2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የደረቀ የተፈጨ የድንች ዱቄት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው የተጠናከረ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ነው ፡፡ ንፁህ ፣ ወፍራም ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ስጎችን እና ሌሎችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በተለይም በተራሮች ላይ ወይም በጫካ ውስጥ ሽርሽር ላይ የሚጓዙ ከሆነ በተለይ ለመጠቀም ምቹ እና ለመሸከም ቀላል ነው ፡፡
ምርቱ እንዲሁ ጊዜን እና ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ፣ ለማፅዳትና ለመቦርቦር ከፍተኛ የሰው ኃይል ወጪዎችን በመቆጠብ ጠቃሚ ነው ፡፡ በሙቅ ውሃ ውስጥ (ከ 95-98 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን) ለ 10-25 ደቂቃዎች እና መሸፈኛው - የተፈጨ ድንች ዝግጁ ናቸው - ጣፋጭ እና ለስላሳ ፡፡
በመደብሩ ውስጥ በደረቁ የተፈጨ ድንች ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ እና የተለያዩ ኬሚካሎች መኖራቸው ፣ እንደ ማንኛውም የምግብ ኢንዱስትሪ ምርት ብዙ ሰዎችን እምቢ ማለት የተጣራ ድንች ዱቄት ይጠቀሙ. ግን እንደምትችል አታውቅ ይሆናል የተጣራ ድንች በቤት ውስጥ ያድርጉ በገዛ እጃቸው ፡፡
በእራስዎ የተፈጨ የድንች ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ?
ለተፈጨ ድንች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የድንች ዝርያዎችን ያለ ምንም ጉዳት እና አረንጓዴ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡ ድንቹን ከማጥለቁ በፊት ቀሪውን አፈር እና አሸዋ ለማስወገድ በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ ከዚያ ድንቹ ከእድገቶች እና ከሌሎች ጉድለቶች በደንብ ተላጠው እና በደንብ ይጸዳሉ ፡፡
የተላጠ ድንች ጨለማን ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠመቃል ፣ ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ፡፡ የተቀቀለ ድንች ከ3-5 ሚ.ሜትር የመክፈቻው ዲያሜትር ባለው የስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያልፋሉ ወይም ለዚህ ዓላማ በልዩ የእጅ መሳሪያ ይደቅቃሉ ፡፡
የተገኘው ብዛት ከ 1.5-2 ሴ.ሜ ቁመት ባለው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል እና በሙቀት ምድጃ ወይም በቤት ውስጥ ማድረቂያዎች ውስጥ በ 80 ° ሴ የሙቀት መጠን ይደርቃል ፡፡ በሚደርቅበት ጊዜ በእርጋታ ይንቁ ፡፡
ሌላው አማራጭ ነው የተጣራ ድንች ለማድረቅ በቤት ውስጥ በራዲያተሩ ላይ. በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የብረት ጣውላ ወይም ትሪ ላይ በቀጭን ንብርብር ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ንፁህ በቅጠሎቹ ላይ መሰራጨት (ማሽከርከር) አያስፈልገውም ፣ ትናንሽ ጉብታዎችን (ፍርፋሪ) ለመምሰል ጥሩ ነው ፡፡ ሳህኑ በክረምት ውስጥ በማሞቂያው ራዲያተር ላይ ይቀመጣል እና ስለዚህ ለ2-3 ቀናት ፣ ሳይነቃቃ ፣ በዝግታ እና ቀስ በቀስ አለዎት የደረቁ የተፈጨ ድንች.
የዚህ ዘዴ ጉዳት የሆነው ንፁህ በአቧራ ወይም በሌላ ሊበከል ስለሚችል ሲሆን ጥቅሙ ደግሞ የማድረቅ ሂደቱን ለመከታተል ጊዜ እንዳያባክን ነው ፡፡
በጥሩ ሁኔታ የደረቀ ንፁህ ያለ ጠቆር ያለ እና ነጣ ያለ ፣ በጠጣር እና በተንቆጠቆጠ ሸካራነት ከአምበር ቢጫ ቀለም ጋር ግልጽነት ያላቸው ቁርጥራጮችን ይመስላል። ቁርጥራጮቹን መስበር ወይም በዚያ መንገድ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የዱቄቱን ወጥነት ለማግኘት ደረቅ ብዛቱ በብሌንደር ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡
ከሆነ የተፈጨ ድንች ዱቄት ለአንድ የተወሰነ ዓላማ ያስፈልግዎታል እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ያውቃሉ ፣ በቅመማ ቅመሞች ስብስብ ወይም በደረቁ አትክልቶች ቀድመው መቀላቀል ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ለተለያዩ የምግብ ዝግጅት ዓላማዎች የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን በመቅመስ በክፍሎች ሊከፋፈሉት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ በማንኛውም ጊዜ ማሻሻል እንዲችሉ ተፈጥሮአዊ አድርገው ማቆየት ይችላሉ ፡፡
የደረቁ የደረቁ ድንች በደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት ፣ እርጥብ እንዲሆኑ አይፍቀዱ። በጠጣር ክዳን ውስጥ በደረቅ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡
ትንሽ ጥረት እና ቀድሞውኑም አለዎት በቤት ውስጥ የተሰራ እና ጣፋጭ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ፣ ለወደፊቱ ለቤተሰብ ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜዎን እና ጉልበትዎን የሚቆጥብዎት ወይም በመስክ ላይ ምግብ ማብሰል ካለብዎት በጣም ቀላል ያደርገዋል።
የሚመከር:
የተፈጨ አህያ እንስራ
አህያ የተፈጨ ስጋ እኛ የምንወዳቸው ምርጫዎች አይደለም ፣ ግን ይህንን ስጋ ከሞከርን በኋላ እንደገና ላለመድገም ይቸግረናል ፡፡ የአህያ ሥጋ ቀይ ነው ፣ ከከብት ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ይህ ልዩነት በስጋ ሥጋ ንግድ ውስጥ ባሉ ሰዎች ብቻ ሊገነዘበው ይችላል ፣ እናም ይህንን ልዩነት ለመለየት ፈጽሞ የማይቻል ነው። የአህያን ስጋ በሶሳዎች መልክ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን የተፈጨ አህያ ጣፋጭ የስጋ ቦልሶችን እምቢ ማለት ከባድ ይሆናል ፡፡ አህያው የሚታረድበት ወቅት የለም ፡፡ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ አህያ ጣፋጭ ምርጫ ነው ፡፡ የመጀመሪያው ነገር ስጋውን ከደም እና ከስብ በደንብ ለማፅዳት ነው ፡፡ ከዚያ ስጋው ተፈጭቷል ፡፡ የአህያ ሥጋን ሁለት ጊዜ መፍጨት ይመከራል ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ፡
የተፈጨ ድንች እንዴት መጣ
የተፈጨ ድንች የሚገልጽ የመጀመሪያው የጽሑፍ ማስረጃ ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ነበር ፡፡ ከዚያ በወቅቱ ታዋቂው ዶ / ር አሌክሳንደር ኤክስቬሜሊን “ወንበዴዎች አሜሪካ” የተሰኘው መጽሐፍ ታተመ ፡፡ ስለ አሜሪካ አስደሳች ነገሮችን መማር በሚችሉ አውሮፓውያን ዘንድ ተወዳጅ ነበር ፡፡ በባህር ወንበዴ መርከብ ህይወቱን በሙሉ የተጓዘው ሀኪም በታሪኩ ውስጥ ጦርነቶቹን ብቻ ሳይሆን መርከቡ ወደቆመባቸው አገሮች የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ጭምር ገል describedል ፡፡ ድንቹን እንዴት እንደገለፀው እንዲህ አለ-“በዋነኝነት ለቁርስ ይበሏቸዋል ፣ ድንቹን በሚሸፍን ውሃ ያበስላሉ እንዲሁም በጨርቅ ይሸፍኑታል ፡፡ በግማሽ ሰዓት ውስጥ የተቀቀሉ እና እንደ የደረት እንጆሪ የሚጣፍጡ ቢሆንም የአከባቢው ነዋሪዎች ግን አብሯቸው ይመገባሉ ፡፡ ዳቦ እና ቤከ
የተፈጨ ድንች ለአትሌቶች ከፍተኛ ምግብ ሆኖ ተገኘ
በንቃት ስፖርት የሚጫወቱ ሰዎች ፣ ሰውነታቸውን በተሟላ ሁኔታ ለማቆየት ልዩ የተመጣጠነ ምግብ ይፈልጋሉ ፡፡ ለአትሌቶች ተስማሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች መካከል ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ለቀኑ ከሚያስፈልጉት ካሎሪዎች ውስጥ ከ 50 በመቶ በላይ ማድረግ አለባቸው ፡፡ ካርቦሃይድሬትን በጣም አስፈላጊ የሚያደርገው ምንድነው? እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለአንድ አትሌት አካል ቤንዚን ናቸው ፡፡ እንደ ሥልጠና ባሉ ረዥም እና ከፍተኛ ጥረቶች ከቅባትና ከፕሮቲኖች ኃይል ማውጣት በጣም ከባድ ነው። በሌላ በኩል የካርቦሃይድሬት ምግቦች በቀላሉ ሊፈጩ እና በፍጥነት ወደ ኃይል ይለወጣሉ ፡፡ የተዋሃዱ ምግቦች ወይም እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች እና ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ለገቢር አትሌቶች ይመከራሉ ፡፡ በረጅም ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች ወቅት ልዩ ካርቦሃ
የተፈጨ ድንች ከቡና ጋር - በጭራሽ አላሰቡትም
አንድ ጥቁር ቡና አንድ ኩባያ ከሱ ጋር ማዋሃድ በአንተ ላይ ደርሶ ያውቃል? የተፈጨ ድንች ? ካልሆነ ይህንን ጥምረት ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው ሲሉ አንድ የብሪታንያ ሳይንቲስት ለኢንዲፔንደንት ተናግረዋል ፡፡ በደሴቲቱ ላይ የተፈጨ ድንች ብዙውን ጊዜ ከግራቪስ ሳህኖች ጋር ይቀርባል ፣ ነገር ግን በቅርብ ጊዜ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ትንሽ ቡና ካከሉ እውነተኛ ችሎታዎን ያሳያሉ ፡፡ የካምብሪጅ ዩኒቨርስቲ የፊዚክስ ሊቅ ሰባስቲያን አንነር ያልተለመዱ የሙያ ውህዶችን ለማጥናት ብዙ የሙያ ሥራቸውን አከናውነዋል ፡፡ እሱ በምዕራባዊው ምግብ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ምግቦች አንድ አይነት መዓዛ ያላቸው ሞለኪውሎች ስላሉት በነፃነት ሊጣመሩ እንደሚችሉ አገኘ። ይህ እርስ በእርሳቸው ፍጹም እርስ በእርስ ለመደጋገፍ ያስችላቸዋል ፡፡ የፊዚ
የተፈጨ ድንች መመገብ ለምን ይጠቅማል?
እንደ የተፈጨ ድንች ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ጥቅሞች ማንም አያስብም - አልሚ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ከልጅነት ጀምሮ ሁሉም ይወዳሉ ፡፡ ዛሬም ቢሆን አመቱን ሙሉ ምግብ እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት የምንችልባቸውን ብዙ አትክልቶች የምናገኝ ቢሆንም የተፈጨ ድንች ክላሲክ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ዘመናዊው አመጋገብ ድንች እንደዚህ ያለ የተለመደ ምግብ አለመሆኑን ያረጋግጣል እናም በእርግጥ ብዙ ሊያመጣ ይችላል የጤና ጥቅሞች .
