2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተፈጨ ድንች የሚገልጽ የመጀመሪያው የጽሑፍ ማስረጃ ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ነበር ፡፡
ከዚያ በወቅቱ ታዋቂው ዶ / ር አሌክሳንደር ኤክስቬሜሊን “ወንበዴዎች አሜሪካ” የተሰኘው መጽሐፍ ታተመ ፡፡
ስለ አሜሪካ አስደሳች ነገሮችን መማር በሚችሉ አውሮፓውያን ዘንድ ተወዳጅ ነበር ፡፡ በባህር ወንበዴ መርከብ ህይወቱን በሙሉ የተጓዘው ሀኪም በታሪኩ ውስጥ ጦርነቶቹን ብቻ ሳይሆን መርከቡ ወደቆመባቸው አገሮች የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ጭምር ገል describedል ፡፡
ድንቹን እንዴት እንደገለፀው እንዲህ አለ-“በዋነኝነት ለቁርስ ይበሏቸዋል ፣ ድንቹን በሚሸፍን ውሃ ያበስላሉ እንዲሁም በጨርቅ ይሸፍኑታል ፡፡ በግማሽ ሰዓት ውስጥ የተቀቀሉ እና እንደ የደረት እንጆሪ የሚጣፍጡ ቢሆንም የአከባቢው ነዋሪዎች ግን አብሯቸው ይመገባሉ ፡፡ ዳቦ እና ቤከን.
እንዲሁም ከድንች ልዩ መጠጥ ያዘጋጃሉ ፡፡ እነሱ ተላጠዋል ፣ ተቆርጠዋል ፣ በውሃ ተጥለቀለቁ እና ከጥቂት ቀናት በኋላ ይጣራሉ ፡፡ መጠጡ “ማቢ” በመባል የሚታወቅ ሲሆን አትክልተኞቹም ህንዳውያን ከሚባሉ የአከባቢው ሰዎች መዘጋጀቱን ተምረዋል ፡፡
ሆኖም የአከባቢው ድንች በጣም መራራ ነበር ፣ ስለሆነም ህንዶቹ ችግሩን እንዴት መቋቋም እንደቻሉ ፈለጉ - ለረጅም ጊዜ መሬት ላይ ተበታትነው ትተዋቸው - ፀሐይ በላያቸው ላይ ነበራቸው ፣ ዝናቡ አጠፋቸው እና በመጨረሻም ሴቶቹ ረገጡ ፡፡ ከቆሸሸው ቆዳ ለማዳን በባዶ እግራቸው ፡
ሳህኑ “ቾንዮ” በመባል ይታወቅ ነበር ፡፡ ፈረንሳዊው ቴክኖሎጅውን “ሰረቀ” ግን ይበልጥ ዘመናዊ ያደርገዋል - የተቀቀለ ድንች ተላጠ ከዛም እስክሪን እስኪሆኑ ድረስ በሻይ ማንኪያ ተፈጩ ፡፡
የተጣራ ምግብ - ከፈረንሳይ ንፁህ - ንፁህ ብለው ጠርተውታል ፡፡
የሚመከር:
የተፈጨ ድንች ለአትሌቶች ከፍተኛ ምግብ ሆኖ ተገኘ
በንቃት ስፖርት የሚጫወቱ ሰዎች ፣ ሰውነታቸውን በተሟላ ሁኔታ ለማቆየት ልዩ የተመጣጠነ ምግብ ይፈልጋሉ ፡፡ ለአትሌቶች ተስማሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች መካከል ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ለቀኑ ከሚያስፈልጉት ካሎሪዎች ውስጥ ከ 50 በመቶ በላይ ማድረግ አለባቸው ፡፡ ካርቦሃይድሬትን በጣም አስፈላጊ የሚያደርገው ምንድነው? እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለአንድ አትሌት አካል ቤንዚን ናቸው ፡፡ እንደ ሥልጠና ባሉ ረዥም እና ከፍተኛ ጥረቶች ከቅባትና ከፕሮቲኖች ኃይል ማውጣት በጣም ከባድ ነው። በሌላ በኩል የካርቦሃይድሬት ምግቦች በቀላሉ ሊፈጩ እና በፍጥነት ወደ ኃይል ይለወጣሉ ፡፡ የተዋሃዱ ምግቦች ወይም እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች እና ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ለገቢር አትሌቶች ይመከራሉ ፡፡ በረጅም ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች ወቅት ልዩ ካርቦሃ
የተፈጨ ድንች ከቡና ጋር - በጭራሽ አላሰቡትም
አንድ ጥቁር ቡና አንድ ኩባያ ከሱ ጋር ማዋሃድ በአንተ ላይ ደርሶ ያውቃል? የተፈጨ ድንች ? ካልሆነ ይህንን ጥምረት ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው ሲሉ አንድ የብሪታንያ ሳይንቲስት ለኢንዲፔንደንት ተናግረዋል ፡፡ በደሴቲቱ ላይ የተፈጨ ድንች ብዙውን ጊዜ ከግራቪስ ሳህኖች ጋር ይቀርባል ፣ ነገር ግን በቅርብ ጊዜ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ትንሽ ቡና ካከሉ እውነተኛ ችሎታዎን ያሳያሉ ፡፡ የካምብሪጅ ዩኒቨርስቲ የፊዚክስ ሊቅ ሰባስቲያን አንነር ያልተለመዱ የሙያ ውህዶችን ለማጥናት ብዙ የሙያ ሥራቸውን አከናውነዋል ፡፡ እሱ በምዕራባዊው ምግብ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ምግቦች አንድ አይነት መዓዛ ያላቸው ሞለኪውሎች ስላሉት በነፃነት ሊጣመሩ እንደሚችሉ አገኘ። ይህ እርስ በእርሳቸው ፍጹም እርስ በእርስ ለመደጋገፍ ያስችላቸዋል ፡፡ የፊዚ
የራሳችን የተፈጨ ድንች እንስራ
የደረቀ የተፈጨ የድንች ዱቄት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው የተጠናከረ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ነው ፡፡ ንፁህ ፣ ወፍራም ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ስጎችን እና ሌሎችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በተለይም በተራሮች ላይ ወይም በጫካ ውስጥ ሽርሽር ላይ የሚጓዙ ከሆነ በተለይ ለመጠቀም ምቹ እና ለመሸከም ቀላል ነው ፡፡ ምርቱ እንዲሁ ጊዜን እና ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ፣ ለማፅዳትና ለመቦርቦር ከፍተኛ የሰው ኃይል ወጪዎችን በመቆጠብ ጠቃሚ ነው ፡፡ በሙቅ ውሃ ውስጥ (ከ 95-98 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን) ለ 10-25 ደቂቃዎች እና መሸፈኛው - የተፈጨ ድንች ዝግጁ ናቸው - ጣፋጭ እና ለስላሳ ፡፡ በመደብሩ ውስጥ በደረቁ የተፈጨ ድንች ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ እና የተለያዩ ኬሚካሎች መኖራቸው ፣ እንደ ማንኛውም የምግብ ኢንዱ
ድንች ማደግ ጣፋጭ ድንች
ከተለመደው ድንች ይልቅ ጣፋጭ የስኳር ድንች በጣም አመጋገቢ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለአንዳንድ ሰዎች ጣፋጭ ምግብ እና ለሌሎች የዕለት ተዕለት ምናሌ አካል ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ድንች የሚመነጨው ከመካከለኛው አሜሪካ ነው ፡፡ ቀስ በቀስ የስኳር ድንች በፊሊፒንስ እና በሰሜን አሜሪካ በስፔን የንግድ መርከቦች እንዲሁም በሕንድ ፣ በደቡብ እስያ እና በአፍሪካ አገሮች በፖርቹጋሎች ስለተሰራጨ በጣም ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በዛሬው ጊዜ ትልቁ የስኳር ድንች አምራች ቻይና ናት ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ ቬትናም ፣ ጃፓን ፣ ህንድ እና ሌሎችም ይከተላሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ድንች ከተለመደው የሚልቅ እና ከጫፍ ጠርዞች ጋር የተራዘመ ቅርጽ አለው ፡፡ የስኳር ድንች ቆዳ በተለያዩ ቀለሞች ሊሆን ይችላል - ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ብርቱካናማ እና ቀይ ፣ እና ውስጡ ነጭ ፣ ብርቱካናማ ወይም
የተፈጨ ድንች መመገብ ለምን ይጠቅማል?
እንደ የተፈጨ ድንች ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ጥቅሞች ማንም አያስብም - አልሚ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ከልጅነት ጀምሮ ሁሉም ይወዳሉ ፡፡ ዛሬም ቢሆን አመቱን ሙሉ ምግብ እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት የምንችልባቸውን ብዙ አትክልቶች የምናገኝ ቢሆንም የተፈጨ ድንች ክላሲክ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ዘመናዊው አመጋገብ ድንች እንደዚህ ያለ የተለመደ ምግብ አለመሆኑን ያረጋግጣል እናም በእርግጥ ብዙ ሊያመጣ ይችላል የጤና ጥቅሞች .
