2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአግባቡ በሚበስልበት ጊዜ ገንቢ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ምስር እርስዎ የማያውቋቸው በርካታ ገጽታዎች አሏቸው ፡፡ ብዙዎቻችሁ ባቄላ እንደሚያደርጉት - ለጥቂት ሰዓታት ያጥሉት ፣ ከዚያ ውሃውን ይጥሉ ፣ ምስር ላይ ማመልከት ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ይለሰልሳል ፣ መጠኑን ያሳድጋል እና ለማብሰል ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም ፡፡ ባቄላዎቹ ብቻ በግትርነት ያልበሰሉ ሊሆኑ እንደሚችሉ እንለምዳለን ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የምስር ዓይነቶች ብዙ ጊዜ ይጠይቃሉ ፣ ይህም የእንግዳ ተቀባይዋን እቅዶች በፍጥነት ሊያደናግር ይችላል ፡፡
በትክክል እንዴት እንደሚያበስሉት ሙሉ በሙሉ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው - ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ሊበስሉት ወይም ወጥ ሊያዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩን ምስር ለማዘጋጀት የትኛውን አማራጭ ቢመርጡም ጥቂት ነገሮችን ማገናዘብ ያስፈልግዎታል - በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዱ በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው ማኖር የለብዎትም ፣ ምክንያቱም እርስዎ ያቆሙ ወይም ይልቁን የማብሰያውን ሂደት ስለሚቀንሱ ፡፡
ቅመሞች ለእርስዎ ምስር ተጨማሪዎች ናቸው ፣ ግን ትክክለኛውን ከመረጡ ብቻ ፡፡ ጣፋጩን ካከሉ ስህተት አይሰሩም - በጣም ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣል እና ሳህኑ ከተቀቀለ በኋላ ይታከላል። መጠኑ የጣዕም ጉዳይ ነው እንዲሁም ምን ያህል ምስር ማብሰል እንደሚፈልጉ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ሌላ ምስር ተስማሚ የሆነ የቅመማ ቅጠል ነው - በጣም ጠንካራ የሆነ ሽታ አለው እና ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ጥሩ ነው ፣ በተለይም እንደሚወዱት ካላወቁ ፡፡ ቅጠል ያስቀምጡ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ከመጨመሩ በፊት ለሁለት መከፈል አለብዎ - መዓዛውን ለመልቀቅ ፡፡
ቀይ በርበሬ የምስር ምስሎቹ አካል ነው - እንደ ባቄላ ውዝግብ ፍራይ ውስጥ ፣ በሚሞቅ ዘይት ላይ ይጨምሩ እና በሻይ ማንኪያ ዙሪያ መልሰው ያኑሩ ፡፡ ወደ ምስር ሊጨምሩት የሚችሉት ሌላ ተጨማሪ ነገር የአትክልት ሾርባ ነው ፣ ነገር ግን በውስጡ ጨው እንዳለው ያውቃሉ ፣ ስለሆነም ሳህኑን እንዳያሳድጉ መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡
አንዳንድ የቤት እመቤቶች ምስር ፕላኪያን ሲያደርጉ በሂደቱ ማብቂያ ላይ በጥሩ የተከተፈ ፐርሰሊ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ የኩም ፍሬ ይጨምራሉ ፡፡
ምንም ያህል ስንት ሽቶ ቢጨምሩበት ምስር ያለሱ ማድረግ የማይችለው ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነው - ለምግብ ሙሉ ለሙሉ የማይቋቋም መዓዛ ይሰጣሉ ፡፡
የሚመከር:
ለጫጩት ተስማሚ ቅመሞች
ቺኪዎች በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ጫጩቶችን በተለያዩ ሾርባዎች እና ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ቺኮች እንዲሁ ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽምብራዎችን ሲጠቀሙ የተለያዩ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሽንብራዎችን ሲያበስሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ቅመሞች-ቆሎ ፣ አዝሙድ ፣ ቀረፋ ፣ ቃሪያ ፣ አልፕስፕስ ፣ ዝንጅብል ፣ ካየን በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞም ፣ ሂማላያን ጨው እና አልስፕስ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሽምብራዎችን ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ታሂኒ ፣ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጫጩቶችን ማዋሃድ እና መቅመስ የምትችላቸው ሌሎች ምርቶች ናቸው ፡፡ ሽምብራዎችን ሲያ
ለከብቶች ተስማሚ ቅመሞች
የበሬ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ መሆኑን እናውቃለን እና ምንም እንኳን ከዶሮ እና ከአሳማ በጣም ውድ ቢሆንም ለምሳሌ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ ቢ ሀብታም ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛችን መምጣት አለበት ፡ ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ምን አይሆንም ፡፡ እስቲ እንጨምር የአመጋገብ እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ - ሥጋ መብላት ከፈለጉ የበሬ ይሁን ፡፡ ስናወራ የጥጃ ሥጋ ፣ ምናልባት የተቀቀለውን የበሬ ሥጋችንን ወዲያውኑ ያስቡ ይሆናል ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ እስኪያገኙ እና ከሁሉም በላይ እስከተገኙ ድረስ ይህ ስጋ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ትክክለኛዎቹ ቅመሞች .
ለኩሽ ተስማሚ ቅመሞች
የሬሳ ሳጥኑ ለጠረጴዛችን ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ለተሻለ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባህላዊው የሸክላ ጣውላ በሚከተሉት ቅመሞች የተሠራ ነው - ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ብዛት እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል - ብዙውን ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ሲል በተዘጋጀው የሸክላ ሣር ላይ ፓስሌን ያካትታል ፡፡ ሳህኑን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩስ ቃሪያ ፣ የደረቀ ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እና ሎሚ ይገኙበታል ፡፡ ከቦታ ጋር የእረኛ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ትኩስ
ለዓሳ ተስማሚ ቅመሞች
የትኛው የቅመማ ቅመሞችን የዓሳውን ጣዕም እና መዓዛ በተሻለ ያሟላል ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት በወፍራም ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ቆፈርን ፡፡ ከባህላዊው ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ በርበሬ ፣ ከእንስላል እና ከፔስሌ ውጭ ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል የሚጣፍጥ ዓሳ በተጨማሪም ባሲል ፣ ታርጎን ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎሚ ቀባ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም። በጣም ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ቆሎ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዴቬሲል እና ኦሮጋኖ ይገኙበታል ፡፡ ለምሳሌ ባሲል ለነጭ ዓሦች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ በተለይም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሰሪዎችን የቅቤ ቅቤን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ትኩስ ባሲል ነው ፡፡ ለዚህም 2 tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ከፋብሪካው ፣ ማዮኔዝ - 1 tbsp ፣ ሰናፍጭ - 1 tbsp ፣ ቅቤ - 1 tbsp.
ቀይ ምስር ለንጹህ ተስማሚ ነው ፣ ቡናማ ከስጋ ጋር ተደባልቋል
ምስር የተረሱ ምርቶች ናቸው ፣ ምንም እንኳን ለብዙ ዓመታት ከስላቭክ ሕዝቦች ዋና ምግቦች መካከል ቢሆኑም ፡፡ ከፍተኛ የፕሮቲን ፣ የካርቦሃይድሬት እና የማዕድናት ብዛት ስላለው ዋጋ ያለው ነው ፡፡ ምስር ከጣፋጭነት በተጨማሪ የመፈወስ ባህሪዎችም አሉት ፡፡ በእሱ እርዳታ የሆድ እና የነርቭ ችግሮችን እና በሽታዎችን መቋቋም ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ምስር አዘውትረው የሚመገቡ ከሆነ ሁል ጊዜ የተረጋጉ እና የተጠበቁ ይሆናሉ ፡፡ ምስር የጥራጥሬ ዝርያ ነው ፣ 30 በመቶ ፕሮቲን ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ፒፒ ይ containል ፡፡ ምስር ቡቃያዎች ብዙ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ ግማሽ ኩባያ የበሰለ ምስር ከ 115 ካሎሪ ፣ 9 ግራም ፕሮቲን ፣ 20 ግራም ካርቦሃይድሬት እና ከ 8 ግራም ፋይበር ጋር እኩል ነው ፡፡ የምስ
