2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፖርቱጋል የታላላቅ አሳሾች እና መርከበኞች ተተኪ አገር ናት። የእሱ ዘመናዊ ኩሽና በአንድ በኩል በወራሪዎች ቅርፅ አለው ፣ ማለትም ፡፡ ሮማውያን እና አረቦች እና በሌላ በኩል - ወደ አዲሱ ዓለም ከሚጓዙ ጉዞዎች ከሚመጡ እንግዳ ቅመሞች ፡፡
በፖርቹጋላውያን ጠረጴዛዎች ላይ ያሉት ምግቦች የጣዕም ጣዕመዎችን ቀላልነት እና ያልተለመዱ ነገሮችን ያጣምራሉ ፡፡ ሮማውያን ነጭ ሽንኩርት ወደ ፖርቱጋላውያን ምግብ አመጡ ፣ አረቦቹም ሩዝ ፣ ለውዝ ፣ ሎሚ ፣ በለስ እና በርበሬ ነበሩ ፡፡
የመካከለኛው የፖርቹጋል ምግብ በዋናነት ስጋን ያካተተ ነው ፡፡ በጣም ታዋቂው ሊታቶ አሳዶ ነው ፣ ማለትም ፣ የተጠበሰ አሳማ ፡፡ በዚህ ክልል ምግብ ውስጥ የሥጋ አስፈላጊ ሚና የሚመነጨው ለግብርና ክልሎች ከፍተኛ ኃይል ያለው በመሆኑ ለስራ ከፍተኛ ኃይል የሚሰጡ ምግቦች ያስፈልጋሉ ፡፡
እንዲሁም Aorda de Marisco ን መጥቀስ አለብን ፣ ማለትም። ሾርባ ከቂጣ እና ከባህር ዓሳ ጋር ፣ የእነሱ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮች theፍ በእጁ ላይ ባለው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
የ ስሱ ጎን ይኸውልዎት የፖርቱጋል ምግብ. ምንም እንኳን ክላሲኩ በጥቂት የቋንቋ ቋጠሮዎች የሚቀርብ ቢሆንም ፣ አሁንም ስለ ካልዶ ቬርዴ - አረንጓዴ ሾርባ እየተነጋገርን ነው ፡፡
ሁሉም ነገር የሚጀምረው በወፍራም ሾርባ (ብዙ ጊዜ በስጋ) ፣ በተቀቀለ የተቀቀለ ድንች እና ጎመን ፣ እና በጣም ብዙ ጊዜ ካላ ነው ፡፡ ከሳባው ቁርጥራጭ ይልቅ ትንሽ ነጭ ባቄላ የሚኖርባቸው ልዩ ልዩ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የሾርባው አመጣጥ ከሰሜናዊ የአገሪቱ ክፍል ነው ፣ ዛሬ ግን በሁሉም ቦታ ይገኛል ፡፡
ትሪፓስ ሞዶ ዶ ፖርቶ የሶስትዮሽ ፣ የሶስ እና የነጭ ባቄላ ቁርጥራጭ ምግብ ነው ፣ እና የምግብ አዘገጃጀት እራሱ የመጣው በጣም ዓይነተኛ ቦታ ፖርቶ ነው ፡፡ ስለዚህ ብሔራዊ ጣፋጭ ምግብ ብዙ አፈታሪኮች አሉ ፡፡
ከእነዚህ ግዛቶች ውስጥ በጣም የተለመዱት በጦርነት ጊዜ ሰዎች ለሚወጡት ወታደሮች ያላቸውን ሥጋ ሁሉ ይሰጡ ነበር ፡፡ እነሱ አንጀታቸውን ብቻ ለቀዋል ፣ ስለሆነም ከእነሱ ጋር ምን ማብሰል እንዳለበት ማወቅ ነበረባቸው እና እሱ በትክክል እንዴት እንደተወለደ ፡፡ የፖርቱጋል ልዩ.
አርሮዝ አንድ ካቢዴላ በፀሐያማ ጎን ከሚገኙት በጣም ዝነኛ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ ምንም ልዩ ነገር አይይዝም ፣ ግን ልዩነቱ ጥሩ የፖርቹጋላዊ ጣዕም አርማ ሆኗል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ዶሮ ፣ ሩዝ ፣ ካሪ እና የበሰለ ወፍ ደም ናቸው ፡፡
ከፖርቱጋል ምግብ ሌሎች ታዋቂ ምግቦች የሚከተሉት ናቸው-በፖርቱጋልኛ የአሳማ ሥጋ ፣ በፖርቱጋልኛ ዶሮ ፣ በማጌላን ውስጥ የተጠበሰ የበግ ሥጋ በቱርክ ከብርቱካን ስስ ፣ ካሮት ጃም ፣ ቬንሴዶራ ሰላጣ ፡፡
የሚመከር:
ምግብ ለማብሰል ምን ዓይነት ምግብ እንደሚመረጥ
የተለያዩ ማብሰያ ገንዳዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡ አንዳንዶቹን ለእርስዎ ተስማሚ የሆነውን ለራስዎ ለመምረጥ እንመረምራለን ፡፡ የ Cast iron cookware - በጣም በዝግታ ይሞቃል ፣ ግን ለረዥም ጊዜ ሙቀቱን ይይዛል። ስለ መሬታቸው መቧጨር ሳይጨነቁ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ በፈለጉት ሁሉ ሊያጥቧቸው ይችላሉ ፣ አሲድ እንኳን አይፈሩም ፡፡ ግን እነሱ በጣም ከባድ ናቸው እናም ውሃ በውስጣቸው ለረጅም ጊዜ ከቆየ ዝገቱ ፡፡ አልሙኒየም - እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ግን ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሌላ ኮንቴይነር መዘዋወር አለበት ፣ አለበለዚያ ኦክሳይድ ያደርገዋል ፡፡ የማጣሪያ ጽዳት ሠራተኞች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከመጀመሪያው አጠቃቀም በፊት መታጠብ አለበት ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የታሸጉ ምግቦች መ
ምግብ ከምግብ ቤት ፣ ከአቅርቦት ወይም ከቤት ወጥቶ ምግብ?
መብላት ለሁሉም የማይቀር እና አስፈላጊ ሥነ-ስርዓት ስለሆነ ለእኛ በጣም ትርፋማ የሆነው - ከአቅርቦቱ ፣ ከቤት ትዕዛዞቹ ወይም ከቤት-የተሰራው ምግብ እንደሆነ መገመት አያዳግተንም ፡፡ በእኛ ጊዜ ውስጥ ምግብን የምናገኝባቸው ብዙ ምርቶች እና ቦታዎች ምርጫ አለን ፡፡ ሆኖም ፣ የማይቀር ጥያቄ የምግብ ወጪዎች በቤተሰባችን በጀት ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ ያሳድራሉ የሚለው ነው ፡፡ ለራሳችን ምግብ ብናበስልም ሆነ ከቤት ውጭ ምግብ መመገብ በግለሰቡ አኗኗር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ አብዛኛው ምግብ ሰሪዎች ምግብ ማብሰል ከጭንቀት እንደሚላቀቅላቸው ይናገራሉ ፡፡ ግን ለሌሎች ግን ተቃራኒው እውነት ነው - ምን ማብሰል እንዳለበት የሚለው ጥያቄ ተጨማሪ ውጥረትን ያመጣላቸዋል ፡፡ ለጠረጴዛው ምግብ ለማቅረብ የተለያዩ ዘዴዎች ጥቅማቸውና
ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች
የቼክ ምግብ ማንኛውንም ቱሪስት በቀላሉ ያስደምማል-ጣፋጭ እና በእብደት የሚመገቡ ምግቦች ፣ በጣም ትልቅ ክፍሎች ፣ ዝቅተኛ ዋጋዎች ፡፡ ፕራግን ለመጎብኘት ከወሰኑ ታዲያ ልዩ የሆነውን ባህላዊ ምግብ በእርግጠኝነት መደሰት አለብዎት ፡፡ የስሜት ህዋሳትዎን ያስደንቁ እና ታላላቅ ጉትመቶች እንኳን የሚያደንቁትን የማይረሳ የምግብ አሰራር ጉዞ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ የተወሰኑትን ይመልከቱ ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች :
ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች . እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች .
የፖርቱጋል የምግብ አሰራር ጉብኝት ጣዕም ፣ ምግቦች እና ጣፋጮች
እንደ ስፓኒሽ ሁሉ የፖርቹጋል ምግብ በብዙ ታሪካዊ ሁኔታዎችም ተጽዕኖ አለው-የሮማ ኢምፓየር ክፍል የወይራ ዛፎችን ከወረሱበት የሙሮች እና የወሰዱት የለውዝ እና የበለስ መኖር ፣ ታላላቅ ጂኦግራፊያዊ ግኝቶች እና ከአፍሪካ እና ምስራቅ የፖርቱጋል ምግብ በምግብ አሰራር ፈጠራው ውስጥ በመደበኛነት በሚገኙ በርካታ ቅመማ ቅመሞች ተለይቷል - ሳፍሮን ፣ ፓፕሪካ ፣ ፓስሌ ፣ ቆሎአንደር ፣ ቤይ ቅጠል እና ፒሪ-ፒሪ የሚባሉ ትኩስ መረቅ ፡፡ ፒሪ ማለት ስዋሂሊ ፔፐር ማለት ነው ፣ ግን ስኳኑ የተሠራበት ትኩስ በርበሬ የመጣው ከብራዚል ነው ፡፡ ኦ livro de pantagruel የተባለው መጽሐፍ በፖርቹጋል የምግብ አሰራር ጥንታዊ ነው። ደራሲዋ ታዋቂ ዘፋኝ የሆነችው በርታ ሮዛ-ሊምኖ ናት ፡፡ በመጽሐፉ ውስጥ ያሉት ሁሉም የምግብ አሰራሮች ተፈትነው ሊዝበን ውስ
