2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በንቃት ሸማቾች እርምጃ ወቅት በቡልጋሪያ ገበያዎች ውስጥ ከሚገኙት አይብ ብራንዶች ውስጥ 9 ዎቹ የዘንባባ ዘይት ወይም የዱቄት ወተት መጠቀማቸው ተረጋግጧል ፡፡ ሌሎች 27 የንግድ ምልክቶች አዲስ ማጭበርበርን አግኝተዋል - transbutaminase የተባለ ኢንዛይም መጨመር ፡፡
ዜናው ንቁ የሸማቾች ማህበር ሊቀመንበር ቦጎሚል ኒኮሎቭ የተናገሩ ሲሆን የምርመራ ውጤቱን ለደንበኞች ጥበቃ ኮሚሽን አቀርባለሁ ብለዋል ፡፡
በአጠቃላይ 36 አይብ ብራንዶች በማኅበሩ ተፈትነዋል ፡፡ ከ 6 ቱ ውስጥ ወተት-ያልሆነ ስብ ተገኝቷል - አይብ ከአቅራቢው አይፒክስ ግሩፕ ፣ አይብ ከአቅራቢው ሲቢላ ፣ ፕሮዲዩሰር ሲርማ ፕሪስታ ፣ አከፋፋይ ዕድለኛ 2003 ሊሚትድ ፣ ኤስቪኤ - ኮሜ ሊሚትድ እና ያልታወቀ አምራች እና አይብ አቅራቢነት በሴቶች ገበያ ሶፊያ
በአይብ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የውሃ ይዘት በሚልኪ ግሩፕ ባዮ ኢአድ ውስጥ ተገኝቷል ፡፡
ለ 9 የምርት ስያሜዎች በላም ወተት ምትክ በመለያው ላይ እንደተፃፈው የዘንባባ አይብ እና የዱቄት ወተት አይብ ውስጥ ሲጨመሩ ለምግብነት አደገኛ አይደሉም ፣ ሸማቾችን ግን ያሳስታሉ ፡፡
እነዚህ ብራንዶች እንዲሁ በስብ ይዘት ወጪ ከፍተኛ የውሃ ይዘት አላቸው ፡፡
27 የሚሆኑት አይብ ብራንዶች አዲስ ዓይነት ማጭበርበርን በመጠቀም ተጠርጥረዋል ሲሉ የምግብ ባዮሎጂ ማዕከል ዳይሬክተር ዶክተር ሰርጌይ ኢቫኖቭ ተናግረዋል ፡፡
በምርቶቻቸው ላይ ኢንዛይሙን እንደሚጨምሩ ተጠርጥሯል transbutaminase በምርቱ ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች የሚጎዳ እና በዚህም ያጠናክረዋል ፡፡ ግቡ ልክ እንደ አይብ አነስተኛ ወተት ያለው ምርት መፍጠር ነው ፡፡
እስካሁን ድረስ ግን ይህ ዘዴ ተተግብሯል ብሎ በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም ፣ ምክንያቱም የተጠረጠረውን ኢንዛይም ለማጣራት ላቦራቶሪ የለንም ፡፡
Transbutaminase ን መጠቀም ይፈቀዳል ፣ ነገር ግን አይብ ለማዘጋጀት አይደለም ፣ ምክንያቱም የሚጠቀሙትን ሰዎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡
የሚመከር:
አነስተኛ ጥራት ያላቸው ዱባዎች በዚህ የፀደይ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ከቡልጋሪያ ምርት በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ከውጭ የሚመጡ ዱባዎች ከግሪክ እና ከስፔን በአገራችን በገበያ ላይ በስፋት እንደሚገኙ የገለፁት የቡልጋሪያ የግሪን ሃውስ ሀውስ አምራቾች ማህበር ሊቀመንበር ለፎኮስ የዜና ወኪል ነው ፡፡ ሆኖም ከውጭ የሚገቡ አትክልቶች በጣም ዝቅተኛ ዋጋዎች ቢሆኑም ከውጭ ከሚወዳደሩ ምርቶች የበለጠ ጥራት ያላቸው ቢሆኑም የቡልጋሪያ ዱባዎች እንዲሁ አልተሸጡም ፡፡ የቡልጋሪያ ሸማቾች የሚስማሙበት ዋጋ አሁንም ዋጋ ነው ፡፡ እንደ ጉንቼቭ ገለፃ በአሁኑ ወቅት በቤት ውስጥ የሚመረቱ ዱባዎች እጅግ በጣም አዲስ በመሆናቸው በገበያው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በክረምቱ መጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት አትክልቶቹ በኋላ ላይ ስለታዩ ኪያር በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ይሰበሰባሉ ፡፡ የመኸር መገባደጃ ላይ
አደገኛ እንቁላሎች ገበያውን አጥለቅልቀዋል
በዶብሪች ከተማ የሚገኘው የክልሉ የምግብ ደህንነት ዳይሬክቶሬት (ኤፍ.ዲ.ኤስ.ዲ) ከ 8000 በላይ ተገቢ ባልሆነ የንግድ አውታረመረብ ውስጥ እንዳይሸጥ አድርጓል ፡፡ እንቁላል . በመደበኛ ፍተሻ ወቅት ከዳይሬክቶሬቱ የመጡ ኢንስፔክተሮች ዶሮዎችን ለማርባት እና እንቁላል ለመሰብሰብ ያልተመዘገበ እርሻ አግኝተዋል ፡፡ ወፎቹ እና ያልታወቁ እንቁላሎች የተገኙበት ህንፃ እንደ ዶሮ እርሻ አልተመዘገበም ፡፡ በጥር 9 ቀን 2008 ድንጋጌ № 1 መሠረት የእንሰሳት እርሻዎች ባለቤቶች እና ከ 50 በላይ ዶሮዎችን የሚይዙ አምራቾች የተገኙትን እንቁላሎች በአምራቹ ኮድ ላይ ምልክት የማድረግ ግዴታ አለባቸው ፡፡ ምልክት ማድረጉ የጣቢያውን የእንስሳት ምዝገባ ኮድ በኪነ-ጥበብ መሠረት በ 2005 እ.
ትኩረት! አደገኛ የፋሲካ እንቁላሎች ለፋሲካ ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ብሩህ የፋሲካ በዓላት ይበልጥ እየተቀራረቡ ሲመጡ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ (ቢኤፍኤስኤ) የመመርመሪያዎቹ ሥራ የበለጠ ጠንከር ይላል ፡፡ ጥራት ከሌላቸው የእንቁላል ቀለሞች ፣ ከማይታወቁ እና ከማይታወቁ እንቁላሎች በተጨማሪ የኤጀንሲው ባለሞያዎች አግባብነት ያለው ሰነድ ከሌለው ስለ ጠቦት ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፣ ይህም በርካታ ኢንተርፕራይዝ ነጋዴዎች ለፋሲካ እና ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ለመሸጥ ይሞክራሉ ፡፡ የቡልጋሪያ መጋገሪያዎች ማህበር አዲስ ሊመጣ ስለሚችል አደጋ ያስጠነቅቃል ፡፡ የሐሰት ፋሲካ ኬኮች ለበዓላት የቡልጋሪያን ገበያ ያጥለቀለቃሉ ፡፡ እነዚህ አስመሳይ ምርቶች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለሸማቾች ጤና አደጋ ሊያስከትሉ የሚችሉ ምርቶች ናቸው ፡፡ አሳሳቢው ምክንያት የፋሲካ ኬኮች ከመጋገሪያ ምርቶች
ትኩረት! አስመሳይ ሆምጣጤ እና ስኳር በክረምቱ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ሰው ሰራሽ በሆነ አሴቲክ አሲድ እና በሐሰተኛ የሮማኒያ ስኳር አምራቾች በአገራችን ያሉ ሸማቾችን ያታልላሉ ፡፡ ሁለቱም ምርቶች ክረምቱን ሙሉ በሙሉ ከማበላሸት በተጨማሪ ሲጠቀሙም ለጤና አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለሌላ ዓመት በቃሚዎች እና በኮምፕሌት አምራቾች ወቅት የተለቀቁ ናቸው የሐሰት ኮምጣጤ . ቡልጋሪያውያን ብዙውን ጊዜ ሆምጣጤ በሚገዙባቸው ወራቶች ውስጥ ገበያው እንዲሁ ሀሰተኛ ያቀርባል ፣ ይህም በመለያው ላይ ለምግብ ማሟያ E260 ኮድ ብቻ የሚታወቅ መሆኑን በቴሌግራፍ ጋዜጣ በተደረገው ፍተሻ አመልክቷል ፡፡ በመለያው ላይ በዚህ ጽሑፍ ፣ ኮምጣጤ የወይን ምርት አይደለም ፣ ግን ሰው ሰራሽ አሴቲክ አሲድ ነው ፡፡ በአገራችን ያለው የምግብ ሕግ ሰው ሠራሽ ምርቶችን መሸጥን አይከለክልም ፣ ነገር ግን ምርቱ አስመሳይ መሆኑን በመለያው ላይ መጠቆ
የፋሲካ ኬኮች ከአደገኛ ጣፋጮች እና ከአሮጌ እንቁላሎች ጋር የፋሲካ ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ፋሲካ እየተቃረበ ሲመጣ ጥራት ስለሌላቸው ምርቶች ከአምራቾችና ከባለስልጣናት የተሰጡ ማስጠንቀቂያዎች ገበያውን ያጥለቃሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ በጣም የሚፈለጉ ምርቶች በጣም የተጠለፉ ናቸው - እንቁላል እና የፋሲካ ኬኮች ፡፡ የፋሲካ ኬኮች እንደ አብዛኞቹ ጣፋጭ ምርቶች በጅምላ በጣፋጭ ነገሮች ይሞላሉ ፡፡ እንደ ዶክተሮች ገለፃ እነዚህ ጣፋጮች በነርቭ ሥርዓት ላይ እጅግ አሉታዊ ተፅእኖ ስላላቸው ለሆድ ችግር ይዳርጋሉ ፡፡ ሰው ሰራሽ ስኳር በብዙ አምራቾች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የአለርጂን ተጋላጭነት ከፍ እንደሚያደርጉ ተረጋግጧል ፡፡ በተጨማሪም ሰው ሰራሽ ስኳር የነርቭ ስርዓታችንን ያስደስተዋል ፡፡ በተቀበልነው መጠን ሰውነታችን የበለጠ ይፈልጋል። እንደ አምራቾቹ ገለፃ የፋ
