ሁሉም ሰው የሚወዳቸው ምርጥ የበዓል ኬክ ሀሳቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሁሉም በዓላት በትክክል መከበር ይገባቸዋል ፡፡ ከሀብታሙ ጠረጴዛ ጋር ፣ ጣፋጩ እስከ ምሽቱ ፍፃሜ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ወደ እራት ባያደርጉት እንኳን ፣ ጣፋጭ ፈተናዎች ሁል ጊዜም ያሳፍሩዎታል ፡፡

በፍራፍሬ ፣ በቸኮሌት ወይም በክሬም የተሸፈነ ኬክ ቁራጭ መቃወም የሚችሉ ጥቂት ሰዎች አሉ ፡፡ ይህ ገነት ለፓለል እና ለሆድ ምን እንደ ሆነ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ በምርጫዎችዎ መሠረት በጌጣጌጥ ወይም ያለ ጌጥ በክብ ወይም በካሬ ጫፎች ባሉ ወለሎች ላይ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ምንም እንኳን እርስዎ በመዋቢያ ቅመሞች ውስጥ አዋቂ ባይሆኑም እንኳ የሚወዷቸውን ሰዎች በአዲስ በተዘጋጀ ዝግጅት ሁልጊዜ ሊያስደንቋቸው ይችላሉ የበዓል ኬክ. የሚሰጡት ጣዕም በመደብሩ ውስጥ ያለውን ሁሉ ይመታዋል ፣ ምክንያቱም በውስጣችሁ ያለው ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር የፍቅር ቁንጥጫ ነው ፡፡ እንግዶችዎን ለማስደነቅ ከፈለጉ በጭራሽ አይርሱት ፡፡

በጣም ዝነኛ ከሆኑት መካከል እዚህ አሉ ለአስተያየት የበዓል ኬክ የተሰጡ አስተያየቶች.

1. Sacher ኬክ

ጥቁር ቸኮሌት - 225 ግ

ቅቤ - 175 ግ

ቡናማ ስኳር - 175 ግ

እንቁላል - 5 pcs. ለመስበር

ዱቄት - 125 ግ የራስ-እብጠት

ኮኮዋ - 3 tbsp.

rum - 4 tbsp.

ጋናሽ

ጥቁር ቸኮሌት - 175 ግ

ቅቤ - 75 ግ

ክሬም - 4 tbsp. ሞቅቷል

ይህንን የቸኮሌት ፈተና ማዘጋጀት - የሳቸር ኬክ ፣ ከባድ አይደለም። ቸኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ ቅቤን በስኳር ይምቱ ፣ እንቁላሎቹን ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄቱን እና ኮኮዋ ይጨምሩ ፡፡ የቀለጠውን ቸኮሌት እና 2 tbsp ይጨምሩ ፡፡ የሮም አነቃቂ የመጋገሪያ ምግብ ይቅቡት እና ድብልቁን ያፍሱ ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፣ በፎርፍ ይሸፍኑ እና ለሌላው 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቅዘው ከቀረው ሩም ጋር ይረጩ ፡፡ ለ Ganasha ቸኮሌት ይቀልጡት ፡፡ ቅቤውን እና ክሬሙን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ኬክ ላይ ያፈሱ ፡፡

2. አይብ ኬክ

ብስኩት - 300 ግ ፣ በቅቤ በቅቤ

ቅቤ - 110 ግራም ቀለጠ

ክሬም አይብ - 600 ግ

የጎጆ ቤት አይብ - 520 ግራም

ስኳር - 300 ግ

ቫኒላ - 1 tbsp.

እንቁላል - 6 pcs.

እርሾ ክሬም - 400 ግ

ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ያሞቁ እና ከ 26 ሴንቲ ሜትር ጋር ዲያሜትር ካለው ሊነጣጠሉ ጎኖች ጋር አንድ ቅጽ ያዘጋጁ ፡፡

ብስኩቱን ወደ ፍርፋሪ ፈጭተው ከተቀባው ቅቤ ጋር ቀላቅሏቸው ፡፡ በቅጹ ግርጌ ላይ ይህን ብስኩት ድብልቅ ያሰራጩ እና በደንብ ይጫኑ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የጎጆውን አይብ ፣ አይብ ፣ ስኳር እና ቫኒላን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸውን በደንብ በማነሳሳት እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፡፡

በመጨረሻም ክሬሙን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ መነቃቃት በአንጻራዊነት በፍጥነት መከናወን አለበት ፣ ግን በጣም ብዙ አይደለም።

በዚህ መንገድ የተዘጋጀውን ድብልቅ ያሰራጩ እና በብስኩት መሠረት ላይ ያስተካክሉት። በዝቅተኛ ምድጃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተጠናቀቀው አይብ ኬክ መቦርቦር አለበት ፣ ግን ትንሽ ክሬም ያለው ይዘት አለው ፡፡

የአሜሪካን አይብ ኬክ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት እና ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ የቼስኩኩን ኬክ ከግንቦች ለማስለቀቅ ቢላውን በመያዣው ጠርዝ ላይ ያንሸራትቱ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ቆርጠው በንጹህ ፍራፍሬ ፣ በጃም ወይም በድብቅ ክሬም በጌጣጌጥ ያገለግሉ ፡፡

3. ቲራሚሱ

ፎቶ: - ክሪስ ቼርኒኮቫ

mascarpone - 400 ግ

ኩኪዎች - 1 ጥቅል

ቡና - 250 ሚሊር ኤስፕሬሶ ይችላል

እንቁላል - 4 pcs. የተለዩ አስኳሎች እና ነጮች

ኮንጃክ - 2 tbsp. ቋንቋ እና አማረቶ ወይም ሩም

እንደ - 2 አርት.

የዱቄት ስኳር - 100 ግ

ለዚህ አንዱ የክብረ በዓል ኬክ ፣ በመጀመሪያ ፣ እርጎቹን በዱቄት ስኳር በመደብደብ እስከ 3-4 ጊዜ እስኪጨምሩ ድረስ ፡፡ Mascarpone ን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

ነጮቹ ወደ ጠንካራ በረዶ ይሰበራሉ ፡፡ ከዚያ በጥንቃቄ ወደ mascarpone ያክሏቸው እና ይቀላቅሉ።

ኮንጃክ ወይም ሮም በተዘጋጀው እስፕሬሶ ውስጥ ታክሏል ፡፡ ኩኪዎቹን በቡና ድብልቅ ውስጥ አንድ በአንድ ይንከሯቸው እና በፓኑ ውስጥ ጎን ለጎን ያስተካክሉዋቸው ፡፡

በእያንዳንዱ ረድፍ ኩኪዎች ላይ አንድ ረድፍ ክሬም ይቀመጣል ፡፡ በላዩ ላይ እንደገና የተከተፉ ኩኪዎችን እና እንደገና ክሬም ፡፡ የላይኛው ሽፋን ክሬም መሆን አለበት.

የተሠራው ቲራሚሱ ሌሊቱን በሙሉ ለመቆም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከማቅረብዎ በፊት በካካዎ እና በትንሽ ዱቄት ዱቄት ይረጩ ፡፡

4. ጋራሽ

ፎቶ: ሲያ ሪባጊና

ፕሮቲኖች - 10 pcs. ለ ረግረጋማዎቹ

ስኳር - ለ ማርችማልሎዎች 400 ግራም

መሬት walnuts - ለ Marshmallows 300 ግ

ስኳር - 150 ግራም ለክሬም

ቸኮሌት - 100 ግራም ወይም 2 tbsp. ኮኮዋ

yolks - 5 pcs.

ዘይት - 250 - 300 ግ

ስኳር - በአንድ ክሮክ 75 ግራም

ውሃ - 2 tbsp.

ለማርሾቹ ለጋራስ ኬክዎ የእንቁላል ነጮች በበረዶ ውስጥ ይሰበራሉ ፡፡ ቀስ በቀስ ስኳሩን ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ። ዋልኖቹን አክል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ድብልቅን በ 4 ክፍሎች ይከፍሉ ፣ እነሱ በትልቅ ኬክ ቆርቆሮ ውስጥ በተናጠል የሚጋገጡ ሲሆን ከታች ደግሞ በቅቤ በተቀባ እና በዱቄት ከተረጨው የመጋገሪያ ወረቀት ጋር ይቀመጣሉ ፡፡ መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡

ለክሬም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ስኳሩ ከ 1/2 ኩባያ ውሃ እና ከቸኮሌት ጋር በወፍራም ሽሮፕ የተቀቀለ ነው ፡፡ ሽሮው ገና በሚሞቅበት ጊዜ ቢጫውዎችን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ቅቤን በደንብ ይምቱት እና ትንሽ የቀዘቀዘውን ድብልቅ ይጨምሩበት ፡፡ ለስላሳ ክሬም ተገኝቷል.

ለ crocan: ስኳር ከ 2 tbsp ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ ውሃ ከረሜላ የተቀባ እና በተቀባ ድስት ውስጥ ፈሰሰ ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ክሩካን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይመታል ፡፡

ጫፎቹ በክሬም ተጣብቀዋል ፣ እና ትንሽ ክሮካን በክሬሙ ላይ ይረጫሉ ፡፡ በላዩ ላይ ክሬም ያሰራጩ እና እንደፈለጉ ያጌጡ - ከኮኮናት መላጨት ፣ ከአረንጓዴ ወይም ከቸኮሌት አሞሌዎች ጋር ፡፡

የበዓሉ ኬክ ያለ ክሮካን ሊከናወን ይችላል ፡፡

5. ብስኩት ኬክ

ብስኩቶች - ተራ 2 ፓኬጆች (ከቀጭንዎቹ)

udዲንግ - 1 pc. ቫኒላ

udዲንግ - 1 pc. ኮኮዋ

ትኩስ ወተት - 1 እና 1/2 ሊ.

ስኳር - ለመቅመስ

በፓኬት ላይ እንደተገለጸው ብስኩት ኬክ udዲንግ ተዘጋጅቷል ፡፡ ምግብ ሳይበስል udዲንግ ከወሰዱ የፓኬቱን ይዘቶች ከቀዝቃዛ ጣፋጭ ወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ያነሳሱ ፡፡ እየፈላ ከሆነ ትኩስ ጣፋጭ ወተት ያፈስሱ እና ያነሳሱ ፡፡ የመጀመሪያውን አማራጭ እመክራለሁ ፡፡

በቀዝቃዛው ወተት ውስጥ ብስኩቱን ማቅለጥ እና በሳጥን ውስጥ ማቀናጀት ፡፡ አንድ ረድፍ ብስኩት ያዘጋጁ - የካካዋ udዲንግ ፣ የረድፍ ብስኩት - ቫኒላ udዲንግ ፣ ከዚያ ሌላ ረድፍ ብስኩት እና ቫኒላ udዲንግ ፡፡ የመጨረሻው ረድፍ udዲንግ ነው ፣ የቀረው መጠን የካካዋ እና የቫኒላ 1/2 ክፍል ነው።

የመጨረሻው ንብርብር እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሁለቱም በኩል በ 1/2 ላይ እና በቢላ ወይም ሹካ ይቀመጣል ፣ ቀለሞችን ለማቀላቀል በሁለቱም አቅጣጫዎች መስመሮችን ያድርጉ ፡፡

ለመብሰል እና ለመብላት የተተወ ነው ፡፡