2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በዓለም ዙሪያ ሌንስ በጣም ጠቃሚ እና ተፈጥሯዊ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ብዙ አሉ የምስር ዓይነቶች ፣ ግን ዛሬ እንነጋገራለን አረንጓዴ ምስር እንዴት እንደሚዘጋጅ.
አረንጓዴ ምስር ምን ያህል የተቀቀለ ነው?
አረንጓዴ ምስር ያልበሰሉት የጥራጥሬ ዝርያዎች ናቸው እና አረንጓዴ-ቡናማ ቀለም አላቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምስር ዋና ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ ሆኖም ብዙ የቤት እመቤቶች ሾርባዎችን ከእሱ ለማብሰል ይወዳሉ ፡፡
ስለ ጊዜ ከተነጋገርን ከሌሎቹ ቀለሞች በጣም ረዘም ያለ ጊዜ ያበስላል ፡፡ በጭራሽ በጭራሽ ፣ ለስላሳ የተቀቀለ እና እህልዎቹ ሙሉ እና ያልተጠበቁ ሆነው ይቆያሉ። ውሃውን ከፈላ በኋላ ምስር ለ 30-40 ደቂቃዎች ይቀቀላል ፡፡
አረንጓዴ ምስር ለማዘጋጀት መመሪያዎች
ከፊትዎ ባለው መደብር ውስጥ ምን መነፅር እንደሚመረጥ ጥያቄው ከተነሳ ታዲያ አረንጓዴውን ለመውሰድ ነፃነት ይሰማዎት ፡፡ እንደ ምርት ከሌሎች የምርምር ዓይነቶች የበለጠ ተስማሚ ነው ፡፡
በሚከተለው ቴክኖሎጂ ተፈልፍሏል
- ባቄላውን በጠረጴዛው ላይ አፍስሱ እና ሁሉንም ዓይነት ቆሻሻዎችን በማስወገድ ይሰበስቧቸው;
- ለብ ባለ ውሃ በደንብ ይታጠቡ ፡፡
- ጥልቅ ድስት ውሰድ እና ንጹህ ውሃ አፍስስ (1 ኩባያ ባቄላ - 2 ኩባያ ውሃ);
- ምስሮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት;
- ከፈላ በኋላ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ;
- በየጊዜው መንቀሳቀሱን በማስታወስ በደንብ ይቀላቅሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ አረፋ ከታየ በሻይ ማንኪያ ያስወግዱት;
- ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ በፊት ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጨው ካደረጉት የማብሰያው ጊዜ ይረዝማል ፡፡ ይህ ደንብ በአጠቃላይ ለሁሉም ጥራጥሬዎች ይሠራል ፡፡
ምስር ለስላሳ ከሆነ ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ከዚያ በፊት ከአትክልቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን ወደ ውሃ ወይም ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ ፡፡
በቀላሉ የተቀቀለ አረንጓዴ ምስር ለዋና መንገድ ጥሩ ማሟያ ነው ፣ ግን በዚያ ላይ ብቻ አይወሰኑ ፡፡ ባቄላዎች ወደ ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች እና ይበልጥ ውስብስብ የጎን ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡
የተለመደው ምናሌን ለማብዛት የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀሙ:
አረንጓዴ ምስር ከአትክልቶች ጋር
በዚህ ምግብ ውስጥ ምስር ለአትክልቶች እንደ አንድ የጎን ምግብ ይገኛል ፡፡ ለዝግጅት እኛ ያስፈልገናል
አረንጓዴ ምስር - 1 ኩባያ
ካሮት - 2 pcs. ትንሽ
ሽንኩርት - 1 ራስ
ቲማቲም - 2 pcs. የበሰለ
አረንጓዴ ቅመሞች
ቆሎአንደር - 1 tsp.
የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.
የጨው ቁንጥጫ
አዘገጃጀት: ከላይ ባለው ቴክኖሎጂ መሠረት ሌንሱን ቀቅለው ፡፡ ካሮቹን ያፍጩ ፣ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቅመሞችን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ቲማቲም ከቆዳው ጋር በመሆን በኩብ መቆረጥ አለበት ፡፡ የአትክልት ዘይቱን ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር አንድ ላይ ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስቡ ፡፡ ቲማቲም ፣ አረንጓዴ ቅመሞችን እና ቆሎአንዳን ይጨምሩ ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና የተቀቀለውን ምስር በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይተዉ ፡፡
የምስር ሾርባ
ሾርባው ለምሳ ተስማሚ ነው ፡፡ በልጆች እንኳን ሊበላ ይችላል ፡፡ የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ
ምስር - 1 ኩባያ
ድንች - 4 pcs.
ሽንኩርት - 1 pc.
ካሮት - 1 pc.
የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.
አረንጓዴ ቅመሞች
ሶል
አዘገጃጀት: ምስሮቹን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ የአትክልት ዘይቱን ይጨምሩ እና 2 ኩባያ ውሃ ያፈሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ አትክልቶችን ይላጩ እና ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፡፡ ካሮቹን በሸክላ ውስጥ ይለፉ እና ሽንኩርትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡
ከተፈላ በኋላ ከአሥራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶቹን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ እስኪጨርሱ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ሾርባውን ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ በፊት ጨው ይጨምሩ እና ከዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡
አረንጓዴው ሌንስ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሁለንተናዊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የእርስዎ ቅ allowsት የሚፈቅድ ከሆነ የሚፈልጉትን ያህል በእሱ ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ያስታውሱ ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ጨው በመጨረሻው ላይ ተጨምሮበታል።
ምስር ከሌሎች ጥራጥሬዎች የበለጠ ለማስተናገድ በጣም ቀላል መሆኑን ያስታውሱ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በአመጋገብ ዋጋ እና ጣዕም አናሳ አይደለም ፡፡
የሚመከር:
አረንጓዴ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ባቄላ እሸት በማንኛውም አመጋገብ ውስጥ ቦታ ማግኘት የሚችል ቀላል ግን በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው አትክልት ነው ፡፡ የሚመከር የአረንጓዴ ባቄላዎች ፍጆታ ምክንያቱም በውስጡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ አረንጓዴ ባቄላ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ፣ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ሲ ፣ ኬ እና ኢ እንዲሁም ፕሮቲን ፣ ስታርች እና ሴሉሎስ ይ containsል ፡፡ ሆኖም መርዛማ የሆነው ፕሮቲን ፋዚን በውስጡ ስላለው ጥሬ መብላት የለበትም ፡፡ የበሰለ አረንጓዴ ባቄላ ገንቢ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡ እንዲሁም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈቅዳል ፣ ምክንያቱም ከሁሉም ቅመሞች ጋር ስለሚሄድ ፡፡ ከአረንጓዴ ባቄላዎች ጋር ለማንኛውም ምግብ ግላዊነት የሚሰጡትን
ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
1. የእርስዎን ዓይነት ሌንስ ይምረጡ ሌንስ በፍጥነት ምግብ የሚያበስል እና እንደ ሌሎች እህልች ቅድመ-ማጥለቅ የማይፈልግ ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው ምርት ነው ፡፡ በመረጧቸው የተለያዩ ምስር ላይ በመመርኮዝ ከተጣራ በኋላ ሊጸዱ ወይም ቅርጻቸውን እና ጥንካሬያቸውን ሊጠብቁ ይችላሉ ፡፡ ቀይ ፣ ቢጫ እና ቡናማ ምስር በፍጥነት ሲያበስሉ (ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያህል) ፣ አረንጓዴ ምስር ወይም የፈረንሳይ yይ ምስር ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል (ከ 40 እስከ 45 ደቂቃ ያህል) ፡፡ የሚከተሉት መመሪያዎች ለዋና ቡናማ የተለያዩ ምስር ናቸው ፡፡ ከሆነ አረንጓዴ ምስር ያብስሉ ፣ የማብሰያ ጊዜውን ብቻ ይጨምሩ ፡፡ ቀይ ወይም ቢጫ ምስር እየሰሩ ከሆነ እንደሚለሱ ያስታውሱ ፡፡ 2.
ቀይ ምስር እንዴት ማብሰል
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ለቡልጋሪያ አስተናጋጆች ብዙም የማያውቁት ቀይ ምስር አሁን በምግባችን ውስጥ በእርጋታ እየተሽከረከሩ ነው ፡፡ ማራኪ ቀለም ካለው በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው ፡፡ በፋይበር ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ በ ፎሊክ አሲድ ፣ በፖታስየም ፣ በፎስፈረስ እና በማግኒዚየም የበለፀገ ሲሆን ከጤናማ ምግቦች መካከል ደረጃውን የጠበቀ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፍጥነት የመርካት ስሜት ይፈጥራል ፣ በዚህም እራስዎን ከመረገጥ እና ተጨማሪ ፓውንድ እንዳያገኙ ይከላከላሉ ፡፡ ሐ ቀይ ምስር በተለመደው የቡልጋሪያ ምስር የተሰሩ ሁሉም ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ከእኛ የበለጠ በፍጥነት እንደሚበስል ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ላለመብላት መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በተለይ ክሬም
አረንጓዴ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ከአረንጓዴ ባቄላዎች ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ወጣት አረንጓዴ ፓዳዎችን መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡ እነሱ የበለጠ ረጋ ያሉ እና ጣዕሙ ለእቃዎቹ አስገራሚ ትኩስ ይሰጣቸዋል ፡፡ ከመጠን በላይ ያልበሰሉ አረንጓዴ ባቄላዎች በዝግታ የበሰሉ ናቸው ፣ እነሱ እንደ ጭማቂ አይደሉም እና በጣም ከባድ ናቸው ፡፡ ወጣት አረንጓዴ ባቄላዎችን በቀላሉ መለየት ይችላሉ - ቀላል አረንጓዴ እና ተለዋዋጭ ናቸው። አረንጓዴ ባቄላዎችን ከማብሰልዎ በፊት ባዶ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንጆቹን ከጅራቶቹ ውስጥ ያፅዱ ፣ በደንብ ያጥቧቸው እና በጨው ውሃ ውስጥ በትንሹ ይቀቅሏቸው። ወጣት አረንጓዴ ባቄላዎች ለሰባት ደቂቃዎች የተቀቀሉ ሲሆን ከመጠን በላይ አረንጓዴ ባቄላዎች ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላሉ ፡፡ ዝግጁነት በሁለቱም መልክ እና ጣዕም ሊወሰን ይችላል። ባቄላዎችን
ጣፋጭ ምስር እንዴት ማብሰል?
ምስር ለቡልጋሪያ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ ከዚህ ጥራጥሬ ወጥ በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ በመደበኛነት ይገኛል ፡፡ እሱ ወጣትም ሆነ አዛውንት ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ በተጨማሪም እጅግ በጣም ገንቢ እና በጣም ጠቃሚ ነው። በእፅዋት ፕሮቲኖች ፣ እጅግ በጣም ብዙ ማግኒዥየም እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው ፡፡ እንዲሁም በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው። ይህ ፍጹም ምግብ ያደርገዋል ፡፡ ጣፋጭ ለመሆን ግን ፣ ምስር ማብሰል ጥቃቅን ነገሮች አሉት .
