2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካርፕ በብዙ የቡልጋሪያ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የሚገኝ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ የእሱ የባህርይ መገለጫ ረግረጋማ ነው እናም ከወንዞች እና ከሐይቆች በተጨማሪ በጣም በተረጋጉ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እዚህ እንዴት በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ እናሳይዎታለን ፣ እና የእሱ እና የሁሉም ረግረጋማ ዓሦች ያለውን የባህርይ ሽታ እንዴት እንደሚያስወግዱ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡
ቀድሞውኑ መምረጥ ሁል ጊዜ ይመከራል ልጣጭ እና አንጀት የካርፕ ፣ ቢያንስ እነሱን ማፅዳቱ በጣም የሚያበሳጭ ተግባር ስለሆነ ፣ እሱ ደግሞ በኩሽና ውስጥ ካለው “ፖግራም” ጋር የተቆራኘ ነው - በምሳሌያዊ አነጋገር።
ሆኖም ፣ ለዓሳ በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ መሆን ነው ፣ እናም አዲስ የተያዘ ካርፕ ለማግኘት ከቻሉ በእውነቱ ዕድለኞች ናችሁ ፣ እናም እኛ ካርፕን እንዴት እንደሚያፀዱ ለማሳየት እዚህ ተገኝተናል ፡፡
መጀመሪያ ፊንዱን በቢላ ያስወግዱ ፡፡ ይህ በካርፕ ጀርባ ላይ ያለው እና ለምግብ የማይመች ክፍል ነው።
ክንፎቹም እንዲሁ በቢላ ወይም በመቀስ ይወሰዳሉ ፡፡
የእንቁ እናት ተብሎ የሚጠራውን መለየት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙዎች እንዲሁ መራራ አዝራር ብለው ይጠሩታል ፣ ምክንያቱም እርስዎ ካላስወገዱት ፣ ከዓሳው ጋር ያበስሉት ማንኛውም የዓሳ ምግብ የመራራ ጣዕም ያገኛል ፡፡ ይህ አንጓ በካርፕ ራስ አናት ላይ የሚገኝ ሲሆን በእውነቱ ጉብታ ይመስላል ፡፡
ሚዛኖችን ለማስወገድ ትንሽ ተጨማሪ ትዕግስት ይጠይቃል። ጥሩ ዘዴ ዓሦቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች መተው ነው ፡፡ ይህ ሚዛኖችን ማስወገድ በጣም ቀላል ያደርገዋል። እነሱን በቢላ እና በእድገታቸው ተቃራኒ ጎን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ የጠቀስነው በኩሽና ውስጥ ያለው “ፖግሮም” በ ሚዛኖችን ማስወገድ.
አንዳንዶች ይመክራሉ ዓሳውን በውሃ ውስጥ አይቅሉት ፣ እና በሚሮጥ ቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ። ሌሎች ጽንሰ-ሐሳቦች እንደሚሉት ከሆነ ግን ዓሦቹ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ በተጨመረበት ውሃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፡፡ ይህ ረግረጋማ እና የቆሙ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን የሚይዙትን የዓሳዎች ሁሉ ባሕርይ መዓዛ ያስወግዳል ፡፡
ደስ የማይል ሽታዎችን ለማስወገድ ሌላ የተረጋገጠ ዘዴ እንደ ዓሳውን በሎሚ እና በጨው ይቅቡት እና ለ2-3 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ በእርግጥ ይህ ዓሳውን ከታጠበ በኋላ ይከናወናል ፡፡
እርስዎ በመረጡት የካርፕ ሥጋ የዓሳ ምግብ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነዎት ፡፡ ዓሳው ለዓሳ ሾርባዎች እንዲሁም ለመጥበሻ ፣ ለቂጣ ፣ ለማቀጣጠል እና በእርግጥ - በምድጃው ውስጥ ለካፕ ተስማሚ ነው ፡፡ ደግሞም ሁላችንም የተለመደውን የቅዱስ ኒኮላስን የታሸገ ካርፕ ለመብላት እንወዳለን ፡፡
ለማጠቃለል ያንን እንጨምራለን የቅዱስ ኒኮላስ ካርፕን ካበስሉ ፣ በሕዝብ እምነት መሠረት አጥንቶቹን ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ መጣል የለብዎትም ፣ ግን መቅበር ፣ ማቃጠል ወይም በኩሬ ውስጥ ማስቀመጥ ፡፡ ይህ በቤተሰብ ውስጥ ለምነት እና ሰላም ይደረጋል ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ እንጆሪ ምን ማብሰል እንደሚቻል እነሆ
በአገራችን ውስጥ ያሉ እንጆሪዎች ነጭ እና ጥቁር ናቸው ፡፡ የእነሱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከሰኔ አጋማሽ እስከ ሐምሌ መጀመሪያ ድረስ ይሰበሰባሉ። እነሱ በጣም ተጣባቂዎች ናቸው እና በእያንዳንዱ ጊዜ ፊታችንን ፣ እጆቻችንን ወይም ልብሶቻችን ላይ ምልክታቸውን ይተዉታል ፡፡ ሙልቤሪስ ከፍራፍሬዎቻቸው እና ቅጠሎቻቸው ያድጋሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች ለምግብ እና ለምግብ አሰራር አገልግሎት የሚውሉ ቢሆንም ቅጠሎቹ የሐር ትል የሚያበቅሉባቸው መንገዶች ናቸው ፡፡ በአገራችን የሚታወቁ ነጭ እና ጥቁር የሙዝ ዝርያዎች ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጥንቅር አላቸው - የትኛውን ቢደርሱ አይሳሳቱም ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆኑት ትኩስ እንጆሪዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በማብሰያ ጊዜ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጭማቂዎችን ፣ ወይን ጠጅ ፣ ጃም
ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በቤተሰብ ውስጥ ሳልሞን ትራውት እንዲሁ ይገባል ፡፡ ሳልሞን ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ገንቢ ምግብ ነው ፣ ይህም በዋነኝነት በዋነኝነት ጠቃሚ ነው ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ይህም አብዛኞቹን በሽታዎች ከሚያስከትሉት የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች አካልን ይከላከላል ፡፡ እነዚህ የሰባ አሲዶች ለደም ማነስ ዋና መንስኤ የሆኑት የደም መርጋት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡ 100 ግራም ሳልሞኖች በየቀኑ እንደ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ናያሲን ፣ ሴሊኒየም ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም ያሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን በየቀኑ የሚፈለገውን የቫይታሚን ዲ መጠን እና ግማሽ ያህሉ መያዙ ተረጋግጧል ፡፡ የታሸገ ሳልሞን እንኳን የካልሲየም ይዘት እንዲጨምር ስለተደረገ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ከ 80 በላይ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ስ
ካርፕን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል
ካርፕ እንደማንኛውም ዓሳ ማንኛውንም የወጥ ቤት ህክምና ከመጀመርዎ በፊት ቅድመ ዝግጅት ይፈልጋል ፡፡ እሱ ማጽዳትን ፣ መተንፈሻ እና መቆራረጥን ያጠቃልላል ፡፡ ከዚህ የመጀመሪያ ሥራ በኋላ ብቻ ካርፕ ለአንድ ወይም ለሌላ ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ካራፕን ማጽዳት ከመጀመራችን በፊት ማጠብ አለብን ፡፡ ሌሎች የዓሳ ምርቶች እንዳያሸቱ ይህ ከሌላው ሁሉ ተለይቶ የሚከናወን ነው ፡፡ ያገለገሉ እና ከዓሳ ምግቦች ጋር የተበከሉ በጣም በጥንቃቄ ይታጠባሉ ፣ በመጨረሻም በሆምጣጤ ይጸዳሉ ፡፡ ሳህኖቹ በደንብ ካልታጠቡ ኬክ ፣ ጣፋጮች ወይም ሌላ ምግብ ዓሳውን ማሽተት ይችላሉ የሚል ስጋት አለ ፡፡ ሆኖም ይህ ሽታ በአንዳንድ ሁኔታዎች በቀላሉ በካቪያር ፣ ዓሳ እና ኬኮች ወይም ሌሎች ምርቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው የጋራ ክምችት ምክንያት ሊሆን እንደሚችል ያስታውሱ
እስከ ገና እስከ ፍፁም ቅርፅ ያለው አመጋገብ
ገና ገና ሙሉ በሙሉ እየተቃረበ ነው ፡፡ እያንዳንዳችን ለሚመጡት ፓርቲዎች ፍጹም ለመምሰል እንፈልጋለን ፡፡ ይህ ህልም እውን እንዲሆን ዛሬ ወይም ቢያንስ - በሚቀጥለው ሰኞ መጀመር ያስፈልገናል ፡፡ እስከ ገና ድረስ ትንሽ ጊዜ አለን ፣ ግን ቅርፅ መያዙ በቂ ነው ፡፡ ቋሚ ክብደት መቀነስ በትንሽ ክፍሎች እና በረሃብ አይሳካም። ለሰውነትዎ በቂ ምግብ የማይሰጡ ከሆነ የምግብ መፍጨት (metabolism) ፍጥነትዎን ስለሚቀንሱ ምግብን ወደ ኃይል መለወጥ አይችሉም ፡፡ ኤክስፐርቶች ብዙውን ጊዜ በትንሽ እና በመለኪያ ክፍሎች ለመመገብ ይመክራሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ሰውነታችን ጉልበቱን በሙሉ ወደ ስብ ሳይለውጠው ሊያወጣ ይችላል ፡፡ የገና አመጋገብ ክብደት መቀነስን የሚያነቃቃ ሜታቦሊዝምን ከፍ ለማድረግ ዓላማ አለው ፡፡ ሰኞ ቁርስ:
