2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእንፋሎት ምግብ ማብሰል ምርቶችን ለማዘጋጀት ዘዴ ነው ፣ ይህም ለሌላ የሙቀት ሕክምና ወይም ቀጥታ ፍጆታ ዝግጅት ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ አትክልቶች ጣፋጭ ናቸው እና በቃ ያበስላሉ ፣ ግን ሁሉም የጣዕም ጉዳይ ነው።
አትክልቶችን በእንፋሎት መስጠት አትክልቶችን በሸክላ ወይም በሌላ ጥልቅ ዕቃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ይገለጻል ፡፡ በመካከላቸው ምንም ግንኙነት እንዳይኖር በፈሳሽ እና በምርቱ መካከል ፍርግርግ መኖሩ ጥሩ ነው ፡፡ ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡ ለስላሳ ህክምና ተገኝቷል ፣ ለዚህም ምርቶቹ ጭማቂቸውን ይይዛሉ ፣ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡
የእንፋሎት ማቀነባበሪያ ሚስጥር ምርቱን ዘልቆ በመግባት ጣዕሙን ጠብቆ አልፎ ተርፎም ጥርት አድርጎ በማሳየት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የተሠራው ደስ የሚል መዓዛ አስደናቂውን የመጨረሻ ውጤት የሚያሟላ ተጨማሪ ነው።
በእንፋሎት በሚነዱበት ጊዜ አትክልቶች ሙሉ ሊሆኑ ወይም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ ከ 20 ደቂቃ እስከ ግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ፡፡
ልዩ የእንፋሎት መሳሪያ ካለዎት ከላይኛው ረድፍ ላይ አትክልቶችን እና ስጋን ፣ ዓሳን ወይም ሌላ ምርትን ከታች ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ አንድ ሙሉ ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ያበስላሉ ፡፡
ሊቋቋሙት በማይችሉት ሁኔታ ለማዘጋጀት የሚጠቀሙባቸው አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ጣፋጭ የእንፋሎት አትክልቶች አሁን!
እንደ ፓሲስ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ዲዊል ፣ ባሲል ያሉ ተወዳጅ ቅመሞችዎን ይጨምሩ ፡፡ ለመልካም መዓዛ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ በሞቃት ጊዜ ጥቂት የአኩሪ አተር ጠብታዎችን በውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ ሁላችንም ለየት ያለ ጣዕሙ ሱስ አለብን ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ድንቅ ነገሮችን ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
ለምትለብሷቸው አትክልቶች ትኩረት ይስጡ ፡፡ በመካከላቸው እንደ ካሮት እና በርበሬ ያሉ ጣፋጮች ካሉ ለምሳሌ በለሳን ኮምጣጤ ውስጥ ቀድመው ያጠጧቸው ፡፡
የሎሚ ጭማቂ ወይም ቁርጥራጮችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ሎሚ በሁሉም ምግቦች ላይ አንድ የተወሰነ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡
ዝንጅብል እንዲሁ ፡፡ ቅመም እና ሊታወቅ የሚችል ጣዕም ይሰጣል ፡፡ ቀሪውን በምታበስበው ምግብ ላይ ታችኛው ክፍል ላይ የአትክልት ቁርጥራጮችን አኑር ፡፡
የሚወዷቸውን ሰዎች የምግብ ፍላጎት የበለጠ ለማነቃቃት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። እሱ ቅመም ይጨምራል እናም ለላጣው እውነተኛ ፈተና ነው።
ሲያገለግሉ የእንፋሎት አትክልቶች ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በወይራ ዘይት ሊያጣፍጧቸው ይችላሉ። ስለሆነም ለቀጥታ እና ለጤነኛ ፍጆታ ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡
የሚመከር:
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የብዙ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አልሚ ምግቦች ዋና ምንጭ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ለዚህም ነው ጥሩ ጤናን እና ጠንካራ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመጠበቅ የሚረዱ ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች በጥሬው ለመብላት የተሻሉ በመሆናቸው ንጥረ ነገሮቻቸው ወደ ሰውነት እንዲደርሱ ይደረጋል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ግን ፣ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም የምንጎዳቸው ፡፡ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባዮች ለአትክልትና ፍራፍሬ እርባታ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በተበከለ አካባቢ ውስጥ ናቸው ፣ እናም ወደ ገበያ ሲገቡ ከሌሎቹ ባክቴሪያዎች እራሳቸው ወይም ከገዢዎች ይጋለጣሉ ፡፡ ስለሆነም እራሳቸውን ከሚይዙት ጎጂ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን
አትክልቶችን በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት በልዩ ሁኔታ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ በትክክል ሲከማች በውስጣቸው የያዙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም ፡፡ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ከ 75 እስከ 97 በመቶ የሚሆነውን ውሃ ይይዛሉ ፣ እናም ከዚህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 7 ከመቶው መጥፋታቸው ወደ መበስበስ ያስከትላል ፣ ስለሆነም አትክልቶች ውብ መልክአቸውን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ረቂቅ ተሕዋስያን በፍጥነት እንዲባዙ ይረዳል። አትክልቶችን በክረምቱ ወቅት በትክክል ለማከማቸት በዘፈቀደ በረንዳ ላይ ፣ ጋራge ውስጥ ፣ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የለብዎትም ፡፡ በመጀመሪያ እነሱን በደንብ መመርመር ፣ የተበላሹ እና የተጨቆኑ አትክልቶችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት አትክልቶች ድንች ናቸው ፡፡
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት በትክክል ማጠብ እንደሚቻል
ምግብ ከመታጠብ ወይም ከመጥለቅዎ በፊት እጅዎን በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙና ይታጠቡ ፡፡ ሳሙናው ምግብዎን እንዲነካ አይፈልጉም ፣ ግን እጆችዎ በቀላሉ ወደ ምግብ በሚተላለፉ ብዙ ባክቴሪያዎች ተሸፍነዋል ፡፡ ምግብዎን ለማጠብ ሳሙና ፣ ማጽጃ ፣ ቢላጭ ወይም ሌሎች መርዛማ ኬሚካሎችን አይጠቀሙ ፡፡ እነሱ ላይኛው ላይ ይደረደራሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በተጣራ ውሃ ወይም በሆምጣጤ መፍትሄ በ 1 3 ውስጥ ውሀን ማጠብን ያስቡበት ፡፡ ለመመቻቸት በመርጨት ጠርሙስ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ከኩሽኑ ማጠቢያ ውስጥ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲሄድ ያድርጉ እና ሁል ጊዜም ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተለያዩ ስለሆኑ እያንዳንዱ ዓይነት በተለየ መንገድ መታጠብ ይጠይቃል ፡፡ ፍራፍሬዎች ከቅጠሎች ጋር - ፖም ፣ ፒ
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-ስጋ እና አትክልቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጠንካራ ሾርባን ለማግኘት ምርቶቹን (ስጋ ፣ አጥንት ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀስታ በእቶኑ ላይ ማሞቁ አስፈላጊ ነው ፣ እና በትንሽ ቁርጥራጭ ቢቆርጣቸው እንኳን የተሻለ ነው ፡፡ ቁርጥራጮች ተቃራኒው የታሰበ ከሆነ ማለትም ፡፡ ምርቶች ከፍተኛ ጭማቂቸውን ለማቆየት ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሳይቆረጡ መቀመጥ እና ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ መተው አለባቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች - ስፒናች ፣ ኔትዎል ፣ ኪኖአ ፣ ዶክ እና ሶረል እንዲሁም አረንጓዴ አተር እና አረንጓዴ ባቄላ አረንጓዴ ቀለማቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ እንዲሁ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጡና እቃውን በመሸፈን በጣም በሚሞቅ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡ ውሃ በተቻለ ፍጥነት ፡፡ ወዲያውኑ
ስጋን እንዴት እንደሚተን
የእንፋሎት ስጋ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ለስላሳ ነው ፡፡ በተጨማሪም የእንፋሎት ስጋ ጤናማ እና አመጋገቦችን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የእንፋሎት የዶሮ ሥጋ ቦልሶችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም ነጭ ዶሮ ፣ 100 ሚሊሆር ወተት ፣ 4 ዳቦ ቁርጥራጭ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ ፓስሌ ፡፡ ቂጣዎቹ ቀደም ሲል የዝርፊያዎቹን ቅርፊት በማስወገድ ወተት ውስጥ ገብቷል ፡፡ ሽንኩርት እና ስጋ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና በአንድ ላይ የተፈጩ ናቸው ፡፡ ቂጣውን እና እንቁላልን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የተከተፈ ፐርስሌን ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈ ስጋን እና የስጋ ቦልቦችን ይፍ
