2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እሱ በሚጠቀምባቸው የተለያዩ ምርቶች እና ቅመሞች ተለይቶ የሚታወቀው የአረብ ምግብ ዛሬ ዓለምን ማስደነቁን ቀጥሏል ፡፡ ከተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋቶች ጥምረት እንደ ሐረራ ፣ ፈላፈል ፣ ካታየፍ ፣ ፈቃስ እና ሌሎች ብዙ እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸውና ጣፋጭ ምግቦችን ወደ መፈልሰፍ ይመራል ፡፡ ሌሎች አውሮፓን ብቻ ሳይሆን አሜሪካን እና እስያንም ድል ያደረጉ ፡፡
ምናልባትም የአረብ ህዝቦች ለአውሮፓውያን ያመጣቸው እጅግ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ እውነተኛ ቅሬታ በመፍጠር በፍጥነት ወደ አሜሪካ ደረሱ ፣ እዚያም በሁሉም ምግቦች ውስጥ ማለት ይቻላል መጠቀም ጀመሩ ፡፡ በአረብኛ ምግብ ውስጥ እስካሁን ድረስ ጥቅም ላይ የዋሉ በጣም የተለመዱ ፍራፍሬዎች እዚህ አሉ-
1. ቀናት
ይህ ፍሬ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው የበረሃ ዳቦ ተብሎ መጠራቱ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ እሱ እየሞላ ነው እና በመላው የአረብ ዓለም ውስጥ በአዲስ መልክ ወይም በደረቁ ሊገኝ ይችላል። ምንም እንኳን አረቦቹ በመጀመሪያው ስሪት ቢመርጡትም አስተያየታቸውን በአውሮፓውያኑ ላይ መጫን አቅቷቸዋል - ማለትም በአገራችን ውስጥ ቀኖች ብዙውን ጊዜ ይደርቃሉ ፡፡
2. ለውዝ
ባህላዊ የአረብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሁሉም ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን በጣም የሚመረጡት ለውዝ ናቸው ፡፡ ከጥድ ፍሬዎች እና ከኦቾሎኒዎች ጋር ፣ እነሱ ማለት ይቻላል ለሁሉም የአረብ ጣፋጭ ምግቦች ወሳኝ አካል ናቸው ፡፡ እነሱ በሰላጣዎች ፣ በድስቶች ፣ በምግብ ሰጭዎች እና በዋና ምግቦች ዝግጅት ውስጥ ያነሱ ተወዳጅ አይደሉም ፡፡
3. በለስ
በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን በአረቦች በተያዙት በኢቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ የበለስ ዛፎች በቀላሉ ጥድ ኮኖች ተብለው ይጠሩ ነበር ፣ ይህ ማለት ዛፎች ማለት ነው ፡፡ በለስ አንድ ሰው በሁሉም ቦታ ሊያገኛቸው ስለሚችል የራሳቸው ስም እንኳን አልነበራቸውም ፡፡
4. አፕሪኮት
የትውልድ አገራቸው ቻይና ቢሆንም ለእነዚህ ፍራፍሬዎች መስፋፋት አስተዋፅዖ የሚያደርጉት አረቦች ናቸው ፡፡ ይህ በስፔን ውስጥ አፕሪኮቶች በአረብኛ ስማቸው መጠራታቸውን የቀጠሉበት ምክንያት - አልባሪኮክ ነው ፡፡
5. ሮማን
በእርግጥ ሮማን በሁሉም ባህላዊ ምግቦች ውስጥ እና በተለይም በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
6. ሎሚ ፣ እህቶች እና ሎሚዎች
ትኩስም ሆነ የታሸገ ቢሆን ፣ የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ የምግብ አሰራሮችን እና ዋና ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ካንዲ ከተቀቡ በጣም ተወዳጅ በሆኑ የአረብ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ይሆናሉ ፡፡
የሚመከር:
በአረብ ምግብ ውስጥ ቅመማ ቅመም
ከተለያዩ ቅመሞች ችሎታ ካለው ጥምረት ይልቅ የአረብኛ ምግብ የበለጠ ባህሪ ያለው በጭራሽ የለም ፡፡ ትኩስ ይሁን የደረቀ የሁሉም የአረብኛ ምግቦች ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሰጣቸዋል ፡፡ እነሱን ለማቀላቀል ጥብቅ ህጎች የሉም ፣ እና ከ 20 በላይ የቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን የያዙ ቅድመ ዝግጅት ድብልቆች እንኳን ያስፈልጋሉ ፡፡ በአረብ ምግብ ውስጥ ሌላው አስፈላጊ መሠረታዊ ሥርዓት ጥቅም ላይ የሚውሉት ብዛት ያላቸው ቅመሞች ናቸው ፡፡ በአረብ ዓለም ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ስለሚውሉት ቅመሞች ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ይኸውልዎት- 1.
በአረብ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ዋና ምርቶች
ከሚወጡት መዓዛዎች እና ጣዕሞች ብዛት የተነሳ በብዙዎች የሚመረጠው የአረብኛ ምግብ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት አንዱ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ሰፋፊ ቦታዎችን የሚሸፍን እና የተለያዩ አገሮችን እና አካባቢዎችን የሚሸፍን ቢሆንም በምግብ ዝግጅት እና በጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶችም በርካታ የተለመዱ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ይህ የሚወሰነው በተጋራው የእስልምና ሃይማኖት ብቻ ሳይሆን በአረብ መንግስታት የተፈጥሮ ሀብቶችም ጭምር ነው ፡፡ በአረብ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች እዚህ አሉ 1.
ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ቃላት
ብዙዎቻችን እዚህ ላይ የማብራራላቸው ሁሉም ቃላት ምን ማለት እንደሆኑ እናውቃለን አውቃለሁ ፣ ግን በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተፃፉትን አንዳንድ ቃላት የማይረዱ ሌሎች አሉ ፡፡ ይህ ጽሑፍ ለጀማሪ ምግብ ሰሪዎች የተላከ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በስጋ እርባታ እንጀምር - ይህ በስጋው ውስጥ ትናንሽ መሰንጠቂያዎች በቢላ የሚሠሩበት እና እንዳይደርቅ ለመከላከል የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቢኮኖች የተጨመሩበት ሂደት ነው ፡፡ ብሊንግንግ ይከተላል.
በአረብ ምግብ ውስጥ የማወቅ ጉጉት ያላቸው ወጎች
የአረብ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ የአረብ ሀገሮችን የግብፅ ፣ የአልጄሪያ ፣ የሶሪያ ፣ የኢራቅ ፣ የሳዑዲ አረቢያ ፣ የሊባኖስ እና የሊቢያ የምግብ አሰራር ባህሎችን ያጣምራል ፣ በሜዲትራንያን ባሕል ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደሩ ፡፡ በጣም ጥንታዊው የተገኘው የአረብኛ የምግብ መጽሐፍ ከ 703 የእጅ ጽሑፍ ሲሆን ኡስላ ኢላ ኢሀቢድ ይባላል ፡፡ ምንም እንኳን የክልል ልዩነቶች ቢኖሩም ፣ የአረቡ ዓለም ህዝቦች ምግቦች ብዙ የተለመዱ ባህሪዎች አሏቸው - ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች አንስቶ እስከ ምግብ ዝግጅት ድረስ ፡፡ ስለዚህ አንድ ሰው የማይናወጥ ባህሎች ስላለው አንድ ወጥ የአረብ ብሔራዊ ምግብ ሊናገር ይችላል ፡፡ በብሔራዊ ወግ ውስጥ ዋናው ቦታ በእንቁላል ፣ በአሳ እና በዮሮይት ምርቶች ምግቦች ተይ isል ፡፡ በጣም በብዛት ከሚጠቀ
በአረብ ምግብ ውስጥ ምግብ እና እስልምና
የአረቦች የአመጋገብ ልማድ እና የእስልምና ህጎችን እና ደንቦችን በጥብቅ ማክበራቸው የማይነጣጠሉ ናቸው ፡፡ ነቢዩ ሙሐመድ በምግብ ላይ የራሳቸው አመለካከት የነበራቸው በመሆኑ ዛሬ በሁሉም የእስልምና አገራት በጥብቅ ተፈጻሚ እየሆነ ስለመጣ ይህ አያስደንቅም ፡፡ የአረብ ማህበረሰብ አካል ለሆኑ እንግዶችዎ እራስዎን በደንብ ለማቅረብ ከፈለጉ እስልምናን እና በአረብ ምግብ ውስጥ ስለ ምግብ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ይኸው ነው- 1.
