2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች!
አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል?
ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡
የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
1. በጨው ውሃ ውስጥ የበለጠ በዝግታ ስለሚበስል ወዲያውኑ ጨው አያድርጉ ፡፡ ለዚያም ነው ዝግጁ ሆኖ መጨረሻ ላይ መቅመስ የተሻለ የሚሆነው ፡፡
2. ከፈላ በኋላ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ አተር ይጨምሩ ፡፡
3. ከፈላ ከ10-15 ደቂቃዎች ፣ በእያንዳንዱ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ ስለዚህ አተር ከ 5-7 ደቂቃዎች በኋላ ብቻ ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን ይጠንቀቁ ፣ ምክንያቱም ተጨማሪ ሶዳ ካከሉ ከዚያ የእቃውን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ ፡፡
በድስት ውስጥ አተርን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እሱን ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በጣም ውድ በሆኑ ምርቶች እንኳን ለምሳሌ ትናንሽ ድንጋዮችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ለ 5-8 ሰአታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠጡት ፣ ግን ከዚያ በላይ አይሆንም ፣ ሊበላሽ ስለሚችል ፡፡ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ አተር በበቂ ሁኔታ ማበጡን ያረጋግጡ ፡፡ ካልሆነ ከዚያ ውሃውን ያፍሱ እና ንጹህ ያፈሱ ፣ ከዚያ ሌላ ግማሽ ሰዓት ይጠብቁ።
ደግሞም አተርን ከማብሰልዎ በፊት እንዳይታጠብ ማጠብዎን እና ወፍራም-ታችኛው ድስት ይጠቀሙ ፡፡ ውሃው አተርን ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ያህል መሸፈን እና በትንሽ እሳት ላይ ለማብሰል ማስቀመጥ አለበት ፡፡
አረፋ በሚታይበት ጊዜ ለዚህ ዓላማ በሻይ ማንኪያ ወይም በልዩ የወጥ ቤት እቃ ያርቁ ፡፡ በምንም ሁኔታ ቢሆን ድስቱን በጥብቅ ይዝጉት ፣ ነገር ግን ለእንፋሎት ለማምለጥ ትንሽ ቦታ ይተዉ ፣ አለበለዚያ በጣም ጠንከር ያለ እና ሆቡን ሊያበላሽ ይችላል ፡፡
እነዚህ ቀላል ምክሮች አተርን በፍጥነት የምግብ አሰራርን ብቻ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ሁል ጊዜም በተመጣጣኝ ሸካራነት ጥሩ ምግቦችን ለማግኘት ይረዱዎታል ፡፡
እዚህ ከእንግዲህ እሷን ማስጨነቅ አይኖርብዎትም አተርን ለማብሰል ለ 3 ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ ፡፡
እና የበሰለ አተርን ምን ውስጥ ማስገባት ፣ ከላይ ባለው ማዕከለ-ስዕላችን ውስጥ ይመልከቱ!
የሚመከር:
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
እንጉዳይቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ከማይደናገጡ እሬቶች ቀጥሎ ጣዕምና መዓዛው ሁለተኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ ልዩ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ የእንጉዳይ ሽታ ከተጠበሰ ጥንቸል ወይም ከበግ ጋር ከተጠበሰ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ጋር ፍጹም ይቀላቀላል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወይም እንጉዳዮችን ለማስጌጥ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 7 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ። ትላልቅ እንጉዳዮች ትል ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱን እንጉዳይ ያረጋግጡ ፡፡ ግን ትሎች ቢኖሩም እንኳን የስፖንዱን ጉቶ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለብ ባለ የጨው ው
አኩሪ አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
አኩሪ አተር ጤናማ ምርት ሲሆን በአብዛኛው ቬጀቴሪያኖች የሚጠቀሙት ስጋን በምግብ ውስጥ በመተካት ነው ፡፡ በእርግጥ አኩሪ አተር በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ዋና ምግቦች ወይም ሰላጣዎች ፡፡ የአኩሪ አተር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ጨው ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሽንኩርት ፣ ሆምጣጤ ይጨምራሉ ፣ ወደ ሌሎች አትክልቶችም ማከል ይችላሉ ፡፡ ምግብ ወይም ሰላጣ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ማድረግ ያለብዎት ነገር ለ 8-12 ሰዓታት በውሀ ውስጥ መታጠጥ እና ከዚያ መቀቀል ነው ፡፡ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ አኩሪ አተር በእጥፍ አድጓል ወይም በሦስት እጥፍ መጨመሩን ያስተውላሉ ፡፡ አኩሪ አተር ጥራጥሬ ነው እና ልክ እንደ ባቄላ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል። ለፈጣን መንገድ ፣ በግፊት ማብሰያ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ
ለክረምቱ አተርን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጥራጥሬዎች እንደ አተር ፣ ባቄላ ፣ ምስር እና ኦቾሎኒ ያሉ አትክልቶች ናቸው ፡፡ እነዚህን አትክልቶች ማቆየት በአንፃራዊነት ቀላል እና በብዙ መንገዶች ሊከናወን ይችላል ፡፡ በአጠቃላይ አተር ከቀዘቀዘ በተሻለ ይበላል ፡፡ ባቄላ እና አተር ሲላጠጡ ሊደርቁ እና ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ አተር ጠቃሚ የፕሮቲን ፣ የብረት እና የማይሟሟ ፋይበር ምንጭ ነው ፡፡ የማይሟሟ ፋይበር ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ስለሆነም ለልብ ህመም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ተግባርን በአግባቡ ለመጠበቅ የሚሰራ የብረት እና የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው ፡፡ አተርን ማከምን ከመጀመርዎ በፊት መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ነገር ከመረጡ በኋላ ነው ፣ ከፓምፖቹ ውስጥ በደንብ ያጸዱዋቸው እና ከዚያ የማይረባ እህልን ያስወግ
