2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ነጭ እንጀራ ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ እና እንዴት ከመብላት መቆጠብ እንዳለብን ክርክር እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ይሁን እንጂ አንድ አዲስ ጥናት እንደሚያመለክተው ነጭ እንጀራ በሆድ ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ቁጥር ስለሚጨምር ከበሽታ የሚከላከል በመሆኑ በጤናችን ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡
ከስፔን የመጡ ሳይንቲስቶች የሰው ልጅ ጤና በእነሱ ላይ እንዴት እንደሚመረኮዝ ለመረዳት የአንጀት ባክቴሪያዎችን ለማጥናት ወሰኑ ፡፡ ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የተወሰኑ ባክቴሪያዎች ብዛት ሲቀንስ የመከላከል አቅማችን እየቀነሰ እንደሚሄድ ይታወቃል ፡፡ ባክቴሪያዎችን ጥሩ ሚዛን ለመጠበቅ በጣም ውጤታማው መንገድ የተሟላ አመጋገብ መሆኑን ባለሙያዎች ከረጅም ጊዜ በፊት አረጋግጠዋል ፡፡
ለዚህም ነው በኦቪዶ ዩኒቨርሲቲ ባልደረቦቻቸው በበርካታ ቅመማ ቅመሞች ፣ ሻይ ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ውስጥ ፖሊፊኖል ያጠኑ እና በሆዳችን ውስጥ ባሉ ማይክሮቦች ሚዛን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ፡፡ ተመራማሪዎቹ በአጠቃላይ ሰላሳ ስምንት ጤናማ ጎልማሳዎችን ስለአመገባቸው ጠይቀው ከሰገራ ሰገራ ናሙናዎች ውስጥ የትኛውን ባክቴሪያ እንደሚያገኙ ጠቁመዋል ፡፡
ትንታኔው እንደሚያመለክተው በፍራፍሬው ውስጥ የሚገኘው ፒክቲን ጥሩ ባክቴሪያዎችን ቁጥር ይቀንሰዋል ፡፡ ግን ሳይንቲስቶችን በጣም ያስገረማቸው ይህ ግኝት አይደለም ፡፡ ተመራማሪዎቹ ላክቶባኪለስ የተባለውን ጠቃሚ ባክቴሪያ እንዲጨምር የሚያደርገው ነጭ እንጀራ መሆኑን በማየታቸው በጣም ተገረሙ።
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ሙሉ እህሎች የፋይበር ምንጭ በመሆናቸው ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን መጠን ለመጨመር ይረዳሉ ተብሎ ይታሰብ ነበር ፡፡ ነገር ግን ይህ አዲስ ጥናት እንደሚያሳየው በነጭ ዳቦ እና በነጭ ሩዝ ውስጥ የተገኘውን በቅርብ ጊዜ የተከለከሉ የተጣራ እህልን መመገብ ጤናማ ባክቴሪያዎችን ቁጥር ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
ምንም እንኳን በጣም የተለያዩ ተሳታፊዎች እና አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ናሙናዎች ትክክለኛ መደምደሚያዎችን ለማድረግ ባይፈቅዱም አዲሱ ጥናታችን አሁንም የአመጋገብ አጠቃላይ እና የግለሰቦችን አካላት አስፈላጊነት ያሳያል ፡፡
እንደ ብርቱካናማ ወይንም እንደ ነጭ እንጀራ እና አንዳንድ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ባሉ የተለመዱ ምግቦች ፍጆታ እና አንዳንድ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች መካከል ትስስር መፈለግ የወደፊቱን ምርምር ከግለሰባዊ አካላት ይልቅ በአመጋገብ ላይ ማተኮር አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል ብለዋል የምርምር ቡድኑ ዶክተር ሶንያ ጎንዛሌዝ ፡፡
የሚመከር:
በእስራኤል ውስጥ የ 8,000 ዓመት ዕድሜ ያለው የወይራ ዘይት ተገኝቷል
በሰሜናዊ እስራኤል በገሊላ የአውራ ጎዳና ማስፋፊያ ሥራ ከመጀመሩ ጥቂት ቀደም ብሎ አርኪኦሎጂስቶች ኤን ቲፕሪሪ የተባለ የቻልኮልቲካዊ አሰፋፈር አገኙ ፡፡ በጥንት ጊዜ 4 ሄክታር ያህል ስፋት ያለው ትልቅ ነበር ፡፡ በጥናቱ መጀመሪያ ላይ አርኪኦሎጂስቶች ብዙ የሸክላ እና የሸክላ ዕቃዎች ተገኝተዋል ፡፡ ከዕብራይስጥ ኢየሩሳሌም ዩኒቨርሲቲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች በውስጣቸው ከተከማቸው ነገር ቅሪት ትንተና ውስጥ የኦርጋኒክ ጭቃ አገኙ ፡፡ ስለሆነም በሸክላ ከተዋጠው የዘይት ቅሪት ጋር ይመጣሉ ፡፡ ግኝቱ ወደ 8000 ዓመታት ያህል ነው ፡፡ እንደ አርኪኦሎጂስቶች ገለፃ የተገኙት ቁርጥራጮች የወይራ ዘይት ምርት ቀደምት ማስረጃ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ ግኝት የሰው ልጅ ከ 6000 እስከ 8,000 ዓመታት በፊት የወይራ ፍሬዎችን ማልማትና ማብቀል ጀመረ የሚለውን
መርዝ ቲማቲም በፕሎቭዲቭ ውስጥ ተገኝቷል
በቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ባደረገው ምርመራ በፕሎቭዲቭ የቀረበው ቲማቲም በአደገኛ ሁኔታ ከፍተኛ መጠን ያለው ብሮሚን ይ containedል ፡፡ የእያንዳንዳቸው አትክልቶች ትንተና እንደሚያመለክተው ከሚፈቀደው የኬሚካል ንጥረ ነገር መጠን በ 3 እጥፍ ይበልጣሉ ፡፡ የተፈቀደው መጠን በአንድ ኪሎ ግራም አትክልቶች 50 ሚሊ ግራም ብሮሚን መሆኑን ባለሞያዎቹ በአንድ ኪሎ ግራም ቲማቲም ውስጥ 154 ሚሊ ግራም ብሮሚን ማግኘታቸውን ይናገራሉ ፡፡ ቲማቲሞች ያደጉት በፕላቭዲቭ ውስጥ በ TPP “ሰሜን” ክልል ውስጥ በሚገኘው የኢቲ “ኒያ - ኤን ቫልቼቭ” ግሪንሃውስ ውስጥ ነው ፡፡ ባለቤቱ ኒኮላይ ቫልቼቭ ለተመረዘው መከር ምክንያቱን እንደማያውቅ ገልፀዋል ፡፡ ቶሮኮሎጂስቶች እንዳብራሩት ብሮሚን በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ በአየር
በበረዶው ዘመን እንጆሪ እንዲሁ ተገኝቷል
ቅድመ-ታሪክ ከስዊስ ክምር መኖሪያዎች የተገኘው በበረዶው ዘመን እንኳን የዱር ትናንሽ እንጆሪዎች ለአባቶቻችን ምግብ ሆነው ያገለግሉ ነበር ፡፡ ሌሎች የታሪክ ጸሐፊዎች እንደሚጠቁሙት የጣፋጭ እጽዋት ልማት ከጥንት ጀምሮ ነበር ፡፡ በተለምዶ የዱር እንጆሪዎች በጫካ ሜዳዎች ፣ እሾሃማዎች እና ሜዳዎች ፣ አግዳሚዎች እና ኮረብታዎች ላይ ይበቅላሉ ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ በሄዶኒዝም ታዋቂ የሆኑት ፈረንሣዮች እንጆሪዎችን ማደግ የጀመሩት የመጀመሪያዎቹ ናቸው ፡፡ ይህ በሩቁ XIV ክፍለ ዘመን ተከሰተ ፡፡ ከዛም ከጠፍጣፋው በተጨማሪ ቀይ እንጆሪ በመመገቢያ ክፍሎች እና በተንቆጠቆጡ የቤተ መንግስት አዳራሾች ውስጥ ነበሩ ፡፡ በሚያማምሩ አበቦቹ ምክንያት እንደ ለስላሳ የጌጣጌጥ ተክል አገልግሏል ፡፡ በመካከለኛው ዘመን በክርስቲያን አውሮፓ ውስጥ እንጆሪው እንደ የም
በቢ.ኤፍ.ኤፍ.ኤስ.ኤ ምርመራ ወቅት ቀለም የተቀባ ዓሳ ተገኝቷል
የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ሊቀመንበር ፕሌሜን ሞልሎቭ በፋሲካ ምርመራ ዙሪያ ኢንስፔክተሮች ያልተፈቀዱ ቀለሞች ያሉት ቀለም ያላቸው ዓሳዎች ማግኘታቸውን ተናግረዋል ፡፡ በአከባቢው መደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ዓሦች የናሙናዎች ጥናት ገና አልተዘጋጀም ስለሆነም ቀለም የተቀባው ዓሳ ለጤንነት አደገኛ ስለመሆኑ በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም ፡፡ በአከባቢው ሱቆች ውስጥ ከሚፈጸሙ ጥሰቶች መካከል አንዱ የተከለከሉ ፀረ-ተባዮችን የያዘ የፍራፍሬ እና የአትክልቶች ሽያጭ እንደሆነ ሞልሎቭ አክሎ ገልጻል ፡፡ የአትክልቱ ምርቱ እንደተገለጸው የመደርደሪያው ዕድሜ 10 ቀናት ያህል የሆነ አንድ ሰላጣ እንዳገኙ ገልፀዋል ፡፡ የአትክልት አትክልቶች ማህበር “ይህን ያህል ጊዜ የሚቆይ ሰላጣ የለም” ብሏል ፡፡ በፋሲካ ዙሪያ ባሉት ቀናት የምግብ ደህንነት
ጄሚ ኦሊቨር-ረጅም ዕድሜ በእነዚህ ምግቦች ተገኝቷል
ጄሚ ኦሊቨር "በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ከሆኑት በጣም ቀላል ምርቶች ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች ናቸው" ይላል ፡፡ በዓለም ታዋቂው fፍ መሠረት ረጅም ዕድሜ የመኖር ሚስጥር ውስብስብ በሆነ መንገድ በተዘጋጁ አረንጓዴ መጠጦች ወይም እንደ ጎጂ ቤሪ ባሉ ልዩ በሆኑ ፍራፍሬዎች ውስጥ ሳይሆን በቀላል እና በቀላል ምግብ ለማዘጋጀት ነው ፡፡ ጄሚ በትዕይንቱ ውስጥ እንደ ጃፓን ፣ ኮስታሪካ እና የግሪክ ደሴት ኢካሪያ ወደ ረጅም ዕድሜያቸው ወደታወቁ ሀገሮች ይጓዛል ፡፡ እዚያ የአከባቢውን ምግብ ሚስጥሮች ያጠና ሲሆን እዚያም ለረጅም ጊዜ የመቆየት ዋና ምክንያት ነው ፡፡ በኮስታሪካ ውስጥ ታዋቂው fፍ ከአንድ ቤተሰብ አምስት ትውልዶች ተወካዮች ጋር ይመገባል ፡፡ ከነሱ መካከል ትልቁ የ 106 ዓመቱ ጆዜ ነው ፡፡ ጄምስ ኦሊቨር የአረጋ
