2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የብሔራዊ ተላላፊ እና ተውሳክ በሽታዎች ማዕከል ዋና ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ቶዶር ካንታርጂዬቭ ቡልጋሪያን በወቅቱ ወቅቱን ጠብቀው ጉንፋን ለመዋጋት በብሔራዊ ቴሌቪዢን ውስጥ ጪመጃዎች እና የሳር ጎመን አፅንዖት እንዲሰጡ ጥሪ አቅርበዋል ፡፡
ፕሮፌሰሩ እንዳሉት ጉንፋን አደገኛ በሽታ ቢሆንም ለፍርሃት ግን ቦታ የለውም ፡፡ በአጠቃላይ ካለፈው ዓመት ተመሳሳይ ወቅት ጋር ሲነፃፀር ጥቂት ሰዎች በቫይራል በሽታዎች የመያዝ አዝማሚያ አለ ፡፡
ሆኖም በመጀመሪያ የጉንፋን ምልክቶች ወደ ሥራ ከመሄድ እንዲቆጠቡ እንዲሁም ፀረ ባክቴሪያ መጥረጊያዎችን እና የፊት ማስክ መከላከያዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራል ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር ቫይታሚን ዲ ኢንፍሉዌንዛን ለመከላከልም ረዳት ነው ፡፡
ባህላዊው የቡልጋሪያ “ክረምት” ሰላጣዎች ሰውነቶችን በቪታሚኖች ለመሙላት እጅግ በጣም ተስማሚ መንገድ ናቸው ፡፡ በተፈጥሮ የበሰለ ጎመን ከጥሬው ይልቅ ለሰው አካል ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ እና ኬ ይሰጣል ፡፡
የዚህ ምርት ሌላ ጠቀሜታ የካሎሪ መጠን ዝቅተኛ ሲሆን ፣ የጥጋብ ስሜት ይፈጥራል ፡፡ ተፈጥሯዊ ተጠባቂ የሆነው ላቲክ አሲድ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ለማምረት የሚያነቃቃና የአንጀት ማይክሮ ሆሎራንን ኦክሳይድ ያደርጋል ፡፡
ላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች በአጠቃላይ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የማጠናከር ችሎታ አላቸው ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች እንኳን ጮማዎቹ የአንጀት ኢንዛይሞችን ወደ ካርሲኖጂን እንዳይገቡ ስለሚከላከሉ ከካንሰር ይከላከላሉ ይላሉ ፡፡
አንድ አስፈላጊ ዝርዝር የሳር ጎመን ብዙ ፕሮቲዮቲክስ ይ thatል ፡፡ ለዚያም ነው ጎመን እና የጎመን ጭማቂ ቁስለት እና የሆድ ህመም ለሚሰቃዩ እንዲሁም ሀንጎር ላለባቸው ተስማሚ የሆኑት ፡፡
በጪዉጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ ፣ እና በቃሚዎች እርሾ ወቅት የተፈጠረው እርሾ የስኳር እና የስታርት መጠንን ይቀንሰዋል ፣ ይህም ንጥረ ነገሮችን በሰውነት ውስጥ በቀላሉ እንዲወስዱ ያደርጋል ፡፡
በተጨማሪም የሳር ጎመን ለ የነርቭ ሥርዓቱ ለስላሳ አሠራር አስፈላጊ የሆነው የቫይታሚን ቢ 12 ምንጭ ነው ፡፡
የሚመከር:
ሳንቦርቦር ሳይሞላ የሳር ጎመን እንዴት እንደሚሰራ
በመልቀቅ ላይ የሳር ጎመን ሲሰሩ በጣም የሚረብሽ ጊዜ ነው ፣ እናም ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን አስደሳች ክረምት ለማድረግ የማይፈልጉበት ምክንያት ይህ ነው ፡፡ በእውነቱ ግን ፣ ይህ በሳሃው ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም ፣ ምክንያቱም ይህንን ጊዜ እንኳን ሊያጡት ይችላሉ። ዛሬ ይህ የበለጠ አያቶቻችን እናቶች የክረምቱን ምግብ በብዛት ሲያመርቱ ያደርጉ የነበረው ባህል ነው ፡፡ ከዚያ ጨው በክረምቱ የአትክልት መፍትሄ ውስጥ በደህና እንዲፈርስ ጎመንውን ማፍሰስ በእውነቱ ተደረገ። ሆኖም ፣ ከፈለጉ የሳር ጎመን ትሰራለህ በ 50 ወይም በ 100 ሊትር ቆርቆሮ ውስጥ ፣ ከዚያ ይህ ከእንግዲህ ግዴታ አይደለም። ወደ ከመጠን በላይ ሳይፈስ የሳር ጎመን ያድርጉ - ጣፋጭ እና ብስባሽ ፣ ያስፈልግዎታል - መካከለኛ መጠን ያላቸው 8-10 ጎመንዎች;
ለጣፋጭ ጎመን የሳር ጎመን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ብልሃቶች
ሳርማ - እነዚህ የተሞሉ የሳርኩራ ወይም ባዶ ትኩስ ጎመን ወይም የወይን ቅጠሎች ናቸው። በባልካን ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ እና በጣም ተወዳጅ ምግብ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ሚስጥራዊ ምስጢሮች አሏት እና በሳርማ ዝግጅት ውስጥ ብልሃቶች . ማዘጋጀት የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ ሻካራውን ክፍል በማስወገድ በመጀመሪያ ጤናማ እና ተጣጣፊ የጎመን ቅጠሎችን ይምረጡ ፡፡ እነሱን የሚሞሏቸው ዋና ዋና ምርቶች-የተፈጨ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ሩዝ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተፈጨው ሥጋ ከከብት ፣ ከአሳማ ወይም ከእነሱ ድብልቅ ነው ፡፡ ግን እርስዎም ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር ማከል ይችላሉ የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ - የደረቀ ወይም ጥሬ ያጨሰ ቤከን ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፡፡ በእርግጥ ፣ የተጫነውን እና ያጨሰውን የጡት ሥ
በብርድ ጣፋጭ ሾርባዎች ጉንፋን እና ጉንፋን እንዋጋ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት ፣ ጉንፋን የማያቋርጥ ተጓዳኝ እና ጉንፋን ቀድሞውኑ ወደ እኛ በሚመጣበት ጊዜ እኛን የሚያሞቀን እና የጉንፋንን ፣ ትኩሳትን ወይም የድካምን ምልክቶች ለማስታገስ አንድ ነገር ያስፈልገናል ፡፡ ይህ የአስማት መድሃኒት ጣፋጭ እና ገንቢ ሊሆን ይችላል ፡፡ እኛ ልንጠቀምባቸው ከሚችሉት ምናሌ ውስጥ ሾርባዎች ተወዳዳሪ ከሌላቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው የክረምት በሽታዎችን እናሸንፋለን .
በበጋ ወቅት የሳር ጎመንን እናዘጋጃለን - ለምን አይሆንም?
ለአብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ቤተሰቦች በክረምቱ ምናሌ ውስጥ የሳር ጎመን ማድረጉ የተለመደ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የሳውራ-ሳህኖች ምግብ አዘጋጅን በደንብ ያውቃል። በአበቦቹ እጅግ በጣም ጥሩ የጥራት ደረጃ ከሚታወቀው ከፔታርክ ፣ የተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች እና የዝግጅት ቴክኖሎጅ የት እንደሚገዛ እራሳቸው ጎመንጎቹ መቆማቸው ተመራጭ መሆኑ ይታወቃል ፡፡ ሆኖም ፣ በበጋ ወቅት እንኳን ፣ በውጭ ባለው ሙቀትም ቢሆን ፣ በሳህረ-ሰሃን እንበላለን ማለት ነው ፡፡ በጣም በሚገርም ሁኔታ ፣ በጣም ሞቃታማ በሆኑት ወራቶች ብዙ ሰዎች በአሳማ ፣ በአሳማ ሥጋ ወይም በሌሎች ከባድ ምግቦች የበሰለ ጥሩ የሳር ጎመንን ማለም ይጀምራሉ። እና በእውነቱ በዚህ ወቅት ውስጥ ሁሉም ዓይነት ትኩስ እና ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በገቢያዎች ውስጥ መገኘታችን የእኛን ምናሌ ላለመበተን
ሃይረስቲስ ጉንፋን እና ጉንፋን ያሳድዳል
ሃድራስቲስ ለሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በሰው ልጆች ዘንድ የታወቀ ዕፅዋት ነው ፡፡ ከአሜሪካ ሕንዶች ዘመን ጀምሮ እንደ መድኃኒትነት መጠቀሙ ማስረጃ አለ ፡፡ የዚያን ጊዜ ፈዋሾች ከድብ ዘይት ጋር ቀላቅለው እንደ ነፍሳት ማጥፊያ ይጠቀሙ ነበር ፡፡ በተጨማሪም ቁስሎችን ፣ ቁስሎችን ፣ የጆሮ ህመምን ፣ እብጠትን ፣ የታመሙ ዓይኖችን ፣ የሆድ እና የጉበት ችግሮችን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የሃይራስታይስ ሥርን መረቅ እና ዲኮክሽን ማዘጋጀት ላይ መረጃዎች አሉ ፡፡ እነሱ ጉንፋን እና ጉንፋን እንዲሁም እንደ ትኩሳት ፣ የሳንባ ምች ፣ ትኩሳት እና የልብ ችግሮች ያሉ በጣም ከባድ ሁኔታዎችን ለማከም ያገለግሉ ነበር ፡፡ እንዲያውም አንዳንዶቹ እፅዋቱ የሳንባ ነቀርሳ በሽታን የመቋቋም ችሎታ እንዳለው ያምናሉ ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የሃይድራስ
