2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፈረሰኛ የስቅለት ቤተሰብ ቋሚ አመታዊ ተክል ነው ፡፡ በአገራችን ያለው ስርጭት በጣም ሰፊ ነው ፡፡ እንደ አረም እና እንደ አንድ አትክልት የተገኘ ነው ፡፡ ሆኖም ግን አሁንም በአገራችን ምግብ ውስጥ እምብዛም አይገኝም ፡፡
የፈረስ ፈረስ ጠቃሚ ሥሩ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ እንዲሁም እንደ ፖታሲየም እና ካልሲየም ያሉ ማዕድናት ምንጭ ነው ፡፡ በእነዚህ ባህሪዎች ምክንያት በጥንት ጊዜያት የጨጓራና የሆድ በሽታዎችን እና ጉንፋንን ለማከም ያገለግል ነበር ፡፡ የሚበሉት ሥሮቻቸው በሰውነት ውስጥ ባክቴሪያዎችን በንቃት ይዋጋሉ ፡፡
የፈረስ ፈረስ ሥሮች ዓመቱን በሙሉ በገበያዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ ትኩስ ሥሩ በነጭ እና ጥቅጥቅ ባለው ውስጡ ይታወቃል ፡፡ በጥቅምት ወር መጨረሻ ተሰብስቦ በቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣል ፡፡
ሌላው አማራጭ ሥሮቹን በአሸዋ ውስጥ መቅበር ወይም በጅምላ ተጭኖ ማከማቸት እና በሆምጣጤ ፣ በጨው ፣ በማር እና በትንሽ ዘይት መቀላቀል ነው ፡፡ የተከተለውን ድብልቅ ሙቀት ትንሽ የተጣራ ፖም በመጨመር ለስላሳ ነው ፡፡ ውጤቱ በማንኛውም ሁኔታ በጣም ቅመም እና እጅግ በጣም አነስተኛ መጠኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
በአገራችን ውስጥ ፈረሰኛ ብዙውን ጊዜ እና በተቀቀለ የበሬ ሥጋ ወይንም በሳር ጎመን ዝግጅት ውስጥ ብቻ ይታከላል ፡፡ ከእነዚህ አፕሊኬሽኖች በተጨማሪ የምግብ ፍላጎት ሥሩ በሌሎች በርካታ የምግብ አሰራር ፈተናዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ለሁሉም ዓይነት የስጋ ሾርባዎች እና ኬባዎች አስደናቂ ቅመም ነው ፡፡ በሁሉም አሳዎች ውስጥ በተለይም ለዓሳዎች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይገጥማል። ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይዛመዳል። የተገኘው ድብልቅ የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ እና የተቀቀለ የአሳማ ሥጋን ለማስጌጥ ተስማሚ ነው ፡፡ በቀዝቃዛ ምግቦች በጣም ጥሩ ነው ፡፡
በእያንዳንዱ ፈረስ ፈረስ የሚጨምረው መዓዛ ልዩ እና ልዩ ነው ፡፡ ትንሽ ቅመም የበዛበት ጣዕም ሌላ ተጨማሪ ነው ፡፡ ቅመሙ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ታክሏል። መዓዛውን ስለሚያጠፋ ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና አይገዛም ፡፡ ሆኖም ትኩስ ፣ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ወይም የደረቀ የእፅዋት ሥሮች ለምግብነት ይውላሉ ፡፡
የበጋ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ፈረሰኛ መጠቀም ይቻላል ፡፡ በሎሚ ወይም በሆምጣጤ ጣዕም ያላቸው የተከተፈ ፈረሰኛ እና ካሮት የበጋ ምሽቶችን ለመቀበል አስደናቂ ጥምረት ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፈረሰኛ ለክረምት ምርቶች ቆርቆሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በዚህ ሁኔታ ሙሉውን ተክል ከቅጠሎቹ ጋር ያኑሩ ፡፡ በአንዳንድ አገሮች ፈረሰኛ ቅጠሎችን ሳርማ ለመጠቅለል ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
የገብስ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ገብስ (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) የእህል እህል ቤተሰብ ነው። ከኒኦሊቲክ ጀምሮ ለምግብነት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ስለ እሱ የተጻፈ መረጃ ከ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ተገኝቷል ፡፡ ከዚያ የጥንታዊው ግሪክ ፈዋሽ ዲስኮርዲስ የጉሮሮ ህመም ፣ መጥፎ ስሜት እና ክብደትን ለመቀነስ እንደመፍትሄ አበረታተው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ቢሆንም ዛሬ የገብስ አጠቃቀም በአጃው ተተክቷል ፡፡ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የአለም ሙቀት መጨመር ፣ እንዲሁም የዘመናዊ ኢኮኖሚ እድገት ነው ፡፡ ዛሬ ትልቁ የገብስ አምራቾች ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ካናዳ ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ እና ጀርመን ናቸው ፡፡ ገብስ መካከለኛ ከፍ ያለ የእህል ተክል ነው ፡፡ ክረምቱ ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ይሰበሰባል ፡፡ ብርድን እና ድርቅን ስለሚቋቋ
የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ካሙት የቅርብ ጊዜ ምግብ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ይህ ስንዴ ከሚታወቅበት ጥንታዊ ግብፅ ነው ፡፡ እሱ ከ ‹አይንኮርን› ጋር ይመሳሰላል ፣ እናም እስከ ዛሬ ድረስ የአመጋገብ ባህሪያቱን ጠብቆ ቆይቷል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ብቻ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ካሙት ጥንታዊ የስንዴ ዓይነቶች ናቸው። ከባህሉ ትልቁ የአመጋገብ ጥቅሞች አንዱ ግሉቲን በውስጡ አለመያዙ ነው ፡፡ በግሉተን ወጪ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን በውስጡ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም በጣም ጠንካራ ከሆኑ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ አንዱ ነው - ሴሊኒየም ፣ እንዲሁም ሌሎች ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ፡፡ እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ይህ ባህል ሰውነትን በኃይል እና በአልሚ ምግቦች ያስከፍላል። የካምትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም ቅድመ-ህክምና ይፈልጋል ፡፡ ከመ
የጤፍ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ወደ ዝርዝራቸው ሌላ ምግብ ማከል ይችላሉ ፣ ማለትም - እህሎች ቴፍ . ከአፍሪካ ሕዝቦች የበለጠ የሚታወቅ ፣ እንደ ተመራጭ የምግብ አሰራር ምርት ቀስ በቀስ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል ፡፡ ባህሉ በብዙ ነገሮች ምክንያት ይመረጣል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ አዲሱን አዝማሚያ ያሟላል - ከግሉተን ነፃ ለሆኑ ምግቦች ፍላጎት ፡፡ በተጨማሪም ፣ 8 ቱን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይ,ል ፣ ስለሆነም በጣም ጥቂት ነው በአንድ ቦታ ፡፡ በጥምር ውስጥ ሁሉም ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ናቸው - ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ሲሊከን ዳይኦክሳይድ እና ብዙ ተጨማሪ ፡፡ በተጨማሪም ጤፍ ለማደግ እጅግ ቀላል የሆነ ሰብል ነው ፡፡ እሱ ያልተለመደ እና ቃል በቃል ምንም እንክብካቤ አያስፈልገውም። በጣም ታዋቂው የሰብል
በትራፊሎች የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ትሩፍሎች በጣም በሚያስደስቱ ምግቦች ብቻ እንደሚጨመሩ ይታወቃል። እነሱ የጌጣጌጥ ልዩ ልዩ አድናቂዎች ተወዳጅ ናቸው። የትራፌሎች ጣዕም ከዎልት ጋር ይመሳሰላል። በሀብታም መዓዛው ምክንያት ትሪፍሎች በብዙ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ከሁሉም ምርቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ ከእንቁላል ፣ ከስጋ እና ከአንዳንድ አይብ ዓይነቶች ጋር በማጣመር ሳህኑን ወደ እውነተኛ የምግብ ዝግጅት ድግስ ይለውጣሉ ፡፡ ትሪፍሎች በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ከተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ጋር ይረጫሉ - ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፡፡ ትሩፍሎች ወደ ተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ይታከላሉ - ራቪዮሊ ፣ ስፓጌቲ ፣ ቶርተሊኒ ፣ የተዘጋጀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ ይለውጣሉ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ ትሪሎች ከሌሎች ምርቶች ጋር ከተገናኙ
የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ የምግብ አሰራር አጠቃቀም
ብዙ ሰዎች ከቻይና ከሚመጡት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነውን የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም ፡፡ የቻይናውያን የእንጨት እንጉዳይ የብዙ የቻይናውያን ምግቦች ወሳኝ አካል ነው ፣ በጣም ጣዕምና ጤናማ ያደርጋቸዋል ፡፡ ለዚህም ነው በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ የቻይናውያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚመረጡት ፡፡ የቻይንኛ የእንጨት እንጉዳይ ፣ ጣዕሙን እና ገጽታውን ለማያውቁ ሰዎች ፣ በመጀመሪያ ሲታይ በመልክም ሆነ በጣዕም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ከዚያ በፍጥነት የእነሱ ተወዳጅ ይሆናል። የቻይናውያን እንጉዳይ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ይሸጣል ፣ ይህም በሞቀ ውሃ ውስጥ ከገባ በኋላ በቀላሉ ወደ ተለመደው የቻይና እንጉዳይ ምግቦች ይቀየራል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ደረቅ ስፖንጅ ከቤት
