2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፈረንሳይ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ዘመናዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ዓይነተኛ ባህሪውን ከሚቀርጹት ዋና ዋና ምክንያቶች መካከል የፈረንሳይ ተፈጥሯዊ ሁኔታዎች እና ሀብቶች ናቸው ፡፡ የአየር ንብረቱ ሞቃታማ ፣ እርጥበታማ እና የባህር ውስጥ ነው ፣ እናም አልፕስ ለእርሻ ልማት ይደግፋል ፡፡
ብዙ የደቡባዊ እጽዋት እና ማለቂያ የሌላቸው የወይን እርሻዎች እዚህም ይገኛሉ ፡፡ በተጨማሪም አገሪቱ የተለያዩ አይብ አምራች ከሆኑት መካከል አንዷ ናት ፡፡
እንደ ሌሎቹ ሁሉ የፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች እንደ ወቅቱ አዲስ ምርቶችን መጠቀም ይወዳሉ ፡፡ በክረምት ወቅት የፈረንሳይ ምግብ ብዙ ሰላጣዎችን እና የበጋ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል ፡፡
የፈረንሳይ ሰላጣ በኮክቴል ብርጭቆዎች ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ የተቀቀለ አተር ፣ 200 ግ በቆሎ ፣ 3 የተቀቀለ እንቁላል ፣ 100 ግራም የላም አይብ ፣ 100 ግራም የጎደ አይብ ፣ ኤዳም ወይም ቢጫ አይብ ፣ የወይራ ፍሬዎች በርበሬ
ለስኳኑ- 250 ግ እርሾ ክሬም ፣ 250 ግ ቀላል ማዮኔዝ ፣ 2-3 ስ.ፍ. ነጭ ወይን - ቻርዶናይ ወይም ሳውቪንደን ብላንክ ፣ 1/4 ስ.ፍ. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ 1/4 ስ.ፍ. ዲዊል, ቲም
የመዘጋጀት ዘዴ ሰላጣው በኮክቴል መነጽሮች ውስጥ ተስተካክሏል ፡፡ የአተር ንጣፍ ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ በቆሎ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ነጭዎችን ፣ የወይራ ፍሬዎችን ይለውጡ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ስኳኑ የሚዘጋጀው በደንብ ከተቀላቀለ ክሬም ፣ ወይን ፣ ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመም ነው ፡፡ እያንዳንዱ ብርጭቆ በ 2 tbsp ይጠጣል ፡፡ መረቅ እና በእንቁላል አስኳል ይረጩ ፡፡
የኒሶዝ ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች 8 ድንች ፣ 4 ቲማቲሞች ወይም 250 ግ የቼሪ ቲማቲም ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 አረንጓዴ በርበሬ ፣ 15-20 የወይራ ፍሬዎች ፣ 225 ግ የታሸገ የቱና ቅጠል ፣ 12 አንኮቪየሎች ፣ 1 ትኩስ ሽንኩርት ፣ 1 ሳር ሰናፍጭ ፣ 5 tbsp. የወይራ ዘይት, 3 tbsp. ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ድንቹ የተቀቀለ ፣ የተላጠ እና ወደ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ እንቁላሎቹ ቀቅለው ወደ ሰፈሮች ተቆርጠዋል ፡፡ ቲማቲሞች በኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ እና ቼሪ ከሆኑ - ሙሉውን ይተው። በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ የቱና ቅጠል እና የወይራ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ ፡፡
በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ ሰናፍጭ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨው እና በርበሬ በመቀላቀል ስኳኑ ለየብቻ ይዘጋጃል ፡፡ የተከተለውን አለባበስ በሰላጣው ላይ ያፈስሱ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
የፈረንሳይ ፓንኬኮች ከቸኮሌት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች: 120 ግ ቅቤ ፣ 120 ግ የተቀቀለ የለውዝ ፣ 120 ግ ስኳር ፣ 6 እንቁላል ፣ 2 ሳ. ሮም ፣ 50-100 ግ የተቀቀለ ቸኮሌት
የመዘጋጀት ዘዴ ለውዝ ፣ ስኳር ፣ እንቁላል ፣ ለስላሳ ቅቤ እና ሩም በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ ፡፡ ከእያንዳንዱ ፓንኬክ ግማሹን በውጤቱ ያሰራጩ ፡፡ በትንሽ የተከተፈ ቸኮሌት ይረጩ እና ይንከባለሉ ፡፡
ፓንኬኬቶችን በተቀባ ፓን ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በአጭሩ ያብሱ ፡፡ በቸኮሌት የተረጨውን ያቅርቡ ፡፡ ድንቅ የምግብ አሰራር ከፈረንሳይ ምግብ!
የበለጠ ይሞክሩ-በቀይ የወይን ጠጅ ፣ በፈረንሣይ ሰላጣ በሮፌፈር እና በአቮካዶ ፣ አፕሪኮት በሮዝ ውስጥ ፣ ሳባዮን ከፍራፍሬ ፣ ራትቶouል ጋር ፡፡
የሚመከር:
ከፖርቹጋላዊ ምግብ የሚመጡ ጣፋጭ አቅርቦቶች
የፖርቱጋል ምግብ ጭማቂ እና ትኩስ ነው። ብዙ ሰዎች ከስፔን ጋር ይመሳሰላል ብለው ያስባሉ ፣ ግን በእርግጠኝነት የራሱ የሆኑ ልዩ ሙያዎችን አያጡም ፡፡ በፖርቹጋል ያለው የአየር ንብረት መለስተኛ ነው እናም በጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ አገሪቱ ለዓሣ ማጥመድ ፣ አትክልቶችን እና ደቡባዊ ፍራፍሬዎችን ለማልማት ምቹ ሁኔታዎች አሏት ፡፡ የግለሰቦቹ አውራጃዎች በራሳቸው ባህላዊ ምግቦች የተለዩ ናቸው ፡፡ በጉጉት ፣ አንዳንዶች የሱፍ አበባ ዘይት ይጠቀማሉ ሌሎቹ ደግሞ ስብ ይጠቀማሉ ፡፡ ከድንች እና ከቲማቲም ጋር ተደምረው የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ጨዋታ እና ዓሳ ተዘጋጅተዋል ፡፡ ፖርቱጋሎች ብዙውን ጊዜ ሩዝ ያገለግላሉ - ለዋና ምግቦች እንደ አንድ ምግብ እና የተለያዩ ጣፋጮች የሚሠሩበት ምርት ነው ፡፡ በፖርቱጋል ምግብ ውስጥ
ከሮማኒያ ምግብ ቀለል ያሉ ምግቦች
ሮማኒያ የሮማ አውራጃ እንደመሆኗ መጠን የሮማኒያ ምግብ በብዙ የምግብ ምርቶች ተጽዕኖ ተጎድቷል ፣ ከዚያ ባህሏ በቱርኮች እና በፈረንሳዮች ተጽኖ ነበር ፡፡ የሮማኒያ ምግቦች መሠረት አትክልትና በቆሎ ናቸው ፡፡ በሮማኒያ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ምርቶች ውስጥ አንዱ ማልጋሊ ነው ፣ በዚህ መሠረት የተለያዩ ተጨማሪዎች በመታገዝ ይዘጋጃሉ ፣ udዲንግ እና አፋጣኝ ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፡፡ ማማላይን ለማዘጋጀት 400 ግራም የበቆሎ ዱቄት ፣ 900 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 60 ግራም ቅቤ ፣ ጨው ለመምጠጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱቄቱ ተጣርቶ ይወጣል ፣ አንድ ሶስተኛ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ ፣ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ የተቀሩት ሁለት ሦስተኛው ይጨመራሉ ፡፡ ከመካከለኛው እስከ መርከቡ ግድግዳዎች ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለግማሽ ሰዓት ቀቅለ
በጃክ ፐፕን ፍጹም የሆነው የበጋ ምግብ ራትታዎይል ከፔን ፓስታ ጋር
ከጃክ ፐፕን ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ስሙ ማን እንደሆነ ሁሉም ከሚያውቁት ለፓስታ ፔን ፓስታ ከራታቱዬል ጋር ነው ፡፡ የታላቁን የፈረንሣይ adviceፍ ምክር በጥብቅ እስከተከተሉ ድረስ ይህ እጅግ በጣም በቀላል እና በፍጥነት የሚዘጋጅ ጥንታዊ የፈረንሳይ ምግብ ነው። በዝግጅት ላይ ዣክ ፔፕን እራሱ የአብዮቹን አይገላግልም ፣ እና እንደ ራትቶouል ከሚታወቀው የምግብ አሰራር በተለየ ፣ ሁሉንም አትክልቶች በቅደም ተከተል እንደማያስቀምጥ መግለፅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን ጥያቄውን በቀጥታ እንቀርበው እና ዣክ ፔፔን ከራታቱዌል ጋር ፔን ፓስታን የሚያዘጋጁበትን መንገድ እናስተዋውቅዎ- ለራታቱዌል አስፈላጊ ምርቶች- 1 የእንቁላል እጽዋት ፣ በመጠን ወደ 2,5 ሴ.
ቡናዎን እንደ ፈረንሳዊው እንዴት እንደሚጠጡ
በተጣራ እና በሚታወቀው ጣዕሙ ፣ ካርቴ ኖይር እንደ ተፈላጊው ጥራት ያለው የፈረንሳይ ቡና ምርት ላለፉት ዓመታት እራሱን አረጋግጧል ፡፡ እዚህ ከታሪኩ የተወሰነ ክፍል እና ለመላው ፈረንሣይ ቁጥር አንድ ምልክት የሆነውበትን ምክንያቶች ማወቅ ይችላሉ ፡፡ በፓሪስ ውስጥ የቡና ባህል ከተትረፈረፈ ምግብ እና ወይን ጠጅ ጋር አብሮ ያድጋል ፡፡ የፈረንሣይ የአጎታችን ልጆች ዘወትር ለመንከባከብ እና ስሜታቸውን ለማርካት ትክክለኛውን ጊዜ ለማግኘት ባለሙያ ናቸው ፡፡ ይህ በትክክል የተጠቀሰው የቡና ድርሻ ነው - በእያንዳንዱ ቢስትሮ ውስጥ ፣ በየመንገዱ እና በየቦታው እርከኖች ላይ ከካፕሱል ውስጥ አዲስ የተቀቀለ መዓዛ ያለው ኩባያ የማይቋቋም ጣዕም ተሰራጭቷል ፡፡ ሕይወትዎ የተደናገጠ ወይም በጣም የበዛበት ይመስላል ፣ ሁል ጊዜ የፓሪስን ዘዴ መሞከር ይችላሉ።
ከአቮካዶ ጋር ቀለል ያለ ምግብ በ 3 ቀናት ውስጥ 3 ኪ.ግ
አቮካዶ በጥሩ ስብ ፣ በቫይታሚን ኤ ፣ በቫይታሚን ኢ ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በካልሲየም እና በብረት የበለፀገ በመሆኑ እጅግ ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ የሜክሲኮን ፍሬ አዘውትሮ መመገብ ለቆዳ ችግር ፣ ለፀጉር መርገፍ ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለልብ ችግሮች ፣ ለካንሰር እና ለሌሎችም በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ አቮካዶ የጤና ፣ የውበት እና የወጣትነት ምንጭ ተደርጎ መታየቱ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ አሁን ግን ለዚህ የእጽዋት ምርት አድናቂዎች ሌላ ጥሩ ዜና አለን ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶ እንደ መድኃኒት ሊያገለግል ይችላል ክብደት መቀነስ .
