2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቴሪያኪ አኩሪ አተር ከጃፓን ምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ለጣሊያን ፒዛ ወይም ሰማያዊ አይብ ለፈረንሣይ ነው ፡፡ ለእውነተኛ የአኩሪ አተር ምግብ እንደሚመች ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ቴሪያኪ ለማንኛውም ራስን ማክበር ለሚችል የስጋ ምግብ ኬክ ሊሆን ይችላል ፡፡
እና ብዙውን ጊዜ በምግብ አሰራር ክላሲኮች እንደሚደረገው ፣ የቴሪያኪ ስስ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ የጃፓንን ድንበር ተሻግሮ በመላው ዓለም ጭብጨባ አግኝቷል ፡፡ የእሱ ጣዕም የጃፓን ምግብ ቤቶችን ብቻ ሳይሆን ባህላዊንም በተቆጣጠረበት በአሜሪካ ውስጥ ስሙ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እና ደግሞ ሱቆች ፣ ስታዲየሞች እና ጎዳና ጭምር ፡፡ በሁሉም ቦታ ከቴሪያኪ ጋር ምግብ አለ ፡፡
Teriyaki መረቅ እንዲሁም በአውሮፓ ቆሞዎች እንዲሁም በቡልጋሪያ ውስጥ ኪክማን ዓሦችን ፣ ዶሮዎችን ፣ ሥጋዎችን እና አትክልቶችን ለማቅለል ዝግጁ በሆነበት እጅግ በጣም ጥሩ የጨው ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ የዚህ ጣዕም ዱቤ አንድ ንጥረ ነገሩ አለው - ሚሪን ፡፡ ይህ ለቴሪያኪ ልዩ መዓዛ ተጠያቂው እንደ sake የሚመስል አንድ ዓይነት ጣፋጭ የጃፓን ሩዝ ወይን ነው።
የተወዳጅው ስያሜ ስም የመጣው ከሁለት የጃፓን ቃላት ነው - ቴሪ (የሚያብረቀርቅ) እና ያኪ (መጋገር ፣ ምግብ ማብሰል) ፡፡ ቴሪያኪ በእውነቱ በጃፓንኛ ሥጋ እና ዓሳ የማብሰል ቴክኖሎጂ ነው ፣ እናም ባህሉ ምርቶቹ ከመጥበሳቸው በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲራገፉ ያደርጋቸዋል ፡፡ ይህ ዘዴ የተጀመረው ከ 17 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ከሚታወቁት ሶስት የጃፓን የመጋገሪያ ዘዴዎች አንዱ ነው ፡፡ ሌሎቹ ያኪቶሪ እና ሱኪያኪ ናቸው ፡፡
ፎቶ-ለነፍስ ምግብ
ታሪኩ እንደሚናገረው ተሪያኪ ሳውዋይ በሃዋይ ውስጥ እዚያ በተዛወሩ የጃፓን ስደተኞች የተፈጠረ ነው ፡፡ በክልሏ ላይ እንደ አናናስ ጭማቂ ያሉ የአከባቢ ምርቶችን በመጠቀም ከአኩሪ አተር ጋር የተቀላቀለውን አስደናቂ marinade ፈጥረዋል ፡፡ እናም ስለዚህ የቴሪያኪ ስስ ተወለደ! እስከ ዛሬ ድረስ ዋነኞቹ ንጥረ ነገሮች ስኳር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ሚሪን እና አኩሪ አተር ናቸው ፡፡
በ ዓመታት teriyaki sauce ለዶሮ ፣ ለከብት ፣ ለአሳ እና ለሌሎች ስጋዎች ፍጹም የባህር ማራመጃ ሆኖ እራሱን አረጋግጧል ፡፡ የአጠቃቀሙ ቴክኖሎጂ ምርቶቹን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀለበስ ፣ ከዚያም እንዲጋገር ፣ በአብዛኛው እንዲጠበስ እና በመጨረሻም ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር እንዲያገለግል ይጠይቃል ፡፡
ከቴሪያኪ መረቅ ጋር በጣም ዝነኛ ከሆኑት ምግቦች አንዱ የቴሪያኪ ዶሮ ነው ፡፡ ለእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጃፓን የመጣ ነው ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው ፣ እና የመጨረሻው ውጤት በእውነቱ አስደናቂ ነው። በተለይም ከቀላል ነጭ ወይን ጋር አብሮ ከታጀበ ፡፡ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይመልከቱ
ቴሪያኪ ዶሮ
ፎቶ-ለነፍስ ምግብ
ለዝግጁቱ 2 የዶሮ ጫጩቶች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የዝንጅብል ዱቄት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 30 ግራም የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬ ፣ ለመጌጥ ነጭ ሩዝ ፣ 60 ሚሊ አኩሪ አተር መረቅ Teriyaki.
በመጀመሪያ ፣ ዶሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ከዚያ በሳጥኑ ውስጥ ይክሉት እና ሙሉ በሙሉ እንዲጠመቅ በላዩ ላይ የቴሪያኪ ስኳን ያፈሱ ፡፡ ከፈለጉ ዝንጅብል እና ማር ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት።
ፎቶ-ለነፍስ ምግብ
ከዚያ ሩዝ ያዘጋጁ ፡፡ ከዚያም ዘይቱን ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ያሞቁት ፡፡ ዶሮውን ያለ marinade ያስቀምጡ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ለማብሰል ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለጥቂት ደቂቃዎች ይተውት ፡፡
ቁርጥራጮቹ ወርቃማ በሚሆኑበት ጊዜ marinade ን ማከል እና እሳቱን መቀነስ ይችላሉ። ስኳኑ እስኪያድግ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ለማብሰል ይፍቀዱ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው አንድ ደቂቃ በፊት ስጋውን በሰሊጥ ዘር ይረጩ ፡፡
ስጋውን እና ስኳኑን በጎኖቹ ላይ በማስቀመጥ በአንድ ሳህን ላይ ከሩዝ ጋር ያገለግሉ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡
ከወይን ጠጅ ጋር ያጣምሩ ፡፡ ቺርስ!
የሚመከር:
በዓለም ላይ ጥቅም ላይ የዋሉ ጥንታዊ ቅመሞች
ቅመማ ቅመሞች በተፈጥሮ ውስጥ የሚከሰቱ ወይም በተቀነባበረ መንገድ የተገኙ ዕፅዋት ናቸው ፡፡ የእነሱ ሚና ምግብን ደስ የሚል ጣዕም ፣ መዓዛ እና ጥሩ ገጽታ መስጠት ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እንደ መከላከያ ያገለግላሉ ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ከተመሠረቱበት ጊዜ ጀምሮ በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ ይታወቃሉ ፡፡ በጥንታዊ እና በመካከለኛው ዘመን በዓለም ውስጥ እጅግ ዋጋ ከሚሰጣቸው ሸቀጦች መካከል ነበሩ ፡፡ ቅመሞች እንደ ውድ ሀብቶች የተከበሩ እና ከሰው ሕይወት የበለጠ ዋጋ ያላቸው ነበሩ ፡፡ ምክንያቱም እነሱ በጣም ቀላሉን የማይረባ ምግብ ጣዕም መለወጥ ብቻ ሳይሆን የሰው ልጆች የመጀመሪያ መድሃኒቶችም ናቸው። ለእርስዎ ትኩረት - እዚህ አሉ በጣም ጥንታዊ ቅመሞች ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች ያስደሰቷቸው። በርበሬ በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን እን
ቤኔዲቲን ውስጥ እንቁላል - ጥንታዊ ፣ ብዙ ታሪኮች
እንደ ብዙ የዓለም አንጋፋዎች ሁሉ የምግብ አሰራር ከፈጣሪያቸው በልጠው የራሳቸውን ሕይወት ይኖራሉ ፡፡ ስለዚህ ሁሉንም ባለቤት ያልሆኑ ታሪኮችን ለመወለድ ልዩ ቦታን የሚተው “አባቶችን” ማንም አያስታውስም ፡፡ ይህ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ቤኔዲክትቲን ውስጥ እንቁላል . ሁለት ሀገሮች ስለ አገሩ በመፃህፍት እና በማስታወሻዎች ውስጥ ይከራከራሉ - የምግብ አሰራር ጉሩ ፈረንሳይ እና የፈጠራው አሜሪካ ፡፡ እናም ኤፕሪል 16 ቀን ስለዚህ ልዩ ሙያ ለመናገር አመቺ ጊዜ ነው ፣ ምክንያቱም ይከበራል ቤንዲኪቲን የእንቁላል ቀን .
ጥንታዊ ምግቦች ከ ጥንቸል ጋር
በዓለም ዙሪያ በሚታወቁት የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የሚወዷቸውን በሚጣፍጡ ጥንቸል ምግቦች ያስደነቋቸው ፡፡ ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው ጥንቸል እንዝርት . አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.ግ ጥንቸል ዝንጅ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግራም የደረቀ ቲማቲም በወይራ ዘይት ፣ 1 ስፕሬመ ሮዝሜሪ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ሾርባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ የወይን ጠጅ ፣ 6 የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ፣ 1 ዱባ ዱቄት .
ነጭ ምግብ ስብስብ - ዘላለማዊው ጥንታዊ
ወደ መስታወት ሱቅ ውስጥ ገብተው በተለያዩ ቅርጾች እና ዲዛይን ላይ እንደጠፉ ተሰምቶዎት ያውቃል? ያልተለመዱ ቅርጾችን እና ቆንጆ ቀለሞችን እና ማስጌጫዎችን በመጎብኘት እና በመዳሰስ ግማሽ ቀን ማሳለፍ ይችላሉ ፡፡ አገልግሎቶች በየቀኑ ፣ አገልግሎቶች ልዩ አጋጣሚዎች ናቸው ፣ ለስጦታዎች ፣ ለፓርቲ ፣ ለልጆች ፣ - ቀድሞውኑ ግራ ተጋብተዋል ፡፡ ክላሲካል ነጭ ስብስብ ለምን ብቻ አይገዛም?
የሐሞት ጠጠርን የሚፈውስ ጥንታዊ የቻይናውያን ምግብ
በቻይና መድኃኒት ውስጥ ያለው ምግብ ከጥንት ጀምሮ እና በብዙ ሕዝቦች ውስጥ ከተተገበሩ የአሠራር ሂደቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ይህንን ዘዴ በተሳካ ሁኔታ የሚተገበሩ በርካታ ቁጥር ያላቸው የዚህ ዘዴ ተከታዮች አሉ ፡፡ የሐሞት ጠጠር ቅርፅ ፣ መጠንና ስብጥር የተለያዩ ናቸው ፡፡ እነሱ በቢሊየር ትራክ ውስጥ ይገኛሉ ፣ እና ቁጥራቸው በጣም ትልቅ ሊሆን ይችላል። አንድ ሰው ሊኖረው ይችላል የሐሞት ጠጠር ምልክቶች ሳይሰማዎት.
