2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቤተሰብ ውስጥ ሳልሞን ትራውት እንዲሁ ይገባል ፡፡ ሳልሞን ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ገንቢ ምግብ ነው ፣ ይህም በዋነኝነት በዋነኝነት ጠቃሚ ነው ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ይህም አብዛኞቹን በሽታዎች ከሚያስከትሉት የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች አካልን ይከላከላል ፡፡ እነዚህ የሰባ አሲዶች ለደም ማነስ ዋና መንስኤ የሆኑት የደም መርጋት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡
100 ግራም ሳልሞኖች በየቀኑ እንደ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ናያሲን ፣ ሴሊኒየም ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም ያሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን በየቀኑ የሚፈለገውን የቫይታሚን ዲ መጠን እና ግማሽ ያህሉ መያዙ ተረጋግጧል ፡፡ የታሸገ ሳልሞን እንኳን የካልሲየም ይዘት እንዲጨምር ስለተደረገ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ከ 80 በላይ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
ስለዚህ ዓሳ በምግብ አሰራር ገጽታ ውስጥ ከተነጋገርን ከዚያ ከተጠበሰ እና ከቀዘቀዘ በኋላ በትንሽ ንጥረ-ምግቦች መቀነስ ይገለጻል ፡፡
ለአብዛኞቹ ምግቦች ሙሉ ዓሳዎችን ወይም የግለሰቡን ክፍሎች መጠቀም በጣም የሚቻል ቢሆንም ዝግጁ የሆኑ የሳልሞን ቅጠሎችን ወይም ስቴክን ይጠቀሙ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሳልሞን መጥበሻ (መጥበሻ ወይም መጥበሻ በመጠቀም) ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡
ሳልሞንን ለማብሰል አንዳንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
በመጋገሪያው ውስጥ የተጋገረ ሳልሞን
የሳልሞን ሙሌት በእንቁላል ፣ በሽንኩርት እና በዱላዎች ፎይል ውስጥ የሚጋገርበት ዝግጅት በጣም ጠቃሚ ፣ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ምግብ ፡፡ ፎይል በአሳው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማከማቸት ይፈቅዳል ፣ እና ሎሚው እና ዱባው የባህርይ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣሉ ፡፡ ሳህኑን በአዲስ አትክልቶች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
ምርቶች
የሳልሞን ሙሌት - 2 pcs. / 400 ግራም እያንዳንዳቸው /
የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp.
የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs.
ሽንኩርት - 2 ራሶች
ቅቤ - 40 ግ
dill - 1 ግንኙነት
አዘገጃጀት:
ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ እንቁላሎቹን ወደ ክበቦች እና ዲዊትን በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
አንድ የሳልሞን ቅጠልን በፎርፍ ላይ ያስቀምጡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና የእንቁላል ቀለበቶችን ያስተካክሉ ፣ ከእንስላል ጋር ይረጩ ፣ ከዚያ የሽንኩርት ንጣፎችን ይሸፍኑ ፣ በሚቀልጥ ቅቤ ይረጩ ፡፡ ቆዳውን ወደ ላይ በመያዝ ሁሉንም ነገር በሁለተኛ ቁርጥራጭ ሽፋን ይሸፍኑ። ከፋይል ጋር በደንብ ያሽጉ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡
የሳልሞን ሰላጣ
ሳልሞን ከተቀቀሉት እንቁላሎች ፣ ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ እና የታሸገ አተር ጋር የተቀላቀለበት በሚያስደንቅ ሁኔታ ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ፡፡
ምርቶች
የታሸገ ሳልሞን - 1 ሳጥን
ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 5 pcs.
ቢጫ አይብ - 100 ግ
አረንጓዴ የታሸገ አተር - 300 ግ.
mayonnaise - 5 tbsp.
በርበሬ
parsley
ሶል
አዘገጃጀት:
የሰላጣውን አካላት ያዘጋጁ-ዓሳውን ከአጥንቶች ያፅዱ እና የተገኘውን ሙጫ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተጠበሰውን ቢጫ አይብ እና በጥሩ የተከተፉ እንቁላሎችን ይጨምሩ ፡፡ አተር ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ከ mayonnaise እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ይረጩ ፡፡
ልምድ ካላቸው ምግብ ሰሪዎች ጠቃሚ ምክሮች
በደንብ ለማዘጋጀት ሳልሞን, ትክክለኛውን ምርት መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ትኩስ ዓሳዎችን ወደ ስቴካዎች ወይም ሙላዎች ከተገዙ ከዚህ በፊት እንደቀዘቀዘ ያረጋግጡ ፡፡ ይህንን ለስላሳ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ውሃ የማይበላው ከ pulp ውስጥ መማር ይችላሉ።
ያስታውሱ - ትኩስ ዓሳ ለጣዕም ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ቆንጆ ምግብ ለስኬት ዋስትና ነው ፡፡
ሳልሞን ለማብሰል በመጀመሪያ ስቡን ቀድመው ማሞቅ አለብዎት ፡፡ በጣም በፍጥነት መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ደንብ ችላ ከተባለ ዓሦቹ ቅባት ይሆኑና ሊፈርስ ይችላል ፡፡
ከመሰረታዊ ህጎች አንዱ-ብዙ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ዓሳ አነስተኛ የቅመማ ቅመሞች ፍላጎት አለው ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ሳልሞንን በሎሚ በመርጨት በጣም ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ከ A እስከ Z. ጣፋጭ ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡
ካርፕ በብዙ የቡልጋሪያ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የሚገኝ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ የእሱ የባህርይ መገለጫ ረግረጋማ ነው እናም ከወንዞች እና ከሐይቆች በተጨማሪ በጣም በተረጋጉ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እዚህ እንዴት በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ እናሳይዎታለን ፣ እና የእሱ እና የሁሉም ረግረጋማ ዓሦች ያለውን የባህርይ ሽታ እንዴት እንደሚያስወግዱ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡ ቀድሞውኑ መምረጥ ሁል ጊዜ ይመከራል ልጣጭ እና አንጀት የካርፕ ፣ ቢያንስ እነሱን ማፅዳቱ በጣም የሚያበሳጭ ተግባር ስለሆነ ፣ እሱ ደግሞ በኩሽና ውስጥ ካለው “ፖግራም” ጋር የተቆራኘ ነው - በምሳሌያዊ አነጋገር። ሆኖም ፣ ለዓሳ በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ መሆን ነው ፣ እናም አዲስ የተያዘ ካርፕ ለማግኘት ከቻሉ በእውነቱ ዕድለኞች ናችሁ ፣ እናም እኛ ካርፕን እ
ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ እንጆሪ ምን ማብሰል እንደሚቻል እነሆ
በአገራችን ውስጥ ያሉ እንጆሪዎች ነጭ እና ጥቁር ናቸው ፡፡ የእነሱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከሰኔ አጋማሽ እስከ ሐምሌ መጀመሪያ ድረስ ይሰበሰባሉ። እነሱ በጣም ተጣባቂዎች ናቸው እና በእያንዳንዱ ጊዜ ፊታችንን ፣ እጆቻችንን ወይም ልብሶቻችን ላይ ምልክታቸውን ይተዉታል ፡፡ ሙልቤሪስ ከፍራፍሬዎቻቸው እና ቅጠሎቻቸው ያድጋሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች ለምግብ እና ለምግብ አሰራር አገልግሎት የሚውሉ ቢሆንም ቅጠሎቹ የሐር ትል የሚያበቅሉባቸው መንገዶች ናቸው ፡፡ በአገራችን የሚታወቁ ነጭ እና ጥቁር የሙዝ ዝርያዎች ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጥንቅር አላቸው - የትኛውን ቢደርሱ አይሳሳቱም ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆኑት ትኩስ እንጆሪዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በማብሰያ ጊዜ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጭማቂዎችን ፣ ወይን ጠጅ ፣ ጃም
ሳልሞን እንዴት ማጨስ እንደሚቻል
በቤት ውስጥ የሚጨሱ ሳልሞን ያለ ማጨስ መሣሪያ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ይህ ቀላሉ መንገድ ነው ፣ ግን በቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ መሣሪያ ያለው ማንም የለም ማለት ይቻላል ፡፡ በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ አይጠቀሙም ነበር ፣ ስለሆነም ላለመጠቀም አመክንዮአዊ ነው ፡፡ የተጨሱ ሳልሞን ብዙ ጊዜ እንዳይጠቀሙ ሐኪሞች ይመክራሉ። ዓሳው በእሳት ላይ ካልተጨሰ የሊስትዮሲስ ተሸካሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሊስቲዮሲስ ተላላፊ በሽታ ሲሆን ለታመሙ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሳንባ ምች ፣ በሄፕታይተስ እና በሌሎችም ይጠቃል ፡፡ ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፣ የተጨሱ እና የጨው ዓሳዎች መጠቀማቸው ለደም ካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራል ፡፡ ስለሆነም ጨዋማ የተጨሱ ስጋዎችን እና ዓሳዎችን ፍጆታ መገደብ ጥሩ ነው። በቤት ውስጥ በቀላሉ የተጨሱ ሳልሞንዎችን ማምረ
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ከጣፋጭ እና ጤናማ ሳልሞን የተሻለ ምን ሊኖር ይችላል? ይህ ዓሳ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ትልቅ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ለእራት ከሚመከሩ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም የእንቅልፍ ጥራትን የመቆጣጠር ሃላፊነት ያለው ሜላቶኒን የተባለውን ሆርሞን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ በእርግጥ ጥሩው አጥንቶች በጥንቃቄ እስከተወገዱ ድረስ ምሥራቹ ሳልሞን ለልጆችም ተስማሚ ነው ፡፡ ለበዓሉ ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይመልከቱ?
