2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሾርባው የምግብ ፍላጎቱን ያነቃና ሆዱን ለዋናው መንገድ ያዘጋጃል ተብሏል ፡፡ እሱ የዘገየ ሕይወት ነጸብራቅ ነው - ሾርባን ሲያበስሉ መቸኮል አያስፈልግም። ደህና ፣ አኗኗራችን ምንም ያህል የተጠመደ እና የተጫጫነ ቢሆንም ፣ ሁል ጊዜ ሞቅ ያለ እና ለነፍስ ሙቀት ሰሃን ለሾርባ የሚሆን ጊዜ መፈለግ አለብን ፡፡ እሱ ጣፋጭ ፣ ሀብታም እና መሙላት እንዲችል መዘጋጀት አለበት።
የተለያዩ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ-
በአትክልት ሾርባዎች ዝግጅት ውስጥ ሾርባው ሲበስል በመጨረሻ ጨው ላይ ጨው ይከሰታል ፡፡ እኛ ብዙውን ጊዜ ሾርባዎችን መጠቀም እንፈልጋለን ፣ ነገር ግን በሾርባው ውስጥ በተሳተፉ ምርቶች እራሳቸው የተሻሉ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም በሚገኝበት ቦታ ፡፡ በትንሽ ዘይት ወይም በወይራ ዘይት ውስጥ በአጭሩ ብቻ ቀድመን መጥበሻ ማድረግ እንችላለን ፡፡
ሌላኛው መንገድ ሾርባውን በክዳኑ ስር በእንፋሎት ማጠፍ ነው ፣ ማለትም ፡፡ ሾርባውን የምንፈልገውን ያህል ውሃ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ምርቶች እና ቅመሞች በድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ክዳኑን ይዝጉ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለማሞቅ ጠንካራ ምድጃ ላይ ይለጥፉ ፣ ከዚያ ምድጃውን ወደ 3 ወይም 4 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ክዳኑን ሳይከፍቱ ለ 1 ሰዓት ያህል ይቆዩ (በምን ዓይነት ሾርባ እንሰራለን) ፡፡ በመጨረሻም ሾርባው ሲዘጋጅ ምድጃውን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ይክፈቱ እና ጨው ብቻ ይጨምሩ ፡፡
በሾርባው ውስጥ ያሉት ምርቶች አነስተኛ ስታርች ካሉ ፣ ከዚያም ዱቄት በተጠበሰ አትክልቶች ላይ ይታከላል (የተጠበሰ አትክልቶች ሲረጩ ጥራጥሬዎች እንዳይሆኑ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ይቀለበሳሉ) ፡፡ ተፈጥሯዊ ስታርከምን ከጨመርን የሾርባው ብዛት ሊገኝ ይችላል ፣ ቀድመን በውኃ ውስጥ ቀቅለን (2 ሊትር ፈሳሽ 2 የሾርባ ማንኪያ በ 6-7 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ውስጥ ተጨምቆ እና አነቃቃ ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ያፈስሱ) ሾርባዎችን ለማጥበቅ ሌላኛው መንገድ በማብሰያው መጨረሻ ላይ 1-2 የሾርባ ማንኪያ መጨመር ነው ፡፡ የተፈጨ ድንች.
በመጨረሻም ፣ የመረጡትን ህንፃ ማድረግ ይችላሉ-የተቆረጠ (ከተደበደቡ እንቁላሎች) ፣ ከአዲስ ወይም እርጎ ከተገረፈ እንቁላል ነጭ ጋር ፣ ከወተት ወይም ክሬም ብቻ ፡፡
ፎቶ-ዶብሪንካ ፔትኮቫ
ሾርባዎችን ከከብት ፣ ከአሳማ ወይም ከበግ በሚሠሩበት ጊዜ ሻንጣ ፣ ጡት ወይም ትከሻ እንዲሁም ከዶሮ - ክንፎቹን ፣ ፋኖሱን ወይም እግሮቹን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው ሁል ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ተጥለቅልቋል ፡፡ ያልተለቀቀ ፣ በደንብ የታጠበ ወይም የተላጠ እና ቀድሞ የተጠበሰ ሽንኩርት ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ ይህ ሾርባውን በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል ፡፡
ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ አረፋ በሚፈጠርበት ጊዜ በተቆራረጠ ማንኪያ እናስወግደዋለን ፡፡ ይህ አረፋ የአመጋገብ ዋጋ የሌለው የተከተፈ ፕሮቲን ነው ፡፡ የስጋ ሾርባው በማብሰያው መካከል ጨው ይደረጋል ፡፡
ለከብትና ለአሳማ ሾርባ ተስማሚ የሆኑ ቅመሞች ፐርሰሌ ፣ ዋልያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ ጨዋማ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ቲም ናቸው ፡፡ ለበጉ - ሚንት ፣ ዴቬሲል ፣ ካሎፈርቼ; ለዶሮዎች - ፐርሰሌ ፣ ሴሊየሪ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ባሲል ፣ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፡፡ የስጋ ሾርባዎች እንዲሁ እንደ አትክልት ሊገነቡ ወይም ሊደፈሩ ይችላሉ ፡፡
የዓሳ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ጭንቅላት ፣ ቅርጫት እና የቅባት ዓሳ አጥንቶች (ካትፊሽ ፣ ካርፕ ፣ ተርቦት ፣ ወዘተ) ያገለግላሉ ፡፡ በተጣራ የቼዝ ጨርቅ ውስጥ አጥንቶችን ከጥቁር እህል ጥቁር እህል ጋር አንድ ላይ ማያያዝ ቀላሉ ነው ፡፡ የዓሳውን ሾርባ በፍጥነት ያበስላል (ለ 20 ደቂቃዎች ያህል) ፣ እና ሁሉንም አይነት ጥሩ መዓዛ ያላቸውን አትክልቶች - ካሮት ፣ ሴሊየሪ ፣ ፓስፕስ ፣ ሊቅ እና ሌሎችንም ማካተት ይችላሉ ፡፡ ዲዊል ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ፐርሰሌ ፣ ፈረሰኛ ፣ ዴቭሲል ፣ ሚንት ፣ ወዘተ እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ ፡፡
የባቄላ እና የምስር ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ የውሃ-ምርት ጥምርታ 5 1 ነው የሚለው ህግ መከበር አለበት ፡፡ ለበሰለ የባቄላ ሾርባ ተስማሚ ቅመማ ቅመም ፣ የደረቁ ቀይ ቃሪያዎች ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓሲስ ፣ የዴቪል ፣ ጣዕምና ናቸው ፡፡ በምስር ሾርባ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ክራንቻዎችን ፣ የወይን ኮምጣጤን ፣ ጨዋማ እና ፓስሌልን ፣ ፓፕሪካን ማከልዎን ያረጋግጡ ፡፡
ሌላ ሕግ አለ - በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ቢያንስ 300 ሚሊ ሊትር ሾርባ መሆን አለበት ፡፡
የተጠበሰ ትኩስ ቅመማ ቅመም ፣ ከተለያዩ ምርቶች ቺፕስ ወይም ክሩቶኖች ሾርባዎችን ለማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የተጠበሰ ትኩስ ቅመማ ቅመሞችን ለማዘጋጀት ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን (ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ወዘተ) እንፈልጋለን ፣ በተለይም ሾርባውን ለመቅመስ የምንጠቀምባቸውን ፡፡ 2 ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ያስፈልጋል ፡፡ ስታርች እና መጥበሻ ዘይት። 100 ሚሊ ሊትር ያህል ለስላሳ ውሃ ውስጥ ስታርች በደንብ ይሟሟል ፡፡ ቅመማ ቅመሞችን ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል ውስጡን ይክሉት ፡፡ ከዚያ ለ 1-2 ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና ስቡን ለማፍሰስ በኩሽና ወረቀት ላይ ያስወግዱ ፡፡
ቺፕስ ከቀጭን ወይም ከቢጫ አይብ በቀጭኑ ቁርጥራጮች በመቁረጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሳጥኑ ውስጥ በማስተካከል ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ እስከ ወርቃማው ድረስ በ 180 ዲግሪ ያብሱ ፡፡
ክራንቶኖችን ለመሥራት ብዙ ዳቦዎችን በትንሽ በትንሽ ኩብ መቁረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግልገሎቹን በአንድ ድስት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀልለው ይለብሱ እና ወቅቱን በኦሮጋኖ ፣ በሾላ እና በፓርሜሳ ያምሩ ፡፡ ከዚያ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡
ብሩሾታዎችን ለማዘጋጀት ሻንጣውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ፣ የወይራ ዘይትን ማፍሰስ እና እስከ ወርቃማ መጋገር ያስፈልጋል ፡፡ ከዚያም ከተለያዩ ቅመሞች ጋር ይረጩ - ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ ፓፕሪካ እና ሌሎችም ፡፡ እና እንዲቀዘቅዝ ተፈቅዶለታል።
የሚመከር:
ሁለት የሾርባ ማንቆርቆሪያ ድንች ከተንጠለጠለ ምግብ ይከላከላሉ
በበዓሉ ሰሞን ፣ የሚመታ ጭንቅላት ፣ ደረቅ አፍ እና ስሱ ሆድ የተለመዱ ስዕሎች ናቸው ፡፡ አዎ ሀንጎቨር ነው ፡፡ በዚህ መስክ ባለሙያዎች የተገኘ አዲስ ግኝት ከዚህ ደስ የማይል ስሜት ይጠብቀናል ፡፡ አልኮሆል ዳይሬቲክ ነው ፣ ይህ ማለት መሽናት ያስከትላል ፡፡ እንደ ራስ ምታት ፣ ደረቅ አፍ ፣ ትኩረትን መቀነስ እና ብስጭት የመሳሰሉ ምልክቶችን የሚያስከትለውን ድርቀት ያስከትላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነት በአልኮል ውስጥ ከፍተኛ የስኳር መጠን ምላሽ ለመስጠት በጣም ብዙ ኢንሱሊን ያመነጫል እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ወደ ወሳኝ ደረጃዎች ይወርዳል ፡፡ ውጤቱም ጭንቅላቱ ጭንቅላት እና ሰካራም ረሃብ ነው ፡፡ አልኮል እንዲሁ ሆዱን ያበሳጫል ፣ እንቅልፍን ያደናቅፋል ፣ የማቅለሽለሽ ስሜት ያስከትላል እና በሚቀጥለው ቀን በጣም ይደክማል ፡
ስኳርን እንዴት እና እንዴት መገደብ እንደሚቻል
ብዙ ሰዎች ያለ ጣፋጮች ህይወታቸውን ለማሰብ ይቸገራሉ ፡፡ ጣፋጮች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ስኳር በቡና እና ሻይ - ይህ ሁሉ በጤንነታችን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ የሚወስዱትን የስኳር መጠን መቀነስ ከፈለጉ እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስኳር ምግብ አለመሆኑን ይወቁ ፡፡ ብዙ ካሎሪዎችን እና በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ስኳርን ለማቀነባበር ሰውነትዎ ቫይታሚኖችን ከወሳኝ የአካል ክፍሎች ስለሚወስድ መደበኛ ስራ ለመስራት የሚያስችል በቂ ምግብ ሳይኖር ይቀራሉ ፡፡ ስኳር ወደ ክብደት መጨመር ይመራል ፡፡ ካሎሪዎች በሰውነትዎ ውስጥ እንደ ስብ ይከማቻሉ ፡፡ ስኳር ያስደነግጥዎታል ፡፡ የስኳር መጠን ከመጠን በላይ መውሰድ ወደ ነርቭ ብልሽቶች እንዲጨምር ያደርጋል። ይህ የሆነበት ምክንያት ከፍተኛ የስኳር
ቡና እንዴት እና እንዴት ማቆም እንደሚቻል
ለዓመታት በቡና ሱስ ከተያዙም በኋላ መጠጡን ማቆም እና በውጤቶቹ መደነቅ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚጠጡ ሰዎች ቡና ፣ በቀን አንድ ወይም ሁለት ብርጭቆ ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት ያ መጠን እንዴት እንደሚነካ ሳያስቡ ሶስት ፣ አራት ወይም ከዚያ በላይ ብርጭቆዎችን ይጠጣሉ ቡና የእነሱ አካል. ብዙ ሰዎች ያለ መነሳት አይችሉም ቡና አልፎ አልፎ የሞቀውን መጠጥ በተወሰነ ጊዜ የማይጠጡ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ሥራ ላይ ሊውሉ አይችሉም ፡፡ ግን አንዳንድ ጊዜ ብዙ ቡና መጠጣት ወደ ጉልበት ህመም ይመራል ፡፡ ይህ ችግር በብዙ ሰዎች ይጋራል ፡፡ ቡና እንደ ሲጋራ በፍጥነት ይሰጣል - አንዴ ፡፡ ያለ የመጀመሪያው ቀን ቡና የሚለው በጣም ከባድ ነው ፡፡ አንድ ሰው ለመተኛት መጠጥ አጣዳፊ ፍላጎት ስላለው አንድ
በእረፍት ጊዜ እንዴት ደካማ መሆን እንደሚቻል
ረዥም የበዓላት መስመር ተዘጋጅቷል - የገና ፣ አዲስ ዓመት ፣ ከዚያ የቅዱስ ኢቫን ቀን እና የጆርዳን ቀን ፡፡ የበለፀጉ ምግቦችን መቃወም የሚችሉ ጥቂቶች ናቸው ፡፡ የክረምቱ ወቅት ክብደትን ለመጨመር ያጋልጣል ፣ በዋነኝነት በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ እና በአትክልትና ፍራፍሬ አነስተኛ ፍጆታ ምክንያት የመንቀሳቀስ አቅሙ አነስተኛ ነው ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች እና የምግብ ጥናት ተመራማሪዎች እንደሚሉት ፣ የኋለኛው ከገና እስከ ፋሲካ “መንጻት” ባለው ጊዜ ውስጥ ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ጠፍተዋል ፡፡ በረጅሙ የክረምት ወራት ውስጥ ስእልዎን ቀጭን እንዲሆኑ የሚያግዙ አንዳንድ መሰረታዊ ህጎች እዚህ አሉ ፡፡ - በቀን ውስጥ ሾርባዎችን ይመገቡ ፡፡ ለምሳሌ ለምሳ ፣ ግን በምሳ ላይ ሌላ ማንኛውንም ነገር ለመጨመር ሳትፈተኑ ፡፡ ከምንጠጣው በተቃራኒው ፣ በም
ጥሩ አቮካዶን እንዴት ማወቅ እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
አቮካዶዎች በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ richል ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶዎች በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 ፣ ኬ እና ኢ የተያዙ ናቸው በቀን የሚመከረው መጠን ከግማሽ አቮካዶ አይበልጥም ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ጥሩ ጥሩ ናቸው ማለት የበለጠ ያልተለመደ እና የተረጋጋ መልክ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጥሩዎቹ ፣ ጽኑ ፣ ጽኑ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያልበሰሉ ናቸው እናም እነሱን ለመግዛት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ አቮካዶ ቀለል ያለ ግፊት ለስላሳ እና በቀለም ውስጥ ጨለማ መሆን አለበት ፡፡ ሌላ ብልሃት አለ ፡፡ የፍራፍሬውን ግንድ ብቻ ይመልከቱ - ደረቅ መሆን አለበት እና
