2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከሚወጡት መዓዛዎች እና ጣዕሞች ብዛት የተነሳ በብዙዎች የሚመረጠው የአረብኛ ምግብ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት አንዱ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ሰፋፊ ቦታዎችን የሚሸፍን እና የተለያዩ አገሮችን እና አካባቢዎችን የሚሸፍን ቢሆንም በምግብ ዝግጅት እና በጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶችም በርካታ የተለመዱ ባህሪዎች አሉት ፡፡
ይህ የሚወሰነው በተጋራው የእስልምና ሃይማኖት ብቻ ሳይሆን በአረብ መንግስታት የተፈጥሮ ሀብቶችም ጭምር ነው ፡፡ በአረብ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች እዚህ አሉ
1. ቡልጉር
ይህ በጣም ከተለመዱት የአረብ እህሎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ቡልጉር በደረቁ እና በእንፋሎት የሚዘጋጁ የእህል እህሎች የደረቁ ናቸው ፡፡ የቡልጉር ምግቦች እየሞሉ እና ለመፍጨት ቀላል ናቸው ፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ገንቢ የሆነ መዓዛ ይኖራቸዋል።
2. ታሃን
በሰላጣዎች ወይም በአትክልት ምግቦች የሚቀርብ የሰሊጥ ሰሃን ነው ፡፡ ታሂኒ በደቡብ ምስራቅ የሜዲትራንያን ሀገሮች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
3. ሎሚ
እነሱ አዲስ ሰላጣዎችን እና ስጎችን ለመቅመስ ያገለግላሉ ፣ ግን በሰፊው መጠቀማቸው የአረብ ህዝብ እነሱን እንዴት መጠበቅ እንደሚችሉ አስተምሯቸዋል ፡፡
4. ጥራጥሬዎች
ከነሱ መካከል በጣም የተለመዱት ሽምብራ እና ምስር ናቸው ፣ እነሱ በሰላጣዎች እና በሾርባዎች ፣ በድስቶች እና በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ሊያገ canቸው ፡፡
5. ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውሃዎች
ሮዝ ፣ ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ውሃ ለአብዛኞቹ ዋና ምግቦች ይታከላል ፡፡
6. በግ
በአረቡ ዓለም ውስጥ በቀላሉ የሚገኝ ሥጋ ባለመገኘቱ ፣ የበግ ጠቦት በአብዛኛው በዋና ዋና የእስልምና በዓላት ላይ ይውላል ፡፡ በተለምዶ ሠርጎች በሩዝ እና በዶሮ ፍሬዎች የተሞሉ የበግ ጠቦቶች የተሞላው ትንሽ ግመል ያቀርባሉ ፡፡
7. ለውዝ እና ቀኖች
በተለይ በአረብኛ ጣፋጮች ዝግጅት ላይ የአልሞንድ እና የቀኖቹ ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን በዋና ምግቦች ውስጥም ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
8. የዳቦ ምርቶች
በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ዳቦ እና የተለያዩ የአረብ ዳቦዎች ይበላሉ ፡፡
9. ሳሜን
ሳምኔ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የተለያዩ ምግቦችን ጣዕም እና በተለይም ባህላዊውን የሞሮኮ ኩስኩስን ለማበልፀግ የሚያገለግል የቀለጠ ቅቤ ነው ፡፡
10. ቅመሞች
በአረብኛ ምግብ ውስጥ በጣም ብዙ የተለያዩ ትኩስ እና የደረቁ ቅመሞች አሉ። ከእነሱ መካከል ፐርሰሌ ፣ ሚንት ፣ ቆሎአር ፣ ሰሊጥ ፣ ዱር ፣ ሳፍሮን ፣ አኒስ እና ቀረፋ ይገኙበታል ፡፡
የሚመከር:
በጃፓን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ዋና ምርቶች
ልክ በቆሎ ፣ ባቄላ እና ትኩስ ቃሪያዎች ከሜክሲኮ ምግብ ጋር እንደሚዛመዱ ፣ እና ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ቅመሞች መጠቀማቸው የአረብኛ ምግብ ዓይነተኛ ነው ፣ ስለሆነም ጃፓኖች የራሱ ምርጫዎች አሏቸው ፡፡ በፀሐይ መውጫዋ ምድር ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት አብዛኛዎቹ ምርቶች በአብዛኛዎቹ የእስያ አገራት የተለመዱ ናቸው ፣ ግን በጃፓን ብቻ ሊያገ thatቸው የሚችሏቸው ወይም የጃፓን ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው የሚጠቀሙባቸው አሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል የተወሰኑትን እነሆ- 1.
በግሪክ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ቅመሞች
ከባህር ነፋሻ ፣ ከርታኪ እና ከአይስ-ቀዝቃዛ ኦውዞ ጋር ተደባልቆ የግሪክን ምግብ የሞከረ ማንኛውም ሰው ቃል በቃል “ጣቶችዎን ይልሱ” የሚመጣብዎትን የተለመደ ጣዕም ለዘላለም ያስታውሳል ፡፡ ነገር ግን በአጎራባች ግሪክ ውስጥ ያለው የምግብ ጣዕም ያለአንዳች እጅግ የላቀ ከሆነ ተመሳሳይ አይሆንም የግሪክ ሰንጠረዥ ቅመሞች . እዚህ አሉ ፡፡ ሬገን ይህ ለየት ያለ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም በየቦታው በሱቆች ፣ በገቢያዎች ፣ በመጠጥ ቤቶች ፣ በቤት ጠረጴዛ ፣ በአትክልቱ ውስጥ እና በእርከኖች ላይ ባሉ ማሰሮዎች እና ማሰሮዎች ውስጥ በሚያምሩ የእጅ አንጓዎች ላይ ይገኛል ፡፡ ትኩስ ወይም የደረቀ ኦሮጋኖ በግሪኩ ምግቦች ውስጥ የተወሰነ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፣ ይህም በምግብ ውስጥ ያሉትን ምርቶች ተስማሚ ጣዕም ያሳድጋል እንዲሁም ይገለጣል ፡፡ ምን
በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ቅመሞች
ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት መዓዛዎችን መርሳት የለብዎትም ፡፡ ግን እነሱ ባለ ሁለት አፍ ጎራዴ ናቸው - በጣም ብዙዎቻቸው ድስቱን በቀላሉ ሊያበላሹት ይችላሉ ፡፡ በሌላ በኩል የእነሱ አለመኖር ጣዕም የሌለው ያደርገዋል ፡፡ የእያንዲንደ የቅመማ ቅመም መጠን እነሱን ማደባለቅ ዋና ሥራ ነው። ወጣት እና ልምድ የሌለው cheፍ ከሆንኩ በማብሰያው ውስጥ ብዙ የተለያዩ ሽታዎች እና ቅመሞች እንዳሉ ማወቅ አለብዎት ግን መሰረታዊ የምንላቸው ጥቂቶች ናቸው ፡፡ እነዚህ ብዙውን ጊዜ የምንጠቀምባቸው እና እያንዳንዱ ጥሩ ምግብ ማብሰያ በኩሽናው ውስጥ ሊኖረው የሚገባው ቅመሞች ናቸው ፡፡ 1.
በአረብ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ፍሬ
እሱ በሚጠቀምባቸው የተለያዩ ምርቶች እና ቅመሞች ተለይቶ የሚታወቀው የአረብ ምግብ ዛሬ ዓለምን ማስደነቁን ቀጥሏል ፡፡ ከተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋቶች ጥምረት እንደ ሐረራ ፣ ፈላፈል ፣ ካታየፍ ፣ ፈቃስ እና ሌሎች ብዙ እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸውና ጣፋጭ ምግቦችን ወደ መፈልሰፍ ይመራል ፡፡ ሌሎች አውሮፓን ብቻ ሳይሆን አሜሪካን እና እስያንም ድል ያደረጉ ፡፡ ምናልባትም የአረብ ህዝቦች ለአውሮፓውያን ያመጣቸው እጅግ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ እውነተኛ ቅሬታ በመፍጠር በፍጥነት ወደ አሜሪካ ደረሱ ፣ እዚያም በሁሉም ምግቦች ውስጥ ማለት ይቻላል መጠቀም ጀመሩ ፡፡ በአረብኛ ምግብ ውስጥ እስካሁን ድረስ ጥቅም ላይ የዋሉ በጣም የተለመዱ ፍራፍሬዎች እዚህ አሉ- 1.
ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ቃላት
ብዙዎቻችን እዚህ ላይ የማብራራላቸው ሁሉም ቃላት ምን ማለት እንደሆኑ እናውቃለን አውቃለሁ ፣ ግን በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተፃፉትን አንዳንድ ቃላት የማይረዱ ሌሎች አሉ ፡፡ ይህ ጽሑፍ ለጀማሪ ምግብ ሰሪዎች የተላከ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በስጋ እርባታ እንጀምር - ይህ በስጋው ውስጥ ትናንሽ መሰንጠቂያዎች በቢላ የሚሠሩበት እና እንዳይደርቅ ለመከላከል የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቢኮኖች የተጨመሩበት ሂደት ነው ፡፡ ብሊንግንግ ይከተላል.
