2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምስር ለቡልጋሪያ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ ከዚህ ጥራጥሬ ወጥ በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ በመደበኛነት ይገኛል ፡፡ እሱ ወጣትም ሆነ አዛውንት ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ በተጨማሪም እጅግ በጣም ገንቢ እና በጣም ጠቃሚ ነው። በእፅዋት ፕሮቲኖች ፣ እጅግ በጣም ብዙ ማግኒዥየም እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው ፡፡ እንዲሁም በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው። ይህ ፍጹም ምግብ ያደርገዋል ፡፡
ጣፋጭ ለመሆን ግን ፣ ምስር ማብሰል ጥቃቅን ነገሮች አሉት. በመጀመሪያ ደረጃ ተስማሚ የሆኑትን ዓይነቶች ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በገበያው ላይ ብዙ ዓይነቶች ምስር አለ - ቀይ ፣ አረንጓዴ ፣ ጥቁር ፣ ቡናማ ፡፡
ለምሳሌ ቀይ ፣ በጣም በፍጥነት ምግብ ያበስላል እናም በሞሮኮ ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በአብዛኛው ለሰላጣዎች እንደ ተጨማሪ ወይም በክሬም ሾርባ መልክ ይመገባል ፡፡ ጥቁር ምስር በሩሲያ ውስጥ ታዋቂ ነው ፡፡ አረንጓዴ - በፈረንሳይ ውስጥ. በአገራችን ውስጥ በጣም ታዋቂው ጥንታዊው ቡናማ ሌንስ ነው ፡፡
ሁላችንም የምናውቀው እና የምንወደው የምስር ወጥ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ለ 4 ሰዎች በቂ ለሆነ ድስት ከ 400-500 ግራም የታጠበ እና የተጣራ ምስር ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይከናወናል ፣ እና በአጭሩ ማጥለቅ ጥሩ ነው - በዚህ መንገድ ሊኖሩ የሚችሉ ብክለቶች ወደ ላይ ይመጣሉ ፡፡
እንዲሁም ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቃሪያ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪካ እና ቲማቲም ፣ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምስር የሚሆን አስገዳጅ ቅመም - ጨዋማ!
ምስሮቹን ቀቅለው ቀቅሉ ፡፡ ይህ በትንሽ ወይም መካከለኛ እሳት ላይ ቢከናወን ይመረጣል ፣ እና ቡናማ ምስር ለማብሰል 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ምስር እራሳቸው ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ምስር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከተቀቀሉ በኋላ ብቻ የቲማቲም ንፁህ እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ምስር ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይንጠፍጥ ፡፡ ቲማቲም ምግብዎን የበለጠ ወፍራም ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ከተጠበቀው ያነሰ ከሆነ ፣ በዱቄት ማንኪያ ሊወጡት ይችላሉ ፡፡
ሊያመልጥዎ አይገባም ምስር ለማብሰል ቁልፍ ንጥረነገሮች ማለትም - ነጭ ሽንኩርት እና ጨዋማ ፡፡ ሳህኑ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መዘጋጀቱን አይርሱ ፡፡ ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጣዕማቸውን ይለቃሉ። አብረው የተቀላቀሉ - ሌንስዎን ልዩ ያደርጉታል!
የሚመከር:
ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሙሉ 4 ጣፋጭ አማራጮች
/ ሰ 3 የተጠበሰ ካሽዎች በቅቤ ፣ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በተቆራረጠ ሸካራነቱ ምክንያት ከሚወዱት መክሰስ አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም የተጠበሰ ካሽዎች ቀጥ ያሉ ናቸው በጣም ቀላል. ለውዝ ከሚወዱት የልብ ጤናማ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ካheውስ በጣም ውድ ከሆኑት ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን ደግሞ አስደናቂ ጣዕም እና ለስላሳነት ያላቸው ናቸው ፡፡ እነሱ እነሱ ጣፋጭ ጥሬዎች ናቸው ፣ ግን በቅመማ ቅመሞች እና በቅመማ ቅመሞች በመርጨት እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪጋገሯቸው ድረስ ብሩህ እና ድንቅ ይሁኑ ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ የሂደቱ እ.
ከ A እስከ Z. ጣፋጭ ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡
ካርፕ በብዙ የቡልጋሪያ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የሚገኝ የንጹህ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ የእሱ የባህርይ መገለጫ ረግረጋማ ነው እናም ከወንዞች እና ከሐይቆች በተጨማሪ በጣም በተረጋጉ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እዚህ እንዴት በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ እናሳይዎታለን ፣ እና የእሱ እና የሁሉም ረግረጋማ ዓሦች ያለውን የባህርይ ሽታ እንዴት እንደሚያስወግዱ ትኩረት እንሰጣለን ፡፡ ቀድሞውኑ መምረጥ ሁል ጊዜ ይመከራል ልጣጭ እና አንጀት የካርፕ ፣ ቢያንስ እነሱን ማፅዳቱ በጣም የሚያበሳጭ ተግባር ስለሆነ ፣ እሱ ደግሞ በኩሽና ውስጥ ካለው “ፖግራም” ጋር የተቆራኘ ነው - በምሳሌያዊ አነጋገር። ሆኖም ፣ ለዓሳ በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ መሆን ነው ፣ እናም አዲስ የተያዘ ካርፕ ለማግኘት ከቻሉ በእውነቱ ዕድለኞች ናችሁ ፣ እናም እኛ ካርፕን እ
ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
1. የእርስዎን ዓይነት ሌንስ ይምረጡ ሌንስ በፍጥነት ምግብ የሚያበስል እና እንደ ሌሎች እህልች ቅድመ-ማጥለቅ የማይፈልግ ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው ምርት ነው ፡፡ በመረጧቸው የተለያዩ ምስር ላይ በመመርኮዝ ከተጣራ በኋላ ሊጸዱ ወይም ቅርጻቸውን እና ጥንካሬያቸውን ሊጠብቁ ይችላሉ ፡፡ ቀይ ፣ ቢጫ እና ቡናማ ምስር በፍጥነት ሲያበስሉ (ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያህል) ፣ አረንጓዴ ምስር ወይም የፈረንሳይ yይ ምስር ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል (ከ 40 እስከ 45 ደቂቃ ያህል) ፡፡ የሚከተሉት መመሪያዎች ለዋና ቡናማ የተለያዩ ምስር ናቸው ፡፡ ከሆነ አረንጓዴ ምስር ያብስሉ ፣ የማብሰያ ጊዜውን ብቻ ይጨምሩ ፡፡ ቀይ ወይም ቢጫ ምስር እየሰሩ ከሆነ እንደሚለሱ ያስታውሱ ፡፡ 2.
ቀይ ምስር እንዴት ማብሰል
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ለቡልጋሪያ አስተናጋጆች ብዙም የማያውቁት ቀይ ምስር አሁን በምግባችን ውስጥ በእርጋታ እየተሽከረከሩ ነው ፡፡ ማራኪ ቀለም ካለው በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው ፡፡ በፋይበር ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ በ ፎሊክ አሲድ ፣ በፖታስየም ፣ በፎስፈረስ እና በማግኒዚየም የበለፀገ ሲሆን ከጤናማ ምግቦች መካከል ደረጃውን የጠበቀ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፍጥነት የመርካት ስሜት ይፈጥራል ፣ በዚህም እራስዎን ከመረገጥ እና ተጨማሪ ፓውንድ እንዳያገኙ ይከላከላሉ ፡፡ ሐ ቀይ ምስር በተለመደው የቡልጋሪያ ምስር የተሰሩ ሁሉም ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ከእኛ የበለጠ በፍጥነት እንደሚበስል ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ላለመብላት መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በተለይ ክሬም
አረንጓዴ ምስር እንዴት ማብሰል
በዓለም ዙሪያ ሌንስ በጣም ጠቃሚ እና ተፈጥሯዊ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ብዙ አሉ የምስር ዓይነቶች ፣ ግን ዛሬ እንነጋገራለን አረንጓዴ ምስር እንዴት እንደሚዘጋጅ . አረንጓዴ ምስር ምን ያህል የተቀቀለ ነው? አረንጓዴ ምስር ያልበሰሉት የጥራጥሬ ዝርያዎች ናቸው እና አረንጓዴ-ቡናማ ቀለም አላቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምስር ዋና ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ ሆኖም ብዙ የቤት እመቤቶች ሾርባዎችን ከእሱ ለማብሰል ይወዳሉ ፡፡ ስለ ጊዜ ከተነጋገርን ከሌሎቹ ቀለሞች በጣም ረዘም ያለ ጊዜ ያበስላል ፡፡ በጭራሽ በጭራሽ ፣ ለስላሳ የተቀቀለ እና እህልዎቹ ሙሉ እና ያልተጠበቁ ሆነው ይቆያሉ። ውሃውን ከፈላ በኋላ ምስር ለ 30-40 ደቂቃዎች ይቀቀላል ፡፡ አረንጓዴ ምስር ለማዘጋጀት መመሪያዎች ከፊትዎ ባለው መደብር ውስጥ
