ኮኩም - ለካካዋ ቅቤ ምትክ

ቪዲዮ: ኮኩም - ለካካዋ ቅቤ ምትክ

ቪዲዮ: ኮኩም - ለካካዋ ቅቤ ምትክ
ቪዲዮ: Korkuma Africa Teddy Afro New Single 2015 ቴዲ አፍሮ ‹‹ኮርኩማ አፍሪካ›› 2024, ህዳር
ኮኩም - ለካካዋ ቅቤ ምትክ
ኮኩም - ለካካዋ ቅቤ ምትክ
Anonim

ኮኩም ፍሬው በምግብ ማብሰያ እንዲሁም ለመድኃኒት እና ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ዛፍ ነው ፡፡ በደቡብ ሕንድ ምዕራባዊ ጠረፍ ክልሎች ውስጥ የሚበቅል ሲሆን ከዚህ አካባቢ ውጭ ብዙም አይገኝም ፡፡

ቢ-ውስብስብ ፣ ቫይታሚኖችን እንደ ናያሲን ፣ ታያሚን እና ፎሊክ አሲድ ይtainsል ፡፡ እነሱም በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ እና ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡ ትኩስ ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎች ከስኳር ጋር ተቀላቅለው ለሽያጭ የታሸገ ደማቅ ቀይ ዱባ ይደረጋሉ ፡፡

የኮኩም ሽሮፕ በውኃ ተበር isል እና ለማደስ እንደ መጠጥ ይጠቅማል ፡፡

በአብዛኛው የኮኩም ፍራፍሬዎች በደረቁ ይሸጣሉ ፡፡ ከጨለማ ሐምራዊ እስከ ጥቁር ቀለም ያለው የደረቀ ቅርፊት መልክ ያላቸው እና ከንክኪው ጋር የሚጣበቁ ናቸው። በምግብ ውስጥ ሲጨመሩ ሀምራዊ ሐምራዊ ቀለም እና ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወደ ሾርባዎች ፣ የዓሳ ምግቦች ፣ የአትክልት ምግቦች እና ሌሎችም ይታከላሉ ፡፡

ኮኩም እንደ ታማሪን ተመሳሳይ ባሕርያት አሉት ፡፡ ታዋቂው ደማቅ ቀይ ሙስሊም Sherርቤትን ለመጠጣት የፍራፍሬ ክምችት እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የኮኩም ዘሮች ከ 23 እስከ 26% ዘይት ይይዛሉ ፣ ይህም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን (34-40 ° ሴ) ያለው እና እስከ 60-65 በመቶ የሚሆነውን የሰባ አሲድ የያዘ ስለሆነ በቤት ሙቀት ውስጥ ጠንካራ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ከቆዳ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ዘይቱ በቀላሉ ይቀልጣል።

ከካካዎ ቅቤ ይልቅ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በዚህ ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ጥራት ለመዋቢያ እና ለጣፋጭ ምግቦች አጠቃቀም ተስማሚ ምርጫ ያደርገዋል ፡፡

የኮኩም ዘይት ቅባታማ ያልሆነ ሸካራነት ያለው ሲሆን በቀላሉ በቆዳ ይያዛል ፡፡ ኦክሳይድ ቀላል ባለመሆኑ እና ቫይታሚን ኢ ስለያዘ ይህ ዘይት በክሬሞች እና በሎቶች ውስጥ በጣም የታወቀ ተጨማሪ ነው ፡፡

በጣፋጭነት ኢንዱስትሪ ውስጥ በዋነኝነት የሚሟሟት ከፍተኛ በመሆኑ ምክንያት ቸኮሌት ለማምረት የሚያገለግል ስለሆነ ከረሜላዎቹ ለሞቃት አየር ተስማሚ ይሆናሉ ፡፡

ሃይድሮክሳይክሪክ አሲድ (ኤች.ሲ.ኤ.) ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ኮኩም ስብ ገዳይ ተብሎ የሚታወቀው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የሰባ አሲዶች ውህደትን የማፈን እና ክብደት መቀነስ የማድረግ ተግባር አለው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት HCA የምግብ ፍላጎትን ይጭናል ፡፡

የሚመከር: