2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንጉዳዮች በእጽዋት እና በእንስሳት መካከል የሽግግር ቦታን የሚይዙ እንግዳ ፍጥረታት ናቸው ፡፡ በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ አንዳንድ አውሮፓውያን እንኳን በዲያቢሎስ የተፈጠሩ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሯቸው ነበር ፡፡
እንጉዳዮች ብዙ ፕሮቲኖችን እንዲሁም የእንጉዳይ ምግቦችን ባህሪያቸው ጣዕማቸው እና መዓዛቸው የሚሰጡ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
ግን እንጉዳይ ከጣፋጭነት በተጨማሪ በተለይም እራስዎን ለመምረጥ ከወሰኑ አደገኛም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች የአካል ክፍሎችን ያስከትላሉ ፣ የማይመለስ ነው ፡፡
አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች በጣም ገዳይ ናቸው እና አልፎ አልፎ እንኳ የዶክተሮች ጣልቃ ገብነት አንድን ሰው ሊያድን ይችላል ፡፡ ስለሆነም እንጉዳዮችን የሚወዱ ከሆነ የታደጉ እንጉዳዮችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ግን እርስዎም እነሱን የመሰብሰብ አድናቂ ከሆኑ በጣም መጠንቀቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
ሌላው ቀርቶ ከሚበሉት መካከል የሆነው መርዛማ እንጉዳይ እንኳን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሊለቅ ይችላል ፣ ስለሆነም ጥርጣሬ ካለዎት ቅርጫቱን በሙሉ ይጥሉ ፡፡
ከመብላት በተጨማሪ በመልክ ሙሉ በሙሉ ጤናማ የሆኑ እንጉዳዮችን ብቻ መመገብ እንዳለብዎ ያስታውሱ ፡፡ አሮጌ እና ትል እንጉዳዮች የሆድ እና የማቅለሽለሽ ስሜትን ያስከትላሉ ፡፡
ሙቀቱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚፈጥሩ እንጉዳዮችን በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ አይሰብሰቡ ፡፡ በመንገዶች እና በፋብሪካዎች አቅራቢያ እንጉዳዮችን አይሰብሰቡ ፣ ምክንያቱም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚከማቹ ፡፡
የሚበሉ እንጉዳዮች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና መርዛማዎቹ ደግሞ ደስ የማይል ጣዕም ያላቸው መሆኑ ፍጹም የተሳሳተ ነው ፡፡ እንጉዳይቱ ከመርዛማ አቻው - ከነጭው ፣ እንዲሁም ከአረንጓዴው የዝንብ ዘንግ በጭራሽ አይለይም ፡፡
እንጉዳይቱ በታችኛው ቡናማ ቀለም ያላቸው ቀይ ቀላ ያሉ ሳህኖች ያሉት ሲሆን አረንጓዴው የዝንብ አሮጊት ደግሞ በፕላኖቹ ላይ ነጭ ቀለም አለው ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ ግን ከ እንጉዳይ ጋር ግራ ሊጋባ ይችላል ፡፡
አረንጓዴው የዝንብ አጋሮ የሚያወርድ membranous ቀለበት አለው ፣ በእንጉዳይ ሁኔታ ግን እነዚህ ቀለበቶች ጥብቅ ናቸው ፡፡ በክልሉ እና በአየር ሁኔታ ላይ በመመስረት መከለያው እና መከለያው የተለያዩ ቀለሞች ሊኖሩት ይችላል - አረንጓዴ ፣ ቡናማ ፣ ቢጫ ፣ ነጭ ወይም ሽበት ማግኘት ይቻላል ፡፡ ዋናው ገጽታ በመከለያው መሃከል ላይ ያለው ቀለም ሁልጊዜ ከዳርቻው የበለጠ ጨለማ ነው ፡፡ አረንጓዴ የዝንብ ዘራፊን ሲሰብሩ ነጭ እና የሥጋውን ቀለም አይለውጥም ፡፡
በጣም ጣዕም ያለው ፣ በተለይም marinated ያለው ሪዝቺካታ መርዛማ ተጓዳኝ አለው - የሐሰት ሽፍታ ፡፡ ሁለቱ እንጉዳዮች በመልክ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን አንዴ ከተሰበሩ በኋላ የተለያዩ ቀለሞች ያሏቸው ጭማቂዎች ከፕላቶቹ እና ግንዶቹ ላይ ይፈስሳሉ ፡፡ ብርቱካናማ ጭማቂ ከሪዝሂክ ጉቶ ፣ እና ነጭ እና ትኩስ ጭማቂ ከመርዛማው ጉቶ ጉቶ ላይ ይፈስሳል።
የትሩቱ ሥጋ ሥጋዊ ፣ ጽኑ ፣ ለስላሳ ፣ ነጭ ቀለሞች አሉት ፡፡ በሚጎዳበት ጊዜ ቀለሙን የማይለውጥ ባህሪይ ነው ፡፡ የዚህ መርዛማ ድርብ ሳህኖች ጥቅጥቅ ያሉ የተደረደሩ ናቸው ፣ በጣም ቀጭን እና ደካማ ናቸው ቢጫ-ነጭ እስከ ሐመር ሐምራዊ ቀለም ጋር ፡፡
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ - የጋራ እንጉዳይ ሁለት መርዛማ ተጓዳኞች አሉት - የዲያቢሎስ እንጉዳይ እና ሐምራዊ-ቀይ እንጉዳይ ፡፡
የተለመዱትን እንጉዳይ ከዲያቢሎስ እንጉዳይ በበርካታ መስፈርቶች መለየት ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በታች ያለው የዲያብሎስ እንጉዳይ መከለያ ታችኛው ክፍል ቀይ ነው ፣ እና በሚበላው እንጉዳይ ሁኔታ አረንጓዴ ነው ፡፡ በሚጎዳበት ጊዜ መርዛማው የዲያብሎስ ሰፍነግ በፍጥነት ወደ ሰማያዊ ይለወጣል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ግን አንዳንድ የሚበሉ እንጉዳዮች እንዲሁ ሰማያዊ ይሆናሉ ፣ ስለሆነም እንዲመረጡ በአዋቂዎች ብቻ ይመከራል።
የሚመከር:
መርዛማ የእንጉዳይ ብዜቶች-እንዴት እነሱን ለይቶ ማወቅ እንደሚቻል
እንጉዳዮችን መምረጥ የሚለው እጅግ አስደሳች እንቅስቃሴ ነው። ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ በራስ መተማመን እና ተወዳጅ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያን በመተግበር በራስ መተማመን ወደ ከባድ መዘዞች ያስከትላል ፡፡ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ የእንጉዳይ መርዝ በጣም ተደጋግሞ እየታየ ሲሆን በመርዝ የተጎዱ ቤተሰቦች በሙሉ በርካታ ጉዳዮችም ሪፖርት ተደርገዋል ፡፡ ለሰው ልጆች አደገኛ የሆኑ በርካታ ደርዘን የእንጉዳይ ዝርያዎች አሉ ፡፡ አንዳንዶች መለስተኛ የአካል ጉዳት እና በመፀዳጃ ቤት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ መቆየት ሊያስከትሉ ቢችሉም ሌሎች ደግሞ ለሞት ሊዳርጉ ይችላሉ ፡፡ በጣም የተለዩ የእንጉዳይ መመረዝ ምልክቶች ማዞር ፣ የነርቭ መዛባት ፣ መላ ሰውነት ላይ መናድ እና የደም ዝውውር መዛባት ናቸው ፡፡ ይህንን አደጋ ለማስወገድ መታወቅ ጥሩ ነው መርዛማ
መርዛማ እንጉዳዮችን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል
በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም የተለመዱት መርዛማ እንጉዳዮች ቀይ ፣ ነጭ እና አረንጓዴ የዝንብ አጋር እንዲሁም የዲያብሎስ እንጉዳይ ናቸው ፡፡ መንትዮች ካሏቸው ከሚመገቡ እንጉዳዮች በደንብ ለመለየት ፣ ስነ-ቅርፅ እና የተለዩ ባህሪዎች በመባል መታወቅ አለባቸው ፡፡ ቀይ የዝንብ አጋሪ በእድገቱ መጀመሪያ ላይ የቀይ የዝንብ አእዋፍ ቆብ ከእንቁላል ጋር የሚመሳሰል የተጠማዘዘ ቅርጽ አለው ፡፡ ሲያድግ ወደ ጠፍጣፋ ሉላዊ ይሆናል ፡፡ ጎልቶ የሚወጣ ብርቱካናማ-ቀይ እስከ ጥልቅ ቀይ ቀለም አለው ፡፡ ለስላሳ እና ትንሽ አንጸባራቂ በሆነው ባርኔጣ ላይ ፣ ነጭ ቀለም ያላቸው የተለያዩ አካባቢዎች አሉ - ብዙውን ጊዜ በትንሽ ብጉር መልክ ይገለጻል ፡፡ በትላልቅ ናሙናዎች ውስጥ ካፒታሉ ከ 30 ሴ.
ምግብዎን በደህና ማከማቸቱን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል?
ምግብ እና ምግብ በሰውነት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ጤናማ የመመገቢያ መንገድ ፣ ምግብ እና መጠጦች መምረጥ ፣ የሚዘጋጁበት መንገድ ፣ የእነሱ ማከማቸት ልዩ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን እነዚህም ባዶ ቃላት አይደሉም ፡፡ ከዝግጅት እስከ ምግብ እና መጠጦች አቅርቦት ድረስ ጥሩ ንፅህና መረጋገጥ አለበት ፡፡ ለምግብነት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ የምግብ ደህንነት አንዱ ነው ፡፡ የምግብ ምርቶች ግዢ ፣ ዝግጅታቸው ፣ ማከማቸት ትኩረት ሊደረግባቸው በሚገቡ አንዳንድ ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል ፡፡ 1.
መርዛማ ነገሮችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ወደ ትልቁ ደስታችን ፣ ሁላችንም የምንመራው ፈጣን እና የተጨናነቀ ዘመናዊ ሕይወት ቢሆንም ፣ እንደዚህ ያሉ ቃላት-ማጥራት ፣ ጤናማ አመጋገብ ፣ ጤናማ አኗኗር ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ወደ ብዙ ሰዎች የዕለት ተዕለት ውይይቶች ውስጥ መግባት ይጀምራል ፡፡ መርዛማዎች ከጊዜ በኋላ ከጎጂ ምግብ ፣ ከተበከለ አካባቢ እና ከተረጋጋ ሕይወት አኗኗር የምንሰበስበው ፣ ከጊዜ በኋላ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ የስኳር በሽታ ፣ ሥር የሰደደ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ምላሽ ይሰጠናል ፡፡ ከላይ የተጠቀሱትን ሁኔታዎች አደጋዎች ለማስወገድ ከፈለጉ ከመዘግየቱ በፊት አኗኗርዎን መለወጥ የተሻለ ነው ፡፡ መርዝ ማጽዳት አዘውትረው የሚመገቡ ከሆነ ግን የማያቋርጥ ረሃብ እና ድካም ከተሰማዎት በሆርሞኖች ችግር ፣ ብዙ ጊዜ ራስ ምታት እና ድንገተኛ የስሜት መለ
የኖርዌይ ሳልሞን በዓለም ላይ በጣም መርዛማ ምግብ መሆኑን አረጋግጧል
ሳልሞን ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ መላው እውነት የኖርዌይ ሳልሞን ሆኖም ያስገርምህ ይሆናል ፡፡ በቀይ ዓሳ ውስጥ የሚገኙት የሰባ አሲዶች ለቆዳ ፣ ለፀጉር እና ለአዕምሮ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሆኖም ጤናን ማሻሻል የሚችሉት ጥራት ያላቸው ምርቶች ብቻ ናቸው ፡፡ እንደ ካንሰር ካሉ በጣም ከባድ ከሆኑ በሽታዎች ጋር ለሚታገሉ ሰዎች የኖርዌይ ሳልሞን ሥጋ ዝርዝር ውስጥ ይገኛል ፡፡ ጥሩ ካልሆነ ደግሞ የበለጠ ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ወደ ሸማቾች አስፈሪነት ፣ ይለወጣል የኖርዌይ ሳልሞን ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ነኝ ብሎ በጭራሽ አይናገርም ፡፡ እሱ በቃሉ ሙሉ ትርጉም ዓሳ ሳይሆን እውነተኛ የመርዛማ ውህደት ነው። ይህ መደምደሚያ በፈረንሣይ ጋዜጠኞች ኒኮላ ዳንኤል እና በሉዊስ ዲ ባርቤራክ ደርሰዋል ፡፡