2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባቄላዎችን ፣ ምስር እና ሁሉንም ዓይነት ጥራጥሬዎችን ከማብሰያዎ በፊት በ 1 ኩባያ ባቄላ እስከ 4 ኩባያ ውሃ ውስጥ በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣት ጥሩ ነው ፡፡
ወደ ባቄላዎቹ ያልዘለቀ ውሃ በጠዋት ፈስሶ እንደገና በንጹህ ውሃ ተጥለቅልቋል ፡፡ ባቄላዎቹ በትልቅ ድስት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያበስላሉ ፡፡
እቃው ወፍራም ታች እና በጥብቅ የሚዘጋ ክዳን ሊኖረው ይገባል ፡፡ ቀድመው የተጠጡ ባቄላዎች በውኃ ተሸፍነው ከሌላ ሶስት ኢንች ፈሳሽ ጋር መታጠፍ አለባቸው ፡፡
ባቄላዎቹ ካልተነከሩ ፣ ከሱ በላይ ያለው ውሃ ብዙ መሆን አለበት ፡፡ ባቄላዎቹ እስኪለሰልሱ ድረስ ጨው መሆን የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ይህ የማብሰያ ጊዜውን ይጨምራል ፡፡
ተመሳሳይ ለባሎች ሌሎች ተጨማሪዎች ተመሳሳይ ነው - የቲማቲም ፓኬት ፣ አኩሪ አተር ፣ ሰሃን ፣ ወይን ፡፡ ባቄላዎቹ ሙሉ ለስላሳ ሲሆኑ ይታከላሉ ፡፡
ባቄላ በሚበስልበት ጊዜ እንደ ቤይ ቅጠል ፣ ቱርሚክ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ያሉ ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡ በማብሰያው ጊዜ በሂደቱ ውስጥ ጣልቃ አይገቡም ፡፡
የሎሚ ጭማቂ ወይም ሆምጣጤ ከእሱ በተሻለ ካልሲየም ለመምጠጥ ወደ ተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ይጨመራል ፣ የሳሃር ጭማቂም ሊጨመር ይችላል ፡፡
ባቄላዎቹ በሚፈላበት ጊዜ የመጀመሪያው ውሃ ይጣላል ፡፡ ከዚያ አዲስ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀቅሉ። ይህ የሆድ ችግርን ላለማድረግ ነው ፡፡
ሌሎች ጥራጥሬዎች እንደዚህ ዓይነት አሰራር አያስፈልጋቸውም ፡፡ ባቄላዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ጫጩቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ምስር ሲያዘጋጁ ከቲማቲም ፓኬት ጋር ያለው ቴክኖሎጂ ከባቄላ ጋር አንድ ነው - ምስር ሲለሰልስ ብቻ ይታከላል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ለምስርዎቹ አይቆርጡ ፣ ግን ሙሉ ክሎኖችን ይጥሉ ፡፡
የሚመከር:
የጣፋጭ ወተት ቂጣ ምስጢሮች
ጣፋጭ የወተት ቂጣ በፍጥነት እና በጣም በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ። የወተት ቂጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ በተዘጋጁ ክሬቶች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ግን በጣም ጣፋጭ አማራጭ የወተት ንጣፉን በቤት ውስጥ በተሠሩ ቅርፊቶች ማዘጋጀት ነው ፡፡ የወተት ቂጣ ለማዘጋጀት ሌሎች አማራጮች ኑድል ፣ የተከተፉ ቅርፊቶች ፣ ፓስታ ፣ ኩስኩስ ከኩቲዎች ይልቅ መጠቀም ናቸው ፡፡ የወተት ቂጣ በሚሠሩበት ጊዜ ከባክላቫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር የሚመሳሰል የቅርፊት አቃፊን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የታጠፉት ቅርፊቶች አኮርዲዮን ይመስላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ የወተት ኬክ በተቆራረጠ የከርሰ ምድር ምክሮች የበለጠ አስደሳች ይመስላል ፡፡ ከፓስታ ጋር የወተት ቂጣ እየሰሩ ከሆነ በመጀመሪያ ከሌሎች ምርቶች ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት በመጀመሪያ መቀቀል እና በደንብ
የጣፋጭ ባርቤኪው ምስጢሮች
ባርበኪው የተጠበሰ የበግ ጠቦት ወይም ሌላ ዓይነት ሥጋ በስጋው ላይ ነው ፡፡ በተወሰነ መንገድ ይዘጋጃል ፡፡ ባርበኪው ብዙውን ጊዜ ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ይደረጋል ፡፡ ጣፋጭ ለማብሰል ማወቅ ያለብዎት ሚስጥሮች ጥብስ ፣ - እሳቱ በጣም ጠንካራ መሆን የለበትም; - ስጋው ከመግባቱ ጥቂት ቀደም ብሎ እሳቱ መቃጠል አለበት; - ስጋው ብቻውን እንዳይንቀሳቀስ በሸንጋይ ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ መቀመጥ አለበት ፡፡ ስጋውን ከጭቃው ጋር ለማያያዝ መንትያን እንዲጠቀሙ ይመከራል;
ለፋሲካ ጾም ባቄላ እና ምስር የስጋ ቡሎች
እነሱ ቀላል ፣ ገንቢ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እነሱ በቀላሉ እና በፍጥነት የተሰሩ ናቸው ፣ አህ የትንሳኤ ጾም የእነሱ ጊዜ ነው ፡፡ ግን አይደለም ምክንያቱም ባቄላ እና ምስር የስጋ ቦልሶች በጣም የሚስቡ ስለሆኑ በእርግጠኝነት በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እነሱን እንደገና ለመሞከር ይፈልጋሉ ፡፡ እና ከዚያ የበለጠ ቀላል ነገር የለም ፡፡ እርስዎ እና የሚወዷቸው በፈለጉት ጊዜ ደስተኛ እንዲሆኑ የሚያደርጉ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ቀይ ምስር የስጋ ቡሎች በወጥ ቤትዎ ውስጥ በተመረጡ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተካትቷል የሚል እውነተኛ ፈታኝ እና በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ፡፡ ከሁሉም ጥራቶቹ በተጨማሪ ፈጣን እና ርካሽ ነው ፡፡ ለማጠናቀቅ ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ እንዲሁም
ለአረንጓዴ ባቄላ እና ባቄላ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች
እንደ ሾርባ ፣ ወጥ ወይንም በሸክላ ሳህን ውስጥ ቢዘጋጅም ፣ ቢጣፍም ሆነ ከስጋ ጋር ቢመሳሰልም ከበሰለ ባቄላዎች የበለጠ ተወዳጅ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ እምብዛም የለም ፡፡ ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም የተሳሳቱ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከዋሉ ባቄላዎቹ በፍጥነት ሊያበሳጩዎት ይችላሉ ፡፡ ከአዋቂዎች ባቄላ የሚዘጋጀው ከዚህ ያነሰ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እንደ ጎልማሳው ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። የሚወዷቸውን ወይም እንግዶችዎን እንዳያስደነቁ ስለ አረንጓዴ እና የበሰለ የባቄላ ምግቦችን ስለማወቅ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት- - ከጨው በተጨማሪ አዝሙድ በባህላዊው የቡልጋሪያ የበሰለ ባቄላ ላይ ተጨምሮ
የጣፋጭ ምስር ምስጢር
ምስር በተለይ ብዙ ስጋ መብላት ለማይወዱ ምርጥ ምርቶች ናቸው ፡፡ እጅግ በጣም ጤናማ እና ጠቃሚ ነው። የተለያዩ የምስር ዓይነቶች አሁን በገበያው ላይ ሊገኙ ይችላሉ - ቀይ ፣ አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ጥቁርም ቢሆን ፡፡ አንዳንድ ዝርያዎች ለማብሰያ ተስማሚ ናቸው ፣ ሌሎች - ለሰላጣዎች ፡፡ ግን ጣፋጭ ምስር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የጣፋጭ ምስር ምስጢር ይኸውልህ! ወደ ጣፋጭ ምስር ያዘጋጁ ፣ መጀመሪያ ያፅዱትና በደንብ ያጥቡት ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ እና ለግማሽ እስከ አንድ ሰዓት በውኃ ውስጥ መተው ጥሩ ነው ፡፡ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት አንድ ብርጭቆ ምስር እና ሁለት ብርጭቆ ውሃ ማኖር ነው ፡፡ ይህ ጣዕም እና ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡ ለረጅም ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ጥሩ ነው ፡፡ በመረጡት ልዩነት እና ልዩነት ላይ በመመርኮዝ
