2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት ወይም በምንታመምበት ጊዜ በጣም ጥሩው አማራጭ ሞቅ ባለ የዶሮ ሾርባ ላይ ማተኮር ነው ፡፡ ሙቀቱን ያስወግዳል ፣ የጉሮሮ ህመምን እና ራስ ምታትን ያስታጥቃል ፣ አፍንጫውን ይዘጋል እንዲሁም ሆዳችንን ሳይለዩ ይመግብናል ፡፡
ይህ ዓይነቱ ሾርባ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፡፡ ለምግብ እና ለእራት ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም እርጥበት ስለሚሰጥ ፣ ስለሚጠግብ እና ያን ያህል ከባድ ስላልሆነ ፡፡ ለምን ሌላ ምክንያት የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት ፣ ብዙ ጊዜ የማይወስድ እና ለመዘጋጀት ቀላል መሆኑ ነው።
ለዚህ አስማት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡
በአያቱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ሾርባ
ለሾርባው የሚያስፈልጉዎት ምርቶች
1. 1/2 ዶሮ ፣ በተሻለ በቤት ውስጥ የተሰራ
2. 1 ትልቅ ሽንኩርት
3. 1 ትልቅ ቀይ በርበሬ
4. 2 ካሮት
5. 1 የሰሊጥ ግንድ
6. ኑድል ፣ እፍኝ ተኩል ያህል
7. 1 ስ.ፍ. ቲም
8. 1 tbsp. ሶል
9. ትንሽ ጥቁር በርበሬ (አማራጭ)
10. ለግንባታ ሁለት እንቁላል
የሴት አያቶች የዶሮ ሾርባ ዝግጅት ዘዴ
1. ዶሮን በሚፈላበት ጊዜ ምስማሮች እና ላባዎች እንዳይኖሩ በደንብ ያፅዱ ፡፡ ጭንቅላቱን እና እግሮቹን ያስወግዱ;
2. አንድ ትልቅ ድስት በውሃ ይሙሉት እና ዶሮውን እዚያ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ዶሮው በውኃ መሸፈኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ በአጥንቶች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች B1 እና B2 በሾርባው ውስጥ እንዲቆዩ ከአጥንቶች ጋር መቀቀል አስፈላጊ ነው;
3. የተጠናቀቀውን ዶሮ በአጥንት አጥንተው ወደ ቁርጥራጭ ይቅዱት ፡፡ ቆዳውን የማይወዱ ከሆነ ማስወገድ ይችላሉ;
4. የተቀሩትን ምርቶች (አትክልቶች) በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሽለላ እና በርበሬን በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ እና ካሮቹን በኩብ ወይም በመቁረጥ (በመረጡት) ይቁረጡ ፡፡ ከቲም እና ጥቁር ፔሬ ጋር ከዶሮ ሾርባ ጋር ያክሏቸው እና ይተውዋቸው;
5. አትክልቶቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ዶሮውን እና ኑድል ይጨምሩ ፡፡ ኑድል እስኪለሰልስ እና አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ሁሉንም ነገር ይተዉት;
6. አስፈላጊ ነው ብለው ካመኑ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ትንሽ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ;
7. በትንሽ ሳህን ውስጥ ሁለቱን እንቁላሎች ይምቷቸው እና ጥቂቱን ማከል ይጀምሩ የዶሮ ሾርባ, አጥብቆ በመቀስቀስ። የሙቀት መጠኑ እኩል በሚሆንበት ጊዜ የቦሉን ይዘት በዶሮ ሾርባ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
8. አገልግሉ የሴት አያቴ የዶሮ ሾርባ ሞቃት.
የሚመከር:
ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ የሚዘጋጁት አብዛኛዎቹ ሾርባዎች ተገንብተዋል ፡፡ ግንባታው እንደ ጥራት ያላቸው ምርቶች ያሉ ሾርባ ውስጥ አንዳንድ ጥቃቅን ጉድለቶችን ሊሸፍን ይችላል ፡፡ የሕንፃዎቹ ጉዳቶች ሾርባዎችን የበለጠ እንዲበላሹ ፣ ተመሳሳይ መልክ እንዲኖራቸው የሚያደርጉ እና በህንፃው ውስጥ የምናገኛቸውን ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን ላለመርሳት ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመደው ሕንፃ የሚባለው ነው "
የዓሳ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በኢንዱስትሪ የተሠራ ሾርባ ለመጠቀም ቀላል ነው ፣ ግን ሁልጊዜ በቂ አይደለም። ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ዋናው ጣዕሙን የሚያሻሽል - ሞኖሶዲየም ግሉታማት ወደ ሱሰኝነት እና የአንጎል ጉዳት ያስከትላል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ፣ በተራው ፣ በቀላሉ የሚሠራ እና በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ነው። የዓሳ ሾርባ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለዝግጁቱ በዋናነት ጭንቅላቶች ፣ አጥንቶች ፣ ቆዳ እና ጅራት ፣ የተለያዩ ዓሦች መጎሳቆል እና ብዙ ጊዜ - የዓሳ ሥጋ ያገለግላሉ ፡፡ የዓሳ ሾርባ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም አጥንቶች ፣ ቆዳ እና የነጭ ዓሳ ጭንቅላት (ያለ ማኬሬል እና ሄሪንግ) ፣ ጥቂት የበርበሬ እህል ፣ 1 የሾላ ቅጠል ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ 2 ቅጠላ ቅጠል ፣ 2 ትናንሽ ካሮቶች ፣
በእውነቱ ጤናማ የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
የዶሮ ሾርባ የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ነው። በቫይረስ በሽታዎች ወቅት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ጥንካሬያችንን ለማደስ ተረጋግጧል ፡፡ ለሰውነታችን ጠቃሚ በሆኑ የእንስሳት ፕሮቲኖች ውስጥ ሀብታም ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ቢሆን ካሎሪ አይደለም ፡፡ እውነተኛ የምግብ አሰራር ፍለጋ! እንደ አለመታደል ሆኖ በእኛ ዘመን በእውነት ጤናማ የዶሮ ሾርባ ሊዘጋጁ የሚችሉት በቤት ውስጥ ከሚራቡ ዶሮዎች እና ዶሮዎች ብቻ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዶሮ ሥጋ በሁሉም ዓይነት ኬሚካሎች ፣ አንቲባዮቲኮች እና ሆርሞኖች የተሞላ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ቤታቸው ያደጉ ወይም የ ‹BIO› ምርት የሚል ጽሑፍ ያላቸውን እንደዚህ አይነት ዶሮዎች ቢገዙም ስጋው በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት እንዳለው ሙሉ ዋስትና የለም ፡፡
ጣፋጭ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ሾርባን በምታበስል ጊዜ አጥንቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አኑር ፣ እና ውሃው ከፈላ በኋላ ስጋውን አክል ፡፡ በዚህ መንገድ ስጋው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ብዙ ሰዎች አረፋውን ከሾርባው ውስጥ ለማስወገድ ይመክራሉ ፡፡ ግን በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ እና ስጋው በትንሽ እሳት ላይ ሲበስል አረፋው ቀስ በቀስ ይጠፋል ፡፡ በድንገት ሾርባውን ከፍ ካደረጉ በውስጡ አንድ የስኳር እጢ ይጥሉ ፡፡ ከመጠን በላይ ጨው ይወስዳል ፡፡ ሌላው አማራጭ ደግሞ የተላጠ ጥሬ ድንች በማኖር ከአንድ ደቂቃ በኋላ ማስወገድ ነው ፡፡ እንዲሁም የጨው ሻንጣ በጨው ሾርባ ውስጥ ከሩዝ ጋር ማስገባት እና ከተቀቀለ በኋላ ለሠላሳ ደቂቃዎች ከቆመ በኋላ ያውጡት ፡፡ ጨው ሩዝ ውስጥ ይሆናል ፡፡ የወተት ሾርባዎችን በአትክልቶች ፣ በጥራጥሬዎች ወይም
ምርጥ የዓሳ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በእርግጥ ቀደም ሲል በባህር ውስጥ ወይም በወንዝ ወይም በግድብ አጠገብ ጥቂት ቀናት ለማሳለፍ እድሉ ያላችሁ ሰዎች ሁል ጊዜ መብላት ያስደስታቸዋል የዓሳ ሾርባ . በእጅ የተሰራ ወይም ምግብ ቤት ውስጥ ወይንም በተወሰነ ተራ “ወጥመድ” ውስጥ ያገለግል ነበር ፡፡ የዓሳ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ነው ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ግን እራስዎን እንዴት መሆን እንደሚችሉ እናሳይዎታለን አስማታዊ የዓሳ ሾርባን ያዘጋጁ በባህር ወይም በሐይቅ ለእረፍት የታቀደውን የበጋ ወቅት ሳይጠብቁ ዓመቱን በሙሉ በቤት ውስጥ ሊበሉት የሚችሉት። እንዲሁም ለዓሳ ሾርባ ትንሽ ለየት ያለ ምግብ ለእርስዎ ለማቅረብ እንሞክራለን ፣ ምክንያቱም ከዓሳ ሾርባ መደበኛ ምግብ አዘገጃጀት በተለየ በእኛ ውስጥ ምንም ድንች ወይም ሩዝ አንጨምርም ፡፡ ሆኖም ፍጹም
