2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንጆሪ የእጽዋት ዝርያ ነው ከሮሴሳእ ቤተሰብ ውስጥ እና በዓለም ውስጥ ዘሮቹ ከቅርፊቱ ውጭ የሚገኙበት ብቸኛው ፍሬ ነው ፡፡
እንጆሪ በመዓዛቸው እና ጣፋጭ ጣዕማቸው በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ በጣዕም ፣ በመጠን እና በመጠን የተለያዩ ከ 600 በላይ የሚሆኑ እንጆሪዎች አሉ ፡፡ በተጨማሪም አለ የተለያዩ እንጆሪዎች ያደጉ እና ዱር የሚያድጉ ዝርያዎች ፡፡ የዱር እንጆሪዎች መጠናቸው በጣም ያነሱ ናቸው ፣ ግን በጣም ጠንካራ ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው።
እንጆሪ ታሪክ
እንጆሪዎችን ማልማት የተጀመረው ከክርስትና ዘመን በፊት ነበር እናም በብዙዎቹ ጥንታዊ ሮማውያን ዘንድ የተከበሩ ነበሩ ፡፡ ከሮማ ውድቀት በኋላ እንጆሪ በመካከለኛው ዘመን ወደ አውሮፓ የተመለሰውን ተወዳጅነት አጥቷል ፡፡ በዚህ ጊዜ የመፈወስ ባህሪያቸው የተከበሩ ይሆናሉ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1714 ወደ ቺሊ እና ፔሩ የተላኩት የፈረንሣይ መሐንዲሶች በዚህ ክልል ውስጥ የሚገኙት እንጆሪዎች በአውሮፓ ከሚበቅሉት እጅግ እንደሚበልጡ ተገነዘቡ ፡፡ ይህን ዝርያ ወደ ፈረንሳይ አመጡ ፣ ነገር ግን በዚህ ዝርያ እና በአቅራቢያው በተተከለው የሰሜን አሜሪካ እንጆሪ ዝርያ መካከል አንድ መስቀል እስኪኖር ድረስ እፅዋቱ አልበቁም ፡፡ ውጤቱ ትልቅ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ እና በአውሮፓ ውስጥ በፍጥነት ተወዳጅነትን የሚያገኝ እንጆሪ ዲቃላ ነው ፡፡
እስከ 19 ኛው ክፍለዘመን አጋማሽ ድረስ እንጆሪዎች እንደ የቅንጦት ፍራፍሬ ተቆጥረው በሀብታም ሰዎች ብቻ ይመገቡ ነበር ፡፡ ዛሬ አሜሪካ ፣ ካናዳ ፣ ፈረንሳይ ፣ ጣልያን ፣ ጃፓን ፣ አውስትራሊያ እና ኒውዚላንድ እንጆሪ ከሚሰጣቸው ትላልቅ የንግድ አምራቾች መካከል ይገኙበታል ፡፡
እንጆሪዎችን ቅንብር
እንጆሪ በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ እና የማንጋኒዝ ምንጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም በጣም ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር እና አዮዲን ምንጭ ናቸው ፡፡ እንጆሪ ጥሩ የፖታስየም ፣ የፎሌት ፣ የቫይታሚን ቢ 2 ፣ የቫይታሚን ቢ 5 ፣ የቫይታሚን ቢ 6 ፣ የኦሜጋ 3 የስኳር አሲዶች ፣ ማግኒዥየም ፣ መዳብ እና ቫይታሚን ኬ ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡
እንጆሪዎች እነሱም ፍሎቮኖይዶች ፣ አንቶኪያኒዲን እና ኢሊያግ አሲድ ጨምሮ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
144 ግራም እንጆሪዎች 43.20 ካሎሪ ፣ 0.88 ግራም ፕሮቲን እና 0.53 ግራም ስብ ይይዛሉ ፡፡
እንጆሪዎችን መምረጥ እና ማከማቸት
መቼ እንጆሪዎችን መምረጥ ጠንካራ እና ሥጋዊ ፣ ሻጋታ የሌለባቸው እና የሚያብረቀርቅ ፣ ጥልቀት ያለው ቀይ ቀለም ያላቸውን እነዚያን ፍራፍሬዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ መካከለኛ እንጆሪዎች ብዙውን ጊዜ በጣም ትልቅ ከሆኑት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡
እንደ አብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪ በጣም ተለዋዋጭ ነው ስለሆነም ለእነሱ አያያዝ እና ክምችት ከፍተኛ ትኩረት መሰጠት አለበት ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማከማቸትዎ በፊት ሻጋታ ወይም ጉዳት የደረሰባቸው እንጆሪዎች በሙሉ መወገድ አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም እንጆሪዎችን ሳይታጠብ ማቆየት ያስፈልጋል ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችተው ለአንድ ወይም ለሁለት ቀናት አዲስ ሆነው ይቆያሉ ፡፡
እንጆሪዎችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አስቀድመው መታጠብ እና ማድረቅ አለባቸው ስለሆነም እስከ አንድ ዓመት ድረስ ይጠበቃሉ ፡፡ በፍራፍሬው ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ቀለማቸውን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡
እንጆሪዎችን በማብሰል ውስጥ
በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ከሚውሉት እንጆሪዎች መካከል እንጆሪዎች ናቸው ፡፡ የተወሰኑትን በጣም ጣፋጭ እንጆሪ ኬኮች ፣ እንጆሪ ክሬሞችን እና ኬኮች ከ እንጆሪ ፣ ከ እንጆሪ የአበባ ማር እና ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና እንጆሪ አይብ ኬክ ለስሜቶች እውነተኛ ደስታ ነው ፡፡
ከ እንጆሪዎች እንዲሁ በቤት ውስጥ የተሰራ እንጆሪ መጨናነቅ ፣ እንጆሪ መጨናነቅ ወይም ጣፋጭ እንጆሪ መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ከስታምቤሪ እና እንጆሪ ሳንግሪያ ጋር ሎሚade ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ - አይቆጩም!
በተፈጥሮአቸው ሁኔታ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን የደረቁ እንጆሪዎች በክረምቱ ወቅት ለሙዘር ትልቅ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ በቀዝቃዛው ወቅት እንጆሪ ለመብላት እንጆሪ ኮምፕሌት ሌላ አማራጭ ነው ፡፡
እንጆሪዎች ተጣምረዋል ድንቅ በሻምፓኝ ፣ በክሬም እና በቸኮሌት ፡፡ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ክሬሞች መካከል እንጆሪ ናቸው ፡፡
እንጆሪ ጥቅሞች
እንጆሪ የሚለካ መጠን ያላቸውን ኦክሳይሌቶች ፣ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን በእፅዋት ፣ በእንስሳትና በሰው ውስጥ ከሚይዙ ምግቦች ውስጥ ናቸው ፡፡ኦክሳይሎች በሰውነት ፈሳሽ ውስጥ በጣም በሚተኩሩበት ጊዜ ስኳር ሊሆኑ እና የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ቀደም ሲል የኩላሊት ወይም የአንጀት ችግር ያለባቸው ሰዎች እንጆሪዎችን ከመብላት መቆጠብ አለባቸው ፡፡
እንጆሪዎች እንዲሁ ጎተሮጅኖችን ይይዛሉ ፣ እነሱም በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች እና የታይሮይድ ዕጢን ተግባር ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ ይችላሉ ፡፡ ቀደም ሲል የነበሩ እና ያልታከሙ የታይሮይድ ዕጢ ችግሮች ያሉባቸው ሰዎች በዚህ ምክንያት እንጆሪዎችን ከመብላት መቆጠብ አለባቸው ፡፡
እንጆሪ ያለው የጤና ጥቅም እንደሚከተለው ሊጠቃለል ይችላል-
- እንጆሪዎች በፔኖኖሎች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ኃይለኛ ፀረ-ኦክሲደንት ናቸው ፡፡ እንደ ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች እንጆሪዎች እጅግ በጣም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በእንጆሪ እንጆሪዎች ውስጥ እነዚህ ፍኖኖዎች በአንቶኪያኒን (በተለይም አንቶኪያንን 2) እና ኤሎጋቶኒኖች ይወከላሉ ፡፡ አንቶኪያኒንስ ለ እንጆሪዎቹ ጥልቅ ቀይ ቀለም ብቻ ሳይሆን ፣ በሰውነት ውስጥ ያሉ ሴሉላር መዋቅሮችን ከኦክስጂን ጎጂ ውጤቶች ለመጠበቅ በተደጋጋሚ የተረጋገጡ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡ በፍራፍሬ እንጆሪዎች ውስጥ ያለው የፔኖል ልዩ ይዘት እንዲሁ ልብን የሚከላከሉ ፣ ካንሰርን ለመዋጋት እና ፀረ-ብግነት ውጤቶችን እንዲኖራቸው የሚረዱ ፍራፍሬዎች ያደርጋቸዋል ፡፡
- እንጆሪ ውስጥ ያሉ ንጥረ-ነገሮች የተመጣጠነ ጤናን ያሳድጋሉ ፡፡
- በስትሮቤሪ ውስጥ የኤላጎታኒን ይዘት የካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
- እንጆሪዎቹ አደጋውን ይቀንሳሉ በአረጋውያን ላይ የማየት ችግር ዋነኛው መንስኤ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው ማኮላሸት;
- የሩማቶይድ አርትራይተስ መከላከል
አንድ ጥናት እንደሚያሳየው እንጆሪ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን የሩማቶይድ አርትራይተስ በሽታ ከሚያስከትለው ብግነት polyarthritis ይከላከላል ፡፡
ከ እንጆሪዎች ጉዳት
እንጆሪዎች ከአለርጂ ምላሾች ጋር በጣም ከሚዛመዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ በንጹህ ገለልተኛ መልክ መበላት የለባቸውም ፡፡ በጣም ከተለመዱት የምግብ ምልክቶች መካከል ኤክማማ ፣ ቀፎዎች ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ ራስ ምታት ፣ በማስነጠስ ፣ አይኖች ማሳከክ ፣ አተነፋፈስ ፣ የጨጓራና የአንጀት ችግር ፣ ድብርት ፣ እንቅልፍ ማጣት እና ከፍተኛ የሰውነት እንቅስቃሴ ናቸው
የአለርጂ ምላሽን አደጋ ለመቀነስ እንጆሪዎቹ በወተት ወይም በክሬም እንዲመገቡ ይመከራል ፣ ምክንያቱም የወተት ተዋጽኦዎች በተወሰነ መጠን የአለርጂን አሉታዊ ተፅእኖዎች ያቃልላሉ ፡፡
እንጆሪዎችን መጠቀም
ከበርካታ ጠቃሚ የመፈወስ ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ እንጆሪዎች እንዲሁ ጠቃሚ ውጤት አላቸው በቆዳ ላይ. የፊት መዋቢያዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ እንደገና የማደስ እና ገንቢ ውጤት አላቸው ፡፡ ከስታምቤሪ ፍሬዎች በሚወጣው ውጤት መፋቅ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የብጉር እና የቆዳ ችግሮችን በተሳካ ሁኔታ ይዋጋሉ ፡፡ በተጨማሪም, በጥርሶች ላይ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥርሱን ያነጩታል ፡፡ ለቢጫ ጥርስ የሚመከር ነው በተቆራረጠ እንጆሪ እያሻሸዋቸው.
የሚመከር:
የቤሪ ፍሬዎች የጤና ጥቅሞች
በተፈጥሮ ምግብ የተሰጠን የቤሪ ፍሬዎች እጅግ አስደናቂ ስጦታ ናቸው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ፣ ጠቃሚ እና በማንኛውም ጊዜ ለመብላት ተስማሚ ናቸው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ደስታ ከሚያስገኙት የጤና ጥቅሞች ጋር ብቻ የሚመጣጠን ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ቤታ ካሮቲን ፣ ሉቲን ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፋይበር እና ሁሉም ዓይነት ቫይታሚኖች ያሉ ለሰው አካል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ለማሳደግ በጣም ጥሩው መንገድ ቤሪዎችን በመመገብ ነው ፡፡ እነሱ የነርቭ ስርዓትን እንደሚደግፉ ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን እንደሚያሻሽሉ እና ድብርት እንደሚነዱ ታይተዋል ፡፡ በውስጣቸው ያለው ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ሴሊኒየም ከቪታሚኖች ኤ ፣ ኢ እና ሲ ጋር ተዳምሮ በዓይን እይታ እና በአጠቃላይ ጤና ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ ሳይንሳዊ ሙከራዎች
6 በጣም ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች
ቤሪዎቹ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ነገር ግን ከፍተኛ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ እና ፀረ-ኦክሲዳንት ያሉ በመሆኑ ሊበሏቸው ከሚችሏቸው ጤናማ ምግቦች መካከል ናቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ማካተቱ ቤሪዎችን በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ምልክቶች ለመከላከል እና ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል። በጣም ጤናማ የሆኑትን የቤሪ ፍሬዎችን ዝርዝር ይመልከቱ- 1.
የፍራፍሬ ነገሥታት-የቤሪ ፍሬዎች የማይጠቅሙ ጥቅሞች
በዋጋ ሊተመን የማይችል የተፈጥሮ ስጦታ። ይህ የአመጋገብ ተመራማሪዎች በተጠራው ስም ጫካ ስር ያስቀመጥናቸውን ፍራፍሬዎች ብለው ይጠሩታል ፡፡ ቤሪስ ለጤና አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም - እነሱ ተስማሚ የወቅቱ ምግብ ናቸው እና በተለያዩ መንገዶች ይጠጣሉ ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ለጤንነት እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ እነሱ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም የምግብ ፍላጎትን በመቀነስ ፣ እንድንጠግብ ያደርገናል። እንዲሁም መቋቋም በማይችሉ ቀለሞች እና መዓዛዎች በበጋው ውስጥ ተወዳጅ ምግብ እንደመሆናቸው መጠን የአርትራይተስ ምልክቶችን ያስወግዳሉ ፡፡ በውስጣቸው የያዙት ፀረ-ኦክሳይድቶች ሰውነቶችን ከበሽታዎች እና ሴሎችን እና አካላትን ሊጎዱ ከሚችሉ ነፃ ነቀል ምልክቶች ይከላከላሉ ፡፡ በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቤሪዎች የ
አኩሪ አተር, ፍሬዎች እና ቀይ የወይን ፍሬዎች ሰውነትን ያነፃሉ
የበዓሉ ሰሞን ሲያበቃ ብዙዎች ሰውነትን ማንጻት ሊያስፈልጋቸው ይችላል ፡፡ ይህ በአሰቃቂ ምግቦች ፣ በረሃብ ወይም በጭማቂ ጭማቂዎች መከናወን የለበትም። በሌላ በኩል የጉበት እንቅስቃሴን በመደገፍ በሰውነት ውስጥ የተከማቸውን ከመጠን በላይ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ የሚያስችሉዎትን በርካታ ምርቶችን አፅንዖት መስጠት ይችላሉ ፡፡ ነት ፣ ጥራጥሬዎች እና ዘሮች ሰውነትን በማፅዳት እጅግ አስፈላጊ ረዳት ናቸው ፡፡ በሰላጣዎች ላይ ፍሬዎችን እና ዘሮችን ይረጩ ፣ እና ባቄላዎችን ፣ አተርን እና ምስር ላይ ብዙ ትኩረት ያድርጉ ፡፡ አኩሪ አተር እና ተዋጽኦዎቹ ሰውነትን በማርከስ ረገድ የተረጋገጠ ውጤት አላቸው ፡፡ በምናሌዎ ውስጥ የአኩሪ አተር ወተት (የጣፈጠ ወይም ያልጣፈ) ፣ የአኩሪ አተር ፍሬዎች እና ቶፉ ያካትቱ ፡፡ ቀይ ወይኖችም ጉበት
ቫይረሶችን የሚገድል እና እርጅናን የሚያዘገይ በጣም ጠቃሚ የቤሪ ፍሬ
ብዙ ጥናቶች ያንን ያረጋግጣሉ ጥቁር ቾክቤሪ የሚለው አስገራሚ ነው ጤናማ ቤሪ ፣ ሰውነትን ከከባድ ብረቶችና ከጎጂ ንጥረ ነገሮች የሚያጸዳ እና በዚህም የካንሰር በሽታ እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡ ይህ ቤሪ በጡት ፣ በጉበት ፣ በአንጎል ፣ በሳንባ እና በኮሎን ውስጥ ካንሰር ህዋሳትን “የሚገድል” ጠንካራ የፀረ-ሙቀት መጠን አለው ፡፡ ከነፃ ነቀል ምልክቶች እና በሰውነት ውስጥ ጤናማ በሆኑ ህዋሳት ላይ የሚደርሰውን ጉዳት የሚከላከል በጣም ጥሩ ፀረ-ኦክሳይድ በዚህ መንገድ የእርጅና ሂደት ፍጥነቱን በመቀነስ የተለያዩ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡ አሮኒያ በሰሜን አሜሪካ ተገኝቶ ከዚያ ወደ አውሮፓ ተልኳል ፡፡ በሰሜን አሜሪካ ለመድኃኒትነት እና ለምግብነት ይውላል ፡፡ በቼርኖቤል የኑክሌር ኃይል ማመንጫ ጣቢያ ፍንዳታ ከተከሰተ በኋላ
