2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጀርመን ሾርባዎች ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው እናም ከጀርመን ምግብ ባህላዊ ሾርባ በማዘጋጀት በእርግጥ የሚወዷቸውን ሰዎች ያስገርማሉ።
በጣም ጣፋጭ ሾርባ የበሬ አይንቶፕፍ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች1 ሊትር የስጋ ሾርባ ፣ 500 ግራም የበሬ ሥጋ ፣ 800 ግራም የታሸገ በቆሎ ፣ 50 ግራም ሩዝ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 የሽንኩርት ሊክ ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ 3 የሰሊጥ ዱባዎች ፣ 1 የቡድን ፓስሌ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ nutmeg.
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በኩብ የተቆራረጠ እና በቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ነው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በስጋው ላይ ይጨምሩ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በሁሉም ነገር ላይ ሾርባን ያፈስሱ እና በክዳኑ ስር ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
አትክልቶችን በመቁረጥ ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ በቆሎ እና ሩዝ ላይ ይጨምሩ እና በክዳኑ ስር ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ሾርባውን በተቆራረጠ ፓስሌ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በለውዝ ይመግቡ ፡፡
የቢራ ሾርባ ከድንች እና ከኩሶ ጋር በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል ፣ 100 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 60 ሚሊሊየ ቢራ ፣ 100 ግራም ዳቦ ፣ 1 ካሮት ፣ 30 ግራም የሰሊጥ ሥሩ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 2 ድንች ፣ 1 ሊት የስጋ ሾርባ ፣ 2 ሳህኖች ፣ በርበሬ እና ለመቅመስ ጨው ፣ ፓስሌ.
የመዘጋጀት ዘዴ ካሮት እና ሴሊየስ በኩብ የተቆራረጡ እና በቅቤ ውስጥ ይቀባሉ ፡፡ የተቆራረጡትን ድንች ይጨምሩ ፣ ቀለል ይበሉ እና በሾርባው ላይ ያፈሱ ፡፡ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ክሩቶኖች የሚሠሩት ከዳቦ ነው ፡፡
ሾርባው በቢራ ፣ በወተት እና በእንቁላል ድብልቅ የተሰራ ነው ፡፡ ግንባታው በሾርባው አንድ ክፍል ላይ ተጨምሮ ከዚያ ከሞቁ ሾርባ ጋር ይቀላቀላል ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ የተቀቀለ እና የተከተፉ ቋሊማዎችን ወደ ሾርባ ይጨምሩ ፡፡ ሾርባውን በተቆራረጠ ፓስሌ ይረጩ እና ክሩቶኖችን ይጨምሩ ፡፡
ጣፋጭ የቢራ ሾርባ ለጀርመን ምግብ ባህላዊ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኩባያ ቀለል ያለ ቢራ ፣ 2 ኩባያ ትኩስ ወተት ፣ 1 ኩባያ ፈሳሽ ክሬም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 100 ግራም ዘቢብ ፣ 3 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ቢራ ፣ ወተት እና ክሬም ይቀላቅሉ ፡፡ የቅይጥው ክፍል ከስታርኬጅ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በቀሪው ድብልቅ ውስጥ ጨው ፣ ስኳር እና ዘቢብ ይጨምሩ ፡፡
ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ያድርጉ እና ቀቅለው ፡፡ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ እርጎችን ፣ ስኳርን እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ በኮርኖኖች አገልግሏል ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ የቡልጋሪያ ሾርባዎች
ባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለዘመናት ተሠርተው በየቀኑ በሕይወታችን ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በባህላዊ ጣዕም እና የተመሰረቱ የዝግጅት ዘዴዎች እና የአሠራር ዘዴዎች የአውሮፓ እና የእስያ ምግብ ውህደት ናቸው ፡፡ የቡልጋሪያ ምግብ በሾርባ ውስጥ በጣም ሀብታም ነው ፡፡ ባህላዊዎቹ አትክልቶች ፣ ስጋ እና ዓሳ ናቸው ፡፡ አንዳንዶቹ እንደየወቅቱ ይዘጋጃሉ ፡፡ እና ሾርባዎቻችንን በጣም ስለምንወዳቸው በአንድ ቦታ ለመሰብሰብ ወስነን ለእርስዎ ለማቅረብ ወሰንን ፡፡ ታራቶር - በጥሩ ሁኔታ በተከተፈ ዱባ ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ ዱባ እና ነጭ ሽንኩርት ከእርጎ የተሠራ የተለመደ ወቅታዊ ቀዝቃዛ ሾርባ ፡፡ የስጋ ኳስ ሾርባ - በጣም የተወደደ ሾርባ ፣ አነስተኛ የስጋ ቦልቦችን ያቀፈ ፡፡ የዶሮ ሾርባ - የዶሮ ሾርባ በሁሉ
ባህላዊ የእንግሊዝኛ ሾርባዎች
ከተለምዷዊ የእንግሊዝ ሾርባዎች ውስጥ ነው የበሬ የኩላሊት ሾርባ . አስፈላጊ ምርቶች ግማሽ ኪሎ የበሬ ኩላሊቶች ፣ 2 ሊትር ውሃ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 ሎሚ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ አንድ የካየን በርበሬ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ : ኩላሊቶቹ በርዝመታቸው ይቆረጣሉ ፣ ቆዳዎቹ እና ስቦቻቸው ተወስደው ለ 3 ሰዓታት በውሀ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ በውሃ ይታጠቡ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ከዚያ እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ኩላሊቶቹ በዱቄት ውስጥ ይጋገራሉ እና እስከ ወርቃማው ድረስ ይጠበሳሉ ፡፡ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና ይቅሉት ፡፡ የተጠበሰውን ኩላሊት በ 2 ሊትር ውሃ ይቅሉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡
ባህላዊ የፈረንሳይ ሾርባዎች
የፈረንሳይ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በጣም የመጀመሪያ እና አስደሳች ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የፈረንሳይ ሾርባዎች ቀላል እና ደስ የሚል ናቸው ፡፡ በጣም ዝነኛ ከሆኑት የፈረንሳይ ሾርባዎች አንዱ ቡይላይባይስ ነው ፡፡ ይህ በጣም ወፍራም የሆነ የፕሮቬንሻል የዓሳ ሾርባ ነው ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት ይህ ሾርባ ለመጀመሪያ ጊዜ የበሰለው በፕሮቬንሻል ዓሣ አጥማጆች የተያዙትን ማንኛውንም ነገር መሸጥ በማይችሉ ነው ፡፡ የቡዊላይዜስ መሠረት የባህር ዓሳዎችን በመጨመር የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች ሾርባ ነው ፡፡ ሾርባው በአትክልቶች ፣ በብዙ ቅመሞች እና በብርቱካን ልጣጭ የበለፀገ ነው ፡፡ ሾርባው በሙቅ ፣ በ croutons ፣ እና ዓሳውን ከሾርባው ውስጥ በማስወገድ በልዩ ሳህኖች ውስጥ ያገለግላል ፡፡
ባህላዊ የሩሲያ ሾርባዎች
የሩሲያ ምግብ ባህሎች የመነጩት በመካከለኛው ሩሲያ ሲሆን ባለፉት ዓመታት አልተለወጡም ፡፡ በእያንዳንዱ ዘርፍ ያለው ሀብት አገሪቱ በምትያዘው ሰፊ ክልል እንዲሁም በብዙ ባህላዊ ባህሎች ምክንያት ነው ፡፡ የምግብ አሰራር ባህላዊ ባለሙያዎችን ለስጋ ፣ ለአትክልትና ለዓሳ ፣ ለሾርባ ፣ ለሥጋ ዋና ምግብ ፣ ለአትክልትና ለዓሳ ከተለያዩ ጌጣጌጦች ፣ ፓስታ ፣ ኬኮች እና መጠጦች ጋር ትኩስ እና ሞቃታማ ምግቦችን ያቀርባል ፡፡ በዓለም ላይ ይህን ያህል ቁጥር ያላቸው ባህላዊ ሾርባዎች ያላቸው ሌላ ብሔር የለም ማለት ይቻላል ፡፡ “ሾርባ” የሚለው ቃል ወደ ሩሲያ ቋንቋ የገባው በ XVII መጨረሻ ላይ ብቻ ነው - የ XVIII ክፍለ ዘመን መጀመሪያ እና እስከዚያው ድረስ ምግቡ “ሾርባ ፣ ጆሮ” ተብሎ ይጠራ ነበር ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ሾርባዎች በሙ
ግልገሉን ላለማስከፋት ሲሉ-ጠቃሚ እና ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች እና ሾርባዎች
ሾርባዎች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ለትንንሽ ልጆች አስፈላጊ ምግብ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ስላለው ነው ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በተለይም ስጋ የጨጓራ ፈሳሾችን ይጨምራሉ እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ያሻሽላሉ ፡፡ እስከ ሦስት ዓመት ዕድሜ ላሉት ትናንሽ ልጆች ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ቀላል ግን መሠረታዊ ደንቦችን መከተል ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም የልጁን ቃና እና እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፡፡ የስጋ ሾርባ ወይም ሾርባን ሲያዘጋጁ የዶሮ እርባታ ተመራጭ ነው ፡፡ የተሟላ ሾርባ ለማግኘት የታጠቡ እና የተቆረጡ የስጋ እና የአጥንት ቁርጥራጮች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ ፡፡ በደንብ ይሸፍኑ እና ከፈላ እና አረፋ በኋላ ጨው ይደረግባቸ
