2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በኩርቶቮ ኩናሬ መንደር ለሦስት ቀናት የበርበሬ ፣ የቲማቲም ፣ የባህላዊ ምግቦች እና የእደ ጥበባት በዓል ያዘጋጃሉ ፡፡ ክብረ በዓሉ የሚከበረው መስከረም 11 ሲሆን እንግዶችም ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ ሊቱኒቲሳ ይታከማሉ ፡፡
ሉተኒሳ በመንደሩ ውስጥ በሚገኘው ማዕከላዊ አደባባይ ቅዳሜ ይዘጋጃል ፡፡ ዝግጅቶች ከጧቱ ጀምሮ የሚጀምሩ ሲሆን ሥራውን የሚረከቡት ሴቶች ሊቱቴኒሳ እስከ ከሰዓት በኋላ ዝግጁ እንደሚሆኑ ቃል ገብተዋል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሠራው የሉተኒቲሳ ዝግጅት ከ 10 ሰዓት ጀምሮ ይጀምራል ፣ እና ከ 2 ሰዓታት በኋላ ድስቱ ከፈላ በኋላ ወደ ማዕከላዊ አደባባይ ይወሰዳል ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ ፣ በስብሰባው የተገኙት ሁሉ መቅመስ ይጀምራል ፡፡
ሁሉም የበዓሉ እንግዶች በቤት ውስጥ የተሰራውን ልዩ ለመሞከር በወፍራም የተሰራጨ ቁራጭ ይቀበላሉ ፡፡ ባህላዊውን የቲማቲም ጣዕም የሚያቀላቅሉ ዋና ዋና ምርቶች የተለመዱ የቁርቶቫ ካፒያ እና ሮዝ ቲማቲም ናቸው ፡፡
እናም የበዓሉ ዳኞች የሉተኒቲሳ ብልቃጥ እንደ ስጦታ ይቀበላሉ ፡፡
በሦስቱም በዓላት ላይ ተከታታይ ውድድሮች ይደረጋሉ ፡፡ ዘንድሮ በተለምዶ በባህላዊ መንገድ የሉተኒቲሳ ንግሥት እንደገና ትመረጣለች ፡፡
አስተናጋጆቹ በዚህ የበጋ ወቅት በአትክልቶቻቸው ውስጥ ማደግ የቻሉት ለትላልቅ ቃሪያዎች እና ቲማቲሞች ውድድሮችም አሉ ፡፡
ከበዓሉ አንድ ቀን የበቆሎ ጫወታ አሻንጉሊቶችን ያደርጋሉ ፣ እናም ይህ ለሦስት ቀናት የምግብ ዝግጅት ዝግጅት ትልቅ መስህቦች አንዱ እንደሚሆን ይጠበቃል ፡፡
የፎቶግራፍ ፕሌን አየር እና የፕሊን አየር ለአርቲስቶች መስከረም 12 ይከፈታሉ ፡፡ ከሌሊቱ 1 ሰዓት ላይ ከፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶች ፣ ከባህላዊ ምግቦች ፣ ከኩርቶቮ ኮናሬ እና ከክልል የመጡ የጥበብ ምርቶች ጋር ይቆማል
ምሽት ላይ በማዕከላዊ አደባባይ ጃዝ ፣ ኢቲኖ ፣ ዓለት እና ሰማያዊ ድምፆች ይሰማል ፡፡ ብዙ ተጨማሪ ሽልማቶች ፣ ዘፈኖች እና ጭፈራዎች ይኖራሉ ፡፡
በዓሉ በኩርቶቮ ኮናሬ መካሄዱ ድንገተኛ አይደለም ፡፡ ታሪካዊ ምንጮች እንደሚጠቁሙት ፣ ቡልጋሪያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ቀይ በርበሬ እዚህ ተፈጭቷል ፣ ቀደምት ቲማቲሞች አድገዋል እና ኦቾሎኒ ተዘራ ፡፡ መንደሩ በጣም ጣፋጭ በር የሚበቅልበት ስፍራ የማይሞት ነው ፡፡
የመላው ክልል ግቦች የድሮውን የግብርና ባህላቸውን መጠበቅ ነው ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ፓት ማድረግ - ቀላል ፣ ጥሩ እና ኢኮኖሚያዊ
በቤት ውስጥ የሚሰሩ ወፍ ፓኮች ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ወይም አትክልቶች ለቁርስ ፣ ለምሳ ወይም ለበዓላ ምግብ ጥሩ ሀሳብ ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ክሬም ፣ የስጋ ሾርባ የተለያዩ ቅመሞችን በመጨመር በቤት ውስጥ የተሰራውን የምግብ ፍላጎት ቀማሽ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሠራው የጣፋጭ ምግብ ጥንቅር ጉበት ፣ ቤከን ወይም የአሳማ ሥጋን ያጠቃልላል ፡፡ ስጋው በሚጣፍጥ ቅመማ ቅመሞች እና በአትክልቶች የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ነው ፡፡ እነሱ ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን የበለጠ ጭማቂ ያደርጉታል ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ጨው ይታከላል ፣ ግን ገና መሬት ላይ አይሆንም ፡፡ በሾርባ እና በእንቁላል ውስጥ በተቀባ ዳቦ ውስጥ መፍጨት እና መቀላቀል
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ እንሥራ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ ጤናማ ነው እናም የተለመዱትን የማቅለም ዘይት ማቅለሚያዎች እና ተጨማሪዎች አያካትትም ፡፡ በእነዚህ ሁሉ ላይ በቤት ውስጥ የተሠራ ቅቤ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይመልከቱ ፡፡ ሶስት ሊትር የላም ወተት ወስደህ ወደ አንድ ትልቅ እቃ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ወተቱ መቀቀል የለበትም ፡፡ ቢያንስ ለ 15 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይንቀጠቀጡ ወይም ያናውጡት ፣ ምክንያቱም ዓላማው ከላይ የተገኘውን ክሬም ለመሰብሰብ ነው ፡፡ ወተቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ በፈቀዱ ቁጥር ብዙ ክሬም መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ መጠበቁን ሲጨርሱ የተሰበሰበውን ክሬም ይምረጡ ፡፡ 3 ቀናት መጠበቅ የተሻለ ነው ፡፡ ቅቤን ለማዘጋጀት በክሬም የተሞላ እርጎ ቢያንስ አንድ ባ
በቤት ውስጥ ሁሉም ሰው የሚወደው በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም
ፀሐይ በማያወላውል ሁኔታ እያቃጠለን ነው ፣ ሁሉም ነገር በጣም ሞቃት ነው ፣ አየሩ እንኳን አይንቀሳቀስም ፡፡ እናም ሁልጊዜ አንድ ጣፋጭ ፣ ቀዝቃዛም ፣ አንድ ነገር ለነፍስ ጣፋጭ ቁራጭ እንፈልጋለን። እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ፈተና አለው - ለአንዳንዶቹ እሱ ቸኮሌት ነው ፣ ለሌሎች ደግሞ ኬክ ፣ ኬክ ወይም ሳህን ብቻ ነው አይስ ክርም . ግን ይህንን ፈተና የመጠቀም ስሜታችንን ሁልጊዜ አርኪ ማድረግ የምንችለው እንዴት ነው ፣ ማለትም - በእውነተኛ ጣፋጭ ጣፋጭነት ለመደሰት ፣ እና ዋጋ የማይገባው ፈተና አይደለም ፡፡ ለራስዎ ለመናገር ምክንያት-ይህ የካሎሪ ቦምብ መብላቱ ዋጋ አልነበረውም ፣ አነስተኛ ጥራት ያለው አይስክሬም ነው ፣ ይህም ከእንስሳት ወተት ወይም ከእውነተኛ ክሬም ይልቅ ከፍተኛ የውሃ ወይም የአትክልት መሠረት አለው ፡፡ ቅር
በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ወይን ጠጅ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የወይኑ ጥንካሬ የሚወሰነው በዝግጅት ላይ ባለው የስኳር መጠን ላይ ነው ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ አልኮል ከስኳር የተሠራ ነው ፡፡ በ 1 ሊትር 20 ግራም ያህል ስኳር መጨመር የወይን ጠጅ ጥንካሬን በ 1 ዲግሪ ያህል ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ወይን በ 11 ዲግሪዎች ለማግኘት በአንድ ሊትር ፈሳሽ 220 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ በራሱ ፍሬ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ስኳር አለ ፣ ስለሆነም በአንዳንድ ሁኔታዎች አነስተኛ ታክሏል። የሚጨመረውን መጠን ለመወሰን ወይኑ የሚዘጋጅበት የፍራፍሬ የስኳር ይዘት አስቀድሞ መታወቅ አለበት ፡፡ ነጭ ወይን አንድ የተወሰነ አሲድ መኖር አለበት - በአንድ ሊትር ከ6-7 ግራም። በመፍላት ሂደት ውስጥ አሲድ በመጨመር አሲድ ይስተካከላል ፡፡ የአፕል ጭማቂ በውሃ አይቀልጥም ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና እርጎ በፍጥነት እና በቀላሉ
አይብ እና እርጎ እያንዳንዱ አካል የሚያስፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ይህ አስቸጋሪ አይደለም እናም ብዙ ጊዜ አይፈጅም። በተቻለ መጠን ብዙ የተፈጥሮ ምግቦችን ለመመገብ በመሞከር ልጄን ከመመገብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ ለእኔ ሠሩ ፣ እኔ የምፈርጀው አያቶቻችን ብቻ ሊያደርጉት የቻሉት ከባድ ነገር አይደለም ፡፡ አሁን አይብ እና እርጎ የማዘጋጀት አጠቃላይ ፍልስፍናን እገልጻለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ለአንድ ኪሎ አይብ 5 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል (ላም እመርጣለሁ) ፡፡ በብዙ ቦታዎች የሚሸጥ አይብ እርሾን መግዛት ያስፈልግዎታል (ከካፍላንድ እገዛለሁ) ፡፡ እርሾው ጠርሙስ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ምክንያቱም በተ
