2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከተለመደው ድንች ይልቅ ጣፋጭ የስኳር ድንች በጣም አመጋገቢ እና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለአንዳንድ ሰዎች ጣፋጭ ምግብ እና ለሌሎች የዕለት ተዕለት ምናሌ አካል ናቸው ፡፡
ይህ ዓይነቱ ድንች የሚመነጨው ከመካከለኛው አሜሪካ ነው ፡፡ ቀስ በቀስ የስኳር ድንች በፊሊፒንስ እና በሰሜን አሜሪካ በስፔን የንግድ መርከቦች እንዲሁም በሕንድ ፣ በደቡብ እስያ እና በአፍሪካ አገሮች በፖርቹጋሎች ስለተሰራጨ በጣም ተወዳጅ ሆነ ፡፡
በዛሬው ጊዜ ትልቁ የስኳር ድንች አምራች ቻይና ናት ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ ቬትናም ፣ ጃፓን ፣ ህንድ እና ሌሎችም ይከተላሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ድንች ከተለመደው የሚልቅ እና ከጫፍ ጠርዞች ጋር የተራዘመ ቅርጽ አለው ፡፡ የስኳር ድንች ቆዳ በተለያዩ ቀለሞች ሊሆን ይችላል - ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ብርቱካናማ እና ቀይ ፣ እና ውስጡ ነጭ ፣ ብርቱካናማ ወይም ቢጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሁለቱም የስኳር ድንች ሥሮች እና ቅጠሎቹ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
በቡልጋሪያ ውስጥ የስኳር ድንች የሚመረቱት በደቡባዊ የአገሪቱ ክፍሎች ብቻ ነው - አይቭሎቭግራድ ፣ ሀስኮቮ እና ሌሎችም ፡፡ ጣፋጭ ድንች መጋገር ወይንም መቀቀል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም የታሸገ ምግብ ፣ ስታርች ፣ ንፁህ ፣ እንዲሁም የስኳር ድንች ዱቄት ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
ለእርሻቸው በሸክላ-አሸዋማ ቦታዎች ጥልቀት ያለው መሬት ጠፍጣፋ ወይም ትንሽ ወደ ታች ዝቅ ብሎ የተመረጠ ነው ፡፡ ድንች ለመዝራት መሬቱ መዘጋጀት የሚጀምረው በጥልቀት የመከር እርሻ ነው ፡፡ ድንች በቅድመ-የበቀለ ሥር ችግኞችን በመታደግ ይበቅላል ፡፡ ቡቃያ ከመትከሉ ቢያንስ ጥቂት ሳምንታት በፊት መጀመር አለበት ፡፡
1 ደናር መሬት ለመትከል 30 ኪሎ ግራም የስር ሰብሎች ያስፈልጋሉ ፡፡ እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ በቅድመ-ሙቀቱ እና በተተከሉ የግሪን ሃውስ ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ መጀመሪያ ላይ የሚያስፈልገው የሙቀት መጠን 30 ዲግሪ ነው ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ወደ 21-24 ዲግሪዎች ይወርዳል። ድንቹ ከተተከሉ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ውሃ ያጠጣሉ ፡፡ ከመዝራትዎ በፊት ግን ለ 5-10 ደቂቃዎች ታሽገዋል ፡፡
ይህ ዓይነቱ ድንች በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ ከቤት ውጭ ተተክሏል ፡፡ ቡቃያው የሚዘራበት ርቀት በአፈሩ የተለያዩ እና የመራባት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚተከሉት በመስመሮች መካከል እና ከ30-45 ሳ.ሜዎች መካከል ከ 75-100 ሴ.ሜ ርቀት ባለው ርቀት ነው ፣ በአንድ ጎጆ አንድ ተክል ፡፡ ከተከልን በኋላ ችግኞቹ ውሃ ይጠጣሉ ፡፡ ይህ ድንች ከተከላ በኋላ የሚፈልገው እንክብካቤ መደበኛ እርሻ እና ብዙ ውሃ ማጠጣት አይደለም ፣ ማለትም በትንሽ ውሃ ፡፡
አረም እንዲሁ በተደጋጋሚ መወገድ እና እንደገና ውሃ ማጠጣት አለበት ፡፡ ድንቹ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ይወገዳል ፡፡ ይህንን በተሰነጣጠለው ገጽ ላይ ማወቅ ይችላሉ - በበሰሉ አትክልቶች ውስጥ በፍጥነት ይደርቃል ፣ ያልበሰለ ደግሞ እርጥብ ይሆናል ፡፡
በእጆቻቸው ወይም በማረሻዎቻቸው ሊወገዱ ይችላሉ ፣ እና በጣም በጥንቃቄ እርምጃ መውሰድ የሚፈለግ ነው። የተጠናቀቁ ምርቶች በእርሻው ውስጥ ይደረደራሉ ፡፡ በአንድ እንክብካቤ ከ 3 እስከ 5 ቶን ድንች ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ይህ ዓይነቱ ድንች ተመሳሳይ የሙቀት መጠን መቆየት በሚችልበት ደረቅና አየር በተሞላበት ቦታ መቀመጥ አለበት ፡፡ ጣፋጭ ድንች ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን እና ከፍተኛ እርጥበት አይታገስም ፡፡
የሚመከር:
ለተሞሉ ድንች ጣፋጭ ምግብ
በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት ከእዚህ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም የተሞሉ ድንች የተጋገረ ፡፡ በጣም ጣፋጭ ለሆኑት አስተያየቶቻችንን ይመልከቱ ለተሞሉ ድንች ዕቃዎች እና ለእረፍት እራትዎ የሚቀጥለው ምግብዎ ምን እንደሚሆን ይምረጡ ፡፡ የተሞሉ ድንች ከኬድዳር ጋር ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ እና ድንቹን ለ 2 ሰዓታት ያብሱ ፡፡ እያንዳንዱን ድንች በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ ማንኪያ በመጠቀም ውስጡን ይከርሉት እና በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ በፎርፍ ያፍጡት እና ለመቅመስ ቅቤ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ቼድዳር አይብ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የእያንዳንዱን ድንች ግማሾቹን በመሙላቱ ይሙሉ። የታሸጉትን ድንች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ ተጨማ
ድንች መትከል እና ማደግ
አማካይ ድንች በ 4 ወሮች ውስጥ መብሰል ፡፡ ዘመናዊ የድንች ዓይነቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት ከ 400 እስከ 800 ኪ.ሜ. ስኬታማ የድንች ማደግ ጥራት ያለው ዘሮች እና ተገቢ እንክብካቤን ይፈልጋል ፡፡ በተዘራበት ጥልቀት ላይ ያለው አፈር እስከ 7-8 ° ሴ ሲሞቅ ድንች ይበቅላል ፣ ከዚያ የምድራዊው ክፍል እድገት ይጀምራል ፡፡ ጫፎቹ ውርጭትን መታገስ አይችሉም ፣ በ -1 - 3 ° ሴ የሙቀት መጠን ይሞታሉ ፡፡ ለእድገት ፣ ለአበባ እና ለሳንባ ነቀርሳ አመቺው የሙቀት መጠን ከ16-22 ° ሴ እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ በሌሊት በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ፣ በቀን 29 ° ሴ ፣ የነቀርሳዎች እድገት ይቆማል ፣ ስለሆነም ከሐምሌ ሁለተኛ አጋማሽ እስከ ነሐሴ መጨረሻ ድረስ ሰብሉ አይጨምርም ፡፡ ድንች ለመትከል ጊዜ መመረጥ ያለበት ስለዚህ በ
ጣፋጭ የስኳር ድንች ምንድናቸው?
ጣፋጭ ድንች ፣ ተጠርቷል ስኳር ድንች ፣ ከመካከለኛው አሜሪካ የመጡ ቱቦዊ አትክልቶች ናቸው። በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ተሸክሞ በዓለም ዙሪያ በደንብ ተቀባይነት አለው። እስያ ለስኳር ድንች ምግቦች እጅግ የበለፀጉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች የሚቀርቡበት አህጉር ነው ፡፡ ይህ አህጉር ደግሞ የስኳር ድንች ትልቁ አምራች ነው ፡፡ አሁንም ፣ የበለጠ በዝርዝር እንመልከት ምን ድንች ድንች ጣፋጭ ድንች ናቸው .
ጣፋጭ ድንች ከያምስ ጋር-ልዩነቱ ምንድነው?
ውሎቹ ጣፋጭ ድንች እና ያም ብዙውን ጊዜ በተለዋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ወደ ግራ መጋባት ያስከትላል ፡፡ ሁለቱም ከመሬት በታች ቧንቧ ያላቸው አትክልቶች ሲሆኑ በእውነቱ እነሱ በጣም የተለዩ ናቸው - እነሱ የተለያዩ የእፅዋት ቤተሰቦች ናቸው ፡፡ ታዲያ ግራ መጋባቱ ከየት የመጣ ነው? ይህ ጽሑፍ መሰረታዊ ነገሮችን ያብራራል በስኳር ድንች እና በያም ድንች መካከል ልዩነቶች .
የምግብ ድንች ፈተናዎች ከስኳር ድንች ጋር
የስኳር ድንች ወይም የስኳር ድንች በተዘጋጁበት መንገድ ከተራዎቹ ብዙም አይለይም ፡፡ የስኳር ድንች አይነት ድንች ድንች ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን እሱ እውነተኛ ድንች አይደለም እናም የተለየ ዝርያ ነው ፡፡ ትልቁና ጣፋጭ የሆነው የስኳር ድንች ሥር የሚመነጨው ከአሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ነው ፡፡ ብዙ አይነት የስኳር ድንች ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ በጣም የተለመዱት ናቸው - ቀለል ያለ ጣፋጭ ድንች እና ያም ተብሎ የሚጠራው ጥቁር ጣፋጭ ድንች ፡፡ ምግብ ለማብሰል ጣፋጭ ድንች በሚመርጡበት ጊዜ ቆዳቸው እንደ ቅጠል ጠንካራ መሆኑን እና ጠርዞቹ እንደተጠቆሙ ያረጋግጡ ፡፡ ከድንች በጣም የቀለሉ ናቸው ፡፡ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ለመቆየት በደረቅ ፣ ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከስኳር ድንች ጋር ብዙ የምግብ
