2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በየቀኑ አንድ አፕል ዶክተሩን ያራቅቃል የሚለው አባባል እውነት ሊሆን ይችላል ፡፡ አዲስ ጥናት ያንን ያሳያል የበለጠ የሚበሉት የእጽዋት ምግቦች ፣ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነቱ ዝቅተኛ ነው ፡፡
በአብዛኛው የእጽዋት ምርቶችን የበሉ ሰዎች የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሱ በጥቅሉ በ 23% ተገኝቷል ፡፡
በመረጃው መሠረት በሚመገቡ ሰዎች ላይ ተንኮለኛ በሽታ የመያዝ ዕድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ጤናማ የእፅዋት ምግቦች አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ለውዝ እና ሙሉ እህልን ጨምሮ ፡፡ እነዚህ ምግቦች ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ነጭ ዳቦ ፣ ነጭ ፓስታ ፣ እህሎች ፣ ቺፕስ ወይም ኩኪስ ባሉ ተጨማሪ ስኳር የተጨመሩ ተክሎችን መሠረት ያደረጉ ምግቦች የስኳር በሽታ የመያዝ ዕድልን ይጨምራሉ ፡፡ ተመራማሪዎቹ እንዲሁ ጤናማ ምርጫዎች ዝርዝር ውስጥ እንደ ድንች ያሉ ረቂቅ አትክልቶችን አያካትቱም ፡፡
በእጽዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ በጣም ይረዳል ብለዋል የጥናቱ መሪ ደራሲ ዶክተር ኪ ሱንግ ፣ በሃርቫርድ ተባባሪ ፕሮፌሰር እና በቦስተን የህብረተሰብ ጤና ትምህርት ቤት መምህር
በተጨማሪም ጤናማ ለመሆን ጤናማ አመጋገብ ቪጋን ወይም ቬጀቴሪያን መሆን እንደሌለበት ያስረዳል ፡፡ እሱ እንደሚለው የእንስሳትን ፕሮቲን ማቃለሉ ጥሩ ሀሳብ ነው ፣ ግን እንደ ዓሳ ፣ ዶሮ እና እርጎ ያሉ ምርቶች አሁንም ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ጥናቱ ለምን እንደሆነ በትክክል አይናገርም በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል. ተመራማሪዎቹ ክብደቱን ለመከታተል መረጃውን ቢከታተሉም ፀሐይ በበኩሉ ተጨማሪ የእጽዋት ምግቦችን የሚመገቡ ሰዎች ጤናማ ክብደታቸውን ሊጠብቁ ስለሚችሉ ለስኳር ህመም ተጋላጭነቱን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡
እንደ antioxidants እና ጠቃሚ የአትክልት ዘይቶች ያሉ ጠቃሚ ውህዶች የኢንሱሊን ስሜትን ከፍ ለማድረግ ወይም እብጠትን ለመቀነስ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡ ብዙ የእጽዋት ምግቦችን ከተመገቡ ምናልባት ምናልባት አነስተኛ የእንስሳ ምርቶችን እየመገቡ ነው ፡፡ እናም ይህ እንደ ኮሌስትሮል ፣ የተመጣጠነ ስብ እና ሶዲየም ያሉ የሚወስዷቸውን ሊጎዱ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይቀንሰዋል ፡፡
ጥናቱ ከ 300 ሺህ በላይ ሰዎችን የመመገብ ልምዶች መረጃን ይሸፍናል ፡፡
የሚመከር:
ከስኳር በሽታ ጋር ሙሉ ወተት ይመገቡ
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የምግብ ጥናት ባለሞያዎች ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች እንድንርቅ ይመክሩን ነበር ፡፡ ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ የስብ ይዘት የሙሉ ስብ ምርቶች ጥፋት አለመሆኑን ፣ ነገር ግን የፋብሪካ ምርቶች ናቸው - ምክንያቱም በጤናማ አመጋገብ መስክ የባለሙያዎችን አመለካከት ሙሉ በሙሉ ቀይረዋል በሰዎች የተሠራ እና የተዘጋጀ.
እርጎ መመገብ ከስኳር በሽታ ይጠብቀናል
የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ለመቀነስ እርጎ መብላት አለብን ሲሉ የዩኤስ ሳይንቲስቶች ይናገራሉ ፡፡ በየቀኑ አንድ እርጎ ማንኪያ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ሲል ዴይሊ ኤክስፕረስ ዘግቧል ፡፡ ጥናቱ ከሐርቫርድ የኅብረተሰብ ጤና ኮሌጅ የተመራማሪዎች ሥራ ነው ፡፡ ይህን ያደረጉ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በቀን አንድ የሾርባ ማንኪያ እርጎ ወይም ወደ 28 ግራም ገደማ መውሰድ ለበሽታው የመጋለጥ እድልን ከ 18 በመቶ ዝቅ ያደርገዋል ፡፡ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኙት የሰባ አሲዶች ፣ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ እንደሚረዱ ቀደም ሲል የተደረገው ጥናት አረጋግጧል ፡፡ የአሁኑ የአሜሪካ ጥናት የ 200,000 ሰዎችን የህክምና ታሪክ እና የአኗኗር ዘይቤ መርምሯል
ቬጀቴሪያንነት ከስኳር በሽታ እና ከልብ በሽታ ይከላከላል
ሥጋ የማይመገቡ ሰዎች የስኳር በሽታ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡ ቬጀቴሪያኖች ዝቅተኛ የስኳር እና የልብ ህመም ተጋላጭ መሆናቸውን የሚያሳይ ጥናት ብዙ ነገሮችን ከግምት ውስጥ አስገብቷል ፡፡ ተመራማሪዎቹ እንደ የደም ግፊት ፣ ክብደት ፣ የደም ስኳር መጠን ፣ የኮሌስትሮል መጠን ያሉ ነገሮችን ከግምት ውስጥ አስገብተዋል ፡፡ ስጋ ከሚመገቡ ሰዎች ጋር ሲነፃፀር ቬጀቴሪያኖች በከፍተኛ የደም ግፊት አይሰቃዩም ፣ እምብዛም ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፣ የደም ውስጥ የስኳር መጠን መደበኛ ነው ፣ ኮሌስትሮላቸውም ዝቅተኛ ነው ፡፡ 23 በመቶ የሚሆኑት ቬጀቴሪያኖች ብቻ ለስኳር በሽታ እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ከአኗኗር ዘይቤያቸው እና ከአመጋገ
በቤት ውስጥ የሚሰራ ምግብ ከስኳር በሽታ እና ከክብደት ክብደት ይጠብቀናል
በቤት ውስጥ መመገብ ቀጭን ያደርግልዎታል እንዲሁም ከስኳር በሽታ ይጠብቅዎታል ፡፡ ከሐርቫርድ ሜዲካል ትምህርት ቤት የተገኘ አንድ አዲስ ጥናት እንደሚያሳየው በቤት ውስጥ ምሳ እና እራት የሚመገቡ ሰዎች በጣም ጤናማ እና ከሬስቶራንቱ አፍቃሪዎች በተለየ መልኩ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው 10% ብቻ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ምግቦችን የሚመገቡ ሰዎችም የስኳር በሽታ የመያዝ ዕድላቸው 25 በመቶ ያህል ነው ብለዋል ተመራማሪዎቹ ፡፡ ጥናቱ እንደሚያሳየው በምሳ ዕረፍት ወቅት ወደ ቤታቸው የሚመለሱ ሰዎች አጠቃላይ የጤና ሁኔታም ከባልደረቦቻቸው በጣም የተሻለ ነው ፡፡ የሃርቫርድ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ይህ በብዙ ምክንያቶች የተነሳ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በቤት ውስጥ የሚበስል ምግብ በጣም ጤናማ ነው ፣ ሰዎችም እንዲሁ በቤት ውስጥ
በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ላይ ከሆኑ እነዚህን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያግኙ
ተስማሚ ሁኔታችንን ለማሳካት የሚረዱን አንዳንድ ነገሮች የምግብ ምርጫዎቻችን እንደሆኑ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ በጥራጥሬ እህሎች ፣ በእፅዋት ፕሮቲኖች ፣ በጤናማ ስቦች እና ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የበለፀገ የተለያዩ ምግቦች ለጥሩ ጤንነት ቁልፍ እንዲሁም የማያቋርጥ የኃይል ምንጭ ተጠቃሚ የመሆን ምስጢር ነው ፡፡ የተክሎች ምግቦች ሰውነታቸውን በማክሮ አልሚ ምግቦች ከመመገብ በተጨማሪ ይሰጣሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ፣ የግንዛቤ ተግባሮቻችንን እና ሜታቦሊዝምን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑት። ማግኘት ያለብዎትን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ከዚህ በታች እንዘርዝራለን ፣ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ላይ ከሆኑ :
