2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእንፋሎት ስጋ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ለስላሳ ነው ፡፡ በተጨማሪም የእንፋሎት ስጋ ጤናማ እና አመጋገቦችን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡
የእንፋሎት የዶሮ ሥጋ ቦልሶችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች500 ግራም ነጭ ዶሮ ፣ 100 ሚሊሆር ወተት ፣ 4 ዳቦ ቁርጥራጭ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትንሽ ፓስሌ ፡፡
ቂጣዎቹ ቀደም ሲል የዝርፊያዎቹን ቅርፊት በማስወገድ ወተት ውስጥ ገብቷል ፡፡ ሽንኩርት እና ስጋ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና በአንድ ላይ የተፈጩ ናቸው ፡፡
ቂጣውን እና እንቁላልን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የተከተፈ ፐርስሌን ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈ ስጋን እና የስጋ ቦልቦችን ይፍጠሩ ፡፡
በመሣሪያው ውስጥ ያስገቡ ለ የእንፋሎት ምግብ ማብሰል እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፡፡ ልዩ የእንፋሎት መሳሪያ ከሌለዎት የስጋ ቦልቦቹን ለድንች ጥብስ ፍርግርግ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በሚፈላ ውሃ ድስት ላይ ያስተካክሉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት ፡፡
ዝግጁ የሆኑ የተከተፉ የስጋ ቦልሶች በቀላሉ በእንፋሎት ይሞላሉ እና በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች500 ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 4 ቁርጥራጭ ዳቦ ፣ 50 ሚሊ ሊትር ወተት ወይም ውሃ ፣ ፓስሌ ፣ 1 ሽንኩርት ፡፡
ለሶስቱ: - 600 ሚሊ ሊትር የተከተፈ ሾርባ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የተፈጨው ስጋ ከወለሉ በፊት ቀድመው ከተረከቡት ቁርጥራጮች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ፓስሊን ይጨምሩ ፡፡ የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ የእንፋሎት ምግብ ማብሰል.
በዚህ ጊዜ ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ በማቅለጥ ስኳኑን ያዘጋጁ ፣ ሾርባውን ይጨምሩ እና እስኪወርድ ድረስ ያብስሉት ፡፡ የሎሚ ጭማቂውን ፣ ጨው እና በርበሬውን ይጨምሩ እና ሲያገለግሉ የስጋ ቦልቦቹን በሳቅ ሳቅ ያፈሱ ፡፡
ጣፋጭ ንክሻዎችን በእንፋሎት ማባረር ይችላሉ ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች: 400 ግራም የዶሮ ዝንጅ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር።
ማሪናዳው ከተቆራረጠ ሽንኩርት ከሎሚ ጭማቂ እና ከማር ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ የዶሮ ቅርፊቶች በውስጡ ለ 2 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡ ከዚያ ንክሻዎቹ ይወገዳሉ ፣ ከማሪንዳው ውስጥ ያፈሳሉ ፣ በጨው እና በርበሬ ይቀመጣሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በእንፋሎት ውስጥ ያበስላሉ። በንጹህ ሰላጣ ያገልግሉ ፡፡
በመሣሪያው ውስጥ ለ የእንፋሎት ምግብ ማብሰል ስቴኮች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፡፡ ስቴክ በሚጠበሱበት ጊዜ እንደሚያደርጉት በዚህ መንገድ ጥቁር ጣውላዎችን አያገኙም ፡፡
ግብዓቶች 2 ስቴኮች ፣ 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ፡፡
ስቴካዎቹ በትንሹ ተደብድበው ከሰናፍጭ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀሉ በተቆረጡ ሽንኩርት marinade ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይቀራሉ ፡፡ አንዴ ከባህር ማድጓድ ውስጥ ከተጣራ በኋላ በብሌንደር ውስጥ ያብስሉት የእንፋሎት ምግብ ማብሰል 30 ደቂቃ ያህል ፡፡
የሚመከር:
ስጋን እንዴት እንደሚቀልጥ
ስጋን በትክክል ማቅለጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ምክንያቱም ስጋ በትክክል ካልቀለለ የሚጠፋ ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ስለሆነ ነው ፡፡ አንዴ ስጋ ከቀለጠ እንደገና እንዳይቀዘቅዝ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ህጎች ውስጥ አንዱን ይከተሉ ፡፡ ስለሆነም ከማቀዝቀዣው ውስጥ የተወሰደው ስጋ ወደዚያ መመለስ ስለሌለበት ክፍሎቹን ቀድመው ይቁረጡ ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ከሆኑ በቀስታ ከቀለጠ ሥጋ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው። በቀስታ ማቅለጥ በሚሆንበት ጊዜ ስጋው የቀዘቀዘውን ውሃ እንደገና ይወስዳል እና ከሱ ጭማቂ ያነሰ ያፈሳል። አስፈላጊ ጭማቂዎች እንዳያልቅ ማቅለጥ ሥጋውን ሳይቆርጥ ይደረጋል ፡፡ በማቀዝቀዣው መካከለኛ ጥብስ ላይ በኢሜል ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ አንዴ ከቀለጠ በኋላ ወደ ታችኛው ግሪል ያንቀሳቅሱት ፡፡ በቀዝቃዛው
አትክልቶችን እንዴት እንደሚተን
የእንፋሎት ምግብ ማብሰል ምርቶችን ለማዘጋጀት ዘዴ ነው ፣ ይህም ለሌላ የሙቀት ሕክምና ወይም ቀጥታ ፍጆታ ዝግጅት ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ አትክልቶች ጣፋጭ ናቸው እና በቃ ያበስላሉ ፣ ግን ሁሉም የጣዕም ጉዳይ ነው። አትክልቶችን በእንፋሎት መስጠት አትክልቶችን በሸክላ ወይም በሌላ ጥልቅ ዕቃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ይገለጻል ፡፡ በመካከላቸው ምንም ግንኙነት እንዳይኖር በፈሳሽ እና በምርቱ መካከል ፍርግርግ መኖሩ ጥሩ ነው ፡፡ ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡ ለስላሳ ህክምና ተገኝቷል ፣ ለዚህም ምርቶቹ ጭማቂቸውን ይይዛሉ ፣ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ የእንፋሎት ማቀነባበሪያ ሚስጥር ምርቱን ዘልቆ በመግባት ጣዕሙን ጠብቆ አልፎ ተርፎም ጥርት አድርጎ በማሳየት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ቀይ ስጋን በእንጉዳይ ለመተካት ለምን እና እንዴት?
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የሥነ-ምግብ ጥናት ባለሙያዎች የእንስሳት መነሻ የፕሮቲን ምግቦች ጎጂ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ እውነታው አንድ ሰው ሥጋን ፣ እንቁላልን እና ሌሎች ተመሳሳይ ምግቦችን ከሚያስፈልገው በላይ በብዛት ይመገባል ፡፡ ችግሩ የሚገኘው ከጂስትሮስት ትራክቱ የማይወሰድ የእንስሳት ምንጭ ፕሮቲን መበስበስ በመጀመሩ እና በዚህ ምላሽ ምክንያት በአንጀት ውስጥ ብዙ መርዞች በመፈጠራቸው ነው (አሞኒያ ፣ ሚቴን ፣ ሃይድሮጂን ሰልፋይድ ፣ ሂስታሚን ፣ ናይትሮሚን) ወዘተ.
ስጋን ያለ ማቀዝቀዣ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስጋን ያለ ማቀዝቀዣ ማከማቸት ከፈለጉ ለዚህ የተረጋገጡ ዘዴዎች አሉ ፡፡ የዘይት እና የአትክልት ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቃሪያ እና ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ወደ ክበቦች ያጥ,ቸው ፣ በጥሩ ከተቆረጡ አረንጓዴ ቅመሞች እና ዘይት ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ ጭማቂውን ከአትክልቶቹ ለመለየት ይለጥፉ ፡፡ በአትክልቶች ቁርጥራጭ እንዲሸፈን ይህን ድብልቅ በስጋው ላይ ያሰራጩ ፡፡ ከስምንት ዲግሪዎች በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ለአንድ ቀን ስጋ እንዴት ይከማቻል ፡፡ በዩጎት ወይም በሆምጣጤ እርዳታ ስጋን ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን የበሬውን ወይም የበሬውን እርጎ በእርጎ ያጠቡ ፡፡ ወተቱ ስጋውን ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ያቆየዋል ፡፡ የከብት ሥጋ ፣ አደን ፣ ላም ፣ የበግ ሥጋ እና ጥንቸል ሥጋ በሆምጣ
ትኩስ ስጋን እንዴት ለይቶ ማወቅ
ትኩስ ሥጋ ገንዘብዎን ለመደብሩ ከመስጠትዎ በፊት ማቋቋም የሚያስፈልጋቸው የተወሰኑ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በንጹህ ሥጋው ገጽ ላይ ከሐምራዊ ቀለም ጋር በጣም ትንሽ የደረቀ ቅርፊት አለ ፡፡ ትኩስ ስጋን በጣትዎ ሲጫኑ የግፊት ቀዳዳ በፍጥነት ይጠፋል እናም ስጋው ወደ መጀመሪያው ቅርፅ ይመለሳል ፡፡ ከአዲስ ሥጋ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ዘንባባው እንደደረቀ ይቆያል ፡፡ ስጋው በተቆረጠበት ቦታ ከእጆቹ ጋር አይጣበቅም ፡፡ ሲቆረጥስ ጭማቂ የሚያመርት ስጋ ገና ተደምጧል ወይንም በቀላሉ አዲስ አይደለም ፡፡ የቀይ-ነጭ ሊለያይ የሚችል አንድ ወጥ የሆነ ክሬምማ ቀለም ያለው ትኩስ የስጋ ስብ ለስላሳ ነው ፡፡ ቢጫ ቅባት ስጋው ትኩስ አለመሆኑን የሚያረጋግጥ ምልክት ነው ፡፡ ትኩስ ሥጋ እንዲሁ የሚለየው ጡንቻዎች እና ጅማቶች ከአጥንቱ ጋር በጥብቅ የተቆራኙ በመ
