2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኦክቶፐስ ሁለት ዓይኖች እና አራት ጥንድ ድንኳኖች ያሉት ሞለስክ ነው ፡፡ እሱ አፅም የለውም እና በተመጣጠነ ሁኔታ በሁለትዮሽ ነው ፡፡ ኦክቶፐስ ስጋ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ጠቃሚ ፕሮቲኖች ፣ ሴሊኒየም ፣ አስፈላጊ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚን ቢ 3 እና ቢ 12 አሉት ፡፡ እንደ አብዛኛው የባህር ምግብ ሁሉ ኦክቶፐስም ጤናማ እና ጤናማ ነው ፡፡
በሚዘጋጁበት ጊዜ አንድ የተወሰነ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ መታየት አለበት ፡፡ በመጀመሪያ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያ የቀለሙ ሻንጣ መወገድ እና ቆዳውን ማጽዳት አለበት ፡፡
ኦክቶፐስን በምታበስልበት ጊዜ ልክ እንደለሰለሰ ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አለበለዚያ ስጋው ጠንካራ ይሆናል ፡፡
የሞለስለስን የባህርይ ሽታ ለማስወገድ አንዳንዶች ውሃውን ብዙ ጊዜ እንዲጥሉ ይመክራሉ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንዲሁም ቡሽዎችን በውሃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ቡሽ ስጋውን የበለጠ ገር የሆነ የሚያደርግ ኢንዛይም ይ containsል ፡፡
ኦክቶፐስ ለዋና ምግብ ወይም ለሳላጣ ተስማሚ ነው ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ በቅቤ ውስጥ ወጥ ወይም የተቀቀለ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በብዙ የሜዲትራኒያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በቅመማ ቅመም ተዘጋጅቷል ፣ ወይንም በነጭ ወይም በቀይ የወይን ጠጅ ይበቅላል ፡፡
ኦክቶፐስ ዓይኖችን ፣ የሆድ ዕቃዎችን እና በአፍ ዙሪያ ያለውን አካባቢ መብላት አይችልም ፡፡ ከማብሰያው በፊት ከወይራ ዘይት ፣ ከቅመማ ቅመም እና ከወይን ጠጅ ማጠጣት ጥሩ ነው ፡፡
ትኩስ ኦክቶፐስ ብሩህ ዓይኖች አሉት እና የውቅያኖስ ውሃ ሽታ አለው ፣ ሲገዙት ለእነዚህ አመልካቾች ትኩረት ይስጡ ፡፡
ከኦክቶፐስ እና ድንች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማግኘት ያቀረብነውን ይመልከቱ ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች-1 ትልቅ ኦክቶፐስ ፣ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ፣ 1 ስስፕስ። ቀይ በርበሬ ፣ 3 tbsp. የተከተፈ አዝሙድ ፣ 1-2 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የተከተፈ ዱባ ፣ 600 ግ ድንች ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት እና ለመቅመስ በርበሬ ፡፡
ዝግጅት-ኦክቶፐስን ታጥበው ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከውኃው ውስጥ አፍስሱ እና ገና ሞቃት በሆነ ጊዜ ጨለማውን ቆዳ እና ሰካራዎችን ከድንኳኖቹ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ እንዲሁም በሰውነት መካከል ያለውን ከባድ ክፍል ያስወግዱ ፡፡
ኦክቶፐስን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች በመቁረጥ በወይራ ዘይት ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ድንቹን ቀቅለው ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ ኦክቶፐስ ፣ ኪያር ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሚንት ያዋህዱ ፡፡ ጨው ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ በጣም በደንብ ይቀላቀሉ እና ወዲያውኑ ይበሉ።
የሚመከር:
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-ስጋ እና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጠንካራ ሾርባን ለማግኘት ምርቶቹን (ስጋ ፣ አጥንት ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀስታ በእቶኑ ላይ ማሞቁ አስፈላጊ ነው ፣ እና በትንሽ ቁርጥራጭ ቢቆርጣቸው እንኳን የተሻለ ነው ፡፡ ቁርጥራጮች ተቃራኒው የታሰበ ከሆነ ማለትም ፡፡ ምርቶች ከፍተኛ ጭማቂቸውን ለማቆየት ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሳይቆረጡ መቀመጥ እና ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ መተው አለባቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች - ስፒናች ፣ ኔትዎል ፣ ኪኖአ ፣ ዶክ እና ሶረል እንዲሁም አረንጓዴ አተር እና አረንጓዴ ባቄላ አረንጓዴ ቀለማቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ እንዲሁ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጡና እቃውን በመሸፈን በጣም በሚሞቅ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡ ውሃ በተቻለ ፍጥነት ፡፡ ወዲያውኑ
ዓሳውን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ዓሳ እጅግ በጣም ጠቃሚ ፣ ገንቢ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለሁሉም ጤናማ አመጋገቦች መሠረት ነው ፡፡ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል - የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ በእንፋሎት ወይንም በአሳ ሾርባ መልክ ፡፡ ዓሳ ለማብሰል ጥብስ እና መጋገር በጣም የታወቁ መንገዶች ናቸው። በተለይም ጣፋጭ ነው የተጠበሰ ዓሣ ፣ ምንም እንኳን መጥበሱ ጤናማ ያልሆኑ የምግብ ሕክምናዎች ቢሆንም። ሆኖም ፣ በትክክል የተጠበሰ ፣ ዓሦች እራሳችንን መከልከል የሌለብን የግድ አስፈላጊ የምግብ ዝግጅት ምግብ ነው ፡፡ ለማጥበሻ የግለሰቦችን የዓሳ ዓይነቶች ማዘጋጀት ትንሹ ዓሳ የተጠበሰ ነው በሙለ እና በከፍተኛ ሙቀት ፣ እና ትላልቆቹ ይጸዳሉ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቆራረጣሉ እና የሙቀቱ ህክምና እኩል እንዲሆን በትንሽ እሳት ላይ ይጠበሳሉ ፡፡ ለመጥበስ ቁርጥራጮቹ በግዴለሽ
ፓስታን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ከዱር ስንዴ የተሠራ ፓስታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡ የእጽዋት ፕሮቲኖችን ፣ ቢ ቫይታሚኖችን እና ፋይበርን ይ containsል ፡፡ ለዚያም ነው የምግብ ጥናት ተመራማሪዎች የምትወደውን ስፓጌቲ በመመገብ እራሷን የማታውቅ ድንቅዋን ሶፊያ ሎሬን ምሳሌ እንድንከተል የሚመክሩን ፡፡ ቅርፅዎን ላለመነካካት ፓስታውን ከሌሎች ምርቶች ጋር በትክክል ማዋሃድ አስፈላጊ ነው ፣ እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል የሜዲትራንያንን ምግቦች ይመክርዎታል ፡፡ የለም ፣ አሁን የምግቦች ጊዜ አይደለም ፣ ግን ለፓስታ ፡፡ በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ተሰባሪ ኦክቶፐስን እንዴት መሥራት እንደሚቻል
ብዙውን ጊዜ ፣ የባህር ውስጥ ምግብን ለማብሰል በሚመጣበት ጊዜ ብዙዎች ኦክቶፐስ የሚለውን ስም እንኳ ይጥላሉ ፡፡ መሞከሩ እንኳን ፋይዳ እንደሌለው መዘጋጀቱ በጣም ከባድ እና ተስፋ አስቆራጭ ይመስላል። እውነታው ግን በቀላሉ የሚበላሽ ኦክቶፐስ ለማድረግ በሺዎች የሚቆጠሩ መንገዶች መኖራቸው ነው ፡፡ እና ለአንዱ በጣም ከባድ አይደሉም ፡፡ እያንዳንዱን ባሕል የባህር እንስሳ ለማዘጋጀት የራሱ ዘዴዎች አሉት ፡፡ ለምሳሌ በጣሊያን ውስጥ ኦክቶፐስ በተቀቀለበት ውሃ ውስጥ ቡሽዎች ይቀመጣሉ ፡፡ ሌሎች ደግሞ ሴፋሎፖድን የበለጠ እንዲበላሽ ለማድረግ እንደ ስቴክ ይመቱታል ፡፡ ሆኖም ችላ ሊባሉ የማይችሉ ጥቂት እውነታዎች አሉ ፡፡ ኦክቶፐስ ልክ እንደ ስኩዊድ ከሴፋሎፖድ ቤተሰብ ነው ፡፡ አንድ አስፈላጊ ባህሪ አላቸው - በበሰሉ ቁጥር እየጠነከሩ ይሄዳሉ ፡፡
ኦክቶፐስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ኦክቶፐስ ለማፅዳት ብዙ ትዕግስት ይፈልጋል ፡፡ በትላልቅ ሰንሰለት መደብሮች ውስጥ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ኦክቶፐስን ገዝቶ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላል ፡፡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - አንዳንዶቹ ለባልካን ጣዕማችን እንግዳ ይመስላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ያልተለመዱ ናቸው ፣ ግን የመረጡት ምንም አይነት የምግብ አሰራር ምንም ይሁን ምን የኦክቶፐስን ጣዕም መሞከሩ በእርግጥ ጠቃሚ ነው። ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን - አንደኛው በቀላል ምርቶች ፣ ከባህላዊ ጣዕም ጋር (እንደ ኦክቶፐስ ጣዕም ባህላዊ ሊሆን ይችላል) ፣ እና ሌላኛው እንግዳ-የተለየ ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ኦክቶፐስን በምታበስልበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ ይኖርብሃል ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ከመጠን በላይ ከወ
