚወዱትን ለማድረግ ማስተዳደር ብቻ ሳይሆን ከሚወዱት ሥራ በሚሊዮን የሚቆጠር ዶላር ያገኛሉ ፡፡ ቀድሞ ይመጣል ራሄል ሬይ . እሷ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች መካከል አንዷ ስትሆን የቴሌቪዥን ተመልካቾችን ለዓመታት ከዓለም ምግብ ጋር ስታስተዋውቅ ቆይታለች ፡፡ ራሔል በዓመት 18 ሚሊዮን ዶላር ታገኛለች ፡፡ ኦስትሪያውዊ ቮልፍጋንግ ፓክ በዓመት 16 ሚሊዮን ዶላር የሚያገኝ ፣ አስደናቂ ሥራውን በሎስ አንጀለስ ምግብ ቤት ጀመረ ፡፡ ለእናቱ ምስጋና ማብሰል ተማረ ፡፡ ፓክ ከኦስካርስ በኋላ ለሚዘጋጀው ለ 1600 እንግዶች የከበረ እራት ዝግጅት ለሁለት ዓመታት ያህል ዝግጅት እያደረገች ትገኛለች ፡፡ በሶስተኛ ደረጃ ብሪታንያዊው
ምርጥ ቂጣ ለማዘጋጀት ምርጥ 10 የወርቅ ህጎች
ብዙዎች ኬክ ማዘጋጀት ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታዎችን ይጠይቃል ብለው ያምናሉ። እውነታው ግን የተወሰኑ ዘዴዎችን በጥብቅ እስከተከተሉ ድረስ በሁለቱም ትኩስ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይንም በቾኮሌት ወይም በመረጡት ሌላ ክሬም እንኳን ሊዘጋጅ የሚችል ይህ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ ለዚያም ነው ኬክን ለማዘጋጀት 10 የወርቅ ህጎችን እናስተዋውቅዎ- 1. ለፒች ለማርሽቦርዶች ዝግጅት ውሃ እና ዘይት ቀዝቃዛ መሆን ስለሚኖርባቸው ከጥራት ምርቶች ጋር መስራት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ምግቦች ፣ መሣሪያዎች እና የእራስዎ እጆችም እንዲሁ ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው ፡፡ 2.
የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ምርጥ 17 ምርጥ ምግቦች
የሆድ እብጠት እና አልፎ አልፎ ወደ መጸዳጃ ቤት መሄድ - እነዚህ ከሆድ ድርቀት ጋር ተያይዘው የሚመጡ በጣም የተለመዱ ምልክቶች ናቸው ፡፡ የምልክቶች ዓይነት እና ክብደት ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡ በአንዳንድ ሰዎች የሆድ ድርቀት እምብዛም ያልተለመደ ሲሆን ለሌሎች ደግሞ ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ የሆድ ድርቀት መንስኤዎች የተለያዩ ናቸው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ውስጥ በዝግታ እንቅስቃሴ ምክንያት ነው ፡፡ ይህ በድርቀት ፣ በመጥፎ አመጋገብ ፣ በመድኃኒቶች ፣ በበሽታዎች ፣ በነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ወይም በአእምሮ ሕመሞች ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ እድል ሆኖ አንዳንድ ምግቦች ሊረዱ ይችላሉ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል የአንጀት መተላለፊያ ጊዜን በመቀነስ እና የአንጀት ንዝረትን ድግግሞሽ በመጨመር ፡፡ 17
ለአንጎል ምርጥ 15 ምርጥ ምግቦች
የተለያዩ ምግቦች በአንጎል ላይ በተለያዩ መንገዶች ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ በአዕምሯችን እና በማስታወስ ላይ ጥሩ ውጤት ያላቸው ምርጥ ምግቦች እነሆ። አንድ ፖም ትኩረትን ለመሰብሰብ ሲቸገሩ ፖም ይበሉ ፡፡ በአስኮርቢክ አሲድ የበለፀገ ነው - ቫይታሚን ሲ ይህ ቫይታሚን ለብረት ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ንቁ መንፈስን ለማረጋጋት እና አስፈላጊ በሆኑ ነገሮች ላይ ለማተኮር ይረዳል ፡፡ የወይን ፍሬዎች ይህ ጣፋጭ ፍሬ በቫይታሚን ቢ 12 የበለፀገ ነው ፡፡ ትኩረትን ይረዳል ፡፡ ሙዝ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ቢ 6 የያዘ ሲሆን ይህም የመንፈስ ጭንቀትን የሚቀንስ እና በነርቭ ሥርዓት ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በሰውነት ውስጥ በቂ የቫይታሚን ቢ 6 እጥረት የማስታወስ ችሎታን ይጎዳል ፡፡ ቤሪ እንጆሪውን
ለዓመቱ ምርጥ 3 ምርጥ የአመጋገብ ምክሮች
ሁላችንም ጥሩ እንቅልፍ ፣ የተትረፈረፈ ውሃ ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለሰውነታችን እና ለጤንነታችን ድንቅ ነገሮችን እንደሚሰሩ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ ግን ለ 2016 በጣም አዲስ የክብደት መቀነስ ምክሮች እዚህ አሉ- 1. ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር ፕሮቲን ይመገቡ እነሱ ከ 25 እስከ 35 ግራም መሆን አለባቸው ይላሉ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ፡፡ በወተት ፣ በአሳ ፣ በጥራጥሬ እና በለውዝ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ሆርሞንን የሚያነቃቁ ሲሆን ይህም ረሃብን የሚቀንስ እና ኃይልን የሚጨምር ነው
