2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣፋጭ ሳህኖች አማካኝነት ስጋው የበለጠ ጣዕም ያለው እና ጣዕም ያለው ነው። የክሪኦል ድስትን ያዘጋጁ ፣ ቅመም የተሞላ እና የምግብ ፍላጎቱን ያበሳጫል ፡፡ ለስጋ ብቻ ሳይሆን ለዓሳም ተስማሚ ነው ፡፡
እሱን ለማዘጋጀት 500 ግራም ቲማቲም ፣ 1 ትኩስ በርበሬ ፣ 4 ወይራ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 30 ሚሊሊይት ነጭ ወይን ፣ በርበሬ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፍሉት ፡፡
ይቁረጡ ፣ ትንሽ ወጥ ያድርጉ እና ከዚያ ያፍጩ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ንፁህ እና የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡
ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ ፣ ወይኑን ያፈሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ከተፈለገ ይህ ምግብ የበለጠ ቅመም ወይም የበለጠ መካከለኛ ሊሆን ይችላል።
ከ 800 ግራም የታሸጉ ቲማቲሞች ፣ 1 በርበሬ ፣ ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ ሶስት ነጭ ሽንኩርት ፣ 150 ግራም የቀለጠ አይብ ከቀልድ አይብ ጋር የተቀመመ መረቅ ይዘጋጃል ፡፡ በርበሬውን ያብስሉት ፣ ይላጡት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፡፡
ቲማቲሞችን ያፍጩ ፣ በጥሩ የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ ምድጃውን ይለብሱ እና በሚፈላበት ጊዜ የተከተፈውን አይብ ይጨምሩ እና ከተፈለገ አረንጓዴ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅለው ይሙሉ ፣ ያለማቋረጥ ይነሳል ፡፡
የኮኛክ ሳህኑ ለስጋ ተስማሚ ነው ፣ ግን ለዓሳ እና ለጣፋጭም ቢሆን ፡፡ 200 ሚሊ ሊትር ኮንጃክ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 30 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ ስኳሩን እና ቅቤን ይቀልጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ኮንጃክን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ስኳኑ ከተቀቀለ ወዲያውኑ በስጋው ላይ አፍሱት ፡፡
ቅመም የበዛበት ሰሃን ለተጠበሰ እና ለተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡ የቅመማ ቅመም መጠን ለመቅመስ የሚስተካከል ነው ፡፡ 2 ቲማቲም ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ትኩስ በርበሬ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡
ቲማቲም በሚፈላ ውሃ የተቀቀለ እና የተላጠ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነው ፡፡ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነው ፣ እንዲሁም ትኩስ በርበሬ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀድሞ በተቀላቀለበት ሆምጣጤ ውስጥ ያፍሱ ፣ ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ እና የቀዘቀዙ ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
ዳክዬ የስጋ ወጦች
ምናልባት በግ እና ዳክዬ ሥጋ መካከል ምንም ንፅፅር ሊከናወን አይችልም ብለው ያስባሉ ፡፡ ነገር ግን ጥርት ያለ የመሽተት ስሜት ያላቸው አንዳንድ ሰዎች እንኳን ደስ የማይል አድርገው የሚቆጥሩትን የዶክ ስጋን የባህርይ ሽታ እንኳን ያሸታል ፡፡ እንደ ብዙዎች ፣ የበጉ ደስ የማይል ሽታ። በዚህ ልዩ ምክንያት ፣ ግን እንዲሁ በቀላሉ እያንዳንዱ ቦታ በጥሩ ሳህኖች ስለሚሄድ እዚህ ጥቂቶችን እናቀርብልዎታለን ዳክዬ መረቅ ሀሳቦች በተለይ ለዚህ የምግብ ፍላጎት ሥጋ ለኩባንያው ተስማሚ የሆኑት ፡፡ የአትክልት ሰሃን ለዚህ አንዱ ዳክዬ መረቅ 2 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ፓስፕስ ፣ 50 ግ ሴሊየሪ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ የወይራ ዘይት ፣ አንድ ብርጭቆ ነጭ የወይን ጠጅ እና ትንሽ የሾም ፍሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባውን ይላጡት
ጣፋጭ የስጋ ጥቅል እንዴት እንደሚሰራ
የስጋ ጥቅል ለሁለቱም ለእንግዶች እና ለቤተሰብ ክብረ በዓላት ተስማሚ ነው ፣ እና ለምን ያለ እራት ለእራት አያዘጋጁም - ስለሆነም የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ሁኔታ ያስደምማሉ። ጥቅል ስጋን ለማዘጋጀት የተፈጨውን ስጋ እራስዎ ማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡ ጥቅልሉን በቀላሉ ለማቅረጽ ግልፅ የሆነውን ፎይል ይጠቀሙ ፡፡ ጠርዙን ወደታች በመያዝ ሁል ጊዜ ጥቅልሉን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት። ጥቅል ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች የተገኘ ነው-የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ እና ተርኪ ፡፡ መሙላቱ እንደወደዱት ሊለያይ ይችላል ፣ ሁሉም በአዕምሮዎ ላይ የተመሠረተ ነው። የስጋ ጥቅሎች በሙቅ እና በቀዝቃዛ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ የሽንኩርት እና የእንቁላል የበሬ ጥቅል በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ግብዓቶች 600 ግራም የበሬ ሥጋ ፣ 100 ግራም ነጭ እንጀራ ፣ 1 ያልተ
ክላሲክ የስጋ ወጦች
የስጋ ወጦች ከተለያዩ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እነሱ የስጋውን ጣዕምና መዓዛ ያጎላሉ ፡፡ አንዳንድ የስጋ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በሳባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በከፊል ብቻ ይረጫሉ። ቅመሞች ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ሰሃኖቹ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ የቲማቲም ድልህ አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 150 ሚሊ ሊትር ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ፣ 1 ጠጠር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ተመርጧል እና ዘሮቹ ይወገዳሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ቆርጠው ይጥረጉ ፡፡ ወፈርን ቀቅለው ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አንድ ክሬም መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ክሬም ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ አ
የቱርክ የስጋ ወጦች
የቱርክ ስጋ በበርካታ የተለያዩ ስኒዎች ጣዕም እናቀምጣለን ፡፡ እነሱ በክሬም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ወይንም አትክልት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከኩሬ ፣ ከሰናፍጭ ፣ ከነጭ ወይን ፣ ከቀይ የወይን ጠጅ ፣ ከኩሬ ፣ ከኩሪ ፣ ከቲማቲም ሽቶ ወይም ከአኩሪ አተር ጋር ያሉ ስጎዎች ተስማሚ ናቸው እንዲሁም በተናጥል እና በተለያዩ ውህዶች ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ታላላቅ ስጎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ብዙ የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። በሚያስደንቅ ሁኔታ ማዋሃድ እንችላለን የቱርክ ሥጋ ከተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ፡፡ እነሱ ብሉቤሪ መጨናነቅ ፣ የፒች መጨናነቅ ወይም አናናስ ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም የአፕል መጨናነቅ ወይም አናናስ ኮምፓስ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሌላ ትልቅ ጥምረት ከብርቱካን ጃም ጋር ነው ፡፡ እ
በጣም የታወቁ የስጋ ወጦች
ትክክለኛው ለሥጋዎ ምግብ ሰሃን ወይንም የወይን ጠጅ ትክክለኛ የሙቀት መጠን ያለው ተራ ስቴክ ብቻ ነው ፡፡ ሁለቱ አካላት ከተመሳሰሉ ከዚያ ዋናው - በዚህ ሁኔታ ውስጥ የስጋው ጣዕም ያብባል እና ጥሩ የምግብ ማብሰያ ዝና ያተርፍዎታል ፡፡ ለመሆኑ ሳህኑ ላይ አንድ የበሰለ ሥጋ ብቻ የሚፈልግ ማነው? የስጋ ሳህኖች በጥሩ ሁኔታ የተተገበረውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳን ሊሸፍኑ ይችላሉ - ከጣዕም ወይም ከመልክ አንፃር ፡፡ በስጋ ሳህኖች መካከል ክላሲኮች እንደ ቤካሜል ፣ ቤርኒዝ ፣ በሽንኩርት ፣ በነጭ ወይን እና በሰናፍጭ ላይ የተመሰረቱ ስጎዎች ፣ ከቃሚዎች ጋር መረጣዎች እና ብዙ ተጨማሪ አማራጮች ያሉ የፈረንሳይ ዋና ዋና ምግቦች ናቸው ጥቂቶችን ሰበሰብን ለስጋ ወጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ከእነሱ ጋር በጣም የተለመዱትን
