2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሥጋን ለመመገብ ስጋ ትልቅ ሚና ተጫውቷል ፣ ግን ከመጠን በላይ መብለጥ የለበትም ፡፡ ከሰውነት ፣ ከአሳማ እና ከብቶች መከልከል ጥሩ መሆኑ ይታወቃል ፣ ምክንያቱም ደረቅ እና ደቃቅ ክፍሎች ቢሆኑም እንኳ ብዙ ኮሌስትሮል ይዘዋል ፡፡
ነገር ግን ወፍራም ምግብ በሚደክሙበት ጊዜ የስጋ ምርጫ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን እርስዎ የሚያዘጋጁበት መንገድም አስፈላጊ ነው ፡፡ የአመጋገብ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነሆ-
- ስለ መጥበሻ እና ስለ ዳቦ መጋገር ይርሱ ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀውን ሥጋ ከወደዱ ፣ ስጋው ቃል በቃል ለሰከንዶች ወይም ቢበዛ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ስብ ውስጥ የሚቀመጥበትን የወለል ጥብስ ይምረጡ ፣ ከዚያ በወጥ ቤት ወረቀት ላይ በደንብ ያጠጡ;
- ስጋን ለማብሰል በጣም አመጋገቢ መንገድ ምግብ ማብሰል ፣ በእንፋሎት ፣ በመጋገር ወይም በመጋገር ነው;
- ለመረጡት የሥጋ ሙቀት ሕክምና ከተዘረዘሩት ውስጥ የትኞቹ ቢሆኑም ጥንቸልን ፣ ዶሮዎችን እና የቱርክ ሥጋን መምረጥ ጥሩ ነው ፡፡
- የአሳማ ሥጋ በጣም ከሚመገቡት መካከል ነው ፣ ስለሆነም በጣም ከወደዱት የአሳማ ሥጋን ብቻ ይምረጡ ፡፡ እሱ ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ በቀጭኑ ጣውላዎች ይቁረጡ ፣ ጣዕሙን ያጣጥሙ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀቂው ላይ ያብስሉት ፡፡
- የስጋ ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ ፣ ስብን ማከል አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ስጋው ከእሱ ብቻ ስለሚወጣ;
- ስጋውን ለማብሰል ምንም ቢመርጡም ሁሉንም የሚታዩ ቅባቶችን አስቀድመው ያስወግዱ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በቆዳው አካባቢ ናቸው ፣ እና በተፈጥሮ ቆዳውን በራሱ ማስወገድ ጥሩ ነው። ይህ ለሁሉም ዚፐሮች እና ክሮችም ይሠራል ፡፡ ለብዙ የስጋ አፍቃሪዎች ፣ ከተጠበሰ የዶሮ ቆዳ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር የለም ፣ ግን እሱ ደግሞ በጣም ካሎሪ አንዱ ነው የሚለው እውነታ ነው ፡፡
- የጥጃ ሥጋ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ግን ሁል ጊዜ በላዩ ላይ ያሉትን ቆዳዎች እና ቆዳዎች ፣ እንዲሁም ስብን ያስወግዱ;
- ምንም ያህል የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ቋሊማ እና ቋሊማ ምንም ያህል ቢሆን ፣ የክብደት ችግር እንዳይኖርብዎት ከፈለጉ ስለእነሱ መርሳት ጥሩ ነው ፡፡ ከጠረጴዛ ጨው እና ከማንኛውም ሌሎች መከላከያዎች ከመጠን በላይ ከመሆናቸው በተጨማሪ ብዙውን ጊዜ ብዙ ስብ ይይዛሉ;
- ስጋን ከማጨስ ተቆጠብ ፡፡ ያለ ጥርጥር በጠረጴዛችን ላይ ካሉት ትላልቅ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ናቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አብዛኛዎቹ በጣም ካሎሪዎች ናቸው።
የሚመከር:
ምግብን በማይክሮዌቭ እንዴት ማደብዘዝ ይቻላል?
ምግብን በፍጥነት ለማቅለጥ በሚፈልጉበት ጊዜ ማይክሮዌቭ ምድጃ መፍትሄ ነው ፣ ግን ጠቃሚ አይደለም ፡፡ በፍጥነት ማይክሮዌቭ በሚቀልጥበት ጊዜ አብዛኛዎቹ ማይክሮዌቭ ከ 90% በላይ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያጡ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ አሁንም ቢሆን በጣም ፈጣን ስለሆነ እና ጊዜ ስለሌለው ይህንን ዘዴ ለመጠቀም ከወሰኑ አንዳንድ መሠረታዊ ደንቦችን ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያለው ምግብ ያለ ማሸጊያ ይቀመጣል ፡፡ በፎይል ወይም በሌላ ቁሳቁስ መጠቅለል የለበትም። ምግብ በማይክሮዌቭ ውስጥ ሲያስቀምጡ ማንኪያዎችን ፣ ሹካዎችን ወይም ሌሎች የብረት ነገሮችን በጭራሽ አያስቀምጡ ፡፡ ማይክሮዌቭ ምድጃ በሚጠቀሙበት ጊዜ ምግብን በብረት ወይም በአሉሚኒየም ዕቃዎች ውስጥ አያስቀምጡ ፡፡ እንዲሁም ማስጌጫዎች ፣ የብረት ክሮች ላሏቸው ሳህኖች ተጠንቀቁ ፣
በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የስጋ ቦልሶች በበርካታ መንገዶች እና በተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቱርክ ውስጥ በዋናነት የበሬ ፣ የበግ ወይም የበሬ ይጠቀማሉ ፡፡ የስጋ ቦልሶችም ለቬጀቴሪያኖች እንጉዳይ በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለሙሉ ምግብ ከሚያስፈልጉዎት ነገሮች ጋር የሚስማማዎትን ዘዴ ይምረጡ - በስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፡፡ የስጋ ቦልሶች በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የስጋ ቦልሳዎች በቀስታ የበሰለ ስስ የስጋ ቦልሳዎች በትንሽ እሳት ላይ ለረጅም ጊዜ በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሁለቱም ስኳኑ እና የስጋ ቦልዎቹ ሀብታምና የተትረፈረፈ ምግብ በመፍጠር እርስ በእርሳቸው ጥሩ መዓዛ ይይዛሉ ፡፡ ስኳኑ በሚፈላበት ጊዜ ጥሬ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ ፡፡ እንደ ምርጫዎችዎ የ
የስጋ ቦልቦችን በጤንነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የተጠበሰ የስጋ ቦልቦች በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ ጥንታዊ ናቸው ፡፡ ከተፈጭ ሥጋ ፣ ከአትክልቶች ወይም ከተደባለቀ ድብልቅ የተሠሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና የተጠበሱ ኳሶችን የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በሌሎች መንገዶች ከተዘጋጁት የበለጠ ቅመም አላቸው ፣ ይህም ማለት ለጣዕም ቀልዶች የበለጠ አስደሳች ነው። ከተጠበሰ በኋላ የተገኘው ጥርት ያለ ቅርፊት በእብደት ጣፋጭ ነው ፡፡ ከምግብ ፍላጎት ጣዕም እና ማራኪ ገጽታ በስተጀርባ ለማንም ሰው ምስጢር ያልሆነ አደጋ አለ ፡፡ የስጋ ቦል የተጠበሰበትን ስብ ሲያሞቁ የሚደርሰው የሙቀት መጠን ከ2002 እስከ 27 ዲግሪ ነው ፡፡ በምርቶቹ ውስጥም ሆነ በስቡ ውስጥ ይለወጣል ፡፡ ነፃ ራዲካልስ መለቀቅ ይጀምራል ፣ ሲበላው ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ እና በሰውነት ውስጥ የሚከናወኑ ተፈጥሯ
የጉበት የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ጉበት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ፡፡ በተለያየ ዕድሜ ውስጥ ላሉ ሰዎች የሚያስፈልጉ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡ የጉበት የስጋ ቡሎች በአፍህ ውስጥ ጣፋጭ እና ይቀልጣሉ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን ለማዘጋጀት የበሬ ወይም የዶሮ ጉበት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ግማሽ ኪሎ ጉበት ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ቤከን ፣ 1 እንቁላል ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበት ታጥቧል ፣ ሁሉም ሽፋኖች ይወገዳሉ። ጉበት ሁለት ጊዜ ይፈጫል ፡፡ ከዚያ አሳማውን እና ሽንኩርትውን ያፍጩ ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ ቤከን እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሌላ እንቁላል መጨመር ይቻላል ፡፡
ጭማቂ የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አንዳንድ ጊዜ እኛ ብቻ እንፈልጋለን ጥሩውን የድሮ የስጋ ቦልሳ ለማዘጋጀት ከተቀጠቀጠ ድንች ጋር ፣ ምክንያቱም ልብ ከልጅነት እና ከምቾት ጋር የተቆራኘ ሞቅ ያለ በቤት የሚሰራ ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ለዚያም ነው ጠዋት ላይ የተፈጨውን ስጋ ከራት ፍሪጅ ውስጥ ማውጣት ያለብን ፣ ቤተሰቦቻችንን በእራት ድርሻ በመደሰት ደስተኛ እንድንሆን ፡፡ ጭማቂ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቦልሶች .
