2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች.
እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች.
ቪየኔስ ሽኒትዝል
በእሱ መጀመሩን መርዳት አንችልም ፣ ምክንያቱም በመላው ዓለም ተወዳጅ ስለሆነ እና ኦስትሪያን ቢጎበኙ እና ባይሞክሩት በተለይም እርስዎ ዋና ከተማዋ ቪየና ውስጥ ብትሆኑ በእናንተ በኩል ትልቅ ግድፈት ይሆናል። በባህላዊው የተሠራው ከከብት ነው ፣ ግን በአንዳንድ ቦታዎች የቪየኔዝ የአሳማ ሥጋ ሽኒዝል እንዲሁ ይገኛል ፡፡ ሆኖም ፣ ከከብት ሥጋ ውጭ ከሚሠራው የበሬ ሥጋ የተሠራውን የቪየኔን ቼንዚዝል ከጠየቁ ቪየኔዝ ለመባል ምንም ምክንያት የለም ፡፡
የአፕል ሽርሽር
በአለም ውስጥ በየትኛውም ቦታ ማለት ይቻላል የፖም ሽርሽር መብላት ይችላሉ ፣ ግን ለዝግጁቱ በጣም ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቪየና ቤተ-መጽሐፍት ውስጥ መሆኑን በጭራሽ አታውቁም ፡፡ አይ እውነተኛው እና ትክክለኛ የሆነው የአፕል ማፈግፈግ የ የኦስትሪያ ምግብ.
የሚንጠባጠብ ሾርባ
ከስጋ ሾርባ ፣ እንደ ዱባ-መሰል የስጋ ቡሎች እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች የሚዘጋጀው የጉበት ቡቃያ ሾርባ (የበሬ) ሾርባ ትልቅ አክብሮት አለው ፡፡ የፍራታታ ሾርባ እንዲሁ ይታወቃል ፣ እሱም የተለያዩ ቅርጾች እና ሾርባ ያላቸው ሊጥ ቁርጥራጮችን ያካተተ ሲሆን ይህም በአንዳንድ ቦታዎች አትክልት እንጂ ስጋ ሊሆን አይችልም ፡፡
ዋርስት
ቋሊማዎችን ወይም ቋሊማዎችን ለማዘዝ ነፃነት ይሰማዎት ባህላዊ የኦስትሪያ ምግብ. ይህች ሀገር ከ 500 በላይ የሣር ዝርያ አምራች ነች ፣ እነዚህም ከከብት ፣ ከአሳማ እና ከጨዋታ በከፍተኛ ጥንቃቄ የተዘጋጁ እና የእኛ ቋሊማ እና ቋሊማ ከሚባሉት ጋር ምንም ግንኙነት ከሌላቸው ፣ ብዙውን ጊዜ በአፃፃፍ ግልፅ የማይሆኑ እና በምንም መልኩ ጤናማ አይደሉም ፡፡.
Sacher ኬክ
እንዲሁም እንደ ሳክር ሊያገ meetት ይችላሉ እናም እሷም የኦስትሪያውያን ፈጠራ ናት። የኬኩ የሚያምር ጣዕም የተለያዩ የቸኮሌት ዓይነቶችን በማቀላቀል ላይ ይገኛል ፡፡ ከልብ እንመክራለን!
ዓሳ
ኦስትሪያ ባህር የላትም ነገር ግን በወንዞችና በሐይቆች የበለፀገች ናት ፡፡ ዓሳ በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፣ በጣም የሚመረጠው የካርፕ እና ትራውት ነው ፡፡ የተለመዱ የኦስትሪያ የፖሎክ ዓሳ እንጨቶችን ፣ መርሳት የለብንም ፣ ከውጭ የሚመጡ ዓሦች ቢሆኑም ፣ የኦስትሪያ ልጆች ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ በፈረንሣይ ጥብስ ወይም በቪየኔዝ ድንች ሰላጣ አገልግሏል ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ ያልሆኑ ባህላዊ ሰላጣዎች
ሰላጣ በእርግጠኝነት እውነተኛ ቅinationትን ለመተግበር እድል ይሰጠናል - ማንኛውንም ምርት ማከል እንችላለን ፡፡ በመጨረሻም የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ምርቶች በማጣመር ታላቅ ግኝት ማድረግ ይቻላል ፡፡ የመጀመሪያው አስተያየት ከካሮድስ ጋር ለጎመን ሰላጣ ነው ፣ በውስጡ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም ፣ ግን በእሱ ላይ ትንሽ ትኩስ ወተት ለማከል ወሰንን ፡፡ እሱን ለማድረግ የሚያስፈልጉዎት ነገሮች እነሆ ጎመን ሰላጣ ከወተት ጋር አስፈላጊ ምርቶች ጎመን ፣ 5 ካሮት ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ካሮቱ እና ጎመንው ተፈጭተው ከሌሎቹ ምርቶች ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሰላቱን ያቀዘቅዙ ፡፡ ስፒናች ለመብላት ከመረጡ ከኤሚሜንት አይብ እና ከፍተኛ መ
ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች
የቼክ ምግብ ማንኛውንም ቱሪስት በቀላሉ ያስደምማል-ጣፋጭ እና በእብደት የሚመገቡ ምግቦች ፣ በጣም ትልቅ ክፍሎች ፣ ዝቅተኛ ዋጋዎች ፡፡ ፕራግን ለመጎብኘት ከወሰኑ ታዲያ ልዩ የሆነውን ባህላዊ ምግብ በእርግጠኝነት መደሰት አለብዎት ፡፡ የስሜት ህዋሳትዎን ያስደንቁ እና ታላላቅ ጉትመቶች እንኳን የሚያደንቁትን የማይረሳ የምግብ አሰራር ጉዞ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ የተወሰኑትን ይመልከቱ ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች :
የኦስትሪያ ምግብ ፈተናዎች
ሁሉም ጣዕሞች እርስ በርሳቸው የሚዋሃዱበትን ቦታ የሚፈልጉ ከሆነ - ታዲያ አሁን ኦስትሪያን ጎብኝተዋል። እዚህ የተለመዱ የአውሮፓውያን ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን የምስራቃውያንን የሚያስታውሱ ፡፡ ከተገናኙ የኦስትሪያ ምግብ ከቪየና ጋር - እርስዎም አይሳሳቱም ፡፡ ለተለመደው በጣም ትልቅ ክፍል የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች የሚመነጩት ከዋና ከተማዋ ቪየና ነው ፡፡ ግን በእውነቱ ዓላማ ለመሆን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን የምናገኝባቸውን በርካታ የኦስትሪያ ክልሎችን እንመለከታለን ፡፡ ወደ ታይሮል ከሄድን ፣ እዚህ ያለው ዋናው ነገር ቡቃያዎቹ መሆናቸውን እናስተውላለን - በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ ፡፡ በዚህ አካባቢ ያለው ሌላ የምግብ ክፍል በስጋ ፣ በሽንኩርት ፣ በድንች እና በብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የተሰራ ምግብ ነው ፡፡
ባህላዊ ምግብ ስለ ምግብ እና መብላት
በጨለማም ሆነ በድብቅ አትብሉ ፣ ምክንያቱም ልጆችዎ ሌቦች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከእንስሳ ዓለም በተለየ ፣ ያለ ቆማጮች መብላት በሚቻልበት ፣ ሰው በግልፅ ይመገባል - መደበቅ አያስፈልግም ፣ እንጀራውን አዘጋጀ ፡፡ የተትረፈረፈ ምርት - የቅርብ ጊዜ ረሃብ ፡፡ የእምነቱ መሠረት የመልካም እና መጥፎ የመከር ዑደት ዑደት ተፈጥሮ መታየት ነው ፡፡ ይህ እምነት ከኢኮኖሚ እና ትኩረት ጋር ተስተካክሏል ፡፡ በቢላ ከበላህ ክፉ ትሆናለህ ፡፡ እምነት ክፉን ለመዋጋት እንደ ቢላዋ ከሚስጢራዊ ግንዛቤ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ስለሆነም በአክብሮት ልንይዘው ይገባል ፡፡ የዕለት ተዕለት ማብራሪያው የበለጠ ቀላል ነው - አፍዎን ወይም ምላስዎን መቁረጥ ይችላሉ ፣ ከዚያ በአጋጣሚ በቁጣ ይናደዳሉ። ጠንከር ያለ እንጀራ የሚበላ በተሳካ ሁኔታ ሸራ እና ማዕበሎችን አይፈራ
በሁሉም የኦስትሪያ ማእዘን ውስጥ ለመሞከር ምን ጣፋጭ ምግብ?
ዘመናዊው የኦስትሪያ ምግብ የሃብስበርግ ኢምፓየር ይዞታዎችን በሚገቡ ግዛቶች ውስጥ ይኖሩ የነበሩ የተለያዩ ሕዝቦች ወጎች ስብስብ ነው ፡፡ በአንደኛው የዓለም ጦርነት መጀመሪያ የዛሬይቱን ጀርመን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ፖላንድን ፣ የቀድሞው ቼኮዝሎቫኪያ እና ዩጎዝላቪያ የቦሄሚያ እና የሞራቪያ ወረዳዎችን ይሸፍናል ፡፡ ኦስትሪያ በዋናነት ጀርመንኛን የምትናገር ብዙ ጎሳዎች ያሏት ሀገር ነች። ጠረጴዛው በጂኦግራፊያዊ ባህሪዎች እና በአካባቢው ወጎች የሚወሰንበት ወደ ዘጠኝ አውራጃዎች ተከፍሏል ፡፡ በበርገንላንድ ውስጥ የምግብ አሠራሩ ለሃንጋሪ ቅርበት ተጽዕኖ አለው። በዱር ውስጥ ያደጉ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ዶሮዎችና ዝይዎች የተከበሩ ናቸው ፡፡ ብዙ ጊዜ የተዘጋጀ ምግብ የተቀቀለ የዝይ ጉበት ከሽንኩርት ጋር ነው ፡፡
