2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የገና ጾም በትክክል ከገና ከ 40 ቀናት በፊት ይጀምሩ ፣ እ.ኤ.አ. ህዳር 15 ፡፡ በዐብይ ጾም ወቅት ያለው ጊዜ ዐብይ ጾም ይባላል ፣ ዐብይ ጾም ደግሞ በቅደም (ፋሲካ) ነው ፡፡
ከገና በፊት በእነዚህ ቀናት በተወሰኑ የምግብ ዓይነቶች ላይ ገደቦች አሉ ፣ ግን በተወሰኑ የጾም ቀናት ዓሳ መብላት እና ወይን መጠጣት ይፈቀዳል ፡፡
መጾም ከመጀመርዎ በፊት ለምን እንደምትሠሩ እርግጠኛ መሆን ያስፈልጋል - ጾም ምግብን ማቆም ወይም ሥጋን መገደብ ብቻ አይደለም ፡፡ የገና ጾም እነሱ በጣም የተለየ ነገርን ያመለክታሉ - እሱ በዋነኝነት ስለ ትህትና ነው ፡፡
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምክንያቶች የሚጾሙ ጥቂት ሰዎች ናቸው - ለአብዛኛው ሰውነት ከተከማቹ መርዛማዎች እራሱን እንዲያነፃ ፣ እንዲወርድ ለማስቻል መንገድ ነው ፡፡
እውነታው ግን በዐብይ ጾም ወቅት በክርስቲያን ሃይማኖት የተከለከሉ ምርቶችን የማያካትቱ የተለያዩ ጣፋጭ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ማለትም ፣ አላስተዋሉ ማለት ነው መጾም እንደ ማሰቃየት - በተለይም ምን መብላት እና መብላት እንደማይችሉ ካወቁ በጭራሽ ያን ያህል ከባድ አይደለም ፡፡
ምን መብላት የለበትም በጾም ወቅት, የስጋ እና የእንስሳት ምርቶች ናቸው። በተሠሩበት ጊዜ ምክንያት ትንሽ የተወሳሰበ ነው - በገበያው ውስጥ በጣም ብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የሉም ፣ ግን ሁልጊዜ አንድ አማራጭ ማግኘት ይችላሉ።
ከእንስሳ ምግብ ጋር በመደበኛነት የሚወስዷቸውን ብዙ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብልዎ ተጨማሪ ፍሬዎችን ይብሉ ፡፡ እንደ ባቄላ ፣ ቡልጋር ፣ ሩዝ ፣ ኪኖአ ፣ እንጉዳይ ፣ የተለያዩ የበቀለ ዓይነቶች ፣ ብሮኮሊ እና ሌሎችም ያሉ ምግቦች ይመከራል ፡፡
ከእጽዋት መነሻ የሆነውን ቢጫ አይብ በደህና መመገብ ይችላሉ እና በእውነቱ አመጣጥ የአትክልት የሆነውን ማንኛውንም ምግብ መብላት ይችላሉ ፡፡
በተጨማሪም ፣ በጣም ጣፋጭ እና መሙላት የደረቁ ፍራፍሬዎች ናቸው ፣ በተለይም በዚህ አመት ገበያን ያጥለቀለቁት ፡፡ ከአዳዲሶቹ ፍራፍሬዎች ውስጥ እንደ ኪዊ ፣ ግሬፕ ፍሬ ፣ ብርቱካናማ እና ሎሚ ያሉ ብዙ ቫይታሚኖች ባሉባቸው ላይ ያተኩሩ ፡፡
እንቁላል እስካልያዙ ድረስ ፓስታ ወይም ስፓጌቲን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በቅዱስ ኒኮላስ ቀን ዓሳ እንዲበሉ እና ወይን እንዲጠጡ ተፈቅደዋል ፡፡
የሚመከር:
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው ላይ ምን እንደሚቀመጥ
በገና ዋዜማ ጠረጴዛው አስደሳች እና የበዓላት መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከክብሩ ጋር ግን በገና ዋዜማ ላይ ጠረጴዛችን ላይ ዘንበል ያሉ ምግቦችን ብቻ ማስቀመጥ እንችላለን ፡፡ የምግቦች ብዛት ሰባት ፣ ዘጠኝ ወይም አስራ አንድ መሆን አለበት ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሁሉም ወጎች በጥብቅ የሚከበሩባቸው ብዙ ቤተሰቦች የሉም ማለት ይቻላል ፡፡ በዚህ ረገድ አንዳንድ ወጎች ሙሉ በሙሉ ላይከበሩ ይችላሉ ፣ ግን ዘንበል ያለ ምግብ የማይቻል ሁኔታ አይደለም ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ምን ይቀመጥ?
ለገና ዛጎቬዝኒ ባህላዊ ምግቦች
በሕዝባዊ ባህል መሠረት ዛሬ ህዳር 14 ቀን በዓል ነው ፡፡ ያከብራሉ የገና ዛጎቬዝኒ . በአንዳንድ የአገሪቱ አካባቢዎች ያለው የበዓል ቀን እንዲሁ የገና ጭንቅላት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ቀኑ ከዐብይ ጾም በፊት የመጨረሻው መሆኑ ይታወቃል ፡፡ ነገ ተጀምረው እስከ ገና ዋዜማ ድረስ ይቀጥላሉ ፡፡ የገና ጾም የፋሲካ ፆም በሚሆንበት ጊዜ ከታላቁ ጾም በተለየ ትን Little አርባኛ ተብሎ ይጠራል ፡፡ ከገና በፊት አማኞች የእግዚአብሔር ልጅ ወደ ምድር መምጣቱን ለመቀበል ይጾማሉ ፡፡ በዐብይ ጾም ወቅት ሥጋ አይበላም ፡፡ የእንስሳት ምርቶችም እንዲሁ ይወገዳሉ - ወተት ፣ አይብ ፣ እንቁላል እና ቢጫ አይብ ፡፡ የአትክልት ስብ ያለ ረቡዕ እና አርብ ቀናት እንዲሁም እንደ ወይን መጠቀም ይቻላል ፡፡ በቅዱስ ኒኮላስ ቀን ዓሳ ይፈቀዳል ፣ እንዲሁም ወይን ፡፡
ለገና በዓላት የተበላሸ ምግብ ጠረጴዛውን ይመርዛል
የገና እና የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ለቤተሰብ በጀት ብቻ ሳይሆን ለሰዎች ጤናም ከባድ ፈተና ነው ፡፡ በተለምዶ የሆስፒታሎችን የድንገተኛ ክፍልን የሚሞላው ከመጠን በላይ የመብላት ጉዳዮችን ወደ ጎን እንተወው ፡፡ በዚህ ዓመት አዲስ ስጋት ለገና እና ለአዲሱ ዓመት ሰንጠረዥን በምሳሌያዊ እና በቃል ስሜት “ሊመርዝ” ነው ፡፡ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢ.ኤፍ.ኤስ) ባለሙያዎች በበዓላት አከባቢዎች እንግዶቻቸውን ርካሽ “ሁሉን ያካተተ” ጥቅሎችን የሚያቀርቡ ብዙ ሱቆች ፣ ምግብ ቤቶች እና ሆቴሎች ለምግብነት የማይጠቅሙ ርካሽ ምርቶችን እንደሚገዙ ያስጠነቅቃሉ ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው አስደንጋጭ ነገር በጥያቄ ውስጥ ያለው የተበላሸ ምግብ በቀጥታ ከአምራቾች የሚመጣ መሆኑ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ምንም እንኳን በግልጽ የተከለከለ ቢሆንም
ለገና ጾም ከቀይ ባቄላዎች ጋር ዘንበል ያለ ቡናማ
በሃይማኖትም ይሁን በጤና ምክንያት ጾም የተለመደ ተግባር ነው ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ ጾመኛው ሰው በተበላሸ የአመጋገብ ምክንያት የቫይታሚኖች እና የማይክሮኤለመንቶች እጥረት መድን አለበት ፡፡ ይህ በአንድ ትልቅ አትክልት ብቻ - ቀይ ቢት - በከፍተኛ መጠን ሊደረስበት ይችላል። ይህ ሥር የሰደደ ሥሩ ብዙ የአመጋገብና ጥሩ የመፈወስ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ በእሱ አማካኝነት አስፈላጊዎቹን ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፋይበር ለቀኑ እናቀርባለን ፡፡ በተጨማሪም ባቄዎች ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ቾሊን ፣ ቤታይን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ እና ቫይታሚን ቢ 6 ይዘዋል ፡፡ በሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የአፍ ውስጥ ምሰሶውን ከቁስል እና ከእብጠት ይከላከላል ፣ ጤና
ጠረጴዛውን ለገና ዋዜማ ያዘጋጁ
ዛሬ ማታ ማምሻውን መላው ቤተሰብ የገናን በዓል ለማክበር በጠረጴዛ ዙሪያ ይሰበሰባል ፡፡ የገና ዋዜማ ጠረጴዛ የተከበረ መሆን አለበት ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር የእሷ ምግቦች ያልተለመዱ ቁጥሮች ናቸው - አምስት ፣ ሰባት ፣ ዘጠኝ ፡፡ እነሱ ዘንበል መሆን አለባቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የቤቱ አስተናጋጆች ለሩዝ ወይንም ባቄላ በርበሬ ፣ ወይን ወይንም ጎመን ሳርማ ፣ የተቀቀለ ስንዴ ፣ ዱባ ፣ ኦሻቭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማር ፣ ዎልነስ ፣ ስንዴ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ፣ አምባሻ ፣ ዘሊኒክ የተሞሉ የተቀቀለ ባቄላዎችን ያዘጋጃሉ ፡፡ በተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች ውስጥ ኬክ ከእድል ጋር ለገና ጠረጴዛ ወይም ለአዲሱ ዓመት ትክክል ነው ፡፡ አንድ ሳንቲም በውስጡ ተደብቋል እናም በእሱ ላይ የወደቀ ማንኛውም ሰው ለሚቀጥለው ዓመት ሙሉ ገንዘብ ይኖ
