ሙጫ ሩዝ - እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና መተግበሪያዎች

ቪዲዮ: ሙጫ ሩዝ - እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና መተግበሪያዎች

ቪዲዮ: ሙጫ ሩዝ - እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና መተግበሪያዎች
ቪዲዮ: አስገራሚ የ ሩዝ ውሀ ጥቅሞች ለፀጉር-Amazing benfits of rice water for our HAIR 2024, መስከረም
ሙጫ ሩዝ - እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና መተግበሪያዎች
ሙጫ ሩዝ - እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና መተግበሪያዎች
Anonim

ለማብራራት እንቸኩላለን - ይህ ግሉቲን የያዘ ሩዝ አይደለም ፣ በተቃራኒው! የዚህ የሩዝ ዝርያ ስም የመጣው ግሉቲንōስ ከሚለው የላቲን ቃል ሲሆን ትርጉሙም ተለጣፊ ፣ ተጣባቂ ማለት ነው ፡፡ ይህ በትክክል የሩዝ ዓይነቱ ዋና ባህርይ ነው - ምግብ ካበስል ወይም ከተቀዳ በኋላ የጥራጥሬዎቹ የመለጠፍ ችሎታ ፡፡ እንደዚህ ግሉተን ሩዝ በተጨማሪም ተለጣፊ ፣ የቻይና ሩዝ ፣ ሰም የበዛ ሩዝና ጣፋጭ ሩዝ በመባል ይታወቃል ፡፡

መነሻው ከእስያ - ደቡብ ምስራቅ እና ምስራቅ እስያ ፣ አንዳንድ የህንድ እና ቡታን አካባቢዎች ነው። በዚህ ምክንያት በመላው ምስራቅ አህጉር በሰፊው ተወዳጅ ነው ፡፡ አንድ ላይ የመለጠፍ ችሎታው በጣም አነስተኛ መጠን ያለው አሚሊስ ስላለው ነው - ወደ 1% ገደማ።

ለማነፃፀር - በረጅም እህል ሩዝ ውስጥ ይዘቱ እስከ 23% ይደርሳል ፣ በዚህም ምክንያት እህልው ከተበሰለ በኋላ አንዳቸው ከሌላው ተለይተው ይቀራሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የግሉተን ሩዝ ከፍተኛ መጠን ያለው አሚሎፔቲን ይ containsል ፡፡ በጣም በጥብቅ የመለጠፍ ችሎታ ዕዳ አለበት።

ግሉቲዝ ሩዝ ጥቅም ላይ ይውላል የእስያ ምግብ ዓይነተኛ ለሆኑ ብዙ ምግቦች ዝግጅት ፡፡ ከእነሱ መካከል ሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በዱቄት መልክ (በመሬት ፣ በብራን መልክ) ሊቀርብ ስለሚችል ከወተት ጋር መክሰስ ለማዘጋጀትም ያገለግላል ፡፡

ብዙውን ጊዜ የግሉተን ሩዝ ሲዘጋጅ በመጀመሪያ እንዲጠጣ ይፈለጋል ፡፡ አንድ አስደሳች ዝርዝር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚለይበት ተለጣፊ ወጥነት በተለይም በተለመደው የቻይናውያን ቾፕስቲክ ለምግብነት ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡

በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ነገሮች መካከል የግሉተን ሩዝ ጥቅም ላይ የሚውለው ለማዘጋጀት የካኪኖ ታን ተብሎ የሚጠራው የሩዝ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ እነሱም የጃፓን ቺፕስ በመባል የሚታወቁ ሲሆን arare ተብለውም ይጠራሉ ፡፡

የሩዝ ፍሬዎች ከግብግብ ሩዝ ጋር
የሩዝ ፍሬዎች ከግብግብ ሩዝ ጋር

የተለያዩ የግሉተን ሩዝ ዓይነቶች በቻይና መድኃኒት መሠረት ሐምራዊ እና ጥቁር ቀለም ለጤንነት እጅግ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ እነዚህ ንዑስ ክፍሎች የደም ዝውውርን የሚያነቃቁ እና የሚያሻሽሉ በመሆናቸው የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመከላከል ፕሮፌሰር ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

በቻይናውያን መድኃኒትነት የተሰጠው ሌላ ምርት ከተጣባቂ ሩዝ የተሠራ ልዩ የዝቅተኛ አልኮሆል የሩዝ ወይን ነው ፡፡ እሱ ጣፋጭ ነው ፣ ግን አነስተኛ የስኳር ይዘት አለው ፣ ብዙ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል እንዲሁም በጂስትሮስት ትራክቱ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ሌሎች ሀገሮችም የሩዝ ቢራን ጨምሮ የአልኮል መጠጦች ያዘጋጃሉ ፡፡ ከሌሎች ቢራዎች ይልቅ በጣፋጭ ጣዕሙ እና ከፍ ባለ የአልኮሆል ይዘት የተነሳ በጣም ተወዳጅ ነው።

የሚመከር: