2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቆሎ በጣም ጣፋጭና ገንቢ ሲሆን ለሰላጣዎች ፣ ለሾርባዎች እና ለምግብ እንዲሁም ለቀጥታ ፍጆታ ተስማሚ ነው ፡፡
ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዳያጣ በትክክል ማብሰል አስፈላጊ ነው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ እርስዎ እና የሚወዷቸው ሰዎች ሊደሰቱት የሚችሉት አስደሳች ጣዕም አለው ፡፡
በቆሎ በሁለት መንገዶች መቀቀል ይችላሉ - በኩባዎች ወይም በጥራጥሬዎች ላይ ፡፡ ሁለቱም የማብሰያ ዘዴዎች ከጣዕም እና ከአገልግሎት አንፃር ጠቀሜታቸው አላቸው ፡፡
በቆሎ በቆሎዎች ላይ ሲበስል በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ኮሮጆቹን ሙሉ በሙሉ መቀቀል ወይም በግማሽ ቀድመው መቁረጥ ይችላሉ - ሁሉም ነገር እነሱን ለማገልገል በሚፈልጉት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ቀድመው በግማሽ ሲቆረጡ ፣ የበቆሎ ዱባዎች እንደ አንድ የጎን ምግብ ለማገልገል የበለጠ አመቺ ናቸው ፡፡ ሙሉ ሲሆኑ ፣ እነሱ የልጆች እና የጎልማሶች ተወዳጅ ምግብ ናቸው - በጨው ብቻ በመርጨት እና መብላት ያስፈልግዎታል።
የበቆሎቹን ቆብ ለማብሰል በመጀመሪያ ከቅጠሎቹ እና ከሚባሉት ፀጉር - ረዥም ቢጫ ክሮች ያፅዱ ፡፡ ከዚያ የበለጠ እንዲገጣጠሙ ኮቦቹን በቅርብ ያዘጋጁ ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው ውሃ ይሙሏቸው እና በጥቂቱ ቅጠሎች ይሸፍኗቸው ፡፡
በቅጠሎች መሸፈን የበቆሎ የበለፀገ ጣዕም ያረጋግጣል ፡፡
በቦታው እንዲይ topቸው በላዩ ላይ አንድ ሰሃን ያስቀምጡ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና በሆዱ ላይ ያስቀምጡ። ባቄላዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉ ፡፡ የበቆሎው ወተት ከሆነ ለማብሰል ከ 15-20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡
ሞቃት ያድርጉ ፡፡ በጨው ከመረጨትዎ በፊት ኮቦቹን በትንሽ ዘይት መቀባት ይችላሉ ፡፡ የግማሾቹ ግማሾቹ ለተጠበሰ ሥጋ ጥሩ ጌጣጌጥ ናቸው ፣ እነሱም የአትክልት ምግቦችን ለማሟላት ተስማሚ ናቸው ፡፡
እንዲሁም በቆሎ ወደ እህሎች መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ባቄላዎቹን ከኮረብታው ላይ ይንከባለሉ እና በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ውሃውን ለማፍሰስ ባቄላዎቹን በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ ፡፡
ከዚያ በቆሎውን በቅቤ ፣ በድሬ እና በጨው እንደ አንድ ምግብ ለሥጋ ወይም ለዓሳ ምግቦች ወይም በቀላሉ እንደ ሆር ዲ ኦውቭር ማገልገል ይችላሉ ፡፡
የበሰለ የበቆሎ ፍሬዎች ሰላጣዎችን ፣ የስጋ ምግቦችን ፣ የአትክልት ምግቦችን እና ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማሟላት ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የሚመከር:
የተቀቀለ በቆሎ - ለምን ይበላል?
በቆሎ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት እህሎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጥሬ እህል ወደ 12% ገደማ ፕሮቲን ፣ ወደ 6% ገደማ ስብ እና ከ 65-70% ካርቦሃይድሬት ይይዛል ፡፡ ይህ ጥንቅር በተመጣጣኝ የአመጋገብ ደጋፊዎች መካከል ብዙ ጥያቄዎችን ያስነሳል ፡፡ እና ዋናው ነገር እንዴት ነው በቆሎ ለቁጥሩ ጥሩ ነው እና ሊጎዳ ይችላል ፡፡ የተቀቀለ የበቆሎ ወቅት እየተቃረበ. ለ ቀጭን ወገብ ደንቦችን ከተከተሉ መብላት ተገቢ ነው ፡፡ እንችላለን?
በቆሎ
ምንም እንኳን በቆሎ ብዙውን ጊዜ ከቢጫ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም እንደ ቀይ ፣ ሀምራዊ ፣ ጥቁር እና ሰማያዊ ያሉ የተለያዩ ቀለሞች ያሏቸው የተለያዩ ዝርያዎች አሉ ፡፡ በቆሎ በቆሎ ላይ ይበቅላል ፣ የበቆሎ ፍሬዎቹም እንደ ሐር በሚመስሉ ክሮች ይጠበቃሉ እንዲሁም በወፍራም ቅጠሎች ይጠመዳሉ። እንደ አስፈላጊ የእጽዋት ምግብ በቆሎ መነሻው ከሜክሲኮ እና ከመካከለኛው አሜሪካ እንደሆነ ይታመናል ፡፡ በ የተሰራ የምግብ ቀደምት ምልክቶች በቆሎ ፣ ከዛሬ 7000 ዓመታት በፊት ጀምሮ ነበር። በቆሎ በአገሬው አሜሪካዊ ባህሎች ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል ፡፡ እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ መጠለያ ፣ ነዳጅ ፣ ጌጥ እና ሌሎችንም ለማቅረብ አቅሙ እጅግ የተከበረ ነው ፡፡ በቆሎ በብዙ የአከባቢ ባህሎች ኑሮ ውስጥ በሚጫወተው ወሳኝ ሚና ምክንያት በማያ ፣ በአዝቴኮ
በቆሎ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ?
የቀዘቀዘ በቆሎ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀት እንዲሁም በቅቤ እና በቅመማ ቅመም ከተቀባ በኋላ ለምግብነት በጣም ምቹ ነው ፡፡ በቆሎ እራስዎን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ሲቀዘቅዝ ጣዕሙን ይይዛል ፡፡ ጣፋጭ በቆሎ ለማቀዝቀዝ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ በርካሽ በሚሸጥበት ወቅት በቆሎ በመግዛት ከዚያ በኋላ ብዙ ገንዘብ ይቆጥባሉ እናም ጣዕሙን ለረዥም ጊዜ በመደሰት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል ፡፡ በቆሎውን በሙሉ በቡድ እና በግማሽ እንዲሁም በአሳማ ቅርፅ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ያስፈልግዎታል ብለው ያስባሉ የበቆሎ ኮብሎች መጠን ይግዙ ፡፡ እያንዲንደ ቡቃያዎችን ያፅዱ ፣ ቅጠሎቹን ያስወግዱ ፣ ከዚያ የበቆሎ ፀጉር የሚባለውን - ከኮብ የሚወጣውን ረዥም ክሮች ፡፡ የበቆሎ ፍሬዎችን ለማቀዝቀዝ ቀድመው ማቧጨት አለብዎት ፡
ምግብ ለማብሰል በቆሎ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
የቀዘቀዘው በቆሎ መዓዛውንም ሆነ ጥሩ ጣዕሙን አያጣም ፡፡ በቀላሉ የቀዘቀዘ ሲሆን አስፈላጊ ከሆነም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በቆሎ ላይ ፣ ትልቅ የውሃ ማሰሮ ፣ ሰፊ ጎድጓዳ ቀዝቃዛ ውሃ እና በረዶ ፣ የፍሪጅ ጥቅሎች ያስፈልግዎታል ፡፡ የበቆሎ ኮበሎች በቅጠሎች እና ክሮች ይጸዳሉ ፡፡ ኮሮጆቹን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ግን ከአምስት ደቂቃ ያልበለጠ ፡፡ አለበለዚያ የጡት ጫፎቹ የመበጠስ አደጋ ያጋጥምዎታል ፡፡ ውሃው ኮባዎቹን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት ፡፡ በቆሎው በሚፈላበት ጊዜ አንድ ትልቅ ትልቅ ሳህን ቀዝቃዛ ውሃ እና በረዶ ያዘጋጁ ፡፡ ሞቃታማውን ውሃ ከድስቱ ውስጥ ያፈሱ እና የበቆሎ ፍሬዎችን በሳጥኑ ውስጥ ከበረዶ ጋር ያድርጉ ፡፡ ከቀድሞ እህል ጋር ሊምታቱ በሚችሉ የበቆሎ ፍሬዎች ላይ አስቀያሚ እጥፎች
ወተት እንዴት እንደሚፈላ
ወተት እንዴት እንደሚፈላ? እርጎ ጥሩ ጣዕም ፣ የአመጋገብ እና የመፈወስ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በተጨማሪም ይህንን ልዩ ምርት በቤት ውስጥ የምናዘጋጅበት ቴክኖሎጂ በምንም መልኩ የተወሳሰበ አይደለም ፡፡ እኛ የምንፈልገው ትኩስ ወተት እና የቀጥታ እርሾ ነው ፡፡ ንጹህ ወተት ከፈላ በኋላ ብዙ ባክቴሪያዎች በውስጡ እንደሚሞቱ ተረጋግጧል ፣ ይህም በሰው አካል ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል ፣ ነገር ግን ለእሱ እንዲቦካ የሚያደርጉት እነዚያ ናቸው ፡፡ ስለዚህ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ወተቱን መቀቀል ነው ፡፡ የአጠቃላይ የአሠራር ሂደት በጣም አስፈላጊው ጊዜ የተቀቀለውን ወተት ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ በጣም ሞቃትም ሆነ በጣም ቀዝቃዛ መሆን የለበትም። የእሱ ሙቀት ከ40-45 ዲግሪዎች መሆን አለበት ፡፡ ምን ያህል ዲግሪዎች እንደቀዘቀዘ ለማወቅ ቴ
