የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?

ቪዲዮ: የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?

ቪዲዮ: የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?
ቪዲዮ: በአዞቭ ባሕር ላይ ጎቢን መያዝ 2024, ታህሳስ
የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?
የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?
Anonim

የተጨሱ ምግቦች መዓዛ በጣም የተወሰነ እና ለአንድ ሰው የተለያዩ ጣዕም ግንዛቤዎችን ይሰጣል ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት ይህ የምግብ አሰራር ዘዴ በጣም ጤናማ ነው ማለት አይደለም ፡፡

ማጨስ የሚከናወነው እንጨትን እንደ ጭስ ምንጭ በመጠቀም ነው ፡፡ ስለሆነም ጭሱ ከላዩ ላይ በተቀመጠው ምግብ ውስጥ ይገባል ፡፡

የተለያዩ የምግብ ምርቶች በዚህ ዘዴ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ይህ አይብ ፣ ዓሳ ፣ ቀይ ሥጋ እና አንዳንድ አትክልቶችን ይመለከታል ፡፡

የዚህ ዓይነቱ የተጨሰ ምግብ ሥጋቶች ሁለት ዋና ዋና ጉዳዮች ናቸው ፡፡ አንደኛው ትኩረት የሚያተኩረው ምግብ በሙቀት አማቂው በደንብ በሚበስልበት እና በሁለተኛ ደረጃ ላይ ነው - የጭስ ካንሰር-ነክ ባህሪዎች እና ወደ ሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ከመግባታቸው የሚደርሰው ጉዳት ፡፡

እውነታው ግን በተሟላ የሙቀት ሕክምና ምክንያት በተጨሱ ምግቦች ላይ ጥገኛ ተውሳኮች የተገኙ ሲሆን ሲጋራ ማጨስ እንደ ናይትሬት እና ናይትሬት ያሉ የካንሰር-ነክ ንጥረ ነገሮችን እንደሚለቀቅ መረጃዎች ያመለክታሉ ፡፡

ያጨሰ ሥጋ
ያጨሰ ሥጋ

በእርግጥ መብላት ያጨሰ አይብ እሱ ጉዳት ብቻ አያደርግም ፣ በተቃራኒው ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጅ ምግብ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም ጤናማ ያደርገዋል ፡፡

በተጨማሪም ፣ አብዛኛዎቹ ያጨሱ ምግቦች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በራሱ ትልቅ ጭማሪ ነው።

የተጨሰ አይብ መዘጋጀት ምንም ተጨማሪ ስብ እንደማይፈልግ መዘንጋት የለበትም ፣ በምርቱ ውስጥ ያለው እንኳን በሚቀነባበርበት ጊዜ ይቀልጣል ፡፡

በዓለም ዙሪያ ባሉ የምግብ ኤጀንሲዎች ምክሮች መሠረት የጭስ ምግብን በጥንቃቄ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ ምግቡ በትክክል እንዲበስል ሙቀቱን በጥብቅ ይከታተሉ።

በተጨማሪም ምርቱ እንዳይሞቀው ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፣ ይህም በአንዳንድ ጥናቶች መሠረት በውስጡ የሚገኙትን ካርሲኖጂኖችን ይጨምራል ፡፡

ኤክስፐርቶችም ከማጨስ በፊት ተስማሚ የባህር ማራዘሚያ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ ይህ ደግሞ ጎጂ ልቀቶች ወደ ምግብ እንዳይገቡ ይከላከላል ፡፡

የሚመከር: