2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጃፓን ምግብ የዓለም ባህላዊ ቅርሶች አካል ከሆነ ብዙም ሳይቆይ አንድ ዓመት ይሆናል ፡፡ እ.ኤ.አ. ታህሳስ 5 ቀን 2013 (እ.ኤ.አ.) ዩኔስኮ የጃፓን የዊሾኩ የምግብ አሰራር ባህሎች የማይዳሰሱ ባህላዊ ቅርሶች ዝርዝር ውስጥ ተጨመሩ ፡፡
የዩኔስኮ ዝርዝር የቱርክ ፣ የሜክሲኮ ፣ የፈረንሣይ እና የሜዲትራንያን ምግቦችንም ያጠቃልላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የጃፓን ምግብ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ በአገራችን ውስጥ እንኳን ፍላጎቱ የበለጠ እየጨመረ የሚሄድ ነው ፡፡
የሱሺ አባዜ እና የጃፓን ምግቦች እንግዳ ጣዕም መላውን ዓለም ለዓመታት እያናወጠ ነው ፡፡ በምስራቅ እንዲሁም በምዕራቡ ዓለም የጃፓን ምግብ ቤቶች ብዛት እየጨመረ ነው ፡፡
የጃፓን ምግብ በዩኔስኮ ዝርዝር ውስጥ መካተቱ ድንገተኛ አይደለም ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ይህ ምግብ ወቅታዊነትን ፣ ጤናማ አመጋገብን እና የተፈጥሮ ምርቶችን እና ጣዕሞችን አጠቃቀምን ያጎላል ፡፡
እነዚህ ሶስት ምክንያቶች የጃፓን ዓለም አተያይ ስምምነት ፣ ውበት እና ከተፈጥሮ ጋር መገናኘት ናቸው ፡፡ ይህ በምግብ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአገሪቱ የአኗኗር ዘይቤ ፣ ባህልና ወጎችም በግልጽ ይታያል ፡፡
የተሟላ እና ትክክለኛ የጋስትሮኖሚክ ልምድን ለመቀስቀስ እንዲችል የጃፓን የምግብ አሰራር ባህል የሆነው የዋሾኩ ቁልፍ ነገሮች ለባለሙያው ግልፅ መሆን አለባቸው ፡፡ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ምክንያቶች አንዱ ቅመማ ቅመም ነው ፡፡ አኩሪ አተር ፣ ሚሶ እና ዳሺያ ለጃፓኖች ምግብ ባህላዊ ናቸው ፡፡
ከአኩሪ አተር ወጦች ውስጥ ኪኮማን በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው በዋነኝነት በተፈጥሮ ንጥረነገሮች እና ሰው ሰራሽ ተከላካዮች ፣ ኢሚሊየርስ ፣ ጣዕምና ቀለሞች ባለመኖራቸው ነው ፡፡ በተዘጋጀው መሠረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ 300 ዓመታት በፊት ጀምሮ ነው ፡፡ ለሁለቱም እንደ ምግብ ማብሰያ እና እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በወጥኑ ውስጥ የሌሎችን ምርቶች ጣዕምና መዓዛ አንድ ማድረግ እና ሚዛናዊ ማድረግ ከባድ ሥራ አለው ፡፡
የኪኮማን አኩሪ አተር እንደ ምርጥ ሻጭ ሊገለፅ ይችላል ፡፡ እሱ በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ ቤተሰቦች እና በሙያዊ ምግብ ሰሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡ ይህ በዋነኝነት በረጅሙ የመፍላት ሂደት ምክንያት ነው ፣ ይህም ለስላሳ መዓዛ ፣ ግልፅ እና ልዩ ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ምርቱ በማይለዋወጥ ሁኔታ የጥንታዊውን ሂደት ባህላዊ ደረጃዎች ይከተላል ፣ ሆኖም ግን በሥነ-ምግባር ፣ በምግብ ደህንነት እና ለአከባቢው እንክብካቤን መሠረት በማድረግ የተስፋፋ ነው ፡፡
ሱሺ የጃፓን ባህል የበለፀገ ሌላ አካል ነው ፡፡ ይህ በአውሮፓ ውስጥ በጣም ዝነኛ የጃፓን የዓሳ ምግብ ነው ፡፡ ከእሱ ውጭ ግን ፣ በዋሽኩ የተለያዩ ውስጥ ከካይዜኪኪ (በተከታታይ በርካታ የኪነጥበብ ዝግጅት የተደረገባቸው ምግቦች) ፣ እስከ የተለያዩ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሌሎች በርካታ ባህላዊ ምግቦች አሉ ፡፡
የሚመከር:
በጠረጴዛዎ ላይ ቦታ ያላቸው የሱፐር-ምግቦች ዝርዝር
ስር እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች በአጠቃላይ ከግምት ውስጥ የሚገቡት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ናቸው ፡፡ እነዚህ ምግቦች የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ወይም ለመከላከል ይረዳሉ ፣ መልካችንን ያሻሽላሉ እንዲሁም ጤናችንን ያሻሽላሉ ፡፡ ሱፐርፉድስ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል እና በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች ተመራጭ ፡፡ እነዚህን ምግቦች በመመገብ የጎደላቸውን ንጥረ ነገሮች ለማግኘት ይጥራሉ ፡፡ ተደጋጋሚው ላይ እንደገለጹት ባለሙያዎች የሱፐር-ምግብ ፍጆታ ብዙ በሽታዎች ይከላከላሉ እንዲሁም ጤና ተጠናክሯል ፡፡ እዚህ አሉ በጠረጴዛ ላይ አንድ ቦታ ያላቸው ሱፐር-ምግቦች በመደበኛነት በምናሌዎ ውስጥ ለማካተት መሞከር አለብዎት ፡፡ የንብ የአበባ ዱቄት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ካላቸው ምርቶች ውስጥ አንዱ
የፕሪንች ያላቸው ምግቦች ዝርዝር
ፕሪንስ በሁሉም የሰው አካል ሕዋሳት ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ እነሱ በሁሉም ምግቦች ውስጥም ይገኛሉ ፡፡ በተለይም እነሱ በዲ ኤን ኤ ጥንቅር ውስጥ የተካተቱ ናይትሮጂን የያዙ ሄትሮሳይክለክ ውህዶች ቡድን ናቸው - በዘር የሚተላለፍ መረጃ ተሸካሚ እና ሪቦኑክሊክ አሲድ (አር ኤን ኤ) - ይህን መረጃ በመገልበጥ ላይ ናቸው ፡፡ ህዋሳት ሲሞቱ ዱባዎች ተሰብረው ዩሪክ አሲድ በዚህ ምክንያት ይፈጠራል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ይህ የአሲድነት መጠን በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ በደም እና በሌሎች የሰውነት ክፍሎች ውስጥ ያለው አሲድ በሌሎች ምክንያቶች ከፍ ሊል ይችላል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ዋናዎቹ የኩላሊት ችግሮች ናቸው ፡፡ በደም ውስጥ ያሉት ከፍተኛ የፕሪንሶች ብዛት ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የጨጓራና የደም መፍሰሱ ፣ የቀዶ ጥገና ፣ የደም ካንሰር ፣
ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ አስገዳጅ ምግቦች
ጤናማ ምግብ ከተመገቡ የስብ መጠንን መገደብ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ስብዎን ከምግብዎ ሳይጨምር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 5 ን እናቀርባለን ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ጥሩ ጤናን ለመጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ እና ለማንኛውም የተመጣጠነ ምግብ አስገዳጅ ናቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ማለት ይቻላል ስብ አይያዙ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኬን ጨምሮ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እንደ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ አንዳንድ ሁኔታዎችን የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ ከቅጠል አትክልቶቹ መካከል ካሌ ፣ ስፒናች ፣ አሩጉላ እና ሰላጣ ናቸው ፡፡
ቤልጂየም በዩኔስኮ ዝርዝር ውስጥ የፈረንሳይ ጥብስ ትፈልጋለች
ቤልጂየሞች ከፈረንሳይ ምግቦች ጋር በመሆን በዓለም ባህላዊ ቅርሶች ውስጥ የፈረንሳይ ጥብስን ለማካተት በዩኔስኮ ፍላጎት ዙሪያ አንድ ይሆናሉ ፡፡ ቤልጂየም ውስጥ የፈረንሣይ ፍሪሽ ሳምንትን በተመለከተ አንድ ተነሳሽነት እንኳን አደራጅተዋል ፣ በዚህ ወቅት ድንቹን የባህል ሀብት ለማወጅ ልመናዎች ይፈርማሉ ፡፡ የቤልጂየም ባለሥልጣናት ሀሳቡን ይደግፋሉ ፣ ግን እሱ እውን እንዲሆን ለባህል ሚኒስትሩ ማፅደቁ አስፈላጊ ሲሆን በአገሪቱ ውስጥ ሶስት ናቸው ፡፡ ፍላንደርስ-ተናጋሪው የፍላንደርስ መንግስት የፈረንሳይ ጥብስ የቤልጂየም ባህል ወሳኝ አካል መሆኑን አስቀድሞ እውቅና ሰጠ ፡፡ ፈረንሳይኛ እና ጀርመንኛ ተናጋሪ ማህበረሰቦች በሚቀጥለው ዓመት ጉዳዩን ያስተናግዳሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ በሀገሪቱ ያሉት ፈረንሳዮች እና ጀርመኖችም ተነሳሽነቱን እንደሚደግፉ ይ
ኪምቺ - በዩኔስኮ ዝርዝር ውስጥ የኮሪያ ኮምጣጤ
ኪምቺ ኮምጣጣ ነው ፣ ዋናው ንጥረ ነገር የቻይና ጎመን ነው ፡፡ በእውነቱ ይህ ባህላዊ የኮሪያ ቅምጣጤ የእኛን የሳር ጎመን በተወሰነ ደረጃ የሚያስታውስ ነው ፡፡ ዋናው ልዩነት ብዙ ቅመማ ቅመሞች ወደ ኪሚቺ የተጨመሩ መሆኑ ነው ፡፡ የሚከተሉት ምርቶች በጣም ብዙ ጊዜ ይታከላሉ - የሽንኩርት ጭማቂ ፣ የነጭ ጭማቂ ፣ ቲማቲም ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ራዲሽ ፣ ዱባዎች ፣ አርፓዝሂክ እና አስገዳጅ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፡፡ በእርግጥ ፣ በተለያዩ የኮሪያ ክፍሎች ለቅመማ ቅመም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለእሱ ዝግጅቶች በመከር ወቅት ይጀምራሉ ፡፡ በክረምቱ ከሚበላው ከቡልጋሪያ ሳርኩራ በተቃራኒ በኮሪያ ውስጥ በሌሎች ወቅቶችም እንዲሁ ሞቃታማ ኪሚቺን ጠረጴዛው ላይ ያኑሩ ፡፡ ኪምቺ ብዙውን ጊዜ እንደ ምግብ እን
