2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፊታችን ቅዳሜ ለ 12 ኛ ተከታታይ ዓመት በሮዶፔያን መንደር ስሚልያን ባህላዊ የባቄላ በዓል ይከበራል ፡፡ ሁሉም የበዓሉ እንግዶች ከመንደሩ ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ ባቄላ ተጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡
የአከባቢው አምራቾች በሮዶፔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ባቄላ በማዘጋጀት እንግዶቻቸውን ሙሉ በሙሉ ያለምንም ክፍያ ስለሚያቀርቡ ዝግጅቱ ከ 12 ሰዓት ጀምሮ በመንደሩ ውስጥ በሚገኘው የማህበረሰብ ማዕከል ፊት ለፊት ይደረጋል ፡፡
በስሚልያን መንደር ውስጥ የሚገኘው የባቄላ በዓል ለስሞሊያ ክልል እጅግ አስፈላጊ ከሆኑት የቱሪስት ክስተቶች መካከል አንዱ ሲሆን በየአመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ የሮዶፔ ባቄላ አፍቃሪዎችን ይስባል ፡፡
በዓመታዊው የበዓል ቀን ከስሚልያን ባቄላ ለተሰራው ምርጥ ፓነል ውድድሮች እና የስሚልያን ባቄላ የተለያዩ ምግቦችን የሚያዘጋጅ ባህላዊ የምግብ አሰራር ውድድር ይደረጋል ፡፡ የዘንድሮው የዓመቱ አምራች ሽልማት አሸናፊም ይመረጣል ፡፡
በሰሚልያን ውስጥ የበዓሉ መጀመሪያ በ 2002 የተስተካከለ ሲሆን እጅግ በጣም የተለመደውን የአከባቢ ምርት - በመላው ሀገራችን ከሚታወቀው ባቄላ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
የስሚልያን ባቄላ ከመንደሩ አርማዎች መካከል አንዱ ሲሆን ሁሌም በኖቬምበር የመጨረሻ ቅዳሜ የሚከበረው ፌስቲቫሉ አመታዊ መከርን ለማስኬድ የወቅቱ ማብቂያ ነው ፡፡
በዚህ ዓመት የስሚልያን ባቄላ መከር ከ 30 ቶን በላይ እንደሚሆን ይጠበቃል ከስሚልያን ክልል የመጡ አምራቾች ለፈርመር ቢግ አስተያየታቸውን ሰጡ ፡፡
ከባድ ዝናብ በባቄላ ልማት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳደረ በመሆኑ የዘንድሮው የባቄላ ምርት ካለፈው ዓመት ምርት የተሻለ ነው ፡፡
ሆኖም ባለፈው ዓመት ዋጋዎች ላይ ምንም ለውጦች አልተነበዩም ፡፡ ትልልቅ ባቄላዎች ከስሚልያን መኸር በቢጂኤን ከ 8 እስከ 10 በኪሎግራም እና በትንሽዎቹ - በ BGN 6 እና 7 በኪሎግራም ይሸጣሉ ፡፡
ትላልቅ የስሚልያን ባቄላ ኪሎግራም ከ BGN 10 መብለጥ የለበትም አምራቾቹ ፡፡ አርሶ አደሮች አክለውም በስሚልያንስኪ ወይም በሮዶፔ ባቄላ በሐሰት መለያ የታሸጉ ከውጭ የተላኩ ባቄላዎች በጅምላ ይሸጣሉ ፡፡
አምራቾች የባቄላዎችን አመጣጥ ማረጋገጥ የሚቻለው የሰሚልያን ባቄላ የንግድ ምልክት ባለቤት በሆነው የስሚልያን ውስጥ የብድር ህብረት ስራ ማህበር የመጀመሪያ መለያ ሲኖር ብቻ ነው ይላሉ ፡፡
የሚመከር:
በዝምኒትሳ መንደር ውስጥ የዶብሩድዛ ምግቦች ቅዳሜና እሁድ
በተከታታይ ለሰባተኛው ዓመት ሰኔ 20 እና 21 ሰሜን የዝምኒሳ የእንቁ መንደር የምግብ አሰራርን በዓል ያስተናግዳል ፡፡ የሸክላዎቹ በዓል ፣ ምርጡ የሚቀርብበት Dobrudzha ምግቦች . በዚህ አመት የዝግጅቱ ተሳታፊዎች ቤታቸውን ያዘጋጁትን ምግብ በበርካታ ምድቦች ያቀርባሉ - ስጋ እና ስጋ-አልባ ፣ ሾርባ እና ሾርባ ፣ ጣፋጮች ፣ ሰላጣዎች ፣ የምግብ ቅመሞች ፣ ከድህረ-ምግብ በኋላ ፣ ፓስታ ፣ ባቄላዎች ፣ ቂጣዎች ፣ መክሰስ እና መጨናነቅ ፡፡ የውድድሩ ህጎች እያንዳንዳቸው ምግቦች በሸክላ ድስት ፣ በድስት ወይም በሸክላ ማደያ ውስጥ እንዲቀርቡ ይጠይቃሉ ፣ ምክንያቱም የበዓሉ ሀሳብ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ለተዘጋጁት ምግቦች በትክክል ምልክት ለማድረግ ነው ፡፡ ጎብitorsዎች ዶብሩድዛ ቀስትን ፣ ድስቶችን በዶሮ ፣ ድንች ምግቦ
በዚህ ሳምንት መጨረሻ ካዛንላክ የሮዝን በዓል ያዘጋጃል
በተከታታይ ለአራተኛ ዓመት በካዛንላክ ከተማ ወይን ጠጅ አምራቾች የቅርብ ጊዜውን የመከር ምርታቸውን በሚያቀርቡበት የሮዝ በዓል ይዘጋጃል ፡፡ ሮዝ ፌስቲቫል በዚህ ሳምንት መጨረሻ በከተማው ውስጥ በሚገኘው ኢስክራ ቺቲሊስቴ አዳራሽ ውስጥ የሚከናወን ሲሆን ያለፈው ዓመት ምርጥ የወይን ጠጅ መቅመስ ይችላሉ ፡፡ ተነሳሽነቱ በሮዝ ፌስቲቫል ላይ ሲሆን ድርጅቱ ለካዛንላክ ማዘጋጃ ቤት እና ለግል ኩባንያ በአደራ ተሰጥቶት ነበር ፡፡ የሮዝ ፌስቲቫል ሀሳብ የመጣው በክፍለ-ባልካን ከተማ የመሬት ገጽታ ንድፍ አውጪ ከሆነችው አና ዱንዳኮቫ ነው ፡፡ በባህላዊው የቡልጋሪያ ዝርያ የተሰራ ጽጌረዳ በዓሉ የሚከበር ሲሆን አዘጋጆቹ ከቡልጋሪያ ፣ ከመቄዶንያ ፣ ከሩስያ እና ከሃንጋሪ የመጡ የዳንስ ቡድኖች ጋር የፎክሎር መርሃ ግብር አካትተዋል ፡፡ ለሮ
የባህል ፌስቲቫል በባልጋሬቮ መንደር ውስጥ የፍራፍሬ አፍቃሪዎችን ሰበሰበ
ሐብሐብ በዓል በካቫርና ማዘጋጃ ቤት ባልጋሬቮ መንደር ውስጥ ለአንድ ዓመት ተካሄደ ፡፡ ከቀናት በፊት በመቶዎች የሚቆጠሩ የቢጫ ፍሬ አድናቂዎች የመንደሩን አደባባይ ሞሉት ፡፡ የባልጋሬቮ ነዋሪዎች እና እንግዶች አስገራሚ የሐብትን የምግብ አዘገጃጀት ድንቅ ሥራዎችን ለማየት እንዲሁም የእነዚህን አስደናቂ ሥራዎች ጌቶች ለማየት ተጉዘዋል ፡፡ በጣፋጭ በዓል ወቅት ረዥሙ እያደገ የመጣው ሐብሐብ አምራች ተሰራጭቷል ፡፡ የክብር ማዕረግ ለኡሩምቼቭ ቤተሰብ ተሰጠ ፡፡ ተፎካካሪዎቻቸው - የቫሲሊቪ ቤተሰብ ፣ በጣም ሽልማቱን አሸንፈዋል የተሰበሰቡ ሐብሐቦች .
በዚህ የገና በዓል ላይ ለስጦታዎች የምግብ ሀሳቦች
የገና ስጦታዎች ድንቅ ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ብዙውን ጊዜ ከበዓላት በፊት ለጭንቀት እና ለጭንቀት መንስኤ ናቸው ፣ በተለይም በደንብ የማያውቀውን ሰው ስጦታ መምረጥ ሲኖርብን ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ሰዎች ለምሳሌ የገናን ለመጀመሪያ ጊዜ የምናከብርበት የአጋር ወላጆች ናቸው; የወንድምህ ወይም የእህትህ አዲስ ፍቅር ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የበለጠ ገለልተኛ ስጦታዎች ተገቢ ናቸው ፣ ግን አመለካከትን ለማሳየት ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ተስማሚ ሀሳብ የገና ምግብ ስጦታዎች .
በሮዶፔያን መንደር ኦሲኮቮ ውስጥ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ እንጆሪዎች ይበቅላሉ
ከሮዶፔያን መንደር ኦሲኮቮ የመጣው ህዝብ በዘንድሮው እንጆሪ መከር ደስተኛ ነው ፡፡ የአምራቾቹ ምርቶች በሙሉ ማለት ይቻላል የተገዙ ሲሆን ትናንሽ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ያልበዙበት በመንደሩ ውስጥ የቀረ ቤት የለም ፡፡ የኦሲኮቮ ከንቲባ - ቬሊን ፓሊጎሮቭ ከዚህ መረጃ ጋር አስተዋወቀን ፡፡ በመንደሩ ውስጥ ያለው እንጆሪ መከር ሰሞኑን የተጠናቀቀ ሲሆን ከንቲባ ፓሊጎሮቭ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቀይ ፍራፍሬዎች የተገዙባቸው ዋጋዎች በጣም ጥሩ መሆናቸውን አስታውቀዋል ፡፡ በአንድ ኪሎ ግራም ፍራፍሬ ከ BGN 2.
