2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለአብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ቤተሰቦች በክረምቱ ምናሌ ውስጥ የሳር ጎመን ማድረጉ የተለመደ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የሳውራ-ሳህኖች ምግብ አዘጋጅን በደንብ ያውቃል። በአበቦቹ እጅግ በጣም ጥሩ የጥራት ደረጃ ከሚታወቀው ከፔታርክ ፣ የተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች እና የዝግጅት ቴክኖሎጅ የት እንደሚገዛ እራሳቸው ጎመንጎቹ መቆማቸው ተመራጭ መሆኑ ይታወቃል ፡፡
ሆኖም ፣ በበጋ ወቅት እንኳን ፣ በውጭ ባለው ሙቀትም ቢሆን ፣ በሳህረ-ሰሃን እንበላለን ማለት ነው ፡፡ በጣም በሚገርም ሁኔታ ፣ በጣም ሞቃታማ በሆኑት ወራቶች ብዙ ሰዎች በአሳማ ፣ በአሳማ ሥጋ ወይም በሌሎች ከባድ ምግቦች የበሰለ ጥሩ የሳር ጎመንን ማለም ይጀምራሉ። እና በእውነቱ በዚህ ወቅት ውስጥ ሁሉም ዓይነት ትኩስ እና ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በገቢያዎች ውስጥ መገኘታችን የእኛን ምናሌ ላለመበተን ምክንያት አይደለም ፡፡
ለፀደይ እና ለበጋ ወራት በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ በተፈጨ ስጋ እና ሩዝ የተሞሉ ጎመን ፡፡ በበጋ ወቅት ብዙ የቤት እመቤቶች ለምሳሌ ከወይን ቅጠሎች ወይም ከዶክ የተሞሉ የተጨማዱ ቃሪያዎችን ወይም የሳር ፍሬዎችን አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡ ከዚያ በበጋው መካከል የጎመን ሳርማን ማዘጋጀት እንግዳ የሆነው ለምንድነው?
ምክንያቱ በዋነኝነት የሚጠቀሰው በዓመቱ ውስጥ በዚህ ወቅት የሳር ጎመን ለማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ብዙ የችርቻሮ ሰንሰለቶች የታሸገ የሳር ፍሬ ይሰጣሉ ፣ ግን እኛ እንደፈለግን እንዲደረግ ከፈለግን እኛ እራሳችንን መንከባከብ ጥሩ ነው ፡፡ እንደ ሌሎቹ ችግሮች ሁሉ ፣ ብዙ አማራጮች አሉ።
በበጋ ወቅት በሳር ጎመን የተዘጋጀ የጎመን ሳርምን ወይንም ማንኛውንም ሌላ ምግብ የመመገብ እድልን አስቀድመን ካወቅን በክረምቱ ወቅት መዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡
ቆርቆሮውን በሳር ጎመን ከሞላን እና በፍፁም ለምግብነት ከተዘጋጀን በኋላ ጥቂት ጎመንዎችን አውጥተን በማሰሮ ውስጥ ቆርቆሮ ለማፍላት ማዘጋጀት እንችላለን ፣ ይህም በማምከን ጎመን ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል ፡፡
ለዚሁ ዓላማ የጎመን ቅጠሎች ተለያይተው ወደ ጥቅል ጥቅልሎች መጠቅለል አለባቸው ፡፡ ስለሆነም እነሱ በጠርሙሶች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በጨው ውሃ ተሞልተው ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል በፀዳ ፡፡
አሁንም ይህንን አሰራር በክረምቱ ወቅት ለማድረግ ከረሱ - አሁንም አይጨነቁ ፡፡ ትኩስ ጎመን በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መግዛት ይችላሉ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ለ5-7 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ፣ ጣዕሙ ላይ ኮምጣጤ ጨመሩበት ፡፡
በተጨማሪም በሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል ፣ እና ጎመን ከእስያ ጣዕም ጋር ለማብሰል ከፈለጉ ተራ ኮምጣጤን ወይም የሎሚ ጭማቂን በለሳን ኮምጣጤ መተካት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ርካሽ ምግብ - በበጋ ወቅት ብቻ
የምግብ ዋጋዎች ከፍተኛ የመሆን አዝማሚያ ይቀራል ፡፡ የዋጋ ቅነሳ ምልክቶች የሉም ፡፡ ይህ የሶፊያ ምርት ገበያ አስተያየት ነው ፡፡ ከዚያ በመነሳት የመሠረታዊ ምግብ ዋጋ ማሽቆልቆል ሊጠበቅ የሚችለው በዚህ ዓመት የበጋ ወራት ብቻ እንደሆነ ይተነብያሉ። በጃፓን ተፈጥሮአዊ የተፈጥሮ አደጋዎች እንዲሁም በሰሜን አፍሪካ የተከሰቱ የፖለቲካ አለመግባባቶች በመሰረታዊ ምርቶች ዋጋ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ባለሙያዎቹ ያስረዳሉ ፡፡ የሶፊያ ምርት ገበያ ላይ የተተነተነው ትንታኔ የፋይናንስ ሚኒስትሩ ስምዖን ዳጃንኮቭ ትንበያዎችን ያረጋገጡ ሲሆን ባለፈው ሳምንት በአገራችን ውስጥ በረጅም ጊዜ ውስጥ የምግብ ዋጋ እንደሚጨምር በግልፅ ተናግረዋል ፡፡ ይህ የሚመረተው በምርት ዋጋዎች ብቻ ሳይሆን በፍላጎትም ጭምር መሆኑን የገንዘብ ሚኒስትሩ ዳጃንኮቭ ተናግረዋል ፡፡
በበጋ ወቅት እግሮቹን ከማበጥ የሚከላከሉ ምግቦች
በበጋ ወቅት እግሮቹን ማበጥ የተለመደ ችግር ነው ፡፡ ለማስወገድ መድሃኒት ፍለጋ ከመጀመርዎ በፊት በትክክል እንዴት መመገብ እንደሚችሉ ይማራሉ ፣ ፈሳሾችን ላለማቆየት . በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ በበጋ ወቅት እግሮቹን ከማበጥ የሚመጡ ምግቦች : አረንጓዴ ፖም የቀይ ወይም የቢጫ ፖም ፍጆታ የተከለከለ አይደለም ፣ ግን አረንጓዴ ፖም እንዲበሉ ይመከራል ፣ ማለትም በእግሮች እብጠት የሚሠቃዩ ከሆነ .
በበጋ ወቅት ለፀሐይ መከላከያ ትክክለኛ ምግቦች
ክረምቱ እዚህ አለ እናም ቆዳችን ከጠንካራ ፀሐይ በደንብ ሊጠበቅ ይገባል ፡፡ ለዚህም መዋቢያዎችን ብቻ ሳይሆን ምግብንም ሊረዳን ይችላል ፡፡ ከጎጂ የዩ.አይ.ቪ ጨረሮች በጣም ጥሩውን መከላከያ የሚሰጡ ምግቦች እነሆ ፡፡ 1. ዎልናት ፣ ሐመልማል ፣ ለውዝ በዚንክ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ በቂ መጠን ካለው ፣ ቆዳውን ከፀሀይ ይጠብቃል ፣ በፀሐይ መቃጠል እንዳይከሰት ይከላከላል ፣ 2.
ፒክሎች እና የሳር ጎመን በዚህ ወቅት ጉንፋን እየተዋጉ ነው
የብሔራዊ ተላላፊ እና ተውሳክ በሽታዎች ማዕከል ዋና ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ቶዶር ካንታርጂዬቭ ቡልጋሪያን በወቅቱ ወቅቱን ጠብቀው ጉንፋን ለመዋጋት በብሔራዊ ቴሌቪዢን ውስጥ ጪመጃዎች እና የሳር ጎመን አፅንዖት እንዲሰጡ ጥሪ አቅርበዋል ፡፡ ፕሮፌሰሩ እንዳሉት ጉንፋን አደገኛ በሽታ ቢሆንም ለፍርሃት ግን ቦታ የለውም ፡፡ በአጠቃላይ ካለፈው ዓመት ተመሳሳይ ወቅት ጋር ሲነፃፀር ጥቂት ሰዎች በቫይራል በሽታዎች የመያዝ አዝማሚያ አለ ፡፡ ሆኖም በመጀመሪያ የጉንፋን ምልክቶች ወደ ሥራ ከመሄድ እንዲቆጠቡ እንዲሁም ፀረ ባክቴሪያ መጥረጊያዎችን እና የፊት ማስክ መከላከያዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራል ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር ቫይታሚን ዲ ኢንፍሉዌንዛን ለመከላከልም ረዳት ነው ፡፡ ባህላዊው የቡልጋሪያ “ክረምት” ሰላጣዎች ሰውነቶችን በቪታሚኖች ለ
በክረምቱ ወቅት ለተጨማሪ ቫይታሚን ሲ የሳር ፍሬዎችን ይመገቡ
በቀዝቃዛው በቀላሉ እንድንታመም የሚያደርጉን ቫይረሶች እንደሚመጡ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ይህ የሚሆነው በየወቅቱ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ባለመኖራቸው ምክንያት የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ስለሚዳከም ነው ፡፡ ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ ሰውነትን ከለውጥ ለመቋቋም ሚዛናዊ ሊሆን ይችላል ፡፡ ቫይታሚኖች እና ከሁሉም በላይ ቫይታሚን ሲ በጣም አስፈላጊው በክረምት ዋዜማ እና በሁሉም ቀዝቃዛ ወራቶች ውስጥ ነው ፡፡ ለሰውነት በጣም አስፈላጊ የሆነውን የቫይታሚን ከፍተኛ መጠን ለማቆየት ፣ የጤና ምክር ሁል ጊዜ ብዙ የሎሚ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መመገብ ነው - ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ፣ በጣም አስፈላጊ የበሽታ መከላከያ በጣም ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡ አንድ ታዋቂ የሩሲያ የሥነ-ምግብ ባለሙያ እንደሚሉት የሎሚ ፍራፍሬዎች እና በተለይም ብርቱካን በቫይታ
